डाइट डाक्टरलाई सोध्नुहोस्: चिनी र बी भिटामिन

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

प्रश्न: के चिनीले मेरो शरीरमा भिटामिन बी कम गर्छ?

A: छैन; चिनीले तपाईंको शरीरमा बी भिटामिनहरू लुट्छ भन्ने सुझाव दिने कुनै प्रमाण छैन।यो विचार राम्रोसँग अनुमानित छ किनभने चिनी र बी भिटामिनहरू बीचको सम्बन्ध त्यो भन्दा बढी जटिल छ: चिनीले सक्रिय रूपमा तपाईंको शरीरमा बी भिटामिन स्तरहरू घटाउँदैन, तर परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटको उच्च आहारले तपाईंको शरीरलाई निश्चित Bs को आवश्यकता बढाउन सक्छ। [यो तथ्य ट्वीट गर्नुहोस्!]

धेरै कार्बोहाइड्रेट को चयापचय (जस्तै चीनी मा पाईन्छ) तपाइँको शरीर लाई केहि बी भिटामिन को अधिक मात्रा मा पहुँच को आवश्यकता छ। तर तपाईंको शरीरले सजिलैसँग बी भिटामिनहरू भण्डारण गर्दैन, यसलाई तपाईंको आहारबाट निरन्तर प्रवाह चाहिन्छ। उच्च चिनी र परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट आहार पनि नकारात्मक असर गर्न सक्छ शरीर को भडकाऊ सन्तुलन, जो तब B6 जस्तै केहि भिटामिन को लागी आवश्यकताहरु लाई बढाउन सक्छ।

मधुमेह संग मानिसहरु, जो कि असफल कार्बोहाइड्रेट चयापचय को एक रोग हो, अक्सर भिटामिन बी 6 को कम स्तर छ, जो कार्बोहाइड्रेट metabolize गर्न को लागी प्रयोग गरीन्छ। यो तथ्यलाई प्रायः उच्च चिनीयुक्त आहारले (धेरै मधुमेहले सुझाव दिन्छ) बी भिटामिनहरू कम गर्छ भन्ने आधारलाई समर्थन गर्न प्रयोग गरिन्छ। तर के हुन्छ यदि यी आहारहरू सुरु गर्न बी भिटामिन कम भएमा?

यहाँ जड यो हो कि उच्च चिनी खाना र परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट युक्त खाना धेरै बी भिटामिन संग शुरू गर्न को लागी छैन, वा शोधन प्रक्रिया खाद्य उत्पादन को समयमा यी प्रमुख भिटामिनहरु लाई हटाउँछ। यसले तपाइँलाई एक आहार दिन्छ कि बी भिटामिन को कमी छ तर एक शरीर हो कि ती मध्ये धेरै को आवश्यकता को कारणले तपाइँ के खादै हुनुहुन्छ को उच्च carb प्रकृति को लागी, र मधुमेह को मामला मा, भडकाऊ तनाव बढेको छ।

यदि तपाइँ सम्पूर्ण अन्नले भरिएको भूमध्यसागरीय आहार खानुहुन्छ (जसको मतलब तपाइँको क्यालोरीको 55 देखि 60 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेटबाट आउँछ), तपाइँको शरीरलाई कार्बोहाइड्रेट चयापचयमा संलग्न बी भिटामिनहरूको लागि ठूलो आवश्यकता हुन सक्छ, तर भिन्नता यो हो कि अपरिष्कृत भिटामिन- तपाइँको भूमध्य आहार को धनी प्रकृति कुनै पनी अतिरिक्त बी भिटामिन यो आवश्यक हुन सक्छ संग तपाइँको शरीर भरी हुनेछ। [यो टिप ट्वीट गर्नुहोस्!]

तेसैले कृपया पोषण प्रचार को शिकार नहुनुहोस् कि तपाइँ विश्वास गर्नुहुन्छ कि आइसक्रीम संग पेकन पाई को एक टुक्रा को एक दुर्लभ भोग मा पाइने चीनी तपाइँको शरीर लाई pyridoxine फास्फेट (B6) वा thiamin बाहिर लीच गर्न को लागी जाँदैछ। B1)। यो मात्र मामला होइन। ऊर्जा चयापचय को स्तर मा, कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट हो। जब थियामिन तपाईंको कलेजोमा ग्लुकोज अणुको ऊर्जा निकासी चलाउन प्रयोग गरिन्छ, यो थाहा छैन कि ग्लुकोज अणु सोडा वा खैरो चामलबाट आएको हो।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्