के शाकाहारी आहार बच्चाहरु को लागी सुरक्षित छ?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

हालैको एक न्यूयोर्क टाइम्स टुक्राले आफ्ना बच्चाहरूलाई कच्चा वा शाकाहारी आहारमा हुर्काउने परिवारहरूको बढ्दो लोकप्रियतालाई हाइलाइट गर्दछ। सतहमा, यो घरको बारेमा लेख्न धेरै जस्तो लाग्दैन; आखिर, यो 2014 हो: पालीओ आहार, ग्लुटेन-मुक्त सनक, कम चीनी प्रवृत्ति, वा कहिल्यै लोकप्रिय कम बोसो वा कम carb आहार को तुलना मा एक सानो veganism के हो? अझै पनी, टुक्रा एक भरीएको प्रश्न उठाउँछ: के तपाइँ एक पुरा तरिकाले शाकाहारी वा कच्चा आहार मा तपाइँको बच्चाहरु लाई उठाउनु पर्छ?

बीस वर्ष पहिले, जवाफ हुन सक्छ। आज जवाफ त्यति सरल छैन। एमिली केन, एक अलास्का-आधारित प्राकृतिक चिकित्सक, लेख्छन् राम्रो पोषण पत्रिकाले आजका बालबालिकाहरूले "१०० वर्ष पहिलेको तुलनामा धेरै रासायनिक बोझ बोक्छन्" भनेर लेखेको छ, त्यसैले विषाक्तताका लक्षणहरू-जस्तै टाउको दुख्ने, कब्जियत, दाग, गिजाबाट रगत बग्ने, बीओ, र सास फेर्न वा ध्यान केन्द्रित गर्न गाह्रो-बढ्दै गएको छ। एक जोडी मा उद्धृत समय छोराछोरी हुनुअघि उनीहरू दुवैलाई "जंक फूड, क्यान्डी, पेस्ट्री र फ्राइड फ्याटी फूडहरू" को लत लागेको थियो, त्यसैले उनीहरूले आफ्नो बच्चालाई त्यही भाग्यबाट जोगाउन कच्चा आहारमा राखे।

कार्यकर्ता, लेखक, र योग विशेषज्ञ रेनबाउ मार्स सहमत छन्, त्यसैले उनले युवाहरूलाई आफ्नो मनपर्ने "लत" को स्वस्थ विकल्पहरू खोज्न मद्दत गर्न सम्पूर्ण परिवारहरूलाई शाकाहारी जीवनशैली अपनाउन प्रोत्साहित गरिरहेकी छिन्।

"यो साँच्चै महत्त्वपूर्ण छ कि बच्चाहरु लाई पर्याप्त पोषक तत्व, भिटामिन, र खनिजहरु खाईरहेछन्, तर मुख्यधारा को दर्शन संग प्राय के हुन्छ कि हामी सोच्छौं कि बच्चाहरु सेतो रोटी र नाइट्रेट भरिएको पशु उत्पादनहरु बाट लाभान्वित हुन्छन्," उनी भन्छिन्। "हामी बिर्सन्छौं कि बच्चाहरूले वास्तवमा तरकारीहरू मन पराउँछन्, विशेष गरी यदि तिनीहरू खाना पकाउने प्रक्रियामा संलग्न हुन्छन्।" मंगल भन्छिन् कि उनको आहार "शून्य-क्यालोरी प्रतिबन्ध" योजना हो (नमूना मेनुको लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्) जसले उच्च फाइबर, बोटबिरुवामा आधारित खानाहरूमा केन्द्रित छ, बच्चाहरूलाई "इन्द्रेणीको प्रत्येक रङ" देखि खाना खान प्रोत्साहित गर्नमा जोड दिन्छ। तिनीहरूको सबै पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।

ती सबै सिद्धान्त मा राम्रो लाग्छ। तर बच्चाहरु को आहार आवश्यकता वयस्कों भन्दा फरक छ, र धेरै पटक बच्चाहरु "गैर सब्जी खाने vegans," क्यारोलिन Cederquist, एमडी, बिस्ट्रोएमडी मा चिकित्सा निर्देशक भन्छन्। एक शाकाहारी आहार अन्न, सेतो रोटी, र फल संग भरिएको मात्र मानक अमेरिकी आहार को रूप मा अस्वस्थ छ, र केहि विशेषज्ञहरु भन्छन् कि धेरै बच्चाहरु उनीहरु यी आहार मा देख्छन् एनीमिया र कम वजन छन्।

साथै, त्यहाँ विचार गर्न सामाजिक प्रभावहरू छन्। परिवारहरु जो बर्षौ देखि कच्चा वा शाकाहारी खाएका छन् उनीहरुलाई घर बाहिर सामाजिक परिस्थितिहरु नेविगेट गर्न समस्या छ। क्यालिफोर्नियाका निवासी जिन्जी टालिफेरो–जो कच्चा खाना बनाउने कम्पनी चलाउँछन्–ले बताए समय जे होस् उनी २० बर्ष को लागी कच्ची थिईन् र आफ्ना बच्चाहरुलाई उस्तै तरिकाले हुर्काउने आशा गर्थिन्, उनीहरु धेरै सामाजिक समस्याहरु "सामाजिक रूप देखि अलग, बहिष्कृत, र सादा छोडिएको" को बिरूद्ध लडे।

कडा आहारहरू, ठीक छ, साँच्चै कडा, तर तपाईंको बच्चालाई शाकाहारी वा कच्चा आहारमा राख्नु। सक्छ जबसम्म तपाईंसँग सही मनोवृत्ति छ तबसम्म स्वस्थ तरिकाले गर्नुहोस्, डन ज्याक्सन ब्लाटनर, आर.डी.एन., लेखक लचिलो आहार। उदाहरणका लागि, तपाइँको बच्चा अझै पनि उसको सामाजिक सञ्जालमा जडान भएको छ भनी सुनिश्चित गर्न केही सरल कदमहरू चाल्दै - जस्तै तपाइँ एक जन्मदिनको भोजमा शाकाहारी कपकेक ल्याउन सक्नुहुन्छ कि भनेर सोध्नु ताकि उसलाई रमाइलोबाट बाहिर नपरोस् - र वरपरको खानाको बारेमा कुराकानी फ्रेम गर्दै तपाईंले खान नसक्ने "खराब" खानेकुराहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नुको सट्टा तपाईंले खान सक्ने खानाहरू तयार गर्न सक्ने रमाइलो र स्वस्थ तरिकाहरू, सबैले तपाईंका बच्चाहरूलाई खानासँग स्वस्थ सम्बन्ध विकास गर्न मद्दत गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। "र जब उनीहरु बुढो हुन्छन्, त्यहाँ एक खुल्लापन र सम्मान हुन आवश्यक छ यदि तपाइँका बच्चाहरु घर बाहिर यो तरीकाले खान चाहँदैनन्," ज्याक्सन ब्लाटनर भन्छन्। "यो वार्ताको हिस्सा हुनुपर्छ।"

Cederquist तपाइँको बच्चाहरु लाई सम्भव भएसम्म खाना को तयारी संग संलग्न हुन को लागी सिफारिश गर्दछ। "आमा बुबाको रूपमा, हामी खाना किन्छौं र खाना तयार गर्छौं," उनी भन्छिन्। "हामी सबै हाम्रा बच्चाहरु संग खाना संग हाम्रो मूल्यहरु र मुद्दाहरु साझा वा प्रदान गर्दछौं। यदि खाना पोषण र जीवन प्रवर्द्धन र स्वास्थ्य प्रवर्द्धन हो, हामी सही चीजहरु प्रदान गर्नेछौं।"

उनको भागको लागि, मंगलले उनको आहार कार्यक्रम आवश्यक छ भनेर जोड दिन्छ। "म चाहन्छु कि हाम्रो जनसंख्याको एक तिहाइ मोटो नहोस्," उनी भन्छिन्। "म चाहन्छु कि हामी antidepressants वा Ritalin मा युवा वयस्कहरु, र प्रमुख किशोर मुँहासे, एलर्जी, ADD, मधुमेह, र अन्य खाना सम्बन्धी रोगहरु को लागी उपचार को आवश्यकता छैन। म मानिसहरुलाई प्रोत्साहन दिन्छु जब मास को जरा जाँच्न" रोग सुरु भयो र हामी कसरी संरक्षक र रासायनिक लेडेन कारखानाहरु को सट्टा पृथ्वी बाट हाम्रो खाना ल्याउने मूल मा फर्कन सक्छौं। "

यदि पुरानो भनाई "तिमी जे खान्छौ त्यही हो" साँचो हो भने, मंगल ग्रह भन्छ जबसम्म हामीले "टोस्ट गरिएको, मरेको, बियरमा आधारित, र दुरुपयोग गरिएको" खानामा ध्यान केन्द्रित गरिरहन्छौं भने, हामी कस्तो महसुस गर्नेछौं (राम्रो लाग्छ , सही?) "तर यदि हामी ताजा, जीवित, रंगीन र सुन्दर खानेकुरा खान्छौं, सायद हामी उस्तै महसुस गर्नेछौं," उनी भन्छिन्।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्