प्रकार र भिनेगरका लाभहरू
सन्तुष्ट
सिरका वाइनबाट बनाउन सकिन्छ, जस्तै सेतो, रातो वा बलसमिक सिरका, वा चामल, गहुँ र केही फलहरू, जस्तै स्याउ, अंगूर, किवी र तारा फलबाट, र मौसममा मासु, सलाद र डेसर्टको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ वा थप्न सकिन्छ जुस गर्न।
सिरकामा एन्टिबैक्टीरियल कार्य हुन्छ, पाचन सुधार गर्न, रगतमा चिनीलाई नियन्त्रण गर्न, तौल घटाउन बढावा दिन, फ्याट मेटाबोलिजम नियमित गर्न र एन्टिऑक्सिडन्टको रूपमा कार्य गर्न मद्दत गर्दछ, यसैले रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ।
१. रक्सी सिरका
सेतो सिरका वा मदिरा सिरका माल्ट, मकै वा गन्ना उखु रक्सीको किण्वनबाट उत्पादित हुन्छ, पारदर्शी र color्ग हुन्छ र सामान्यतया मासु र सलादको लागि मसालाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, नुनको मात्रा कम गर्नका लागि राम्रो विकल्प हो। किनभने सिरकाले खानामा पर्याप्त स्वाद दिन्छ।
थप रूपमा, फल र तरकारीहरू सफा गर्नेमा पनि यो सबैभन्दा बढी प्रयोग हुन्छ, फेब्रिक सफ्टनर, मोल्ड रिमभर र गन्ध न्युटलाइजरको रूपमा काम गर्न सक्षम हुनुको साथै विशेष गरी प्लास्टिकको कन्टेनर जसले खाना र गद्दामा खाना र जनावरको मूत्र भण्डार गर्दछ।
२. फल भिनेगर
सब भन्दा राम्रो परिचित स्याउ र अंगूर सिरका हो, तर यो किवी, रास्पबेरी, जोश फल र गन्ना जस्तै अन्य फलहरु बाट सिरका बनाउन पनि सम्भव छ।
एप्पल साइडर सिरका एन्टीआक्सीडन्टहरू र फस्फोरस, पोटासियम, भिटामिन सी र म्याग्नीशियम जस्ता पोषक तत्वहरूमा समृद्ध हुन्छ, जबकि अpe्गुर सिरका, जसलाई रातो दाखमद्य सिरका पनि भनिन्छ, रातो अpes्गुरमा एन्टीआक्सीडन्टहरू समावेश गर्दछ जसले हृदयको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ बनाउँछ। हेर्नुहोस् कसरी एप्पल साइडर सिरका तपाईंलाई वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।
Als. Balsamic सिरका
यसको धेरै गाढा र color्ग र डेन्सर स्थिरता छ, बिटर्सवीट स्वादको साथ जुन सामान्यतया तरकारी, मासु, माछा र चटनीको लागि सलाद ड्रेसिंगको रूपमा मिल्दछ।
यो अpes्गुरबाट बनेको हो, र यस फलमा एन्टिआक्सिडन्टहरूको फाइदा प्रदान गर्दछ, जस्तै राम्रो कोलेस्ट्रॉल नियन्त्रण, हृदय रोगहरूको रोकथाम र समयपूर्व बुढो हुनबाट बचाउने।
चामल भिनेगर
चावल सिरकामा सोडियम नहुनुको फाइदा हुन्छ, खनिजले टेबुल नुन बनाउँदछ र रक्तचाप बढाउनको लागि जिम्मेवार हुन्छ र उच्च रक्तचाप भएका मानिसहरूले अधिक पटक सेवन गर्न सक्दछन्।
यसका साथै यसले एन्टिआक्सीडन्टहरू पनि समावेश गर्न सक्छ जसले रोग र अमीनो एसिडलाई रोक्न मद्दत गर्दछ, जो प्रोटीनको अंश हुन् जसले शरीरको कामको लागि सुधार गर्दछ। यसको सबैभन्दा धेरै प्रयोग सुशीमा छ, किनकि यो पूर्वीय खाद्यहरूमा प्रयोग गरिएको भात बनाउन प्रयोग गरिने सामग्रीहरूको अंश हो।
सिरका को अन्य प्रयोगहरु
यसको एन्टिफंगल र जीवाणुरोधी गुणहरूको कारण, सिरका लामो समयदेखि घाउहरूको लागि सफाइ र कीटाणुनाशक उत्पादनको रूपमा प्रयोग गरिएको छ।
थप रूपमा, तरकारीलाई तरकारीहरू अचार राख्नको लागि प्रयोग गरिन्छ, यसले खानालाई नयाँ स्वाद दिन मद्दत गर्दछ। यसले पेटमा राम्रो एसिडिटीको ग्यारेन्टी पनि दिन्छ, जसले पाचनलाई सजिलो बनाउँदछ र आन्द्रा संक्रमणलाई रोक्छ, किनकि पेटको एसिडिटीले फgi्गी र खानामा हुन सक्ने ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्न मद्दत गर्दछ। डन्ड्रफलाई नियन्त्रण गर्न कसरी सिरका प्रयोग गर्ने पनि हेर्नुहोस्।
पौष्टिक जानकारी
तलको तालिकाले १०० ग्राम सिरकाको लागि पौष्टिक जानकारी देखाउँदछ:
| कम्पोनेन्टहरू | रकम |
| उर्जा | २२ केसीएल |
| कार्बोहाइड्रेट | ०..6 g |
| सागहरू | ०..6 g |
| प्रोटिन | ०.० g |
| Lipids | ० g |
| फाइबर | ० g |
| क्यालसियम | १ mg मिलीग्राम |
| पोटासियम | 57 मिलीग्राम |
| फास्फोर | Mg मिलीग्राम |
| म्याग्नेसियम | Mg मिलीग्राम |
| फलाम | ०.। मिलीग्राम |
| जिंक | ०.। मिलीग्राम |
तिम्रो लागि लेखहरू
मोटापाका प्रमुख कारणहरू र कसरी लड्न
