केल्प लाभ: समुद्रबाट स्वास्थ्य बूस्टर

सन्तुष्ट

• कल्प भनेको के हो?
• पौष्टिक लाभ
• रोग लडने क्षमताहरू
• वजन घटाउने दाबी
• कल्प कसरी खान सकिन्छ
• धेरै राम्रा सामानहरू छन्?

137998051

तपाईलाई पहिले नै तरकारीको दैनिक साढे खानलाई थाहा छ, तर तपाईले समुद्री तरकारीलाई अन्तिम पटक कहिले सोच्नुभयो? केल्प, समुद्री शैवालको एक प्रकार, स्वस्थ पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण छ जुन तपाईंको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ र हुनसक्छ यो रोगलाई पनि रोक्न सक्छ।

यस प्रकारको समुद्री शैवाल पहिले नै धेरै एशियाली खानाहरूमा मुख्य हो। यो आवश्यकको एक प्राकृतिक स्रोत हो:

• भिटामिन
• खनिज
• antioxidants

कल्प भनेको के हो?

तपाईंले समुद्री तटमा यो समुद्री बोट देख्नुहुनेछ। केल्प ठूलो, खैरो समुद्री शैवालको एक प्रकार हो जुन विश्वको तटीय मोर्चहरू नजिकको उथले, पोषणयुक्त खनिज पानीमा बढ्छ। यो सुसी रोलमा तपाईले देख्न सक्ने प्रकारबाट रंग, स्वाद र पोषक प्रोफाइलमा केही फरक छ।

केल्पले सोडियम एल्गनिनेट नामक यौगिक पनि उत्पादन गर्दछ। खाद्यान्न उत्पादकहरूले आइसक्रिम र सलाद ड्रेसिंग सहित धेरै खानाहरूमा सोडियम अलगनिनेटलाई मोटो बनाउने रूपमा प्रयोग गर्दछन्।

तर तपाई धेरै प्रकारको प्राकृतिक कल्प खान सक्नुहुन्छ, सहित:

• कच्चा
• पकाइएको
• पाउडर
• पूरक

पौष्टिक लाभ

किनभने यसले यसको वरपरका समुद्री वातावरणबाट पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्दछ, केल्प यसमा धनी छ:

• भिटामिन
• खनिज
• तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्

राष्ट्रिय स्वास्थ्य संस्था (एनआईएच) का अनुसार समुद्री छाल, जस्तो कि कल्प, थापाइरोड हार्मोन उत्पादनको लागि आवश्यक आयोडिनको उत्तम प्राकृतिक खाद्य स्रोत हो।

कम आयोडीन स्तर निम्त्याउन सक्छ:

• चयापचय अवरोध
• थाइरोइड ग्रंथि को विस्तार
• विभिन्न जटिलताहरु

यो पनि गर्न सक्दछ:

• ऊर्जा स्तर बढाउनुहोस्
• मस्तिष्क समारोह बढावा

यद्यपि अत्यधिक आयोडिनले थाइरोइड समस्या निम्त्याउन सक्छ, अनुसन्धानका अनुसार।

यो हुन सक्छ यदि व्यक्ति परिपूरक प्रयोग गर्दछ वा धेरै क्याल्प उपभोग गर्दछ।

केल्प निम्न भिटामिन र खनिजहरु:

• भिटामिन K1: दैनिक मूल्यको 55 55 प्रतिशत (डीभी)
• फोलेट: डिभीको the 45 प्रतिशत
• म्याग्नेसियम: डीभीको २ percent प्रतिशत
• फलाम: डिभीको १ percent प्रतिशत
• भिटामिन ए: डिभीको १ percent प्रतिशत
• पन्टोथेनिक एसिड: डिभीको १ percent प्रतिशत
• क्यालसियम: डिभीको १ percent प्रतिशत

यी भिटामिन र पौष्टिक स्वास्थ्य लाभहरू छन्। उदाहरणका लागि, भिटामिन के र क्याल्शियमले हड्डीको स्वास्थ्यमा प्रमुख भूमिका खेल्छ, र फोलेट कोशिका विभाजनको लागि आवश्यक छ।

रोग लडने क्षमताहरू

सूजन र तनाव धेरै पुरानो रोगहरूको जोखिम कारक मानिन्छ। आहारमा एन्टिआक्सिडन्ट युक्त खाना समावेश गर्नाले तिनीहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। केल्पमा क्यारोटीनोइड र फ्लाभोनोइड्स सहित एन्टिआक्सीडन्ट्स अधिक हुन्छ, जसले रोग निम्त्याउने निःशुल्क रेडिकलहरू विरूद्ध लड्न मद्दत गर्दछ।

एन्टीआक्सीडन्ट खनिजहरू, जस्तै मैंगनीज र जिंक, अक्सिडेटिभ तनावसँग लड्न मद्दत गर्दछ र हृदय स्वास्थ्य रक्षा गर्न र क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्दछ।

भर्खरका अध्ययनहरूले एस्ट्रोजेन सम्बन्धी र कोलन क्यान्सर, ओस्टियोआर्थराइटिस, र अन्य स्थितिका समुद्री तरकारीहरूको भूमिका पत्ता लगाएको छ। परिणामहरूले सुझाव दिन्छ कि किल्पले कोलोन र स्तन क्यान्सरको प्रसारलाई ढिलो गर्न मद्दत गर्दछ।

पृथक कोशिकाहरूमा गरिएको अध्ययनले संकेत गर्दछ कि फ्युकोइडन भनिने कल्पमा फेला परेका कम्पाउन्डले फोक्सोको क्यान्सर र प्रोस्टेट क्यान्सरको प्रसार रोक्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि कुनै कडा प्रमाण छैन कि केल्पले व्यक्तिमा क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

वजन घटाउने दाबी

केल्पमा फ्याट र क्यालोरी कम हुन्छ।

यसमा एल्जिनेट भन्ने प्राकृतिक फाइबर पनि हुन्छ। अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि एल्जिननेटले पेटको बोसो लिनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ।

फूड केमिस्ट्री जर्नलमा प्रकाशित एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि एल्जिनेटले लाइपसेस ब्लक गर्न मद्दत पुर्‍याउन सक्छ - एन्जाइम जसले बोसो पचाउँछ - द्वारा। खाना उत्पादकहरूले वजन घटाउने उत्पादनहरू, पेय पदार्थहरू, र आइसक्रीममा गाढा एजेंटको रूपमा अल्जीनेटहरू प्रयोग गर्दछन्।

केल्पमा मधुमेह र मोटापाको सम्भाव्यता पनि हुन सक्छ, यद्यपि अनुसन्धान अझै प्राथमिकतामा छ।

जर्नलमा प्रकाशित एउटा अध्ययनले फ्यूकोक्सनथिन भनिने खैरो समुद्री समुद्री छालको क्लोरोप्लास्टमा रहेको क्यारोटीनोइड यौगिकले अनारको तेल मिसाएर मोटोपना भएकाहरूमा तौल घटाउन सक्छ।

अध्ययनले यो पनि देखाउँदछ कि खैरो समुद्री शैवालले ग्लाइसेमिक व्यवस्थापनलाई प्रभावित गर्न र रगत ग्लुकोजको स्तर कम गर्न सक्छ। यसले टाइप २ मधुमेह भएका मानिसहरूलाई फाइदा पुग्न सक्छ।

कल्प कसरी खान सकिन्छ

केल्प विभिन्न प्रकारहरूमा उपलब्ध छ, र मानिसहरूले यसलाई खाना वा पूरकको रूपमा उपभोग गर्न सक्छन्।

सम्भव भएमा, आहार स्रोतहरूबाट पोषकहरू प्राप्त गर्नु उत्तम हो। Kelp एक व्यापक, पौष्टिक आहार को लागी एक स्वास्थ्यवर्धक थप हुन सक्छ, ताजा तरकारीहरु र अन्य असंसाधित, पोषक-घना खाद्य पदार्थ को एक किसिम को साथ।

आहारमा क्याल्पलाई समाहित गर्ने विचारहरू:

• सूप र स्ट्युमा जैविक, सुख्खा कल्पलाई थप्दै
• सलाद र मुख्य पकवान मा कच्चा कल्प नूडल्स प्रयोग गर्दै
• मसालाको रूपमा खानामा सुक्ने काल्प फ्लेक्स छर्कने
• यसलाई चिसोको तेल र तिलको साथ सेवा गर्दै
• यसलाई तरकारीको रसमा मिश्रण गर्दै

तपाईं जापानी वा कोरियाली रेस्टुरेन्ट वा किराना स्टोरहरूमा कल्प फेला पार्न सक्नुहुनेछ।

धेरै राम्रा सामानहरू छन्?

केल्पको केन्द्रित मात्राको उपभोगले शरीरमा धेरै आयोडीन ल्याउन सक्छ।

यसले स्वास्थ्य जोखिम निम्त्याउन सक्छ। उदाहरणको लागि, अत्यधिक आयोडिनले थाइरोइडलाई बढावा दिन सक्छ। ठिक्कको रूपमा कल्प खानु यो महत्वपूर्ण छ। यो hyperthyroidism को लागी को लागी उपयुक्त छैन।

केल्प र अन्य समुद्री तरकारीहरूले तिनीहरू बस्ने पानीबाट खनिजहरू लिन्छन् र अध्ययनले देखाए कि तिनीहरू आर्सेनिक, क्याडमियम र सिसा जस्ता भारी धातुहरू पनि अवशोषित गर्न सक्दछन्। यी स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हुन सक्छ।

यो जोखिम कम गर्न, समुद्री तरकारीहरू र प्याकेजहरूको प्रमाणित जैविक संस्करणहरू खोज्नुहोस् जुन उल्लेख गर्दछ कि उत्पाद आर्सेनिकको लागि परीक्षण गरिएको छ।

कुनै पूरक आहार शुरू गर्नु अघि सँधै स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग परामर्श लिनुहोस्।