रातो रास्पबेरी बनाम कालो रास्पबेरी: भिन्नता के हो?

सन्तुष्ट

• रातो रास्पबेरी र कालो रास्पबेरी के हुन्?
• कालो रास्पबेरी एन्टिआक्सिडन्ट्समा अधिक हुन्छन्
• उपलब्धता र प्रयोगहरू
• रातो रास्पबेरी
• कालो रास्बेरी
• दुबै पौष्टिक छन्
• तल रेखा

रास्पबेरी पोषक तत्वहरूले भरिएका स्वादिष्ट फलहरू हुन्।

विभिन्न प्रकारका मध्ये, रातो रास्पबेरी सबैभन्दा सामान्य हुन्छन्, जबकि कालो रास्बेरी एक विशिष्ट प्रकारका हुन्छन् जुन केवल केही स्थानहरूमा मात्र बढ्छ।

यो लेख रातो र कालो raspberries बीच मुख्य फरक समीक्षा गर्दछ।

रातो रास्पबेरी र कालो रास्पबेरी के हुन्?

कालो रास्बेरी, कालो क्याप वा थिम्बलबेरी पनि भनिन्छ, रास्पबेरीको प्रजाति हो।

दुबै रातो र कालो रास्बेरी सानो छ, खाली खाली केन्द्र छ र सानो सेतो कपालले ढाकिएको छ। दुबै प्रकारको स्वाद समान छ, जबकि केहि व्यक्तिहरूले कालो रास्पबेरीहरू मीठो फेला पार्दछन्।

तिनीहरूको रंग जस्तोसुकै भए पनि, रासबेरीहरू धेरै पौष्टिक हुन्छन्। एक कप रासबेरी (१२3 ग्राम) ले निम्न () प्रदान गर्दछ:

• क्यालोरिज: Cal 64 क्यालोरी
• कार्ब्स: १ grams ग्राम
• प्रोटिन: १ ग्राम
• मोटो: १ ग्राम भन्दा कम
• फाइबर: २%% सन्दर्भ दैनिक सेवन (RDI)
• भिटामिन सी: RDI को theDI%
• भिटामिन के: ११% आरडीआई
• भिटामिन इ: RDI को%%

रास्पबेरी फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत हो, १ कप (१२3-ग्राम) को साथ आरडीआईको २%% प्रदान गर्ने। डाइटरी फाइबरले तपाईंको पाचन प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ, मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ, र वजन घटाउन सहयोग गर्दछ (,,)।

अन्य फलहरू जस्तै, रास्पबेरी भिटामिन सी र ई मा समृद्ध हुन्छन्, जसले तपाईंको शरीरमा शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्ट गतिविधि गर्दछ। एन्टिऑक्सिडन्टहरू यौगिकहरू हुन् जसले सेल रेडिकल () रिडिकल्स द्वारा अणुहरूले गर्दा हुने क्षतिलाई रोक्दछन्।

कालो र रातो रास्पबेरी आकार, एनाटॉमी, र स्वादमा समान छन्। रास्पबेरी फाइबर र भिटामिन सी र ई जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूको धनी स्रोत हो।

कालो रास्पबेरी एन्टिआक्सिडन्ट्समा अधिक हुन्छन्

दुबै रातो र कालो रास्पबेरीहरूमा शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्टहरू हुन्छन् जसले तपाईंको कोषहरूलाई तपाईंको शरीरमा फ्रि रेडिकलहरूको उच्च स्तरको कारण हुने क्षतिबाट बचाउँछ। एन्टिऑक्सिडन्टहरू र स्वतन्त्र रेडिकलहरूको स्वस्थ सन्तुलन उत्तम स्वास्थ्य () लाई कायम राख्न आवश्यक छ।

त्यसो भने, कालो रास्पबेरी रातो प्रजाति (,) भन्दा एन्टिऑक्सिडन्टहरू बढी हुन्छन्।

विशेष रूपमा, कालो रास्पबेरीहरूमा उच्च मात्रामा पोलीफिनोलहरू हुन्छन्, जुन प्लान्ट यौगिकहरू हुन् जसमा एन्टिऑक्सिडन्ट गतिविधि हुन्छ र स्वास्थ्य सुविधाहरू प्रदान गर्दछ। कालो रास्पबेरी (,) मा निम्नलिखित मुख्य पोलीफेनोलहरू छन्:

• एन्थोसाइनिन्स
• ellagitannins
• फेनोलिक एसिड

कालो रास्पबेरीमा एन्टिऑक्सिडन्टहरूको उच्च स्तरले उनीहरूको क्यान्सर-लड्ने सम्भावित गुणहरूको व्याख्या गर्न सक्छ।

एउटा अध्ययनले कोलोरेक्टल क्यान्सर भएका मानिसहरूलाई grams० ग्राम कालो रास्पबेरी पाउडर दिनको 9 हप्ता सम्म दिइयो। पाउडरले फैलिन रोक्यो र कम से कम १० दिन () को लागी पाउडर लिनेहरुमा कोलन क्यान्सर कोषको मृत्यु गरायो।

कालो रास्पबेरी पाउडरको उपचारले एंटी-इन्फ्लेमेटरी फाइदाहरू पनि देखायो र ब्यारेटको एसोफैगस, जो एसोफेजियल क्यान्सरको उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित एक रोगको साथ एक सानो अध्ययनमा सेलुलर क्षतिलाई घटायो।

यसबाहेक, केहि टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि कालो रास्पबेरी निकासीले क्यान्सरहरू जस्तै स्तन, कोलन र प्रोस्टेट क्यान्सर (,,) जस्ता संरक्षण गर्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि, यी अध्ययनहरूले कालो रास्पबेरी एक्स्ट्र्याक्ट वा पाउडरको अत्यधिक केन्द्रित रूपहरू प्रयोग गर्‍यो - पूरा रास्पबेरीहरू होईन।

कालो रास्पबेरीको सम्भावित एंटी-इन्फ्लेमेटरी र क्यान्सर-लड़ाई प्रभावहरू निर्धारण गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

कालो रास्बेरीमा रातो रास्पबेरीहरूको तुलनामा एन्टिआक्सीडन्ट्स अधिक मात्रामा हुन्छन्, जसले उनीहरूको सम्भावित एंटीसेन्सर गतिविधि वर्णन गर्न सक्दछ।

उपलब्धता र प्रयोगहरू

रातो र कालो रासबेरीहरू उत्पादन र फरक तरिकाले उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।

रातो रास्पबेरी

रेड रास्पबेरी प्राय: तपाईको स्थानीय किराना स्टोरमा वर्षका धेरै महिनाहरूमा भेटिन्छन्।

तिनीहरू संसारभरि नै हल्का मौसम भएको ठाउँमा हुर्कन्छन्।

तपाईं रातो रास्पबेरीहरू आफैंले खान सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई स्वादिष्ट मिठोको लागि दलिया वा स्मूदीजस्ता खानामा थप्न सक्नुहुन्छ।

कालो रास्बेरी

कालो रास्पबेरीहरू पत्ता लगाउन गाह्रो छ र मिडसमरको समयमा केहि हप्ताको लागि मात्र उपलब्ध हुन्छ।

जंगली कालो रास्पबेरीहरू उत्तरपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिकामा हुर्कन्छन्, तर प्राय: व्यावासायिक कालो रास्पबेरी ओरेगन () राज्यमा उत्पादन गरिन्छ।

जब तपाईं कालो रास्पबेरी ताजा रमाउन सक्नुहुन्छ, प्रायः व्यावसायिक रूपमा विकसित कालो रास्पबेरीहरू विशेष खाद्यान्नहरू जस्तै जाम र प्युरिजमा प्रयोग गरिन्छ वा आहार पूरकहरू र प्राकृतिक खाद्य रंगको रूपमा उत्पादनहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

दुबै पौष्टिक छन्

जे होस् कालो रास्पबेरी रातो रास्पबेरीको तुलनामा एन्टिआक्सीडन्टहरू बढी हुन्छन्, दुबै अत्यधिक पौष्टिक विकल्पहरू हुन् जसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ।

अन्य फलहरु जस्तै, सबै raspberries भिटामिन, खनिज, र फाइबर मा धनी छन्। समग्रमा, तपाईको स्वास्थ्यलाई अनुकूल बनाउन र तपाईको पुरानो रोगको जोखिम कम गर्न फलफूल र तरकारीहरूले भरिएको आहार खान सिफारिस गरिन्छ।

तपाईं आफैले कालो वा रातो रस्बेरीहरूको मजा लिन सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई दही, दलिया, वा स्मूदीमा ताजा र स्वादयुक्त थपको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

दुबै रातो र कालो रास्बेरी तपाईंको आहारमा स्वस्थ थप हुन सक्छ।

तल रेखा

रातो र कालो रास्बेरी फाइबर र भिटामिन सी जस्ता पोषक तत्वहरूले समृद्ध छन् र आकार, स्वाद, र संरचनामा समान छन्।

यद्यपि, कालो रास्पबेरी रातो रास्पबेरीको तुलनामा एन्टिऑक्सिडन्टहरूमा बढी हुन्छन्, जसले कालो रास्पबेरी एक्स्ट्र्याक्टसँग सम्बन्धित क्यान्सर-लड्ने सम्भावित गतिविधिलाई व्याख्या गर्न सक्छ।

जबकि तपाईले आफ्नो स्थानीय किराना पसलमा रातो रास्पबेरीहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ, कालो रास्बेरीहरू भेट्टाउन गाह्रो हुन्छ। तपाईं कुन प्रकारको छनौट गर्नुहुन्न, दुबै तपाईंको पोषक सेवन बढाउने स्वादिष्ट तरीका हो।