के गर्भवती महिलाहरूले निलो पनीर खान सक्छन्?

सन्तुष्ट

• निलो चीजले लिस्टरिया बोक्न सक्छ
• के सबै निलो चीज जोखिममा छ?
• निलो पनीर ड्रेसिंगको बारेमा के हुन्छ?
• गर्भवती भएको बेला यदि तपाईंले निलो चीज खायौं भने के हुन्छ
• तल रेखा

निलो पनीर - कहिलेकाँहि हिज्जे "bleu पनीर" - यसको निलो रंग र शक्तिशाली गन्ध र स्वादका लागि परिचित छ।तपाईं नियमित रूपमा यस लोकप्रिय डेरी उत्पादनलाई सलाद ड्रेसिंगहरू र सॉसमा फेला पार्नुहुनेछ, वा फल र नट वा अन्य चीजको साथमा सेवा दिनुहुनेछ।

केहि धेरै सामान्य प्रजातिहरू स्टिल्टन, रोक्फोर्ट, र गोर्गोनजोला () हुन्।

अझै, किनभने यो मोल्ड-पाकेको पनीर अक्सर अनपेस्टेराइज्ड दुधले बनेको हुन्छ, त्यसैले तपाई आश्चर्यचकित हुन सक्नुहुन्छ कि यो गर्भावस्थामा खान सुरक्षित छ कि छैन।

यस लेखले गर्भवती महिलाहरूले निलो पनीर खान सक्छन् कि भनेर वर्णन गर्दछ।

निलो चीजले लिस्टरिया बोक्न सक्छ

गर्भावस्थामा नीलो पनीर खाने को जोखिमसँग यस तथ्यसँग कुनै सरोकार छैन कि यी डेरी उत्पादनहरू मोल्ड प्रयोग गरी निर्मित गरिन्छ, किनकि यी खास साना सुरक्षित छन्।

यसको सट्टामा, किनभने प्राय: निलो पनीर अनपेस्टेराइज्ड दुधले बनेको हुन्छ, यसले दूषित हुने उच्च जोखिम बोक्दछ लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन.

यो ब्याक्टेरियमले लिस्टिरियोसिस हुन सक्छ, एक खाद्यजनित बिरामी जसले फ्लू वा पेट बग () लाई झैं प्रस्तुत गर्दछ।

गर्भवती महिलाहरूमा लिस्टिरियोसिस लक्षणहरूमध्ये धेरै सामान्य लक्षणहरू हुन्: ज्वरो, दुखाइ र पीडा, पाचन समस्या, र टाउको दुख्ने। अधिक गम्भीर लक्षणहरूमा कडा घाँटी, भ्रम, आक्षेप, र सन्तुलन गुमाउनु ()।

यो संकेत हो कि लिस्टेरिया आमाको स्नायु प्रणालीमा प्रवेश गरेको छ, जहाँ यसले जीवाणु मेनिन्जाइटिस, वा मस्तिष्क र मेरुदण्ड (inflammation) वरिपरि जलन पैदा गर्न सक्छ।

लिस्टेरियोसिसका लक्षणहरू प्राय: गर्भवती महिलाहरूको लागि हल्का हुन्छन्, र धेरैलाई उनीहरूमा यो महसुस हुँदैन। यद्यपि लिस्टेरिया प्लेसेन्टालाई पार गर्न सक्छ र तपाईंको अजन्मे बच्चा () लाई घातक हुन सक्छ।

जबकि लिस्टिरियोसिस एकदम दुर्लभ छ, गर्भवती महिलाहरूले यसलाई २००० गुणा बढी पाउन सजिलो हुन्छ।

पास्चराइजेशन, जसले हल्का तातो प्रयोग गर्दछ आंशिक बाँझो खानाको केही भागहरूलाई मार्दछ लिस्टेरिया। यद्यपि, तुलनात्मक रूपमा केही नीलो चीजहरू पाश्चराइज गरिएको छ, यसले ब्याक्टेरिया संक्रमणको उच्च जोखिममा छोड्छ।

के सबै निलो चीज जोखिममा छ?

दिमागमा राख्नुहोस् कि कुकिंगले मार्न सक्छ लिस्टेरिया। त्यस्तै, राम्ररी पकाएको भाँडा, जस्तै नीलो पनीरको साथ पिज्जा, सम्भवतः गर्भवती हुँदा खान सुरक्षित हुन्छ।

कच्चा दुध प्रयोग गरेको एक अध्ययनले देखाए कि १ 13१ ° एफ (° 55 डिग्री सेल्सियस) को तापमानले कम गतिविधिका गतिविधि कम गर्यो लिस्टेरिया ().

कम कम भए पनि, केहि नीलो चीजहरू पाश्चराइज्ड दुधले बनेको हुन्छ। तपाईं उत्पादन लेबल हेरेर भन्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने, तपाईंले कुनै पनि निलो चीजलाई बेवास्ता गर्नुपर्छ जुन कच्चा दुध समावेश गर्दछ। अनपासटेराइज्ड दुग्ध उत्पादनहरू धेरै जसो अमेरिकाका राज्यहरूमा खुलासा हुन कानूनद्वारा आवश्यक हुन्छ।

निलो पनीर ड्रेसिंगको बारेमा के हुन्छ?

निलो पनीर ड्रेसिंगले अक्सर निलो पनीरलाई मेयोनेज, बटरमिलक, खट्टा क्रीम, भिनेगर, दूध, र प्याज र लसुन पाउडरसँग मिलाउँछ, यद्यपि अन्य भिन्नताहरू अवस्थित छन्।

यस ड्रेसिंगमा दूध र निलो चीज जोखिममा हुन सक्छ लिस्टेरिया प्रदूषण। नीलो चीज ड्रेसिंग पास्चराइज्ड सामग्रीहरूको प्रयोग गरेर बनाउन सकिन्छ वा हुन सक्दैन।

सुरक्षित पक्षमा हुन, गर्भवती महिलाहरूले निलो पनीर ड्रेसिंगबाट बच्न चाहन्छन्। यदि तपाईं यसलाई खरीद गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, एक उत्पादन छन जुन पेस्तराइज गरिएको छ।

जस्तो कि यो अक्सर अनपेस्टेराइज्ड दुधको साथ बनेको हुन्छ, निलो चीजले तपाईंको जोखिम बढाउँछ लिस्टेरिया विषाक्तता, जुन अजन्मे शिशुहरूका लागि अत्यन्त खतरनाक हुन्छ। यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने, यो नीलो पनीर उत्पादनहरू त्याग्न उत्तम हो वा केवल पाश्चराइज्ड दुध प्रयोग गर्नेहरू खरीद गर्नुहोस्।

गर्भवती भएको बेला यदि तपाईंले निलो चीज खायौं भने के हुन्छ

को लक्षण लिस्टेरिया विषाक्तता सामान्यतया दूषित खाना खाएको केही दिन भित्र देखा पर्दछ। जहाँसम्म, केहि व्यक्तिले 30० दिन सम्म लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्दैनन्।

यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ र निलो पनीर खाएको छ भने, नडराउनुहोस्। तपाईंको स्वास्थ्य निरीक्षण गर्नुहोस् र बान्ता, पखाला, वा १००..5 डिग्री सेल्सियस (° 38 डिग्री सेल्सियस) माथिको ज्वरो जस्ता लक्षणहरू खोज्नुहोस्।

तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकलाई कल गर्नुहोस् यदि तपाईं बिरामी महसुस गर्न थाल्नुहुन्छ वा सोच्नुहुन्छ कि तपाईंलाई लिस्टेरियोसिस लक्षणहरू हुन सक्छ।

संक्रमणको पुष्टि गर्न रगत परीक्षण गर्न सकिन्छ, र - यदि प्रारम्भिक निदान गरियो भने - कहिलेकाँही एन्टिबायोटिक उपचारको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईंले गर्भवती भएको बेला निलो पनीर खाउनुभएको छ भने, नडराउनुहोस्। कुनै पनि लक्षणहरूको निरीक्षण गर्नुहोस् र स्वास्थ्य पेशेवरलाई सम्पर्क गर्नुहोस् यदि तपाईंलाई लिस्टेरियोसिस भएको शंका लाग्छ भने।

तल रेखा

निलो पनीर एक नरम, मोल्ड-पके पनीर हो जुन धेरै मानिसहरूले सलादमा र सॉसमा रमाउँछन्।

यो अक्सर अनपेस्टेराइज्ड दुधले बनेको हुन्छ, जसले यसलाई लिस्टिरियोसिस हुने खतरामा पार्दछ, गर्भवती महिलाहरूको लागि सम्भावित खतरनाक संक्रमण।

यसैले, गर्भवती महिलाले प्राय: निलो पनीर, साथै यसमा समावेश गरिएका उत्पादनहरू पनि बेवास्ता गर्नुपर्दछ।

अझै, केही निलो चीजहरू पाश्चराइज्ड दुधले बनेको हुन्छ, र यी उपभोग गर्न सुरक्षित छन्।

यदि तपाईंले गर्भवती भएको बेला अनपेस्टाइराइज्ड निलो पनीर खानुभएको छ भने, कार्यको उत्तम मार्ग भनेको तपाईंको लक्षणहरूको निगरानी गर्नु हो र यदि तपाईंको चिन्ता छ भने तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकलाई कल गर्नु हो।