Og दहीका प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू
सन्तुष्ट
- दही भनेको के हो र यो कसरी बनाइन्छ?
- १. यो महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूमा धनी छ
- २. यो प्रोटीनमा उच्च छ
- Some. केही प्रकारहरूले पाचन स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउन सक्दछन्
- It. यसले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न सक्छ
- It. यसले अस्टियोपोरोसिस बिरूद्ध बचाउन सक्छ
- It. यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ
- It. यसले वजन व्यवस्थापनलाई बढावा दिन सक्छ
- दही सबैको लागि नहुन सक्छ
- ल्याक्टोज असहिष्णुता
- दुध एलर्जी
- चिनी जोडियो
- तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उत्तम दही कसरी छनौट गर्ने
- तल लाइन
- Some. केही प्रकारहरूले पाचन स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउन सक्दछन्
- It. यसले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न सक्छ
- It. यसले अस्टियोपोरोसिस बिरूद्ध बचाउन सक्छ
- It. यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ
- It. यसले वजन व्यवस्थापनलाई बढावा दिन सक्छ
- दही सबैको लागि नहुन सक्छ
- ल्याक्टोज असहिष्णुता
- दुध एलर्जी
- चिनी जोडियो
- तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उत्तम दही कसरी छनौट गर्ने
- तल लाइन
दही सयौं बर्ष देखि मानिसहरु द्वारा सेवन गरीएको छ।
यो धेरै पौष्टिक छ, र यसलाई नियमित रूपमा खाँदा तपाईंको स्वास्थ्यको धेरै पक्षहरूलाई बढावा दिन सक्छ।
उदाहरण को लागी, दही हृदय रोग र अस्टियोपोरोसिस को जोखिम कम गर्न को लागी पत्ता लगाइएको छ, साथ साथै वजन को प्रबंधन मा सहायता।
यो लेख दही को 7 विज्ञान समर्थित स्वास्थ्य लाभहरु को अन्वेषण।
दही भनेको के हो र यो कसरी बनाइन्छ?
दही एक लोकप्रिय दुग्ध उत्पादन हो जुन दुधको ब्याक्टेरिया किण्वन द्वारा बनाईएको हो।
दही बनाउनका लागि प्रयोग हुने ब्याक्टेरियाहरूलाई “दही संस्कृतिहरू” भनिन्छ, जसले ल्याक्टोजलाई किण्वित गर्छ, दूधमा पाइने प्राकृतिक चिनी।
यस प्रक्रियाले ल्याक्टिक एसिड उत्पादन गर्दछ, एक पदार्थ जसले दुध प्रोटीनको घुमाउरो बनाउन दहीलाई यसको अद्वितीय स्वाद र बनावट प्रदान गर्दछ।
दही सबै प्रकारको दुधबाट बनाउन सकिन्छ। स्किम दुधबाट बनेका प्रजातिहरू फ्याटमुक्त मानिन्छ, जबकि पूरै दुधबाट बनेका पूर्ण-फ्याट मानिन्छ।
सादा दही थपिएको कलरन्ट बिना सेतो, बाक्लो तरल पदार्थ हुन्छ र यो गुँगो स्वादको साथ हुन्छ।
दुर्भाग्यवस, प्राय: व्यावसायिक ब्रान्डले चिनी र कृत्रिम स्वाद जस्तो जोडिएको सामग्री समावेश गर्दछ। यी योगर्टहरू तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छैन।
अर्कोतर्फ, सादा, स्वेद नभएको दहीले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ।
त्यसो भए थप एडोविना नै, यहाँ प्राकृतिक दहीको science विज्ञानमा आधारित स्वास्थ्य लाभहरू छन्।
१. यो महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूमा धनी छ
दही मा लगभग लगभग सबै पौष्टिक तत्व हुन्छन् जुन तपाईको शरीरलाई चाहिन्छ।
यो क्याल्शियम को एक धेरै, स्वस्थ दाँत र हड्डीहरु को लागी आवश्यक एक खनिज को लागी ज्ञात छ। केवल एक कपले तपाइँको दैनिक क्याल्शियमको आवश्यकताहरूको,%% प्रदान गर्दछ (, २)।
यो बी भिटामिनहरूमा पनि उच्च छ, विशेष गरी भिटामिन बी १२ र राइबोफ्लेभिन, यी दुवै दुबै हृदय रोग र केही न्यूरोल ट्यूब जन्म दोष (२,,) बाट बचाउन सक्छ।
एक कपले पनि फास्फोरसको लागि तपाइँको दैनिक आवश्यकताको% 38%, म्याग्नेशियमको लागि १२% र पोटेशियमको लागि १%% प्रदान गर्दछ। यी खनिजहरू धेरै जैविक प्रक्रियाहरूका लागि आवश्यक हुन्छन्, जस्तै रक्तचापको नियमन, चयापचय र हड्डी स्वास्थ्य (२,,,))।
दहीमा स्वाभाविक रूपमा नमिल्ने एउटा पौष्टिक भिटामिन डी हो, तर यसलाई सामान्यतया सुदृढ बनाइन्छ। भिटामिन डीले हड्डी र प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ र हृदय रोग र उदासीनता (,,) सहित केहि रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ।
सारांश:दहीले तपाईंको शरीरलाई चाहिने हरेक पोषण प्रदान गर्दछ। यो क्याल्सियम, बी भिटामिन र खनिज खनिजमा विशेष गरी उच्च छ।
२. यो प्रोटीनमा उच्च छ
दहीले प्रति औंस (२०० ग्राम) (२) को बारेमा १२ ग्रामको साथ प्रोटीनको प्रभावशाली मात्रा प्रदान गर्दछ।
प्रोटीनले तपाईको उर्जा खर्च, वा तपाईले दिनभरि जलाउने क्यालोरीहरूको संख्या बढाउँदै मेटाबोलिजमलाई समर्थन गर्दछ।
पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त गर्नु भूख नियमनको लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ किनकि यसले पूर्णतालाई संकेत गर्ने हार्मोनको उत्पादन बढाउँदछ। यसले स्वचालित रूपमा तपाईले खपत गर्ने क्यालोरीहरूको संख्यालाई कम गर्न सक्छ, जुन वजन नियन्त्रण (,,) को लागि लाभदायक हो।
एउटा अध्ययनमा, दहीमा खाजा खाने विषयहरू कम भोका थिए र डिनरमा १०० कम क्यालोरी खपत गरे, उनीहरूले तुलनात्मक रूपमा कम प्रोटीन खाजा खाएकाहरूको तुलनामा समान क्यालोरी ()।
दहीको परिपूर्णता-प्रवर्धन प्रभावहरू अझ प्रख्यात छन् यदि तपाईं ग्रीक दही खान्नुहुन्छ जुन कि धेरै बाक्लो प्रकार हो जुन तानिएको छ। यो नियमित दही भन्दा प्रोटिनमा उच्च छ, प्रति 22 औंस (२०० ग्राम) (१ 15) मा २२ ग्राम प्रदान गर्दछ।
ग्रीक दही भूक नियन्त्रण र कम प्रोटीन () संग नियमित दही भन्दा बढी भोकको भावना लाई प्रभावित गर्न को लागी देखाइएको छ।
सारांश:दही, विशेष गरी ग्रीक प्रजाति, प्रोटीन धेरै धेरै छ। प्रोटीन भूख र तौल नियन्त्रण को लागी उपयोगी छ।
Some. केही प्रकारहरूले पाचन स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउन सक्दछन्
केहि प्रकार दहीमा प्रत्यक्ष जीवाणु, वा प्रोबायोटिक्स हुन्छन्, जुन या त स्टार्टर संस्कृतिको अंश हुन् वा पाश्चराइजेशन पछि थपियो।
यी पाचन स्वास्थ्य लाई लाभान्वित गर्न सक्दछन् () जब।
दुर्भाग्यवश, धेरै योगर्ट पाश्चराइज गरिएको छ, जुन तातो उपचार हो जुन उनीहरूले लाभदायक ब्याक्टेरियालाई मार्दछ।
तपाईंको दहीले प्रभावकारी प्रोबायोटिकहरू समावेश गरेको सुनिश्चित गर्न, प्रत्यक्ष, सक्रिय संस्कृतिहरू समावेश गर्ने एकलाई खोज्नुहोस्, जुन लेबलमा सूचीबद्ध हुनुपर्छ।
दहीमा केही प्रकारको प्रोबियोटिक्स भेटिए, जस्तो कि Bifidobacteria र ल्याक्टोबिसिलस, ईर्टेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) को असहज लक्षणहरूलाई कम गर्न देखाईएको छ, जुन एक सामान्य विकार हो जसले बृहदान्त्र (,,,) लाई असर गर्दछ।
एउटा अध्ययनमा आईबीएस बिरामीहरू नियमित रूपमा किण्वित दूध वा दही खान्थे Bifidobacteria। केवल तीन हप्ता पछि, तिनीहरूले ब्लोटिंग र स्टूल फ्रिक्वेन्सीमा सुधार रिपोर्ट गरे - प्रभाव छ हप्ता पछि देखा पर्दछ, साथै ()।
अर्को अध्ययनमा दहीसँग त्यो भेट्टाइयो Bifidobacteria पाचन लक्षण र स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित जीवनमा गुणस्तरीय सुधार गर्यो जसमा निदान पाचन अवस्था () छैन।
यसबाहेक, धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि प्रोबायोटिक्सले एन्टिबायोटिक-सम्बन्धित डायरिया, साथै कब्ज (,,,,, २ 28) बाट बचाउन सक्छ।
सारांश:केही प्रकारको दहीमा प्रोबायोटिक हुन्छ, जसले पाचन स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ सामान्य पेटको विकारहरूको लक्षणहरूलाई कम गरेर, ब्लोएट, पखाला र कब्जजस्ता।
It. यसले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न सक्छ
दही खपत - विशेष गरी यदि यो प्रोबायोटिक्स समावेश गर्दछ - नियमित आधारमा तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन र एक बिरामी संकुचनको सम्भावना कम गर्न सक्छ।
प्रोबायोटिक्सले सूजन कम गर्न देखाईएको छ, जुन भाइरल संक्रमणदेखि लिएर पेटको बिरामीहरू (,,,)) को स्वास्थ्य अवस्थासँग सम्बन्धित छ।
अनुसन्धानले देखाउँदछ कि केहि उदाहरणहरूमा, प्रोबायोटिक्सले सामान्य चिसोको घटना, अवधि र गम्भीरतालाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यसबाहेक, दहीको प्रतिरक्षा बृद्धि गर्ने गुणहरू आंशिक रूपमा यसको मैग्नीशियम, सेलेनियम र जिंकको कारण हुन्, जुन खनिजहरू हुन् जसले उनीहरू प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्य (,,) मा खेल्ने भूमिकाका लागि परिचित छन्।
भिटामिन डी-सुदृढ दहीले अझ प्रतिरक्षा स्वास्थ्य बढाउन सक्छ। भिटामिन डी यसको सामान्य सर्दी र फ्लू (,,,) जस्ता रोगहरू रोक्नको लागि यसको सम्भावितताको लागि अध्ययन गरिएको छ।
सारांश:दहीले प्रोबायोटिक्स, भिटामिन र खनिजहरू प्रदान गर्दछ, यी सबैले प्रतिरक्षा स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र केही बिमारीहरूलाई रोक्न सक्छ।
It. यसले अस्टियोपोरोसिस बिरूद्ध बचाउन सक्छ
दहीले हड्डीको स्वास्थ्यलाई कायम राख्न केहि महत्त्वपूर्ण पौष्टिक तत्त्वहरू समावेश गर्दछ, साथै क्याल्सियम, प्रोटीन, पोटासियम, फास्फोरस र कहिलेकाँही, भिटामिन डी।
यी सबै भिटामिन र खनिज हड्डीहरूलाई कमजोर बनाउने अस्थिपुरोसिस रोक्न विशेष गरी सहयोगी हुन्छन्। यो बुढेसकालमा, (,) मा सामान्य छ।
अस्टियोपोरोसिस भएका व्यक्तिहरूको हड्डीको घनत्व कम हुन्छ र हड्डीको फ्र्याक्चर (,) को उच्च जोखिममा हुन्छ।
यद्यपि अनुसन्धानले देखाउँदछ कि दैनिक रूपमा दहीको रूपमा दुग्धजन्य पदार्थहरूको कम्तिमा तीन सर्विंग खपतले हड्डीको मास र शक्ति (,) लाई जोगाउन मद्दत गर्दछ।
सारांश:दही भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध हुन्छ जसले हड्डीको स्वास्थ्यमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। नियमित रूपमा यसको सेवन गर्नाले अस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम हुन सक्छ।
It. यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ
दहीको फ्याट सामग्री यसको एक स्वास्थ्य कारण हो किन यो स्वस्थ रहन्छ। यसमा मोन्युस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरूको थोरै मात्राको साथ अधिकतर संतृप्त फ्याट हुन्छ।
संतृप्त फ्याट पहिले हृदय रोगको कारण हो भन्ने विश्वास गरिएको थियो, तर वर्तमान अनुसन्धानले देखाउँदछ कि यो त्यस्तो छैन। जे होस्, फ्याट-फ्रि र दहीका कम फ्याट प्रजातिहरू अझै अमेरिका (,,) मा लोकप्रिय छन्।त्यहाँ दहीको फ्याट तपाईंको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ भन्ने कुनै स्पष्ट प्रमाण छैन। वास्तवमा यसले मुटुको स्वास्थ्य (,) लाई फाइदा पुर्याउन सक्छ।
केही अनुसन्धानले देखाउँदछ कि पूरै दुध उत्पादनहरूबाट संतृप्त फ्याटको सेवनले "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रोल वृद्धि गर्दछ, जसले मुटुको स्वास्थ्यलाई बचाउन सक्छ। अन्य अध्ययनहरूले दहीको सेवन हृदय रोगको समग्र घटनाहरूलाई घटाउन (,,) भेट्टाए।
यसबाहेक, दही जस्ता दुग्धजन्य उत्पादनहरूले उच्च रक्तचाप कम गर्न मद्दत पुर्याएको छ जुन हृदय रोगको लागि प्रमुख जोखिमको कारक हो। प्रभावहरू पहिले देखि नै उच्च रक्तचाप (,,) को लागी निदान ती मध्ये सबैभन्दा प्रमुख देखिन्छ।
सारांश:यसको फ्याट सामग्री जस्तोसुकै भए पनि, दहीले "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रोल बढाउँदै र रक्तचाप घटाएर मुटुको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउँछ।
It. यसले वजन व्यवस्थापनलाई बढावा दिन सक्छ
दहीमा धेरै गुणहरू छन् जुन वजन व्यवस्थापनमा मद्दत गर्दछ।
शुरुवातकर्ताहरूको लागि यो प्रोटिनमा उच्च छ, जसले क्याल्शियमको साथ काम गर्दछ भूख घटाउने हर्मोनको स्तर बढाउन पेप्टाइड वाई वा जीएलपी -१ ()।
यसका साथै, धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि दही उपभोग कम शरीरको तौल, शरीरको फ्याट प्रतिशत र कमर परिधि () सँग सम्बन्धित छ।
एउटा समीक्षाले पत्ता लगायो कि दही सहित पूर्ण-फ्याट डेअरी उत्पादनहरूको सेवनले मोटापाको घटनालाई कम गर्न सक्छ। यो पहिले फ्याट सेवन र तौल () 63) को बारेमा विश्वास गरिएको कुराको विपरित हो।
अन्य अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि जसले दही खान्छन् उनीहरू समग्रमा अझ बढी खाने गर्छन, तुलनामा यो न खान्नेहरूको तुलनामा। यो आंशिक रूपमा यसको उच्च पोषक सामग्रीको कारणले हो, यसको कम कम क्यालोरी सामग्री (,) को तुलनामा।
सारांश:दही उच्च प्रोटीन, जो धेरै भरिन्छ, र पूरै तपाईंको आहार सुधार हुन सक्छ। यी दुबै पक्षहरूले तौल प्रबन्धनमा सहयोग पुर्याउँछन्।
दही सबैको लागि नहुन सक्छ
केही व्यक्तिहरू दहीको सेवनसँग सतर्क हुनु आवश्यक छ, किनभने यसले प्रतिकूल प्रभावहरू निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने वा दुधको एलर्जीको साथ।
ल्याक्टोज असहिष्णुता
ल्याक्टोज असहिष्णुता तब हुन्छ जब शरीरमा ल्याक्टेजको अभाव हुन्छ, एन्जाइमले ल्याक्टोज तोड्न आवश्यक पर्दछ, जुन दुधमा फेला परेको चिनी हो। यसले विभिन्न पाचन लक्षणहरू निम्त्याउँछ, जस्तै पेट दुखाई र पखाला, दुध उत्पादनहरू उपभोग गरेपछि।
त्यसकारण, ल्याक्टोज पचाउन नसक्नेहरूलाई दहीबाट बच्न आवश्यक पर्दछ।
जे होस्, केहि व्यक्ति जो ल्याक्टोज असहिष्णु छन् यसलाई सहन योग्य हुन सक्छन्। यो किनभने केहि ल्याक्टोज उत्पादनको क्रममा बिग्रिएको छ, र प्रोबायोटिक्सले यसको पाचन () लाई सहयोग पुर्याउन सक्छ।
यदि तपाइँ ल्याक्टोज असहिष्णु हुनुहुन्छ भने, यो दही खानको लागि तपाइँको लागि काम गर्दछ कि भनेर निर्धारण गर्न यो परीक्षण र त्रुटिको कुरा हुन सक्छ।
दुध एलर्जी
दुग्ध उत्पादनहरूले केसिन र मठ्ठा समावेश गर्दछ, जो प्रोटीनहरू हुन् जुन केही मानिसहरूलाई एलर्जी हुन्छ। यी अवस्थाहरूमा, दुधले प्रतिक्रियालाई ट्रिगर गर्दछ जुन अनुहारमा पस्ने र सूजनदेखि लिएर जीवनलाई जोखिम पुर्याउने एनाफिलैक्सिससम्म हो।
यस कारणले गर्दा, यदि दिक एलर्जी छ भने दहीबाट बच्नु उत्तम हो।
चिनी जोडियो
धेरै प्रकारका दहीले उच्च मात्रामा चिनी समावेश गर्दछ, विशेष गरी ती फ्याटमा कम रूपमा लेबल। अधिक चिनी सेवन धेरै स्वास्थ्य समस्याहरूसँग सम्बन्धित छ, मधुमेह र मोटाई (,,) सहित।
तसर्थ, खाद्य लेबलहरू पढ्न र सामग्रीहरूमा चिनी सूचीबद्ध गर्ने ब्रान्डहरू त्याग्न महत्त्वपूर्ण छ।
सारांश:ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने वा दुधको एलर्जी भएकाहरूका लागि दहीले प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्छ। धेरै प्रकारहरूमा बढि चिनीको मात्रा पनि हुन्छ, जसले केहि स्वास्थ्य स्थितिका लागि योगदान पुर्याउन सक्छ।
तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उत्तम दही कसरी छनौट गर्ने
कम जब यो एक स्वस्थ दही छनौट गर्न आउँछ।
सादा, स्वेइटेन्डेड प्रजातिहरू उत्तम हुन्छन् किनकि तिनीहरूमा न्यूनतम सामग्री हुन्छन् कुनै चिनी बिना।
चाहे तपाइँ कम वा पूर्ण-फ्याट दही छनौट गर्नुहुन्छ व्यक्तिगत छनौट।
पूर्ण-फ्याट प्रकारहरूमा बढी क्यालोरी हुन्छन्, तर यसको मतलब यो होइन कि तिनीहरू स्वास्थ्यवर्धक छन्। केवल सिफारिश गरिएको भाग आकार संग छडी निश्चित गर्नुहोस्।
तपाईंले योगगर्टको लागि पनि हेर्नुपर्नेछ जसले स्वास्थ्य र प्रोभायोटिक्सको फिक्स प्राप्त गर्नका लागि प्रत्यक्ष र सक्रिय संस्कृति समावेश गर्दछ।
सारांश:तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उत्तम योगर्टमा केही सामग्रीहरू र कुनै चिनी थपिएको हुँदैन। एक ब्रान्डको लागि उद्देश्य राख्नुहोस् जुन प्रोबायोटिक्स समावेश गर्दछ।
तल लाइन
दही पौष्टिक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ र नियमित रूपमा खपत गर्दा तपाईंको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ।
यसले केही रोगहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ, जबकि पाचन स्वास्थ्य र तौल नियन्त्रणलाई फाइदा पुर्याउँछ।
यद्यपि तपाईको दही बुद्धिमानीपूर्वक छनौट गर्न निश्चित गर्नुहोस्। अधिकतम स्वास्थ्य लाभको लागि, प्रोबियटिक्स समावेश भएको सादा, स्वेइटेन प्रकारहरू छनौट गर्नुहोस्।
प्रोटीनले तपाईको उर्जा खर्च, वा तपाईले दिनभरि जलाउने क्यालोरीहरूको संख्या बढाउँदै मेटाबोलिजमलाई समर्थन गर्दछ।
पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त गर्नु भूख नियमनको लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ किनकि यसले पूर्णतालाई संकेत गर्ने हार्मोनको उत्पादन बढाउँदछ। यसले स्वचालित रूपमा तपाईले खपत गर्ने क्यालोरीहरूको संख्यालाई कम गर्न सक्छ, जुन वजन नियन्त्रण (,,) को लागि लाभदायक हो।
एउटा अध्ययनमा, दहीमा खाजा खाने विषयहरू कम भोका थिए र डिनरमा १०० कम क्यालोरी खपत गरे, उनीहरूले तुलनात्मक रूपमा कम प्रोटीन खाजा खाएकाहरूको तुलनामा समान क्यालोरी ()।
दहीको परिपूर्णता-प्रवर्धन प्रभावहरू अझ प्रख्यात छन् यदि तपाईंले ग्रीक दही खानुभयो, जुन धेरै बाक्लो प्रकार हो जुन तानिएको छ। यो नियमित दही भन्दा प्रोटिनमा उच्च छ, प्रति 22 औंस (२०० ग्राम) (१ 15) मा २२ ग्राम प्रदान गर्दछ।
ग्रीक दही भूक नियन्त्रण र कम प्रोटीन () संग नियमित दही भन्दा बढी भोकको भावना लाई प्रभावित गर्न को लागी देखाइएको छ।
सारांश:दही, विशेष गरी ग्रीक प्रजाति, प्रोटीन धेरै धेरै छ। प्रोटीन भूख र तौल नियन्त्रण को लागी उपयोगी छ।
Some. केही प्रकारहरूले पाचन स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउन सक्दछन्
केहि प्रकार दहीमा प्रत्यक्ष जीवाणु, वा प्रोबायोटिक्स हुन्छन्, जुन या त स्टार्टर संस्कृतिको अंश हुन् वा पाश्चराइजेशन पछि थपियो।
यी पाचन स्वास्थ्य लाई फाइदा पुग्न सक्छ () जब।
दुर्भाग्यवश, धेरै योगर्ट पाश्चराइज गरिएको छ, जुन तातो उपचार हो जुन उनीहरूले लाभदायक ब्याक्टेरियालाई मार्दछ।
तपाईंको दहीले प्रभावकारी प्रोबायोटिकहरू समावेश गरेको सुनिश्चित गर्न, प्रत्यक्ष, सक्रिय संस्कृतिहरू समावेश गर्ने एकलाई खोज्नुहोस्, जुन लेबलमा सूचीबद्ध हुनुपर्छ।
दहीमा केही प्रकारको प्रोबियोटिक्स भेटिए, जस्तो कि Bifidobacteria र ल्याक्टोबिसिलस, ईर्टेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) को असहज लक्षणहरूलाई कम गर्न देखाईएको छ, जुन एक सामान्य विकार हो जसले बृहदान्त्र (,,,) लाई असर गर्दछ।
एउटा अध्ययनमा आईबीएस बिरामीहरू नियमित रूपमा किण्वित दूध वा दही खान्थे Bifidobacteria। केवल तीन हप्ता पछि, तिनीहरूले ब्लोटिंग र स्टूल फ्रिक्वेन्सीमा सुधार रिपोर्ट गरे - प्रभाव छ हप्ता पछि देखा पर्दछ, साथै ()।
अर्को अध्ययनमा दहीसँग त्यो भेट्टाइयो Bifidobacteria पाचन लक्षण र स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित जीवनमा गुणस्तरीय सुधार गर्यो जसमा निदान पाचन अवस्था () छैन।
यसबाहेक, धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि प्रोबायोटिक्सले एन्टिबायोटिक-सम्बन्धित डायरिया, साथै कब्ज (,,,,, २ 28) बाट बचाउन सक्छ।
सारांश:केही प्रकारको दहीमा प्रोबायोटिक हुन्छ, जसले पाचन स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ सामान्य पेटको विकारहरूको लक्षणहरूलाई कम गरेर, ब्लोएट, पखाला र कब्जजस्ता।
It. यसले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न सक्छ
दही खपत - विशेष गरी यदि यो प्रोबायोटिक्स समावेश गर्दछ - नियमित आधारमा तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन र एक बिरामी संकुचनको सम्भावना कम गर्न सक्छ।
प्रोबायोटिक्सले सूजन कम गर्न देखाईएको छ, जुन भाइरल संक्रमणदेखि लिएर पेटको बिरामीहरू (,,,)) को स्वास्थ्य अवस्थासँग सम्बन्धित छ।
अनुसन्धानले देखाउँदछ कि केहि उदाहरणहरूमा, प्रोबायोटिक्सले सामान्य चिसोको घटना, अवधि र गम्भीरतालाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यसबाहेक, दहीको प्रतिरक्षा वृद्धि गर्ने गुणहरू आंशिक रूपमा यसको मैग्नीशियम, सेलेनियम र जिंकको कारण हुन्, जुन खनिजहरू हुन् जसले इम्यून सिस्टम स्वास्थ्य (,,) मा खेल्ने भूमिकाको लागि परिचित हुन्छन्।
भिटामिन डी-सुदृढ दहीले अझ प्रतिरक्षा स्वास्थ्य बढाउन सक्छ। भिटामिन डी यसको सामान्य सर्दी र फ्लू (,,,) जस्ता रोगहरू रोक्नको लागि यसको सम्भावितताको लागि अध्ययन गरिएको छ।
सारांश:दहीले प्रोबायोटिक्स, भिटामिन र खनिजहरू प्रदान गर्दछ, यी सबैले प्रतिरक्षा स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र केही बिमारीहरूलाई रोक्न सक्छ।
It. यसले अस्टियोपोरोसिस बिरूद्ध बचाउन सक्छ
दहीले हड्डीको स्वास्थ्यलाई कायम राख्न केहि महत्त्वपूर्ण पौष्टिक तत्त्वहरू समावेश गर्दछ, साथै क्याल्सियम, प्रोटीन, पोटासियम, फास्फोरस र कहिलेकाँही, भिटामिन डी।
यी सबै भिटामिन र खनिज हड्डीहरूलाई कमजोर बनाउने अस्थिपोरोसिस रोक्न विशेष गरी सहयोगी हुन्छन्। यो बुढेसकालमा, (,) मा सामान्य छ।
अस्टियोपोरोसिस भएका व्यक्तिहरूको हड्डीको घनत्व कम हुन्छ र हड्डीको फ्र्याक्चर (,) को उच्च जोखिममा हुन्छ।
यद्यपि अनुसन्धानले देखाउँदछ कि दैनिक रूपमा दहीको रूपमा दुग्धजन्य पदार्थहरूको कम्तिमा तीन सर्बिस खपत गर्दा हड्डीको मास र शक्ति (,) लाई जोगाउन मद्दत गर्न सकिन्छ।
सारांश:दही भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध हुन्छ जसले हड्डीको स्वास्थ्यमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। नियमित रूपमा यसको सेवन गर्नाले अस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम हुन सक्छ।
It. यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ
दहीको फ्याट सामग्री यसको एक स्वास्थ्य कारण हो किन यो स्वस्थ रहन्छ। यसमा मोन्युस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरूको थोरै मात्राको साथ अधिकतर संतृप्त फ्याट हुन्छ।
संतृप्त फ्याट पहिले हृदय रोगको कारण हो भन्ने विश्वास गरिएको थियो, तर वर्तमान अनुसन्धानले देखाउँदछ कि यो त्यस्तो छैन। जे होस्, फ्याट-फ्रि र दहीका कम फ्याट प्रजातिहरू अझै अमेरिका (,,) मा लोकप्रिय छन्।दहीमा रहेको फ्याट तपाईंको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ भन्ने कुनै स्पष्ट प्रमाण छैन। वास्तवमा यसले मुटुको स्वास्थ्य (,) लाई फाइदा पुर्याउन सक्छ।
केही अनुसन्धानले देखाउँदछ कि पूरै दुध उत्पादनहरूबाट संतृप्त फ्याटको सेवनले "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रोल वृद्धि गर्दछ, जसले मुटुको स्वास्थ्यलाई बचाउन सक्छ। अन्य अध्ययनहरूले दहीको सेवन हृदय रोगको समग्र घटनाहरूलाई घटाउन (,,) भेट्टाए।
यसबाहेक, दही जस्ता दुग्धजन्य उत्पादनहरूले उच्च रक्तचाप कम गर्न मद्दत पुर्याएको छ जुन हृदय रोगको लागि प्रमुख जोखिमको कारक हो। प्रभावहरू पहिले देखि नै उच्च रक्तचाप (,,) को लागी निदान ती मध्ये सबैभन्दा प्रमुख देखिन्छ।
सारांश:यसको फ्याट सामग्री जस्तोसुकै भए पनि, दहीले "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रोल बढाउँदै र रक्तचाप घटाएर मुटुको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउँछ।
It. यसले वजन व्यवस्थापनलाई बढावा दिन सक्छ
दहीमा धेरै गुणहरू छन् जुन वजन व्यवस्थापनमा मद्दत गर्दछ।
शुरुवातकर्ताहरूको लागि, यो प्रोटिनमा उच्च छ, जसले क्याल्पियमको साथ काम गर्दछ भूख घटाउने हर्मोनको स्तर बढाउन पेप्टाइड वाई वा जीएलपी -१ ()।
यसका साथै, धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि दही उपभोग कम शरीरको तौल, शरीरको फ्याट प्रतिशत र कमर परिधि () सँग सम्बन्धित छ।
एउटा समीक्षाले पत्ता लगायो कि दही सहित पूर्ण-फ्याट डेअरी उत्पादनहरूको सेवनले मोटापाको घटनालाई कम गर्न सक्छ। यो पहिले फ्याट सेवन र तौल () 63) को बारेमा विश्वास गरिएको कुराको विपरित हो।
अन्य अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि जसले दही खान्छन् उनीहरू समग्रमा अझ बढी खाने गर्छन, तुलनामा जसले नखान्दछ। यो आंशिक रूपमा यसको उच्च पोषक सामग्रीको कारणले हो, यसको कम कम क्यालोरी सामग्री (,) को तुलनामा।
सारांश:दही उच्च प्रोटीन, जो धेरै भरिन्छ, र पूरै तपाईंको आहार सुधार हुन सक्छ।यी दुबै पक्षहरूले तौल प्रबन्धनमा सहयोग पुर्याउँछन्।
दही सबैको लागि नहुन सक्छ
केही व्यक्तिहरू दहीको सेवनसँग सतर्क हुनु आवश्यक छ, किनभने यसले प्रतिकूल प्रभावहरू निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने वा दुधको एलर्जीको साथ।
ल्याक्टोज असहिष्णुता
ल्याक्टोज असहिष्णुता तब हुन्छ जब शरीरमा ल्याक्टेजको अभाव हुन्छ, एन्जाइमले ल्याक्टोज तोड्न आवश्यक पर्दछ, जुन दुधमा फेला परेको चिनी हो। यसले विभिन्न पाचन लक्षणहरू निम्त्याउँछ, जस्तै पेट दुखाई र पखाला, दुध उत्पादनहरू उपभोग गरेपछि।
त्यसकारण, ल्याक्टोज पचाउन नसक्नेहरूलाई दहीबाट बच्न आवश्यक पर्दछ।
जे होस्, केहि व्यक्ति जो ल्याक्टोज असहिष्णु छन् यसलाई सहन योग्य हुन सक्छन्। यो किनभने केहि ल्याक्टोज उत्पादनको क्रममा बिग्रिएको छ, र प्रोबायोटिक्सले यसको पाचन () लाई सहयोग पुर्याउन सक्छ।
यदि तपाइँ ल्याक्टोज असहिष्णु हुनुहुन्छ भने, यो दही खानको लागि तपाइँको लागि काम गर्दछ कि भनेर निर्धारण गर्न यो परीक्षण र त्रुटिको कुरा हुन सक्छ।
दुध एलर्जी
दुग्ध उत्पादनहरूले केसिन र मठ्ठा समावेश गर्दछ, जो प्रोटीनहरू हुन् जुन केही मानिसहरूलाई एलर्जी हुन्छ। यी अवस्थाहरूमा, दुधले प्रतिक्रियालाई ट्रिगर गर्दछ जुन अनुहारमा पस्ने र सूजनदेखि लिएर जीवनलाई जोखिम पुर्याउने एनाफिलैक्सिससम्म हो।
यस कारणले गर्दा, यदि दिक एलर्जी छ भने दहीबाट बच्नु उत्तम हो।
चिनी जोडियो
धेरै प्रकारका दहीले उच्च मात्रामा चिनी समावेश गर्दछ, विशेष गरी ती फ्याटमा कम रूपमा लेबल। अधिक चिनी सेवन धेरै स्वास्थ्य समस्याहरूसँग सम्बन्धित छ, मधुमेह र मोटाई (,,) सहित।
तसर्थ, खाद्य लेबलहरू पढ्न र सामग्रीहरूमा चिनी सूचीबद्ध गर्ने ब्रान्डहरू त्याग्न महत्त्वपूर्ण छ।
सारांश:ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने वा दुधको एलर्जी भएकाहरूका लागि दहीले प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्छ। धेरै प्रकारहरूमा बढि चिनीको मात्रा पनि हुन्छ, जसले केहि स्वास्थ्य स्थितिका लागि योगदान पुर्याउन सक्छ।
तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उत्तम दही कसरी छनौट गर्ने
कम जब यो एक स्वस्थ दही छनौट गर्न आउँछ।
सादा, स्वेइटेन्डेड प्रजातिहरू उत्तम हुन्छन् किनकि तिनीहरूमा न्यूनतम सामग्री हुन्छन् कुनै चिनी बिना।
चाहे तपाइँ कम वा पूर्ण-फ्याट दही छनौट गर्नुहुन्छ व्यक्तिगत छनौट।
पूर्ण-फ्याट प्रकारहरूमा बढी क्यालोरी हुन्छन्, तर यसको मतलब यो होइन कि तिनीहरू स्वास्थ्यवर्धक छन्। केवल सिफारिश गरिएको भाग आकार संग छडी निश्चित गर्नुहोस्।
तपाईंले योगगर्टको लागि पनि हेर्नुपर्नेछ जसले स्वास्थ्य र प्रोभायोटिक्सको फिक्स प्राप्त गर्नका लागि प्रत्यक्ष र सक्रिय संस्कृति समावेश गर्दछ।
सारांश:तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उत्तम योगर्टमा केही सामग्रीहरू र कुनै चिनी थपिएको हुँदैन। एक ब्रान्डको लागि उद्देश्य राख्नुहोस् जुन प्रोबायोटिक्स समावेश गर्दछ।
तल लाइन
दही पौष्टिक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ र नियमित रूपमा खपत गर्दा तपाईंको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ।
यसले केही रोगहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ, जबकि पाचन स्वास्थ्य र तौल नियन्त्रणलाई फाइदा पुर्याउँछ।
यद्यपि तपाईको दही बुद्धिमानीपूर्वक छनौट गर्न निश्चित गर्नुहोस्। अधिकतम स्वास्थ्य लाभको लागि, प्रोबियटिक्स समावेश भएको सादा, स्वेइटेन प्रकारहरू छनौट गर्नुहोस्।
पोर्टल को लेख
कसरी तपाइँको छालाबाट कुखुरा पोक्स स्पटहरू पाउने
