१ Anti फूड्स रिचमा एन्टिअक्सिडन्टहरू

सन्तुष्ट

• एन्टिआक्सिडेन्टहरूमा समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ
• एन्टिऑक्सिडन्ट फूडहरू केका लागि हुन्?

एन्टिआक्सीडन्टयुक्त पदार्थहरू फलफूल र तरकारीहरू हुन् जसले भिटामिन ए, सी वा ईको उच्च सांद्रताको साथसाथै बीटा क्यारोटीन, खनिजहरू जस्तै सेलेनियम र जिंक, र एमिनो एसिडहरू जस्तै सिस्टिन र ग्लुटाथियोन हो।

त्यहाँ अन्य एन्टिअक्सीडन्ट पदार्थहरू पनि छन्, जस्तो कि बायोफ्लाभोनोइडहरू फेला पर्दछ, उदाहरणका लागि, अंगूर वा रातो फलफूलमा। कुन anti एन्टिऑक्सिडन्ट अपरिहार्य छ हेर्नुहोस्।

एन्टिआक्सीडन्टहरूले भरिएको केहि खानाहरू:

एन्टिआक्सिडेन्टहरूमा समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ

एन्टिआक्सीडन्टयुक्त पदार्थहरू विशेष गरी फलफूल र तरकारीहरू हुन्, यद्यपि तिनीहरू केवल एक मात्र हुँदैनन्।

धनी खाद्य पदार्थहरूमा एन्टिआक्सीडन्ट्सका केही उदाहरणहरू हुन्:

1. Betacarotene - रातो / सुन्तला / पहेंलो तरकारी र फलहरू, जस्तै कद्दू, बीट, ब्रोकोली, गाजर, गोभी, सुख्खा खुबानी, खरबूज वा मटर;
2. भिटामिन सी - Acerola, ब्रोकोली, काजू, बन्दकोबी, पालक, कीवी, सुन्तला, कागती, आम, खरबूजा, स्ट्रबेरी, पपीता वा टमाटर;
3. भिटामिन इ - खैरो चामल, बदाम, बदाम, ब्राजिल नट, अण्डाको पहेंलो, गहुँ कीटाणु, मकै, वनस्पति तेल (सोया, मकै र कपास) र सूर्यमुखी बीज;
4. एलाजिक एसिड - रातो फल, नट र अनार।
5. एन्थोसायनिन्स - बैजनी सलाद, ब्ल्याकबेरी, आका, रातो बेर, बैंगन, रातो प्याज, चेरी, रास्पबेरी, अमरूद, जाबुतिबा, स्ट्रबेरी र रातो गोभी;
6. बायोफ्लाभोनोइड्स - सिट्रस फल, नट र गाढा अंगूर;
7. Catechins - हरियो चिया, स्ट्रबेरी वा; अंगूर;
8. Isoflavone - अलसी वा सोयाबीन बीज;
9. लाइकोपीन - अमरुद, तरबूज वा टमाटर;
10. ओमेगा - - टूना, म्याकेरल, साल्मन, सार्डिन, चिया र फ्याक्ससेड बीज वा वनस्पति तेल;
11. पोलीफेनल्स - जामुन, सुख्खा फल, सम्पूर्ण अन्न, प्याज, हरियो चिया, स्याउ, नट, सोया, टमाटर, रातो अंगूर र रातो वाइन;
12. Resveratrol - कोको, रातो अंगूर वा रातो वाइन;
13. सेलेनियम - जई, कुखुरा, बदाम, ब्राजिल पागल, कलेजो, समुद्री खाना, नट, माछा, सूर्यमुखी बिउ वा सम्पूर्ण गहुँ;
14. जिंक - कुखुरा, मासु, सम्पूर्ण अन्न, सिमी, समुद्री खाना, दूध वा पागल;
15. सिस्टाइन र ग्लुटाथियोन - सेतो मासु, टुना, मसूर, सिमी, नट, गेडा, प्याज वा लसुन।

तरबूजको लुकाइ बीटा क्यारोटीन र भिटामिन सीमा समृद्ध हुन्छ। बीजमा भिटामिन ई, साथै जिंक र सेलेनियमको ठूलो मात्रा हुन्छ। बीउ संग एक तरबूज स्मूदी तरबूज को सबै antioxidant शक्ति प्रयोग गर्न को लागी एक तरीका हुन सक्छ।

एन्टिऑक्सिडन्ट फूडहरू केका लागि हुन्?

एन्टिऑक्सिडन्ट खानाले अल्जाइमर, क्यान्सर र हृदय रोग जस्ता रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ।

एन्टिऑक्सिडन्टहरू शरीरभरि कोशिकाको उचित कामका लागि रुचि राख्छन्, उदाहरणका लागि तनाव वा खराब खानाको हानिकारक प्रभावको प्रतिकार गर्दछन्। यसमा थप पत्ता लगाउनुहोस्: एन्टिआक्सिडन्टहरू के हुन् र उनीहरू केको लागि हुन्।