चार्ट लाभ र कसरी तयारी गर्ने
सन्तुष्ट
- फाइदा के हो?
- चार्ट पौष्टिक जानकारी
- चार्ट कसरी तयार गर्ने
- १. सलाद सलाद
- २. ब्रेज्ड चार्ट
- Char. चार्ट जुस
- Char. चार्ट पल्टीस
- मतभेद
चार्ट एक हरियो पातदार तरकारी हो, जुन मुख्य रूपमा भूमध्यसागरमा पाइन्छ, वैज्ञानिक नामको साथबीटा वल्गारिस एल।var चक्रीय। यस तरकारीलाई अघुलनशील फाइबरहरूले समृद्ध बनाउँछ, जसले आन्द्राको कार्यलाई नियमित गर्न र पाचन प्रणालीको स्वास्थ्यलाई मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ, उदाहरणका लागि कब्जजस्ता समस्याहरूलाई वेवास्ता गर्दछ।
थप रूपमा, चार्ट भिटामिन र खनिजहरूको साथसाथै एन्टि-इन्फ्लेमेटरी, एन्ट्याकेन्सर र हाइपोग्लाइसेमिक गुणहरूको साथ धेरै एन्टिऑक्सिडन्ट पदार्थहरूको समृद्ध हुन्छ। यो तरकारी कच्चा वा पकाएर खान सकिन्छ र धेरै भाँडामा थपिन्छ।
फाइदा के हो?
पेटको नियमन गर्न मद्दतको अतिरिक्त, चार्टले अन्य स्वास्थ्य सुविधाहरू प्रदान गर्न सक्छ, जस्तै:
- रगतमा चिनी को नियमन गर्न सहयोग, अघुलनशील फाइबरहरूमा यसको सामग्रीको कारणले, जसले आंत्राको स्तरमा चिनीको ढिलो शोषण अनुमति दिन्छ। थप रूपमा, चार्ट एन्टिआक्सीडन्ट र अन्य यौगिकहरूमा समृद्ध हुन्छ जसले रगत ग्लुकोज घटाउन मद्दत गर्दछ, यसले मधुमेह र इन्सुलिन प्रतिरोध पीडित व्यक्तिहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँदछ;
- स्वस्थ हृदयमा योगदान, एन्टिआक्सीडन्टहरू र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी ड्रग्सको उपस्थिति कारण जसले LDL कोलेस्ट्रोल (खराब कोलेस्ट्रॉल) कम गर्न मद्दत गर्दछ, धमनीहरूमा फ्याट प्लेकहरूको गठन रोक्न र फलस्वरूप हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्दछ। थप रूपमा, चार्ट पनि पोटेशियममा समृद्ध हुन्छ, खनिज जसले रक्तचापलाई नियमित गर्न मद्दत गर्दछ, रक्तसञ्चार सुधार गर्दछ;
- प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउनुहोस्, किनकि यो भिटामिन सी, ए र सेलेनियममा धनी छ;
- वजन घटाउन प्रचार गर्नुहोस्, किनकि यो क्यालोरीमा कम छ र फाइबरमा धनी छ, जसले तृप्तिको भावना बढाउन मद्दत गर्दछ;
- आँखा स्वास्थ्यमा योगदान दिनुहोस्, भिटामिन ए को उच्च सामग्रीको कारणले, जसले मोतियाबिन्दु, मोतियाबिन्द वा म्याकुलर डिजेनेरसन जस्ता रोगहरू रोक्दछ;
- केही प्रकारको क्यान्सर रोक्नुहोस्, किनभने यो एन्टीआक्सीडन्टमा समृद्ध छ, जसले क्षति रोक्दछ जुन फ्रि रेडिकलहरूले कोषहरूमा हुने;
- एनीमिया रोक्न वा उपचार गर्न मद्दत गर्नुहोस्, फलामको उपस्थितिका कारण, जुन रातो रक्त कोशिकाको उत्पादनको लागि आवश्यक खनिज हो। भिटामिन सीले आन्द्राको स्तरमा फलामको राम्रो शोषण गर्न पनि योगदान पुर्याउँछ।
थप रूपमा, यससँग एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टीआक्सीडन्ट गुणहरू छन् जसले अल्सर, ग्यास्ट्रिटिस जस्ता रोगहरू सुधार गर्न र फ्लूले हुने कफलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
व्यक्तिलाई यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि चार्टमा क्याल्सियम समृद्ध भएता पनि, यो खनिज अक्सालेटहरूको उपस्थितिको कारणले थोरै मात्रामा अवशोषित हुन्छ, जसले आन्द्राको स्तरमा यसको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्दछ। तसर्थ, यी तरकारीहरुमा उपस्थित oxalic एसिड को मात्रा कम गर्न, उपभोग गर्नु भन्दा पहिले यो चार्ट उमाल्नु आवश्यक छ।
चार्ट पौष्टिक जानकारी
निम्न तालिकाले प्रति १०० ग्राम चार्टको पौष्टिक जानकारी देखाउँदछ:
| कम्पोनेन्टहरू | कच्चा चार्टको प्रति १०० ग्राम रकम |
| उर्जा | २१ केसीएल |
| प्रोटीन्स | २.१ छ |
| मोटो | ०.२ g |
| कार्बोहाइड्रेट | २.7 g |
| फाइबर | २.3 g |
| भिटामिन सी | Mg 35 मिलीग्राम |
| भिटामिन ए | १33 एमसीजी |
| भिटामिन B1 | ०.०१17 मिलीग्राम |
| भिटामिन B2 | ०.33 मिलीग्राम |
| भिटामिन B3 | ०..4 मिलीग्राम |
| भिटामिन के | 3030० एमसीजी |
| फोलिक एसिड | २२ एमसीजी |
| म्याग्नेसियम | Mg१ मिलीग्राम |
| क्यालसियम | Mg० मिलीग्राम |
| फलाम | २.3 मिलीग्राम |
| पोटासियम | 8 378 मिलीग्राम |
| सेलेनियम | ०.। मिलीग्राम |
| जिंक | ०.२ मिलीग्राम |
यो जोड दिन महत्त्वपूर्ण छ कि माथि उल्लेखित सबै सुविधाहरू चार्टबाट मात्र प्राप्त गर्न सकिन्छ, तर सबै भन्दा माथि सन्तुलित आहार र स्वस्थ जीवनशैलीबाट।
चार्ट कसरी तयार गर्ने
चार्ट सलादमा कच्चा खान सकिन्छ, वा पकाएको, sautéed वा गाढिएको रस को रूप मा वा कच्चा फल वा तरकारीहरू संग मिसिन्छ। थप रूपमा, चार्ट पनि एक घरेलू उपचारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, विभिन्न स्वास्थ्य समस्याहरूको उपचारको लागि उपयोगी छ।
१. सलाद सलाद
सामग्रीहरू
- काटिएको सलादको leaves पातहरू;
- २ काटिएको चार्ट पात;
- C चेरी टमाटर वा २ साधारण टमाटर;
- सेतो चीजको टुक्रा;
- चिया, गोजी, फ्याक्स र तिल।
तयारी मोड
सबै अवयवहरू थप्नुहोस् र मसालाको लागि आधा गिलास आधा गिलास अनब्वेटेन प्राकृतिक दहीको रसमा थप्नुहोस् र, आवश्यक भएमा नुन थप्नुहोस्।
२. ब्रेज्ड चार्ट
सामग्रीहरू
- Chop काटिएको चराहरू;
- १ गिलास पानी;
- Cr लसुन लसुन कुचल;
- Table जैतून तेलको चम्चा।
तयारी मोड
लहसुन र तेल एक फ्राइ pan प्यानमा गोल्डन ब्राउन सम्म थप्नुहोस्। त्यसपछि काटिएको चार्ट र स्वादको लागि नुन र कालो मिर्चको साथ सिजन थप गर्नुहोस्। प्यानमा टाँस्न नदिनको लागि, थोरै मात्रामा पानी थप्नुहोस् र पातहरू आकारमा घट्ने बित्तिकै यो तयार हुन्छ र ती सबै पकाइन्छ।
Char. चार्ट जुस
- कब्जको बिरूद्ध: ब्लेन्डरमा २ संतराको गाभिएको रसको साथ बत्तीको १ पात हराउनुहोस् र तुरुन्त खाली पेटमा पिउनुहोस्;
- ग्यास्ट्रिटिस वा अल्सरको बिरूद्ध: उमालेको पानीको १ कपमा काटिएको चार पात चम्चा पातहरू थप्नुहोस्। 5 मिनेट को लागी खडा गरौं, तनाव र पेय;
- कफ फुकाउन: सेन्ट्रीफ्यूजको माध्यमबाट चार्टको एक पात दिनुहोस् र महको १ चम्चाको साथ केन्द्रित रस पिउनुहोस्। दिनमा times पटक पिउनुहोस्।
Char. चार्ट पल्टीस
चार्ट पोल्टिसहरू विभिन्न समस्याहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ, जस्तै:
- छालामा जलेको र बैजनी निशानहरू: हरियो पेस्ट बनाउनका लागि चार्टको १ पात काट्नुहोस्। केवल १ वा २ डिग्री डिग्री बर्नमा यस द्रव्यमानलाई लागू गर्नुहोस् र गौजको साथ कभर गर्नुहोस् र टाँस्दा मात्र टाँस्नुहोस्, जब प्यारी छालामा टाँसिएन।
- फोडा वा छालाबाट फोडा निकाल्नुहोस्: १ पूरै पात पात पकाउनुहोस् र, तातो छ भने, उपचार गर्न क्षेत्र मा सिधा लागू गर्नुहोस्। केहि मिनेटका लागि छोड्नुहोस् र दिनमा to देखि times पटक लागू गर्नुहोस्। पातले छोडेको तातो पप को प्राकृतिक रूपमा उम्कन सजिलो हुनेछ।
मतभेद
चार्ट किडनीको ढु stones्गाका मानिस वा जो यस समस्याबाट पीडित छन्, जो कि अक्सलिक एसिडको उपस्थितिका कारणले मिल्छ, किडनी ढु stones्गाको गठनलाई अनुकूलन गर्न सक्ने एक कम्पाउन्डबाट जोगिनु पर्छ। थप रूपमा, अक्सेलिक एसिडको उच्च सांद्रताले क्याल्शियमको अवशोषणलाई कम गर्न सक्छ र जहाँ व्यक्ति कपोलकेशियाले ग्रस्त छ, यस पदार्थको मात्रा घटाउन चार्टलाई खपत अघि पकाउनु पर्छ।
यो तरकारी भिटामिन के मा पनि समृद्ध छ, त्यसैले यसलाई एन्टिकोआगुलेन्ट्स लिने व्यक्तिहरूबाट टाढा बस्नुपर्दछ।
धेरै पढ्ने
फार्माकोजेनेटिक टेस्ट
