चीनी तथ्य प्राप्त गर्दै
सन्तुष्ट
- चिनी झटका: चिनी लतको बारेमा अनौठो सत्य
- मिठाईका लुकेका स्रोतहरूले पनि चिनीको लत बढाउन सक्छ।
- 3 शीर्ष चीनी तथ्य: प्रश्न र एक
- Q तपाइँ एक चीनी लत विकास गर्न सक्नुहुन्छ?
- Q मैले agave अमृत को बारे मा धेरै सुनेको छु। वास्तवमा यो के हो?
- Q उच्च fructose मकई सिरप संग वास्तविक सम्झौता के हो। यो तपाईंको लागि खराब छ?
- को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
चिनी झटका: चिनी लतको बारेमा अनौठो सत्य
यदि तपाइँ नियमित सोडा बाट टाढा हुनुहुन्छ र शायद नै तपाइँको कपकेक cravings मा गुफा, संभावनाहरु तपाइँ एक प्रमुख चीनी उच्च मा अझै पनी हुनुहुन्छ। USDA को अनुसार, चिनी तथ्यहरु यो हो कि अमेरिकनहरु एक दिन मा थपिएको चीनी को 40 ग्राम को अधिकतम सिफारिश सीमा भन्दा दोब्बर भन्दा बढी मा लिन्छन्।
र यो मात्र तपाइँको दन्त बिल छैन तपाइँ चिन्तित हुनु पर्छ: मीठो सामान को धेरै उपभोग वजन, चयापचय विकार (मधुमेह र मुटु रोग को एक अग्रदूत), र सम्भवतः केहि क्यान्सर को लागी नेतृत्व गर्न सक्छ।
फिर्ता मापन गर्न, तपाईंको चिनीको लत अन्त्य गर्नुहोस् र सन्तुलित स्वस्थ आहारको ट्रेलमा फर्कनुहोस्, लेबलहरू पढ्नुहोस् र थोरै वा कुनै थपिएको चिनीको साथ सामग्री प्यानलहरू हेर्नुहोस्। "फल, तरकारी र दुग्ध मा पाइने प्रकार राम्रो छ," मेलिन्डा जोनसन, आरडी, एक फीनिक्स पोषण विशेषज्ञ भन्छन्, "किनकि यो पोषक तत्वहरु संग हाम्रो शरीर को लागी भिटामिन, खनिज, र फाइबर जस्तै प्याकेज आउँछ।"
मिठाईका लुकेका स्रोतहरूले पनि चिनीको लत बढाउन सक्छ।
तपाइँ जान्नुहुन्छ कि तपाइँ क्यान्डी र केक मा चीनी पाउनुहुनेछ, तर यो पनी उत्पादनहरु मा पनी तपाइँ पनी शंका गर्नुहुन्न कि तपाइँको चीनी को लत किक गर्न को लागी तपाइँको प्रयास लाई तोडफोड गरीरहेको थियो। यी सुझावहरूको साथ आफ्नो रक्षा गर्नुहोस्।
- स्वस्थ खाने टिप # १: भाषा बोल्नुहोस् "अधिकांश मानिसहरु टेबल चिनी, वा सुक्रोज को आफ्नो सेवन को निगरानी," मेरी एलेन Bingham, आरडी, एक न्यूयोर्क शहर पोषण विशेषज्ञ भन्छन्। तर चिनी उपनामहरु को एक कि तपाइँको सन्तुलित स्वस्थ आहार लाई कमजोर पार्न सक्छ को एक किसिम अन्तर्गत जान्छ। सामान्य संदिग्धहरु को अलावा (दानादार, खैरो, र कच्चा चीनी), यी रातो झण्डाहरु को लागी एक नजर बाहिर राख्नुहोस्: माल्टोज, डेक्सट्रोज (ग्लुकोज), फ्रुक्टोज, फल को रस ध्यान, मकै स्वीटनर, मकई सिरप, उच्च fructose मकई सिरप, मेपल सिरप, मह, माल्ट सिरप, र खैरो चावल सिरप।
- स्वस्थ खाने टिप # २: बोसो मुक्त मा पतला पाउनुहोस् "केहि कम बोसो वा बोसो रहित खानाहरु मा प्रशोधित चीनी को मात्रा मा हराएको स्वाद मास्क हुन्छ," Bingham भन्छन्।
- स्वस्थ खाने टिप # ३: चटनी बन्द गर्नुहोस् "बारबेक्यू, स्पेगेटी, र तातो सॉस थपिएको चीनी बाट आधा भन्दा बढी क्यालोरी प्राप्त गर्न सक्छन्," एलिसा Zied, आरडी, फीड तपाइँको परिवार अधिकार भन्छन्! "यो केशप र स्वाद जस्तै मसलाहरु को लागी जान्छ, साथ साथै केहि बोतलबंद सलाद ड्रेसिंग को लागी।" बाहिर भोजन गर्दा छेउमा तिनीहरूलाई अनुरोध गर्नुहोस्।
- स्वस्थ खाने टिप # ४: जान्नुहोस् कि "सबै प्राकृतिक" को अर्थ "चीनी रहित" छैन त्यहाँ यो स्वस्थ-ध्वनि लेबल को लागी कुनै दिशानिर्देशहरु छैनन्, र केहि उत्पादनहरु कि यो सहन, केहि अनाज र दही जस्तै, थपिएको चीनी संग प्याक गरीन्छ, जस्तै उच्च fructose मकई सिरप।
थप चिनी तथ्यहरूको लागि पढ्नुहोस् ताकि तपाईं आफ्नो सन्तुलित स्वस्थ आहारको सुरक्षा गर्न सक्नुहुन्छ!
3 शीर्ष चीनी तथ्य: प्रश्न र एक
सबै हेडलाइनहरू र दावीहरूको साथ, मिठाईहरूको बारेमा भ्रमित हुन सजिलो छ। हामीले विशेषज्ञहरुलाई सोधेका छौं तपाइँको सबैभन्दा दबाब दिने स्वस्थ खाने चिन्ता लाई सम्बोधन गर्न।
Q तपाइँ एक चीनी लत विकास गर्न सक्नुहुन्छ?
ए यस्तो लाग्छ। अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि चिनीले मस्तिष्कको आनन्द मार्गहरू सक्रिय गर्ने न्यूरोट्रान्समिटरहरूको रिलीजलाई ट्रिगर गर्न सक्छ। वास्तवमा, फ्रान्सको बोर्डो विश्वविद्यालयको एक अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि उच्च चिनीको आहारले कोकेन जस्ता ड्रग्सको लागि प्रतिस्पर्धा गर्ने जनावरहरूमा लालसा उत्पन्न गर्न सक्छ।
Q मैले agave अमृत को बारे मा धेरै सुनेको छु। वास्तवमा यो के हो?
ए Agave अमृत एक तरल स्वीटनर कि नीलो agave बिरुवा, एक मरुभूमि झाडी बाट बनेको छ। एलिसा जिड, आरडी भन्छिन्, "एग्वेभ अमृत चिनीको तुलनामा क्यालोरीमा थोरै मात्र कम हुन्छ," तर यो ग्लाइसेमिक सूचकांकमा कम हुन्छ, जसको मतलब यो शरीर द्वारा बिस्तारै अवशोषित हुन्छ र रगतमा चिनीको स्पाइक पैदा गर्दैन। " किनभने यो टेबल चीनी भन्दा मीठो छ, एक नुस्खा मा को लागी भनिन्छ को बारे मा आधा रकम को उपयोग गर्नुहोस्; यदि तपाइँ पकाउँदै हुनुहुन्छ, ओवन को तापमान को बारे मा 25 ° F कम गर्नुहोस् किनकि agave अमृत एक कम जलने बिन्दु छ।
Q उच्च fructose मकई सिरप संग वास्तविक सम्झौता के हो। यो तपाईंको लागि खराब छ?
ए फ्लोरिडा युनिभर्सिटीका अनुसन्धान वैज्ञानिक पीएचडी अलेक्जेन्ड्रा शापिरो भन्छिन्, "उच्च फ्रुक्टोज मकैको सिरपमा ग्लुकोजको तुलनामा फ्रुक्टोजको अनुपात धेरै हुन्छ।" उनको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि धेरै धेरै फ्रुक्टोज खाने लेप्टिन को कार्य लाई बिगार्न सक्छ, एक हर्मोन जो भूख नियन्त्रण गर्दछ-एक सन्तुलित स्वस्थ आहार को बनाए राखन को लागी राम्रो छैन। तथापि, अन्य अध्ययनहरूले हर्मोन स्तरहरूमा कुनै असर नगरेको देखाउँछ। स्वस्थ खाने को लागी तल्लो रेखा: "उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप को आफ्नो सेवन को रूप मा तपाइँ कुनै पनी चीनी थप्न को लागी सीमित गर्नुहोस्," Zied भन्छन्।
आकार तपाइँ तपाइँको सन्तुलित स्वस्थ आहार को लागी आवश्यक जानकारी प्रदान गर्दछ।
को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
विज्ञापनलोकप्रीय
आश्चर्यजनक मीठो गुण जुन तपाइँलाई अधिक आकर्षक बनाउँछ