Omb साक्ष्य-आधारित स्वास्थ्य लाभ कोम्बुचा चियाको

सन्तुष्ट

• १. कोम्बुका प्रोबायोटिक्सको सम्भावित स्रोत हो
• २. कोम्बुचाले हरियो चियाका फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्दछ
• K. कोम्बुचामा एन्टिऑक्सिडन्ट हुन्छ
• K. कोम्बुचाले ब्याक्टेरियालाई मार्न सक्छ
• K. कोम्बुचाले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्दछ
• K. कोम्बुचाले टाइप २ मधुमेह प्रबन्ध गर्न मद्दत गर्न सक्छ
• K. कोम्बुचाले क्यान्सरको बिरूद्ध बचाउन मद्दत गर्दछ
• K. कोम्बुचा स्वस्थ हुन्छ जब उचित रूपमा बनाइन्छ
• तल लाइन

कोम्बुचा किण्वित चिया हो जुन हजारौं बर्षदेखि खपत भइरहेको छ।

योसँग चियाको जस्तो स्वास्थ्य लाभहरू मात्र होइन - यो लाभदायक प्रोबायोटिकहरूमा पनि धनी छ।

कोम्बुचाले एन्टीआक्सीडन्टहरू पनि समावेश गर्दछ, हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्न सक्छ र धेरै रोगहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ।

यहाँ कोम्बुका benefits स्वास्थ्य लाभहरू छन्, वैज्ञानिक प्रमाणको आधारमा।

१. कोम्बुका प्रोबायोटिक्सको सम्भावित स्रोत हो

कोम्बुचा चीन वा जापानमा उत्पन्न भएको मानिन्छ।

यो कालो वा हरियो चियामा ब्याक्टेरिया, खमीर र चिनीको विशिष्ट प्रकार थपेर बनाइएको हो, त्यसपछि यसलाई एक हप्ता वा अधिक () का लागि किण्वन गर्न अनुमति दिदै।

यस प्रक्रियाको अवधिमा ब्याक्टेरिया र खमीरले तरलको सतहमा मशरूम जस्तो फिल्म बनाउँछ। यसैले कोम्बुचालाई "च्याउ चिया" पनि भनिन्छ।

यो खण्ड जीवाणु र खमीर, वा SCOBY को एक जीवित सहजीवी उपनिवेश हो, र नयाँ कोम्बुचा किण्वन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

किण्वन प्रक्रियाले एसिटिक एसिड उत्पादन गर्दछ (सिरकामा पनि फेला पर्दछ) र अन्य धेरै अम्लीय यौगिकहरू, मदिरा र ग्याँसहरूको स्तर ट्रेस गर्दछ जसले यसलाई कार्बोनेटेड बनाउँछ ()।

ब्याक्टेरियाहरूको ठूलो मात्रा पनि मिश्रणमा बढ्छ। यद्यपि कोम्बुचाको प्रोबायोटिक फाइदाहरूको लागि अहिलेसम्म कुनै प्रमाण छैन, यसले ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाका विभिन्न प्रजातिहरू समावेश गर्दछ जसमा प्रोबियोटिक फंक्शन हुन सक्छ। ()।

प्रोबायोटिक्सले तपाईको पेटलाई स्वस्थ ब्याक्टेरिया प्रदान गर्दछ। यी ब्याक्टेरियाहरूले स्वास्थ्यका थुप्रै पक्षहरू सुधार गर्न सक्दछ, पाचन, सुजन र वजन घटाउने सहित।

यस कारणका लागि तपाईको खानामा कोम्बुका जस्तो पेयपदार्थ थप्नाले तपाईंको स्वास्थ्यलाई धेरै तरिकाले सुधार गर्न सक्छ।

सारांश कोम्बुचा चियाको एक प्रकार हो जुन किण्वित भएको छ। यसले प्रोबायोटिक्सको राम्रो स्रोत बनाउँदछ, जसका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

२. कोम्बुचाले हरियो चियाका फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्दछ

हरियो चिया ग्रहमा स्वास्थ्यकर पेय मध्ये एक हो।

यसको कारण हरियो चियामा धेरै बायोएक्टिभ यौगिकहरू हुन्छन्, जस्तै पोलीफेनल्स, जुन शरीरमा शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्टहरूको रूपमा कार्य गर्दछ ()।

हरियो चियाबाट बनेको कोम्बुचाले उहि बोट बिरुवाको यौगिकहरू समावेश गर्दछ र सम्भवतः केही समान फाइदाहरू () लाई गर्व गर्दछ।

अध्ययनले देखाउँदछ कि हरी चिया नियमित रूपमा पिउँदा तपाईले जलाएको क्यालोरीको संख्या बढाउन सक्छ, पेटको बोसो घटाउन, कोलेस्ट्रोलको स्तरमा सुधार गर्न, रगतमा चिनी नियन्त्रण र अधिक (,,,) लाई मद्दत गर्न सक्छ।

अध्ययनले यो पनि देखाउँदछ कि ग्रीन चिया पिउनेहरूसँग प्रोस्टेट, स्तन र कोलन क्यान्सरको खतरा कम छ (,,)।

सारांश हरियो चियाबाट बनेको कोम्बुचाले हरी चियामा नै स्वास्थ्य लाभहरू पनि प्रदान गर्न सक्छ, जस्तै वजन घटाउने र रगतमा चिनी नियन्त्रण।

K. कोम्बुचामा एन्टिऑक्सिडन्ट हुन्छ

एन्टिऑक्सिडन्टहरू पदार्थहरू हुन् जसले निःशुल्क रिडिकल्स, प्रतिक्रियाशील अणुहरूसँग लड्दछ जुन तपाईंको कोषहरू (,) लाई बिगार्न सक्छ।

धेरै वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन् कि खाना र पेय पदार्थहरूबाट ल्याइएको एन्टिआक्सीडन्टहरू तपाईंको स्वास्थ्यको लागि एन्टिऑक्सिडन्ट सप्लीमेन्ट () भन्दा उत्तम हुन्छ।

कोम्बुचा, विशेष गरी जब हरियो चियाको साथ बनेको छ, तपाईंको कलेजोमा एन्टिऑक्सिडन्ट प्रभावहरू देखिन्छ।

मुसा अध्ययन लगातार भेट्टाउँदछ कि कोम्बुचा नियमित रूपमा पिउँदा विषाक्त रसायनले हुने कलेजोको विषाक्तता कम गर्दछ, कुनै कुनै अवस्थामा कम्तिमा 70०% (,,,) ले कम गर्दछ।

जबकि यस विषय मा कुनै मानव अध्ययन अवस्थित छ, यो कलेजो रोग भएका मानिसहरूलाई अनुसन्धानको एक आशाजनक क्षेत्र जस्तो देखिदैन।

सारांश कोम्बुचा एन्टीआक्सीडन्टमा धनी छ, र अध्ययनले देखायो कि यसले मुसाको कलेजोलाई विषाक्तताबाट बचाउँछ।

K. कोम्बुचाले ब्याक्टेरियालाई मार्न सक्छ

कोम्बुचाको किण्वनको क्रममा उत्पादन गरिने मुख्य पदार्थमध्ये एक एसिटिक एसिड हो, जुन सिरकामा पनि प्रशस्त पाइन्छ।

चियामा भएको पोलिफिनोलहरू जस्तै एसिटिक एसिडले धेरै सम्भावित हानिकारक सूक्ष्मजीवहरू () मार्न सक्षम छ।

कालो वा हरियो चियाबाट बनेको कोम्बुचामा कडा जीवाणुरोधी गुणहरू देखिन्छ, विशेष गरी संक्रमण गराउने ब्याक्टेरिया र क्यान्डिडा यीस्ट्सको बिरूद्ध (२१)।

यी एन्टिमाइक्रोबियल प्रभावहरूले अवांछनीय ब्याक्टेरिया र यीस्टहरूको बृद्धिलाई दबाउँछ, तर यसले कोम्बुका फर्मेन्टेशनमा संलग्न लाभदायक, प्रोबायोटिक ब्याक्टेरिया र खमीरलाई असर गर्दैन।

यी antimicrobial गुणहरु को स्वास्थ्य प्रासंगिकता अस्पष्ट छ।

सारांश कोम्बुचा चिया पोलीफेनल्स र एसिटिक एसिडमा धनी छ, जुन दुबै अवांछनीय ब्याक्टेरिया र खमीरहरूको बृद्धिलाई देखाइएको छ।

K. कोम्बुचाले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्दछ

हृदय रोग संसारको मृत्युको प्रमुख कारण हो (२२)।

मुसा अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि कोम्बुचाले हृदय रोगको दुई मार्करहरू, "खराब" एलडीएल र "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रोलमा धेरै can० दिन (,) मा सुधार गर्न सक्दछ।

अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, चिया (विशेष गरी हरियो चिया) ले LDL कोलेस्ट्रॉल कणलाई अक्सीकरणबाट जोगाउँदछ, जुन हृदय रोग (, २ 26,) लाई योगदान पुर्‍याउँछ।

वास्तवमा, हरियो चिया पिउनेहरूमा heart१% कम हृदय रोगको जोखिम छ, एक लाभ जुन कोम्बुका (,,) मा पनि लागू हुन सक्छ।

सारांश कोम्बुचालाई "नराम्रो" एलडीएल र मुसामा "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर सुधार गर्न देखाइएको छ। यसले मुटुको रोगबाट पनि बचाउन सक्छ।

K. कोम्बुचाले टाइप २ मधुमेह प्रबन्ध गर्न मद्दत गर्न सक्छ

टाइप २ मधुमेहले विश्वभरि 300०० मिलियन भन्दा बढी मानिसहरूलाई असर गर्छ। यो उच्च रगतमा चिनीको स्तर र इन्सुलिन प्रतिरोधको विशेषता हो।

मधुमेह मुसाको अध्ययनले पत्ता लगायो कि कोम्बुचाले कार्बको पाचनलाई कम गर्‍यो, जसले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्‍यो। यसले कलेजो र मृगौला समारोह () लाई पनि सुधार गर्‍यो।

हरियो चियाबाट बनेको कोम्बुचा अझ बढी फाइदाजनक हुन सक्छ, किनकि हरियो चियाले रगतमा चिनीको मात्रा () कम गर्न देखाईएको छ।

वास्तवमा, करीव ,000००,००० व्यक्तिको समीक्षा अध्ययनले पत्ता लगायो कि हरित चिया पिउनेहरूमा मधुमेह हुने खतरा १ 18% कम थियो ()।

रगतमा चिनी नियन्त्रणको लागि कोम्बुचाका फाइदाहरू छानबिन गर्न थप मानवीय अध्ययन आवश्यक छ।

सारांश कोम्बुचाले मुसामा रगतमा चिनीको मात्रा समेत धेरै मधुमेह रोगीहरूको सुधार गर्‍यो।

K. कोम्बुचाले क्यान्सरको बिरूद्ध बचाउन मद्दत गर्दछ

क्यान्सर संसारको मृत्युको प्रमुख कारणहरू मध्ये एक हो। यो सेल उत्परिवर्तन र अनियन्त्रित कक्ष वृद्धि द्वारा विशेषता हो।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरूमा, कोम्बुचाले क्यान्सरकोष कोषहरूको बृद्धि र यसको प्रसारलाई रोक्न मद्दत गर्‍यो किनभने यसको चिया पोलीफेनोल र एन्टिआक्सिडन्ट्सको उच्च सांद्रता (, 34 34)।

चिया पॉलीफेनोलसको एन्टी-क्यान्सर गुणहरू कसरी काम गर्दछन् राम्रोसँग बुझ्न सकेको छैन।

यद्यपि यो सोचिएको छ कि पोलीफेनल्सले जीन उत्परिवर्तन र क्यान्सर कोषहरूको बृद्धि गर्दछ जबकि क्यान्सर सेलको मृत्युलाई बढावा दिन्छ () 35)।

यस कारणले गर्दा, यो अचम्मको कुरा होइन कि चिया पिउनेहरूले विभिन्न प्रकारका क्यान्सर (,,,) विकास गर्ने सम्भावना कम हुन्छ।

यद्यपि, कोम्बुचामा कुनै पनि एन्टी-क्यान्सर प्रभाव मानिसहरूमा छ भन्ने कुरा निश्चित गरिएको छैन। थप अध्ययन आवश्यक छ।

सारांश टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले देखाउँदछ कि कोम्बुचाले क्यान्सर कोषहरूको बृद्धिलाई दबाउन सक्छ। यो अज्ञात छ कि कोम्बुचा पिएमा व्यक्तिहरूमा क्यान्सर जोखिममा कुनै प्रभाव पर्दछ।

K. कोम्बुचा स्वस्थ हुन्छ जब उचित रूपमा बनाइन्छ

कोम्बुचा प्रोबियोटिक युक्त चिया हो जसका धेरै सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

तपाईं यसलाई स्टोरहरूमा किन्न वा घरमै आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ।यद्यपि यो राम्रोसँग तयारी गर्न निश्चित हुनुहोस्।

दूषित वा अत्यधिक किण्वित कोम्बुचाले गम्भीर स्वास्थ्य समस्या र मृत्युसमेत निम्त्याउन सक्छ। घर बनाइएको कोम्बुचामा पनि alcohol% रक्सी (,,,) समावेश हुन सक्छ।

सुरक्षित विकल्प भनेको स्टोर वा अनलाइनमा कोम्बुका खरिद गर्नु हो। वाणिज्यिक उत्पादनहरू स्वादिष्ट र मदिरामुक्त मानिन्छ, किनकि उनीहरूसँग ०.।% भन्दा कम मदिरा हुनु पर्छ ()।

यद्यपि, सामग्रीहरू जाँच गर्नुहोस् र थप गरिएको चिनी उच्च भएका ब्रान्डहरू बेवास्ता गर्न कोसिस गर्नुहोस्।

सारांश अनुचित रूपमा तयार गरिएको कोम्बुकाले स्वास्थ्यमा प्रतिकूल असर पार्न सक्छ। एक सुरक्षित विकल्प स्टोरमा बोतलबंद कोम्बुका खरिद गर्नु हो।

तल लाइन

धेरै व्यक्तिहरू विश्वास गर्छन् कि कोम्बुकाले सबै प्रकारका पुरानो स्वास्थ्य समस्याहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि कोम्बुचाका असरहरूबारे मानवीय अध्ययनहरू थोरै छन् र यसका स्वास्थ्य प्रभावहरूको प्रमाण सीमित छ।

यसको विपरित, चिया र प्रोबियोटिकका फाइदाहरूको लागि प्रशस्त प्रमाणहरू छन्, जुन दुबै कोम्बुकामा पाइन्छन्।

यदि तपाईं घर बनाउने कोम्बुचा प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, निश्चित गर्नुहोस् यो सहि तयार छ। दूषित कोम्बुचाले राम्रो भन्दा बढि हानि गर्न सक्छ।