बाइसन बनाम बीफ: के फरक छ?

सन्तुष्ट

• बाइसन र गोमांसको समानता
• तुलनात्मक पोषक प्रोफाइलहरू
• समान स्वाद
• उही सेवन सिफारिसहरू साझा गर्नुहोस्
• बाइसन र गोमांसको बीचमा भिन्नता
• बाइसन पातला र कम क्यालोरी हो
• खेती विधि
• तल रेखा

गोमांस गाईवस्तुबाट आउँदछ, जबकि बाइसनको मासु बाइसनबाट आउँदछ, जसलाई भैंसे वा अमेरिकी भैंसी पनि भनिन्छ।

यद्यपि दुबैमा धेरै समानता छ, ती पनि धेरै पक्षहरूमा फरक छन्।

यस लेखले तपाईंलाई बिसन र गाईको बिचको समानता र भिन्नताहरूको बारेमा जान्न आवश्यक सबै कुरा बताउँदछ।

बाइसन र गोमांसको समानता

बाइसन र गोमांस दुई प्रकारका रातो मासु हो जसले धेरै गुणहरू साझा गर्दछ।

तुलनात्मक पोषक प्रोफाइलहरू

बाइसन र गोमांसको दुबै कटाहरू प्रोटीनको राम्रो स्रोत हुन् र धेरै पोषकहरू जस्तै फलाम र जिंक। त्यसकारण, या त मध्यम मा खाने एक स्वस्थ आहार को हिस्सा हुन सक्छ ()।

यहाँ बाइसन र गोमांस (,) को and औन्स (११3 ग्राम) को बीच पौष्टिक भिन्नताहरू छन्:

तपाईमले देख्न सक्नुहुने रूपमा, बीसनको तुलनामा गाईको मासु क्यालोरी र फ्याटमा बढी हुन्छ।

दुबै फलाम र जिंकको उत्कृष्ट स्रोत हुन् र फस्फोरस, नियासिन, सेलेनियम, र भिटामिन बी and र बी १२ (,) को राम्रो मात्रा प्रदान गर्दछन्।

के हो, सबै मासु जस्ता, बाइसन र गोमांस मुख्य रूपले उच्च-गुणस्तरको प्रोटिनबाट बनेको हुन्छ, तपाईंको शरीरलाई विकास र मर्मतका लागि आवश्यक पर्ने सबै नौ आवश्यक अमीनो एसिडहरू प्रदान गर्दछ।

समान स्वाद

बाइसन र गोमांसको स्वाद एकै प्रकारको हुन्छ। वास्तवमा, धेरै व्यंजनहरुमा फरक स्वाद गर्न गाह्रो हुन सक्छ।

जे होस्, स्वाद र बनावट मासु र तयारी विधिमा कटौतीको आधारमा फरक पर्न सक्छ। अझ के, केहि मानिसहरू दावी गर्छन् कि बाइसनको अलि अलि बढी स्वाद र मिठो माछा छ।

तिनीहरूको बहुमुखी प्रतिभा र तुलनात्मक स्वाद प्रोफाइलहरूको कारण, बाइसन र गोमांस समान रूपमा तयार पार्न सकिन्छ। दुबैलाई स्टेकको रूपमा खान सकिन्छ, वा जमिनको मासु बर्गरहरू, मीटबलहरू, चिली र टाकोस जस्तो भाँडामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

उही सेवन सिफारिसहरू साझा गर्नुहोस्

धेरै अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि तपाईले रातो मासुको सेवन कम गर्नुपर्दछ, तर कति सुरक्षित रूपमा खान सक्नुहुन्छ भन्नेको सिफारिशहरू धेरै फरक छन्।

क्यान्सर अनुसन्धानका लागि अमेरिकी संस्थानले तपाईंको रातो मासुको सेवन प्रति हप्ता १ounce औन्स (10१० ग्राम) मा सीमित गर्न सिफारिश गर्दछ। यसमा बिसन, गाईको मासु, सुँगुरको मासु, र भेडा ()) जस्ता मासु समावेश छ।

अर्कोतर्फ, स्वस्थ र दिगो आहारहरूको बारेमा एक वैश्विक रिपोर्टले सुझाव दिन्छ कि तपाईले रातो मासुको सेवन प्रति हप्ता लगभग 3.5.। औन्स (१०० ग्राम) मा सीमित गर्नुभयो।

केही अनुसन्धानका अनुसार, धेरै रातो मासु खाँदा, विशेष गरी प्रशोधित प्रजातिहरूले, क्यालोरेक्टल क्यान्सर सहित केही क्यान्सरको जोखिमलाई बढाउन सक्दछ, त्यसैले यो किन मध्यममा उपभोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ ()।

बाइसन र गोमांसको समान स्वाद र पौष्टिक प्रोफाइल हुन्छन्, तर गोमांस कैलोरी र फ्याटमा बढी छ। जे होस् तपाईको रातो मासुको सेवन सीमित गर्न सिफारिस गरिएको छ, तर बिसन र मासुको मध्यम खानु स्वस्थ आहारको हिस्सा हुन सक्छ।

बाइसन र गोमांसको बीचमा भिन्नता

यद्यपि यो दुई रातो मासु एकदम समान देखिन्छ, धेरै भिन्नताहरू ध्यान दिन लायकको छ।

बाइसन पातला र कम क्यालोरी हो

बाइसन गोमांस भन्दा पातलो छ र स्वस्थ विकल्प हुन सक्छ यदि तपाईं आफ्नो क्यालोरी वा फ्याट सेवन घटाउन खोज्दै हुनुहुन्छ भने।

यसको मासुको तुलनामा करीव २%% कम क्यालोरीहरू छन् र कुल र संतृप्त फ्याट (,) मा कम छ।

थप रूपमा, यसको कम फ्याट सामग्रीको कारण, बाइसनसँग राम्रो फ्याट मार्बलिंग छ, फलदायी नरम र अधिक कोमल मासु।

खेती विधि

बाइसनको मासु र गाईको बिचको बिचको सब भन्दा महत्वपूर्ण भिन्नता भनेको बाइसन र गाईवस्तुको आहार हुनसक्दछ जुन उनीहरू आउँछन् ()।

वास्तवमा, यो भिन्नताले यी दुई मीटहरू () बीचको पोषण भिन्नताहरू पनि वर्णन गर्दछ।

बाइसन घाँस खान सक्ने सम्भावना धेरै हुन्छ, किनकी - प्राय जसो गाईवस्तुहरू भन्दा फरक छन् - तिनीहरू प्रायः चराइएका हुर्केका हुन्छन्। यसैले घाँस खानु बिसन खानु धेरै दिगो विकल्प () हुन सक्दछ।

अर्कोतर्फ, गाईको मासु अन्न दिने र फ्याक्ट्री फार्महरूमा उत्पादन हुने सम्भावना बढी हुन्छ। मुख्यतया मकै वा सोयाले बनेको डाईट खाँदा, गाईहरू द्रुत दरमा बढ्छन् ()।

त्यसले भन्यो, जसरी बाइसनको मासु लोकप्रियतामा बढ्दै जान्छ, केही किसानहरूले उत्पादनको माग पूरा गर्नका लागि आफ्नो भैंसीको अन्न खुवाउन थालेका छन्।

अझै, यो सम्भव छ कि स्थायी रूपमा उठाइएको, घाँस खानु गोमांस र किराना पसलहरू र कसाई पसलहरूमा बाइसन।

जेसुकै होस्, दुबै अन्न-फेड र घाँस खानित गोमांस र बाइसन स्वस्थ आहारको हिस्सा हुन सक्छ। यद्यपि संयुक्त राज्यमा घाँस खानुको मासु अधिक महँगो हुन्छ र कोही-कोहीले यसलाई थप लागतको लागि नहुन सक्छ।

खेतीपाती गर्ने विधिमा भिन्नताका कारण घाँस खानु बीसन खानेकुरा खानु भन्दा मासु खानु भन्दा दिगो विकल्प हुन सक्छ।

तल रेखा

यद्यपि स्वादमा समान छ, गोमांस र बाइसन फरक-फरक जनावरहरूबाट आउँदछन्।

तिनीहरूको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भिन्नता वातावरणमा उनीहरूको प्रभाव हुन सक्छ।

साथै, बाइसन क्यालोरी र फ्याटमा कम छ, सम्भाव्य रूपमा यसलाई राम्रो विकल्प बनाउने यदि तपाईं थोरै स्वस्थ विकल्प खोज्दै हुनुहुन्छ भने।

जे होस्, दुबै प्रकारको मासु अत्यधिक पौष्टिक छ र स्वस्थ आहारको हिस्सा हुन सक्छ।