Inulin: यो के हो, यो केको लागि हो र खाद्यहरूमा यसले समावेश गर्दछ
सन्तुष्ट
ईनुलिन एक प्रकारको घुलनशील नन्डीजेजेबल फाइबर हो, फ्रुक्ट्यान वर्गको, जुन प्याज, लसुन, बुर्डक, चिकोरी वा गहुँ जस्ता केही खाद्य पदार्थहरूमा उपस्थित हुन्छ।
यस किसिमको पोलिसेकेराइड प्रिबायोटिक मानिन्छ, किनकि यसले आंतमा खनिजहरूको शोषण बढाउने, मुख्यतया क्याल्सियम, म्याग्नीशियम र फलामको बढाउने, र आंतको कामको तालिका नियमित गर्ने, कब्ज सुधार गर्ने जस्ता धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ।
खानामा उपस्थित हुनुको अलावा, inulin सिंथेटिक प्रिबायोटिकको रूपमा पोषण पूरकको रूपमा पनि पाउन सकिन्छ, जुन फार्मेसी वा स्वास्थ्य फूड स्टोरहरूमा किन्न सकिन्छ, र स्वास्थ्य पेशेवरको निर्देशनमा यसलाई पूरा गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
यो के हो?
नियमित रूपमा inulin खपत धेरै स्वास्थ्य लाभ ग्यारेन्टी गर्न सक्छ र, यसैले, यो निम्न कार्य गर्दछ:
- कब्ज रोक्नुहोस्किनभने इनुलिन एक घुलनशील फाइबर हो जो आंतमा पचाउँदैन, यसले भोल्यूममा बढेको र मलको स्थिरतामा सुधारको पक्ष लिन्छ, र बाथरूममा जाने बृद्धि गर्दछ।
- स्वस्थ जीवाणु वनस्पति कायम गर्दै, जो यस घुलनशील फाइबर पचाएको छैन भन्ने तथ्यका कारण हो, आंतको राम्रो ब्याक्टेरियाहरूको लागि भोजनको रूपमा सेवा गर्ने र आन्द्राको माइक्रोबायोटा सन्तुलन कायम गर्न मद्दत गर्दछ, त्यसैले एक प्रीबायोटिक मानीन्छ;
- ट्राइग्लिसेराइड र कोलेस्ट्रोल स्तर कम गर्नुहोस्, किनकि inulin ले फ्याट मेटाबोलिज्मलाई प्रभाव पार्छ, यसको रक्त उत्पादन घटाउँछ। थप रूपमा, यो एक घुलनशील फाइबर हो, यसले वसाको आन्द्राको शोषणमा ढिलाइ गर्दछ, हृदय रोगको विकास रोक्न;
- पेटको क्यान्सर रोक्नुहोस्यसको कारण यो हो कि इनुलिनले आन्द्रामा रोगजनक ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई घटाउन र नियन्त्रण गर्न सक्षम छ, विषाक्त पदार्थहरूको मात्रा घटाउँदछ र ती आन्दाहरूसँग सम्पर्कमा रहिरहन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गरेर कोलनमा रहेको आन्द्राको घावहरू परिवर्तन हुँदैन। घातक व्यक्तिहरूमा;
- अस्टियोपोरोसिस रोक्नुहोस् र उपचार गर्नुहोस्, किनकि यसले आन्द्राको म्यूकोसाद्वारा क्याल्सियमको अवशोषणलाई सजिलो बनाउँदछ, यस खनिजको उपलब्धता बढाउँदछ जुन हड्डीको घनत्व बढाउन प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, inulin पूरकहरूले फ्र्याक्चरबाट ठीक हुन मद्दत गर्दछ विशेष गरी मानिसहरू जो हड्डीको गम्भीर समस्या भएका छन्;
- प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्नुहोस्, किनकि यसले सूक्ष्मजीवहरूको विकासलाई समर्थन गर्दछ जसले प्रतिरक्षा अवरोधलाई मद्दत गर्दछ र साधारण चिसो र फ्लूको बारम्बार घटनालाई रोक्दछ;
- रगतमा चिनीको स्तर नियमित गर्दै, किनकि यसले आन्द्राको स्तरमा चिनीको अवशोषणमा ढिलाइ गर्दछ र यसैले, मधुमेह भएका मानिसहरूलाई लागि यो उत्तम विकल्प हो;
- जठरांत्र संबंधी रोगहरूको उद्भव रोक्नुहोस्, जस्तै डायवर्टिकुलिटिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस, ईर्रेटियल बोवेल सिन्ड्रोम र क्रोहन रोग, यसले आन्द्राको कामकाजलाई नियमित गर्ने, ब्याक्टेरियाको वनस्पतिको सन्तुलन कायम राख्दछ र एन्टी-इन्फ्लेमेन्टरी कार्य गर्दछ।
- मनपर्ने वजन कमकिनभने यसले तृप्तिको भावनालाई बढावा दिन्छ र भोक कम हुन्छ। केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि यो ब्याक्टेरियाको वनस्पतिमा यस फाइबरको प्रभावको कारणले हुन सक्छ जसले केही यौगिकहरू उत्पादन गर्दछ जुन हार्मोनको तृप्तिको अनुभूति, जस्तै घ्रेलिन र GLP-1 लाई नियन्त्रण गर्न चाहन्छ।
थप रूपमा, जब ब्याक्टेरियाको वनस्पति स्वस्थ हुन्छ, यसले शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिडजस्ता यौगिकहरू उत्पादन गर्दछ, जसको केही अध्ययनले संकेत गर्दछ कि अल्जाइमर, डिमेन्शिया, डिप्रेसन, अरूलाई रोक्नको लागि फाइदा हुन सक्छ। आन्द्राको माइक्रोबायोटा र मस्तिष्कबीचको यो सम्बन्धमा हाल अध्ययन भैरहेको छ, किनभने त्यहाँ आंत र दिमागको बीचमा घनिष्ट सम्बन्ध रहेको छ भन्ने कुराको स and्केत धेरै र अधिक प्रमाणहरू छन्।
Inulin खाद्य उद्योग मा मीठो र आंशिक चिनी प्रतिस्थापन गर्न, खाद्य पदार्थ बनावट दिन, स्वाद सुधार गर्न र prebiotic सम्पत्ती प्रदान गर्न प्रयोग गरीन्छ।
Inulin द्वारा समृद्ध खाद्यहरूको सूची
ईनुलिनमा धनी केही खाद्य पदार्थहरू, जसमा उनीहरूको संरचनामा फ्रुक्टान्स वा फ्रक्टुलिगोसेकेराइडहरू छन्, समावेश:
| खाना | प्रति १०० g inulin को मात्रा |
| याकन आलु | .0 35.० g |
| स्टेभिया | १.0.० - २.0.० g |
| लसुन | १.0.० - २.0.० g |
| जौ | १.0.० - २०.० g |
| काखरी | ११.० - २०.० g |
| शतावरी | १.0.० g |
| Agave | १२.० देखि १.0.० g |
| डन्डेलियन जड़ | १२.० देखि १.0.० g |
| प्याज | .0.० देखि .0 .० g |
| राई | 6.6 - .6.। G |
| बुर्डक | G.० g |
| गहुँ को चोकर | १.० - g.० g |
| गहुँ | १.० - 8.8 g |
| केरा | ०.० - ०.। G |
यद्यपि स्वस्थ आंत्र फाइबर र ब्याक्टेरियाका सबै फाइदाहरूको ग्यारेन्टी दिनको लागि, inulin र प्रीबायोटिक गुणहरू भएका अन्य फाइबरहरूको खपतको साथसाथ दही जस्ता प्रोबियोटिक्स खानु जरूरी छ, किनकि यसले ब्याक्टेरियाको वनस्पति स्वस्थ रहन्छ। अन्य प्रोबायोटिक फूडहरू जान्नुहोस्।
Inulin पूरक कसरी लिने
Inulin को पूरक पाउडर वा क्याप्सुलको रूपमा खपत गर्न सकिन्छ, र प्रोबियटिक्सको साथ सँगै खान सकिन्छ। यी पूरक औषधिहरू केही फार्मेसीहरू, स्वास्थ्य खाद्य स्टोरहरू वा अनलाइन स्टोरहरूमा खरीद गर्न सकिन्छ।
पाउडरको रूपमा यसको उपभोग गर्न, यसलाई दिनको १ देखि times पटक पूरकको १ उथली चम्चा प्रयोग गर्नका लागि सिफारिश गरिन्छ, जुन तपाईं एक पेय, दही वा खानामा थप्न सक्नुहुन्छ। न्यूनतम खुराकको साथ शुरू गर्न सिफारिस गरिन्छ, जुन १ चम्मच हो, र बिस्तारै बढ्दो आन्तरिक असुविधाबाट बच्न।
सिफारिस गरिएको खुराक के हो भनेर पत्ता लगाउन स्वास्थ्य पेशेवरसँग परामर्श लिन महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यो पूरक प्रयोगको उद्देश्य अनुसार फरक हुन सक्छ।
सम्भावित साइड इफेक्टहरू
ईनुलिनको उपभोग प्राय: राम्रोसँग सहन गरिन्छ, तथापि यसले संवेदनशील व्यक्तिहरूमा आंत्र गैसहरू र ब्लोटिंगलाई बढावा दिन सक्छ, विशेष गरी जब ठूलो मात्रामा उपभोग गर्छ, र ईरिटेल बोवेल सिन्ड्रोम भएका व्यक्तिहरूमा। दुर्लभ अवसरहरूमा, यसले पखाला र पेट दुखाइ पनि ल्याउन सक्छ।
मतभेद
खानाको माध्यमबाट inulin को उपभोग गर्भवती महिला, स्तनपान गर्ने महिला र बच्चाहरूको लागि सुरक्षित छ, यद्यपि यो पूरक रूपमा खान्दा यसको प्रयोग सुरु गर्नु अघि डाक्टरसँग परामर्श लिन महत्वपूर्ण हुन्छ।
लोकप्रिय प्रकाशनहरू
Uveitis: यो के हो, लक्षण र उपचार
