अरेपा: यो के हो, फाइदाहरू र स्वस्थ व्यंजनहरू
सन्तुष्ट
- Arepa का फाइदाहरू
- पौष्टिक जानकारी
- एरेपस बनाउनका लागि विधि
- सामग्रीहरू
- तयारी मोड
- स्वस्थ arepas भरण व्यंजनहरु
- 1. पपीडा प्रकाशको शासन गर्नुहोस्
- सामग्रीहरू
- तयारी मोड
- २. टमाटरको साथ अण्डाहरू बिग्रेको छ
- सामग्रीहरू
- Veget. शाकाहारी
- सामग्रीहरू
- तयारी मोड
अरेपा एक खाना हो जुन पूर्व-पकाइएको मकैको पिठो वा भुँडी सुक्खा मकैबाट बनेको हुन्छ र यसैले, यो उत्कृष्ट भोजन हो जुन दिनभरि बिभिन्न भोजनहरूमा सामेल हुन सकिन्छ, जस्तै बिहानको खाजा, खाजा वा बेलुकाको खाना। यस प्रकारको खाना भेनेजुएला र कोलम्बियाको धेरै विशिष्ट छ, रोटी बदल्नको लागि अर्को विकल्प हो।
यो खाना उर्जाको उत्कृष्ट स्रोत हो र कार्बोहाइड्रेट भएता पनि, यसलाई स्वस्थ आहारको मेनूमा समावेश गर्न सकिन्छ।
उत्तम लाभहरू प्राप्त गर्न, कसैले यसको फाइबर सामग्री बृद्धि गर्न कोशिस गर्नुपर्नेछ, फ्याट कम र यसमा स्वस्थ खाना समावेश गर्ने फिलिंगहरू छनौट गर्नुपर्दछ। त्यसो भए राम्रो विकल्प भनेको ओट्स, फ्ल्याक्स बीज वा केही काटिएका तरकारीहरू, जस्तै गाजर वा बीट जस्ता पकाउने विधिमा थप गर्नु हो।
रोटी बदल्नको लागि एक ट्यापिओका नुस्खा पनि हेर्नुहोस्।
Arepa का फाइदाहरू
एरेपस खाने मुख्य फाइदाहरू र फाइदाहरू हुन्:
- कम सोडियमको आहार चाहिनेहरूको लागि यसलाई उपयुक्त बनाउँदै सोडियमको कम मात्रा राख्नुहोस्;
- यसमा ग्लुटन हुँदैन, आफैलाई सेलिआक रोग वा ग्लूटेन असहिष्णुता भएका मानिसहरूलाई उत्कृष्ट विकल्पको रूपमा प्रस्तुत गर्ने;
- उर्जाको स्रोत हुनुको कारण यसले कार्बोहाइड्रेटको राम्रो मात्रा समावेश गर्दछ;
- तिनीहरू तेलको साथ तयार पार्नु आवश्यक पर्दैन, फ्याटको मात्रा कम गर्दै;
- फाइबर भएको, आन्द्राको कामका लागि उत्कृष्ट हुनु;
- संरक्षक, र or वा स्वादहरू जस्ता रासायनिक पदार्थहरू छैनन्।
थप रूपमा, एर्पा एक धेरै बहुमुखी खाना हो, किनकि यसलाई विभिन्न फिलिंगहरूसँग मिसाउन सकिन्छ, दिनको विभिन्न भोजनको लागि, साथै विभिन्न प्राथमिकताहरूको लागि।
पौष्टिक जानकारी
यस तालिकामा एरपाको १०० ग्राम को पोषण जानकारी पाउन सम्भव छ:
| प्रत्येक १०० ग्राम मकईको पीठोको लागि | |
| उर्जा | Cal 360० क्यालोरी |
| Lipids | १.89 g छ |
| कार्बोहाइड्रेट | .0०.०7 g |
| फाइबर | .3..34 g |
| प्रोटीन्स | .2.२१ छ |
| नुन | ०.०२ g |
अरेपसको मध्यवर्ती ग्लाइसेमिक सूचकांक हुन्छ र त्यसैले रक्त शर्कराको स्तर मध्यम रूपमा बढाउनुहोस्। यस कारणका लागि, आदर्श भनेको यसको फाइबर सामग्री बढाउनु हो, उदाहरणका लागि एरेपा मास, ग्रेटेड सब्जी वा जईहरूमा। यी खाद्य पदार्थहरूले ठूलो तृप्ति उत्पादन गर्नुको साथै रगत ग्लुकोजलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।
केही स्थानहरूमा पूरै मकैको पिठो पत्ता लगाउन सम्भव छ, जुन स्वस्थ तरिकाले अगेडा बनाउने अर्को तरिका हुन सक्छ।
एरेपस बनाउनका लागि विधि
एरेपस बनाउने विधि तुलनात्मक रूपमा सरल छ, किनकि यो केवल कॉर्मेमेल, पानी र नुनको मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यो सिफारिश गरिएको छ कि प्रत्येक एर्पामा 60० देखि grams ० ग्रामको बीचमा छ र आदर्श यो हो कि यो एक दिनमा एक पटक उपभोग गरिन्छ।
एरेपस साधारण खानेकुराले भरिपूर्ण गर्न सकिन्छ, जस्तै ग्रेटेड सेतो पनीर, तर तिनीहरू मासुले पनि भरिन सक्दछन्, जब तिनीहरू खाजा वा बेलुकाको खानाको लागि प्रयोग गरिनेछ।
सामग्रीहरू
- १ कप पानी;
- पूर्व-पकाएको मक्काको 1 कप;
- १ (कफी) नुन को चम्चा;
- जईको १ चम्मच, फ्याक्ससेड वा चिया (वैकल्पिक);
- Grated गाजर, बीट, खुर्सानी वा zucchini (वैकल्पिक)।
तयारी मोड
पानीलाई एउटा कन्टेनरमा हाल्नुहोस् र त्यसपछि नुन थप्नुहोस्, स्ट्रिring्ग गर्नुहोस्, पूर्ण रूपमा विघटन नभएसम्म त्यसो भए तपाईले मकैको पिठो अलि थोरै थप्नुपर्दछ, हल्का हुँदै पाउनुहोस् जब सम्म तपाई चिल्लो आटा पाउनुहुन्न। आटा करीव minutes मिनेट को लागी आराम गर्नु पर्छ।
यदि आटा धेरै सुख्खा वा कडा छ भने, तपाईं केही थप पानी थप्न सक्नुहुन्छ। यसको विपरित, यदि यो धेरै नरम भयो भने, तपाईं थोरै पीठो थप्न सक्नुहुन्छ।
अन्तमा, आटा 5 भागमा विभाजन गर्नुहोस् र साना बलहरू बनाउनुहोस्, जुन व्यासमा १० सेन्टीमिटर डिस्कहरू प्राप्त नगरेसम्म घुमाउनुपर्नेछ। एरपालाई पकाउन, प्रत्येक तर्फ minutes मिनेट जति मध्यम तातोमा धातु प्लेटमा राख्नु राम्रो हुन्छ, जबसम्म तिनीहरू सुनौलो खैरो हुँदैनन्।
स्वस्थ arepas भरण व्यंजनहरु
एरेपस भर्न विभिन्न प्रकारका भर्ने प्रयोग गर्न सकिन्छ। केहि स्वास्थ्यकरहरू हुन्:
1. पपीडा प्रकाशको शासन गर्नुहोस्
भेनियाजुएला र कोलम्बियामा पाभियाडा सबैभन्दा लोकप्रिय फिलिपिन्स हो जुन एवोकाडो र मेयोनेजको साथ तयार छ। जे होस्, यसलाई स्वस्थ बनाउन, मेयोनेजलाई सादा दहीसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि।
सामग्रीहरू
- १ किलो कुखुरा;
- २ मध्यम परिपक्व एवोकाडोसको पल्प;
- १ सादा दही;
- Onion काटिएको प्याज;
- लसुनको १ लंगो;
- ½ निम्बू;
- नुन र मिर्च स्वाद को लागी।
तयारी मोड
प्यानमा पानी र चुटकीमा नुन राख्नुहोस् र फोकामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि कुखुरा यो सम्म नचढाउनुहोस्। कुखुरा हटाउनुहोस् र यसलाई न्यानो दिनुहोस्। हड्डी र छाला हटाउँदै कुखुरालाई टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्।
साधारण मिक्सर वा ब्लेन्डर, एभोकैडोको प्याल्प, प्याज र लसुनको लौंगलाई पिट्नुहोस् जबसम्म यसले एकसमान टाँस्दैन। अन्तमा, कुचिएको कुखुरा, दही, कागती, नुन र स्वादको लागि मरिच जोड्नुहोस्।
२. टमाटरको साथ अण्डाहरू बिग्रेको छ
यो arepas को लागी सबैभन्दा साधारण भरिने चीज हो जुन तयार र स्वस्थको लागि एकदम सरल छ।
सामग्रीहरू
- १ पाकेको र पाकेको टमाटर;
- Onion काटिएको प्याज;
- काटिएको हरियो मिर्च को 4 स्ट्रिप्स;
- 3 अन्डा;
- नुन र स्वादको लागि मिर्च;
- मकैको तेल।
तयारी मोड
एक फ्राइ pan प्यानमा मकैको तेलको केही थोपाहरू राख्नुहोस् र प्याज र मिर्च जोड्नुहोस्, मध्यम तातोमा ब्राउनिंग गर्नुहोस्। त्यसपछि टमाटर थप्नुहोस् र मिक्स गर्नुहोस्। कुटेको अण्डा, नुन र मरिच स्वाद मा जोड्नुहोस्, पूर्ण रूपमा पकाए सम्म मिश्रण।
Veget. शाकाहारी
यो भरण शाकाहारी वा समात्नेहरूका लागि उत्तम विकल्प हो शाकाहारी, किनकि यो तरकारीबाट बनेको छ, पशुको उत्पत्तिका उत्पादनहरू समावेश गर्दैन।
सामग्रीहरू
- 100 ग्राम काटिएको chives;
- २ पाकेको र काटिएको टमाटर;
- Onion काटिएको प्याज;
- Ince कीमा बनाइएको लसुन;
- जीराको १ चुटकी;
- जैतूनको तेल, मकै वा सूर्यफूल तेलको २ चम्मच;
- नुन र मिर्च स्वाद को लागी।
तयारी मोड
एक फ्राई pan प्यानमा मकैको तेलको केही थोपाहरू राख्नुहोस् र प्याज, चाइभ्स र जीरा थप्नुहोस्, मध्यम आँचमा खैरोमा अनुमति दिदै। जब तरकारीहरू पारदर्शी हुन्छन्, टमाटर थप्नुहोस् र अर्को १० मिनेटको लागि सबै चीजहरू आगोमा फर्काउनुहोस्।
अन्तमा, स्वादको लागि नुन र मरिच जोड्नुहोस्, अर्को १० मिनेट सम्म मिक्स गर्नुहोस् जब सम्म मिश्रण बाक्लो सासमा परिणत हुँदैन।
हाम्रो प्रकाशन
नवजात शिशुको ट्रान्जियन्ट ट्याचिप्निया: यो के हो, लक्षण र उपचार
