Re कारणहरू किन अण्डाहरू ग्रहमा स्वस्थ खाना हुन्

सन्तुष्ट

• १. सम्पूर्ण अण्डाहरू पृथ्वीमा सबैभन्दा पौष्टिक खानाहरू मध्ये एक हुन्
• २. अण्डाले तपाईको कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल सुधार गर्दछ र हृदय रोगको जोखिम उठाउँदैन
• Eg. अण्डाहरू कोलोनसँग लोड हुन्छन्, ब्रेनको लागि महत्त्वपूर्ण पोषक
• Eg. अंडेमा उत्तम एमिनो एसिड प्रोफाइलको साथ उच्च-गुणवत्ताको प्रोटीन हुन्छ
• Eg. अण्डाहरू लुटेन र ज़ेक्सानथिनसँग लोड हुन्छन्, जसले आँखालाई सुरक्षा दिन्छ
• Break. बिहानको खाजाका लागि अण्डाले तपाईलाई शरीरको बोसो गुमाउन मद्दत गर्दछ
• सबै अण्डाहरू एकै हुँदैनन्
• तल लाइन

अण्डाहरू यति पौष्टिक हुन्छन् कि तिनीहरूलाई प्राय "प्रकृतिको मल्टिभिटमिन" भनेर चिनिन्छ।

तिनीहरूसँग अद्वितीय एन्टिआक्सिडन्टहरू र शक्तिशाली मस्तिष्क पौष्टिक तत्त्वहरू हुन्छन् जुन धेरै व्यक्तिको कम हुन्छ।

यहाँ reasons कारणहरू छन् जुन अण्डाहरू ग्रहको स्वस्थ खानाहरू बीच हुन्।

१. सम्पूर्ण अण्डाहरू पृथ्वीमा सबैभन्दा पौष्टिक खानाहरू मध्ये एक हुन्

एउटा सम्पूर्ण अण्डामा पोषक तत्वहरूको अद्भुत श्रृंखला हुन्छ।

वास्तवमा त्यहाँ पोषक तत्वहरू एकल निषेचित कोशिकालाई सम्पूर्ण बच्चा कुखुरामा परिणत गर्न पर्याप्त छ।

अण्डाहरू भिटामिन, खनिज, उच्च-गुणस्तरको प्रोटीन, राम्रो फ्याट र अन्य कम कम ज्ञात पोषक तत्वहरूले भरिएका हुन्छन्।

एउटा ठूलो अण्डाले (१) समावेश गर्दछ:

• भिटामिन बी १२ (कोबालामिन): आरडीएको%%
• भिटामिन B2 (riboflavin): आरडीए को १%%
• भिटामिन ए: आरडीए को%%
• भिटामिन B5 (pantothenic एसिड): आरडीए को%%
• सेलेनियम: आरडीए को २२%
• अण्डामा मानव शरीरलाई चाहिने हरेक भिटामिन र खनिजको थोरै मात्रा हुन्छ, क्याल्शियम, फलाम, पोटाशियम, जिंक, मैंगनीज, भिटामिन ई, फोलेट र अन्य धेरै सहित।

ठूलो अण्डामा 77 77 क्यालोरी हुन्छ, grams ग्राम गुणस्तरको प्रोटीन, grams ग्राम फ्याट र ट्रेस मात्रामा कार्बोहाइड्रेट।

यो महसुस गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि लगभग सबै पौष्टिक पौष्टिक जर्दीमा समावेश हुन्छ, सेतामा मात्र प्रोटीन हुन्छ।

सम्पूर्ण अण्डाहरू अविश्वसनीय पौष्टिक हुन्छन्, क्यालोरीको तुलनामा पोषक तत्वहरूको एक धेरै ठूलो मात्रा हुन्छ। पोषकहरू योकमा फेला पर्दछ, जबकि गोरा प्राय: प्रोटीन हुन्छन्।

२. अण्डाले तपाईको कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल सुधार गर्दछ र हृदय रोगको जोखिम उठाउँदैन

मानिसहरूलाई अंडाको बारेमा चेतावनी दिनको मुख्य कारण यो हो कि तिनीहरू कोलेस्ट्रोलले भरिएका छन्।

एउटा ठूलो अण्डामा २१२ मिलीग्राम कोलेस्ट्रोल हुन्छ, जुन प्राय अरू खाद्य पदार्थहरूको तुलनामा धेरै हुन्छ।

जे होस्, कोलेस्ट्रोलको आहार स्रोतहरूले रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तरमा न्यूनतम प्रभाव पार्दछन् ()।

तपाईको कलेजले वास्तवमा कोलेस्ट्रॉल उत्पादन गर्दछ, प्रत्येक एक दिन। उत्पादन गरिएको मात्रा तपाईं कति खान गर्नुहुन्छ त्यसमा निर्भर गर्दछ।

यदि तपाईंले खानाबाट कोलेस्ट्रोलको धेरै प्राप्त गर्नुभयो भने, तपाईंको कलेजो कम उत्पादन गर्दछ। यदि तपाईंले कोलेस्ट्रोल नखानुभयो भने तपाईंको कलेजोले यसको धेरै उत्पादन गर्दछ।

कुरा यो हो, धेरै अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि अण्डाहरूले वास्तवमा तपाईंको कोलेस्ट्रोल प्रोफाइल सुधार गर्दछ।

तिनीहरूले एचडीएल ("राम्रो") कोलेस्ट्रोल खडा गर्छन् र उनीहरूले एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रोललाई ठूलो उपप्रकारमा परिवर्तन गर्दछ जुन हृदय रोगको बढेको जोखिमसँग जोडिएको छैन (,,)।

बहु अध्ययनहरूले अण्डाहरू खानेले हृदय रोगको जोखिमलाई कसरी असर गर्छ भनेर जाँच गर्‍यो र ती दुई (,,)) बीच कुनै सम्बन्ध भेटिएन।

यसको विपरित, अण्डाहरु स्वास्थ्य लाभ संग जोडिएको छ।

एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि प्रति दिन whole पूर्ण अण्डाहरू खानेले इन्सुलिन प्रतिरोध घटाउँदछ, एचडीएल बढायो र मेटाबोलिक सिन्ड्रोम () भएका व्यक्तिहरूमा एलडीएल कणहरूको आकार बढायो।

यद्यपि, केहि अध्ययनहरूले मधुमेह भएका मानिसहरूलाई हृदय रोगको जोखिम बढाउँछन्। यसको लागि थप अनुसन्धान आवश्यक पर्दछ र संभवतः कम कार्बको आहारमा लागू हुँदैन, जुन धेरै केसहरूमा २ प्रकारको मधुमेह (,,) उल्ट्याउन सक्छ।

अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि अण्डाहरूले वास्तवमा कोलेस्ट्रोल प्रोफाइल सुधार गर्दछ। तिनीहरूले एचडीएल (राम्रो) कोलेस्ट्रॉल खडा गर्छन् र एलडीएल कणहरूको आकार बढाउँछन्, जसले हृदय रोगको जोखिम कम गर्नुपर्दछ।

Eg. अण्डाहरू कोलोनसँग लोड हुन्छन्, ब्रेनको लागि महत्त्वपूर्ण पोषक

कोलाइन कम ज्ञात पोषक तत्व हो जुन प्राय: बी-जटिल भिटामिनहरूसँग समूहीकृत हुन्छ।

Choline मानव स्वास्थ्य को लागी एक आवश्यक पोषक हो र शरीर मा विभिन्न प्रक्रियाहरु को लागी आवश्यक छ।

यो न्युरोट्रान्समिटर एसिटाइलकोलीनको संश्लेषण गर्न आवश्यक छ र सेल झिल्लीको एक अंश पनि हो।

कम कोलोन सेवन लि liver्ग रोग, हृदय रोग र न्यूरोलॉजिकल डिसअर्डरहरू () मा समेटिएको छ।

यो पोषक विशेष गरी गर्भवती महिलाहरूको लागि महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ। अध्ययनले देखाउँदछ कि कम कोलोन सेवनले न्यूरल ट्यूब दोषको जोखिम बढाउन सक्छ र शिशुमा संज्ञानात्मक कार्य घटाउँछ ()।

धेरै व्यक्ति पर्याप्त मात्रामा कोलोन पाउँदैनन्। उदाहरणको लागि, गर्भवतीमा भएको एक अध्ययन, क्यानाडाली महिलाले २ 23% मात्र कोलोइन () को पर्याप्त मात्रामा पुगेको पाए।

डाइटमा कोलीनको उत्तम स्रोतहरू अण्डाहरू र ठूलो मासुको कलेजो हुन्। एउटा ठूलो अण्डामा ११3 मिलीग्राम कोलोन हुन्छ।

कोलाइन एक आवश्यक पोषक तत्व हो जुन थोरै मानिसहरूले मात्र पाउँदछन्। अण्डाको पिण्ड कोलोन को एक उत्कृष्ट स्रोत हो।

Eg. अंडेमा उत्तम एमिनो एसिड प्रोफाइलको साथ उच्च-गुणवत्ताको प्रोटीन हुन्छ

प्रोटीन्स शरीरको मुख्य निर्माण ब्लक हुन् र संरचनात्मक र कार्यात्मक उद्देश्य दुबै सेवा गर्दछन्।

तिनीहरूमा एमिनो एसिडहरू हुन्छन् जुन एकसाथ जोडिएको हुन्छ, स्ट्रिंगमा मोती जस्तै प्रकारको, र त्यसपछि जटिल आकारहरूमा मोड्दछ।

त्यहाँ लगभग २१ अमीनो एसिडहरू छन् जुन तपाईंको शरीरले यसको प्रोटिनहरू निर्माण गर्न प्रयोग गर्दछ।

यी मध्ये नौ शरीर द्वारा उत्पादन गर्न सकिँदैन र आहारबाट प्राप्त गर्नु पर्छ। तिनीहरू आवश्यक एमिनो एसिडका रूपमा परिचित छन्।

प्रोटीन स्रोतको गुणवत्ता यी आवश्यक अमीनो एसिडहरूको सापेक्ष मात्राबाट निर्धारित गरिन्छ। सही अनुपातमा ती सबै समावेश भएको एक प्रोटीन स्रोत प्रोटीनको उच्च-गुणस्तरको स्रोत हो।

अण्डाहरू आहारमा प्रोटिनको उत्तम स्रोत हुन्। वास्तवमा जैविक मान (प्रोटीनको गुणस्तरको मापन) प्राय: यसलाई अण्डासँग तुलना गरेर मूल्या is्कन गरिन्छ, जसलाई १०० () को पूर्ण स्कोर दिइन्छ।

अण्डा प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो, सबै अनुपातिक सहि अनुपातहरूमा।

Eg. अण्डाहरू लुटेन र ज़ेक्सानथिनसँग लोड हुन्छन्, जसले आँखालाई सुरक्षा दिन्छ

अण्डाहरूमा दुईवटा एन्टिआक्सीडन्टहरू हुन्छन् जसले आँखामा शक्तिशाली सुरक्षा प्रभाव पार्न सक्छ।

उनीहरूलाई लुटेन र zeaxanthin भनिन्छ, दुबै जर्दीमा पाइन्छ।

लुटेन र zeaxanthin आँखाको संवेदी अंश, रेटिना मा जम्मा गर्न को लागी गर्छ, जहाँ तिनीहरूले आँखा हानिकारक घामबाट बचाउँछ ()।

यी एन्टिआक्सीडन्टहरूले मेकुलर डिजेनेसन र मोतियाबिन्दको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्दछ, जुन वृद्ध (,,) मा दृष्टिदोष र अन्धाताको प्रमुख कारणहरू मध्ये एक हो।

एउटा अध्ययनमा 4.5. weeks हप्तासम्म प्रति दिन १.3 अण्डको बोकाहरू खानेले zayxanthin रगतको स्तर ११––१–२% र लुटेन २–-–०% () ले वृद्धि गर्‍यो।

अण्डो एन्टिआक्सीडन्ट लुटेन र ज़ेक्सानथिनमा धेरै हुन्छ, जसले मेकुलर डिजेनेरेशन र मोतियाबिन्दको जोखिमलाई एकदमै कम गर्दछ।

Break. बिहानको खाजाका लागि अण्डाले तपाईलाई शरीरको बोसो गुमाउन मद्दत गर्दछ

अण्डामा कार्बोहाइड्रेट मात्र ट्रेस मात्रा हुन्छ, तर प्रशस्त प्रोटीन र फ्याट।

तिनीहरू तृप्ति सूचकांक भन्ने स्केलमा धेरै उच्च स्कोर गर्दछन्, जुन कति खानाहरू तृप्तिमा योगदान पुर्‍याउने मापन हो ())।

यस कारणले, बिहानको खाजामा अण्डा खाएमा बोसो गुम्न सक्छ भन्ने अध्ययनहरू देखेर यो अचम्म मान्नु पर्दैन।

एउटा अध्ययनमा 30० भन्दा बढी तौल वा मोटो महिलाहरूले अन्डा वा ब्यागेलको खाजा खाए। दुबै ब्रेकफास्टमा क्यालोरीको समान मात्रा थियो।

अण्डा समूहका महिलाहरूले बढी पूर्ण महसुस गरे र बाँकी दिन र अर्को next 36 घण्टा () को लागि कम क्यालोरी खाए।

अर्को अध्ययनमा 8 हप्ता सम्म चलेको, बिहानको खाजामा अण्डा खाएमा ब्यागल्सबाट उहि मात्रामा क्यालोरीको तुलनामा महत्त्वपूर्ण वजन घट्यो। अण्डा समूह ():

• Body 65% ​​बढी शरीरको वजन हरायो।
• १ 16% बढी शरीरको फ्याट हरायो।
• BMI मा 61१% बढी कटौती भएको थियो।
• कम्मरको घेरामा% 34% बढी घटाइएको थियो (खतरनाक बेली फ्याटको लागि राम्रो मार्कर)।

अण्डा धेरै satiating छन्। नतिजाको रूपमा, बिहानको खाजामा अण्डा खाए पछि दिन पछि क्यालोरी सेवन कम गर्न र बोसो घाटा बढावा गर्न सक्छ।

सबै अण्डाहरू एकै हुँदैनन्

यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि सबै अण्डाहरू समान बनाइएको छैन।

कुखुरा प्राय: कारखानाहरूमा हुर्काइन्छ, केज र पोषणयुक्त अन्न-आधारित फिड जसले अण्डाको अन्तिम पौष्टिक संरचना परिवर्तन गर्दछ। ओमेगा 3 संवर्धित वा चराएको अण्डा किन्न उत्तम छ, जुन अधिक पौष्टिक र स्वस्थ हुन्छ।

यद्यपि परम्परागत सुपरमार्केट अण्डा अझै पनि राम्रो विकल्प हो यदि तपाईं अन्यलाई सहन वा पहुँच गर्न सक्नुहुन्न।

अण्डाका पोषक तत्वहरू मुख्यतया कुखुरालाई कसरी खुवाइन्थ्यो भन्नेमा निर्भर गर्दछ। ओमेगा 3 संवर्धित वा चराएको अण्डा स्वस्थ पोषकतर्फ धनी हुन सक्छ।

तल लाइन

अण्डाहरू तपाईले पत्ता लगाउन सक्ने सबै पौष्टिक खानाहरू मध्ये एक हुन् जसले तपाईलाई आवाश्यक रूपमा सबै भिटामिन र खनिजहरू प्रदान गर्दछ।

शीर्ष चीजहरू बन्द गर्न, अण्डाहरू सस्ता छन्, उत्कृष्ट स्वाद लिनुहोस् र लगभग कुनै खानाको साथ जानुहोस्।

तिनीहरू वास्तवमै एक असाधारण सुपरफूड हुन्।