Alm विज्ञानमा आधारित बदाम दुधको स्वास्थ्य लाभ

सन्तुष्ट

• १. क्यालोरीमा कम
• चिनीमा कम
• Vitamin. भिटामिन ई उच्च
• Cal. क्याल्सियमको राम्रो स्रोत
• Often. अक्सर भिटामिन डीको साथ समृद्ध
• Natural. स्वाभाविक ल्याक्टोज-मुक्त
• Dairy. दुग्ध रहित र भेगन
• Ph. फस्फोरस कम, पोटेशियमको एक मध्यम राशिको साथ
• Very। तपाइँको खानामा थप्न धेरै सजिलो छ
• तल लाइन

बदामको दूध एक पौष्टिक, कम क्यालोरीयुक्त पेय हो जुन धेरै लोकप्रिय भयो।

यो बदाम पीसेर, पानीमा मिसाएर र त्यसपछि फिल्टर फिल्टर गरेर बनाइन्छ जुन एक उत्पादन सिर्जना गर्दछ जुन दुध जस्तो देखिन्छ र एक नट स्वाद छ।

सामान्यतया, क्याल्शियम, राइबोफ्लेविन, भिटामिन ई र भिटामिन डी जस्ता थप पोषकहरू यसको पोषण सामग्री बढाउनको लागि थपिन्छन्।

धेरै व्यावसायिक प्रकारहरू उपलब्ध छन्, र केही व्यक्तिहरू घरमा आफ्नै बनाउँछन्।

यो उनीहरूको लागि राम्रो छ जो गाईको दुध पिउन र नखान्न सक्छन, साथ साथै ती मानिसहरू जो केवल स्वाद मन पराउँछन्।

यस लेखले बदाम दुधको most सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभहरूमा नजिकबाट हेर्दछ।

१. क्यालोरीमा कम

गाईको दुधको तुलनामा बदामको दुध क्यालोरीमा कम हुन्छ।

केहि ब्यक्तिहरु लाई यो भ्रामक देखिन्छ, किनकि बदाम क्यालोरी र फ्याटमा उच्च नै जानिन्छ। यद्यपि बदामको दुध प्रशोधन गर्ने तरीकाका कारण, बदामको एकदमै सानो अंश मात्र समाप्त उत्पादमा देखा पर्दछ।

यो क्यालोरी काट्न र वजन कम गर्न चाहने व्यक्तिको लागि ठूलो छ।

एक कप (२0० मिलि) अप्रमाणित बदाम दुधमा करीव –०-–० क्यालोरी हुन्छ, जबकि समान दुध दुधको १ amount6 ​​क्यालोरी हुन्छ। यसको मतलब बदाम दुधमा ––-–०% कम क्यालोरी हुन्छ (१, २,))।

तपाईको क्यालोरी सेवन प्रतिबन्धित तौल घटाउने एक प्रभावी तरीका हो, विशेष गरी व्यायामको साथ संयोजनमा। तपाईको शरीरको तौलको –-१०% सम्मको मध्यम वजन पनि कम गर्न ले मधुमेह (,) जस्ता सर्तहरू रोक्न र व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ।

यदि तपाईले तौल घटाउन कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ भने, बदामको दुधको साथ दुग्धका दुई वा तीनवटा दैनिक परम्परा प्रतिस्थापन गर्नाले दैनिक क्यालोरी 34 348 सम्म क्यालोरी घट्छ।

धेरै मध्यम वजन घटाउने रणनीतिहरूले प्रति दिन करीव 500०० कम क्यालोरीहरू खाने सिफारिस गरेदेखि बदामको दूध पिउनु तपाईको तौल घटाउन मद्दत गर्ने सरल तरिका हुन सक्छ।

दिमागमा राख्नुहोस् कि मीठो वाणिज्य प्रजाति क्यालोरीमा धेरै उच्च हुन सक्छ, किनकि यसमा थप चिनी हुन्छ। थप रूपमा, अनफिल्टर्ड घरेलु संस्करणहरूमा तिनीहरूमा बदामको अधिक मात्रा बाँकी हुन सक्छ, त्यसैले तिनीहरू क्यालोरीमा पनि उच्च हुन सक्दछन्।

अनवेनिडेड बदामको दुधमा नियमित डेअरी दुधको तुलनामा %०% कम क्यालोरी हुन्छ। गाईको दुधको प्रतिस्थापनको रूपमा प्रयोग गर्दा यो एक प्रभावकारी तौल घटाउने रणनीति हुन सक्छ।

चिनीमा कम

चिनीमा बादामको दूधको अनावश्यक प्रकारहरू कम हुन्छन्।

एक कप (२0० मिलि) बदामको दुधमा केवल १-२ ग्राम कार्बहरू हुन्छन्, जसमध्ये प्रायजसो आहार फाइबर हो। यसको तुलनामा, १ कप (२0० मिली) दुग्ध दुधमा १ grams ग्राम कार्ब हुन्छन्, जसमध्ये अधिकांश चिनी हो (१, २,))।

यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि बदामको दुधका धेरै व्यावसायिक प्रकारहरू मिठो मिसाइएको र थप चिनीको स्वादको साथ हुन्छन्। यी प्रजातिहरूले प्रति कप sugar–१– ग्राम चिनी (२0० मिलि) (,,)) समावेश गर्न सक्दछ।

त्यसकारण, जोडिएको चिनीको लागि पोषण लेबल र अवयव सूची जहिले पनि जाँच गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

यद्यपि, बदामको दुधले चिनी सेवन प्रतिबन्ध गर्न कोशिश गर्नेहरूलाई सहयोग पुर्‍याउन सक्छ।

उदाहरण को लागी, मधुमेह मानिसहरु लाई अक्सर आफ्नो दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन सीमित गर्नु पर्छ। बदामको दुधको साथ दुग्ध दुध बदल्नु यो () प्राप्त गर्नका लागि राम्रो तरिका हुन सक्छ।

चिसो नभएको बदामको दुध स्वाभाविक रूपले चिनीमा कम हुन्छ, जसले चिनीको सेवन प्रतिबन्ध गर्नेलाई उपयुक्त बनाउँदछ, जस्तै मधुमेह भएका मानिसहरूलाई। यद्यपि धेरै किसिमका चीजहरू मीठो हुन्छन्, त्यसैले पोषण लेबल जाँच गर्नु अझै महत्त्वपूर्ण छ।

Vitamin. भिटामिन ई उच्च

बदाम प्राकृतिक रूपमा भिटामिन ई मा उच्च हुन्छ, केवल १ औंस (२ grams ग्राम) ()) मा दैनिक भिटामिन ई को of E% प्रदान गर्दछ।

त्यसकारण, बदामको दूध भिटामिन ईको प्राकृतिक स्रोत पनि हो, यद्यपि अधिकांश व्यावसायिक प्रकारहरूले प्रशोधनको क्रममा अतिरिक्त भिटामिन ई थप गर्दछन्।

एक कप बादाम दुध (२0० मिली) ले ब्रान्डमा निर्भर गर्दछ, तपाईंको दैनिक भिटामिन ई आवश्यकताको २०-–०% प्रदान गर्दछ। यसको तुलनामा, दुग्ध दुधमा कुनै भिटामिन ई हुँदैन (१,,, ११)।

भिटामिन ई एक शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्ट हो जसले शरीरमा (र) जलन र तनावलाई प्रतिरोध गर्दछ।

यसले मुटुको रोग र क्यान्सरबाट बचाउन मद्दत गर्दछ, र यसले हड्डी र आँखा स्वास्थ्यमा पनि लाभदायक प्रभाव पार्न सक्छ (,,,)।

अझ के, भिटामिन ई पाइएको छ मस्तिष्कको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउन। अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि यसले मानसिक प्रदर्शन सुधार गर्दछ। यो पनि अल्जाइमर रोग को जोखिम कम गर्न देखिन्छ र यसको प्रगति धीमा हुन सक्छ ()।

एक कप (२0० मिलि) बदामको दुधले तपाईंको दैनिक भिटामिन ई आवश्यकताको २०-–०% प्रदान गर्न सक्छ। भिटामिन ई एक शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्ट हो जसले सूजन, तनाव र रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ।

Cal. क्याल्सियमको राम्रो स्रोत

दूध र अन्य दुग्ध उत्पादनहरू धेरै व्यक्तिको डाइटमा क्याल्शियमको प्रमुख स्रोत हुन्। सम्पूर्ण कपको एक कप (२0० मिलि) दैनिक सिफारिश गरिएको सेवनको २ provides% प्रदान गर्दछ ())।

यसको तुलनामा, बदाममा केवल थोरै मात्रामा क्याल्सियम हुन्छ, १ औंस (२ grams ग्राम) (१)) मा दैनिक आवश्यकताको केवल%%।

किनकि बदामको दुध प्राय: दुग्ध दुधको प्रतिस्थापनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, उत्पादकहरूले यसलाई हराउँदैनन् भन्ने सुनिश्चित गर्न यसलाई क्याल्सियमले समृद्ध बनाउँदछ ()।

क्याल्शियम हड्डीहरूको विकास र स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण खनिज हो। यसले फ्र्याक्चर र अस्टियोपोरोसिस () को जोखिम कम गर्न पनि मद्दत गर्दछ।

थप रूपमा क्याल्शियम मुटु, स्नायु र मांसपेशिको उचित कार्यका लागि आवश्यक छ।

एक कप बादाम दुध (२0० मिली) ले क्याल्सियम (१, ११) को लागि सिफारिश गरिएको दैनिक सेवनको २०-–%% प्रदान गर्दछ।

केही ब्रान्डले क्याल्शियम कार्बोनेटको सट्टा एक प्रकारको क्याल्सियम प्रयोग गर्दछ जुन ट्राइकलियम फस्फेट भनिन्छ। यद्यपि ट्राइकलियम फस्फेट राम्रोसँग अवशोषित हुँदैन। तपाईको बदामको दुधमा कस्तो प्रकारको क्याल्सियम प्रयोग गरिएको छ भनेर हेर्न, सामग्रीहरूको लेबल जाँच गर्नुहोस् ()।

यदि तपाईं बदामको दूध आफ्नै घरमा बनाइरहनु भएको छ भने, तपाईंलाई पोषण, दही, माछा, बीउ, फलफूल र पातको साग जस्ता तपाईंको आहार पूरक बनाउन क्याल्सियमका अन्य स्रोतहरू फेला पार्न आवश्यक पर्दछ।

बदामको दुध क्याल्सियमको साथ समृद्ध हुन्छ कि तपाईको दैनिक सेवा प्रति दैनिक आवश्यकताहरूको २०-–%% प्रदान गर्न। क्याल्शियम हड्डीको स्वास्थ्यको लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, फ्र्याक्चर र अस्थि रोगको रोकथाम सहित।

Often. अक्सर भिटामिन डीको साथ समृद्ध

भिटामिन डी राम्रो स्वास्थ्य को धेरै पक्षहरु को लागी एक महत्वपूर्ण पोषक हो, मुटु समारोह, हड्डी स्वास्थ्य र प्रतिरक्षा समारोह (,) सहित।

तपाईंको छालाले सूर्यको प्रकाशमा पर्दा तपाईंको शरीरले यसलाई उत्पादन गर्न सक्छ। जहाँसम्म, –०-–०% व्यक्तिहरू आफ्नो छालाको र color्ग, जीवनशैली, लामो कामको घण्टा वा सीमित सूर्यको प्रकाश भएको ठाउँमा बसोबास गर्ने पर्याप्त भिटामिन डी पाउँदैनन्।

भिटामिन डी को अभाव क्यान्सर, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, अस्थिरोग, मांसपेशि कमजोरी, प्रजनन समस्या, स्वत: प्रतिरक्षा रोग र संक्रामक रोग (,,,) को बढि जोखिम संग सम्बन्धित छ।

धेरै थोरै खानाले स्वाभाविक रूपमा भिटामिन डी समावेश गर्दछ, त्यसैले निर्माताहरूले यसको साथ खानालाई सुदृढ पार्न सक्छन्। उत्पादनहरू जुन प्राय: भिटामिन डीको साथ सुदृढ हुन्छन् दूध, रस, अनाज, पनीर, मार्जरीन र दही (,)।

धेरै जसो बदामको दुध भिटामिन डी 2 द्वारा सुदृढ हुन्छ, जसलाई एर्गोकाल्सीफेरोल पनि भनिन्छ। औसतमा, १ कप (२0० मिलि) फोर्टिफाइड बदाम दुधले भिटामिन डी (१, ११) को लागि सिफारिश गरिएको दैनिक सेवनको २%% प्रदान गर्दछ।

घरेलु बदामको दूधमा कुनै भिटामिन डी समावेश हुँदैन, त्यसैले यदि तपाईंले घामबाट पर्याप्त भिटामिन डी पाउँदै हुनुहुन्न भने तपाईंले अन्य आहार स्रोतहरू खोज्नु पर्छ।

भिटामिन डी राम्रो स्वास्थ्यको लागि आवश्यक पोषक तत्व हो, यद्यपि –०-–०% मानिसहरू कम छन्। बदामको दूध भिटामिन डीको साथ मजबूत छ र सिफारिस गरिएको दैनिक सेवनको एक चौथाईको प्रदान गर्दछ १ कप (२0०-एमएल) सेवारतमा।

Natural. स्वाभाविक ल्याक्टोज-मुक्त

ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने अवस्था एक अवस्था हो जहाँ मानिसहरू ल्याक्टोज पचाउन असमर्थ हुन्छन्, दुधमा चिनी।

यो ल्याक्टेजमा कमीको कारणले हुन्छ, एन्जाइम जसले ल्याक्टोजलाई अधिक पचाउन सकिने फार्ममा टुक्राउनका लागि जिम्मेदार हुन्छ। यो अभाव जेनेटिक्स, बुढ्यौली वा केहि चिकित्सा अवस्था () का कारणले हुन सक्छ।

असहिष्णुताले पेटको दुखाइ, ब्लोटिंग र ग्यास (,) लगायतका असुरक्षित लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।

ल्याक्टोज असहिष्णुता को अनुमान छ दुनिया भर मा% 75% लाई असर गर्छ। यो युरोपियन मूलका सेता मानिसहरूमा कम्तीमा सामान्य छ, यसले जनसंख्याको –-१–% लाई प्रभाव पार्दछ। यद्यपि दक्षिण अमेरिका, अफ्रिका र एशियामा दरहरू –०–१०% (,) को रूपमा उच्च छन्।

किनकि बदामको दूध स्वाभाविक रूपमा ल्याक्टोज-रहित छ, ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूका लागि यो उपयुक्त विकल्प हो।

विश्वको population 75% जनसंख्या ल्याक्टोज असहिष्णु हो। बदामको दूध स्वाभाविक रूपमा ल्याक्टोज-रहित हुन्छ, यसले डेअरीको लागि राम्रो विकल्प बनाउँछ।

Dairy. दुग्ध रहित र भेगन

केहि व्यक्तिले डेयरी दूधलाई धार्मिक, स्वास्थ्य, वातावरणीय वा जीवनशैली रोजाइको रूपमा छोड्ने छनौट गर्छन्, जस्तै शाकाहारीत्व।

किनकि बदामको दुध पूर्ण रूपमा बोटमा आधारित छ, यो यी सबै समूहहरूको लागि उपयुक्त छ र डेयरी मिगको ठाउँमा यसको आफ्नै वा कुनै पनि विधिमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

थप रूपमा, बदामको दुध प्रोटीनबाट मुक्त हुन्छ जसले दुधको एलर्जीको कारणले ,,. 0.5% वयस्कहरू (%) मा गर्दछ।

जबकि सोया दुध वयस्कहरूको लागि दुग्ध दुधका लागि परम्परागत विकल्प भएको छ, डेअरी दुधसँग एलर्जी हुने १ of% व्यक्तिहरू पनि सोया दूधबाट एलर्जी हुन्छन्। त्यसकारण, बदाम दुधले राम्रो विकल्प प्रदान गर्दछ (34 34)।

यद्यपि, दुधको तुलनामा बदामको दुध पचाउन सकिने प्रोटिनमा कम छ, यो दुधको एलर्जी भएको शिशुहरू वा साना बच्चाहरूको लागि प्रतिस्थापनको रूपमा उपयुक्त छैन। यसको सट्टामा, तिनीहरूलाई विशेष सूत्रहरू आवश्यक पर्दछ () 34)।

बदामको दुध पूर्ण रूपमा बोटमा आधारित हुन्छ, यो शाकाहारी र अन्य व्यक्तिहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ जसले डेअरी उत्पादनहरू बेवास्ता गर्छन्। यो डेयरी एलर्जी भएका मानिसहरूलाई पनि उपयुक्त छ। किनभने यो प्रोटीन कम छ, यो साना बच्चाहरूको दुग्धका लागि पूर्ण प्रतिस्थापनको रूपमा उपयुक्त छैन।

Ph. फस्फोरस कम, पोटेशियमको एक मध्यम राशिको साथ

पुरानो मिर्गौला रोग भएका मानिस प्राय: यसको फस्फोरस र पोटासियमको उच्च स्तरको कारण दुधलाई वेवास्ता गर्छन् (, 35,। 36)।

किनभने तिनीहरूको मिर्गौलाले यी पोषकहरूलाई ठीकसँग सफा गर्न सक्दैन, उनीहरूमा रगतमा जोखिम हुने खतरा छ।

रगतमा धेरै फस्फोरसले हृदय रोग, हाइपरपराथीरायडिजम र हड्डी रोगको जोखिम बढाउँछ। यस बीच, धेरै पोटेशियमले अनियमित हृदय ताल, हृदयघात र मृत्युको जोखिम बढाउँछ () 35,। 36)।

दुग्ध दुधमा २ cup3 मिलीग्राम फास्फोरस र cup 366 मिलीग्राम पोटेशियम प्रति कप (२0० मिलि) हुन्छ, जबकि त्यस्तै मात्रामा बादाम दुधमा २० मिग्रि फास्फोरस र १ 160० मिलीग्राम पोटेशियम () 35) हुन्छ।

यद्यपि, रकम ब्रान्ड भन्दा फरक फरक हुन सक्छ, त्यसैले तपाईं निर्माता संग जाँच गर्न आवश्यक पर्दछ।

यदि तपाइँलाई मिर्गौला रोग छ भने, तपाइँको व्यक्तिगत आवश्यकता र सीमा रोगको चरणमा र पोटेशियम र फस्फोरसको वर्तमान रगतको स्तरमा निर्भर हुन सक्छ () 37)।

जहाँसम्म किडनी रोगको कारणले बटामको दुध पोटासियम र फस्फोरसको सेवन कम गर्ने प्रयास गर्नका लागि उपयुक्त विकल्प हुन सक्छ।

क्रॉनिक किडनी रोग भएका मानिस प्राय: यसको उच्च स्तरको पोटेशियम र फस्फोरसको कारण डेरीलाई वेवास्ता गर्छन्। बदामको दुधमा यी पोषक तत्वहरूको तल्लो स्तर हुन्छ र उपयुक्त विकल्प हुन सक्छ।

Very। तपाइँको खानामा थप्न धेरै सजिलो छ

बदामको दूध कुनै पनि तरिकाबाट प्रयोग गर्न सकिन्छ कि नियमित डेयरी दूध प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तल यसलाई तपाइँको खानामा कसरी समावेश गर्ने बारे केही विचारहरू छन्:

• पौष्टिक, स्फूर्तिदायी पेयको रूपमा
• खाद्यान्न मा, Mueli वा नाश्तामा जई
• तपाईंको चिया, कफी वा तातो चकलेटमा
• स्मूदीमा
• खाना पकाउन र बेकिंगमा, जस्तै मफिनहरू र पेनकेक्सका लागि व्यंजनहरू
• सूप, सॉस वा ड्रेसिंगमा
• तपाईंको आफ्नै घरेलु आइसक्रीममा
• घरेलु बादाम दहीमा

घरमा १ कप (२0० मिलि) बदामको दूध बनाउन, आधा कप भिजेको, छालाविहीन बदामको १ कप (२0० मिली) पानीको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि मिश्रणबाट ठोस तान्न एक नट ब्याग प्रयोग गर्नुहोस्।

तपाईं पानीको मात्रा समायोजन गरेर यसलाई गाढा वा पातलो बनाउन सक्नुहुन्छ। दूध दुई दिनसम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ।

तपाईं आफ्नै बदामको दूध पिउन सक्नुहुन्छ, सिरीअल र कफिमा थपियो वा खाना पकाउन र बेकिंगका लागि विभिन्न विधिहरूमा प्रयोग गर्दछ। पानीमा भिजेको बदामलाई मिसाएर तपाईं घरमा यसलाई बनाउन सक्नुहुन्छ, त्यसपछि मिश्रण तन्काएर।

तल लाइन

बदामको दूध स्वादिष्ट, पौष्टिक दुध विकल्प हो जुनसँग धेरै महत्त्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

यो क्यालोरी र चिनीमा कम छ र क्याल्सियम, भिटामिन ई र भिटामिन डी उच्च छ।

थप रूपमा, यो ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने, दुग्धजन्य एलर्जी वा मिर्गौला रोग भएका व्यक्तिहरूका लागि उपयुक्त छ, साथै जो शाकाहारी छन् वा अन्य कुनै कारणले दुधलाई वेवास्ता गरिरहेका छन्।

तपाईं बदामको दुध कुनै पनि प्रकारले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जुन तपाईं नियमित डेयरी दूध प्रयोग गर्नुहुनेछ।

यसलाई सिरीयल वा कफीमा थप्ने प्रयास गर्नुहोस्, यसलाई स्मूदीमा मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई आइसक्रीम, सूप वा सॉसका लागि व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।