रस संग तपाइँको स्वास्थ्य बढाउनुहोस्

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

धेरैजसो दिनहरूमा, तपाईं आफ्नो आहारमा थप फलफूल र तरकारीहरू काम गर्न सक्नुहुने सबै गर्नुहुन्छ: तपाईं आफ्नो ओटमिलमा जामुन थप्नुहुन्छ, तपाईंको पिज्जामा पालकको थुप्रो, र साइड सलादको लागि आफ्नो फ्राइजहरू स्वैप गर्नुहोस्। जबकि तपाइँ तपाइँको प्रयास को लागी बधाई दिनु पर्छ, संभावना हो, वयस्कहरु को 70 प्रतिशत भन्दा बढि जस्तै, उत्पादन को नौ सर्विंग्स को USDA लक्ष्य हिट छैन (कि फल को चार आधा कप सर्विंग्स र तरकारी को पाँच आधा कप सर्विंग्स) दैनिक । त्यहीँबाट जुस आउँछ। "व्यस्त महिलाहरूलाई चाहिने फलफूल र तरकारीहरू प्राप्त गर्न प्रयास गर्नु ठूलो हुन सक्छ," बोस्टनको ब्रिघम र महिला अस्पतालका पोषण विभागका निर्देशक क्याथी म्याकम्यानस भन्छिन्। "एक दिन १२ औंस पिउन एक सुविधाजनक तरीका हुन सक्छ तपाइँको सेवा लक्ष्य को नजिक दुई सर्विंग्स प्राप्त गर्न।"

जुसले तपाइँको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ, किनकि सामान्यतया यी पेय पदार्थहरुमा पाइने पोषक तत्वहरु लाई उमेर सम्बन्धी रोगहरु लाई रोकथाम गर्न क्यान्सर बाट बच्न सबै कुराको श्रेय दिईन्छ। द अमेरिकन जर्नल अफ मेडिसिनमा प्रकाशित एक भर्खरको अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि बैजनी अंगूर, अंगूर, क्रेनबेरी र स्याउको जुसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टहरू - धेरै पोलिफेनोलको जुसमा प्रति हप्ता तीन-प्लस सर्विंग पिउने मानिसहरूलाई अल्जाइमर हुने खतरा 76 प्रतिशत कम हुन्छ। रोग। साथै, केही पसलबाट खरिद गरिएका जुसहरू फलफूल र तरकारीहरू बाट आएका भन्दा निश्चित पोषक तत्वहरूमा बढी हुन्छन् (विशिष्टताका लागि यस कथाको बक्सहरू हेर्नुहोस्)।

कुञ्जी, McManus को अनुसार, रस एक पूरक बनाउन को लागी बरु तपाइँको दैनिक आहार मा सबै फलहरु र तरकारीहरु को लागी एक विकल्प को लागी हो। जे होस् यी पेय पदार्थहरु सामान्यतया चिनी र क्यालोरी मा उच्च र फाइबर मा उनीहरुको सम्पूर्ण समकक्षहरु भन्दा कम छन्, अनुसन्धानले देखाउँछ कि दुई को एक संयोजन तपाइँको समग्र स्वास्थ्य को लागी सबैभन्दा लाभदायक हुन सक्छ। हार्वर्डमा आधारित नर्सहरुको स्वास्थ्य अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि वयस्कहरु जो ठोस र तरल दुवै रूप मा उत्पादन को उच्चतम सेवन-प्रति दिन लगभग आठ सर्विंग्स-30 प्रतिशत कम को लागी हृदयघात वा स्ट्रोक को लागी 1.5 वा कम प्राप्त गर्नेहरु को तुलना मा कम थियो दैनिक सेवा गर्दै। साथै, कुनै पनि प्रकारको पुरानो रोगको लागि उनीहरूको समग्र जोखिम फलफूल र तरकारी स्किम्परहरू भन्दा १२ प्रतिशत कम थियो। प्रत्येक एक घूसबाट थप पोषक तत्वहरू निचोड गर्न, यो विशेषज्ञ सल्लाह पालना गर्नुहोस्।

यसलाई मिलाउनुहोस् OJ को एक गिलासले तपाईंलाई एक दिनमा चाहिने सबै भिटामिन सी प्रदान गर्न सक्छ, तर तपाईंको फ्रिजमा नयाँ विविधता वा विदेशी मिश्रणको लागि ठाउँ बनाउनुहोस् र तपाईंले अझ स्वस्थ भुक्तानी पाउनुहुनेछ। त्यो किनभने जुसको दायरा पिउनाले तपाईले प्राप्त गरिरहनुभएको भिटामिन र खनिजहरू अधिकतम बनाउन मद्दत गर्दछ। "व्यक्तिगत फलफूल र तरकारीहरु रोग र पुरानो रोग को बिरुद्ध सुरक्षा को केहि उपाय प्रदान गर्न सक्छन्," जेनेट नोवोटनी, पीएचडी, USDA को बेल्ट्सभिले मानव पोषण अनुसन्धान केन्द्र मैरील्याण्ड मा एक फिजियोलोजिस्ट भन्छन्। "तर सबैभन्दा ठूलो रोकथाम लाभहरू प्राप्त गर्न, तपाईंले लिइरहनुभएको उत्पादनको प्रकार र रंगलाई विविधीकरण गर्नुपर्छ।" जर्नल अफ न्युट्रिशन मा प्रकाशित एक अध्ययन मा, महिलाहरु जो वनस्पति समूहहरु को चौडा सरणी (१ plant बिरुवा ५ परिवार बिरुवाहरु) बाट अक्सिडेटिभ क्षति को बिरुद्ध सबैभन्दा सुरक्षा को अनुभव, वा कोशिकाहरु र ऊतकहरु को टूटने अनुभव।

सेतो अंगूरको जुसबाट रुबी रातो संस्करणमा स्विच गर्नुहोस् (गहिरो फल कोलेस्ट्रोल घटाउन बढी प्रभावकारी हुन सक्छ), वा एन्टिअक्सिडेन्ट-समृद्ध ब्राजिलियन बेरीको साथ एक मिश्रण प्रयास गर्नुहोस्।

लि Learn्गो जान्नुहोस् केहि पसलले रस "पेय", "ककटेल" वा "घूंसे" पनि भनिन्छ, पाँच प्रतिशत को रूप मा थोरै रस हुन्छ। तपाइँ के पाउनुहुनेछ: पानी, धेरै चिनी, र कृत्रिम स्वाद। लेबल जाँच गर्नुहोस् कि तपाइँ के प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ। "तपाईको पेय पदार्थ शतप्रतिशत फलफूलको जुस हुनुपर्दछ, जो थपिएको चिनी वा उच्च-फ्रुक्टोज मकैको सिरप बिना बनाइएको छ," फेलिसिया स्टोलर, आरडी, होमडेल, न्यू जर्सी, पोषण विशेषज्ञ भन्छिन्। "तर अतिरिक्त भिटामिन, खनिज, र फाइबर एक स्वस्थ बोनस हुन सक्छ।"

दुई पेय अधिकतम गर्न टाँस्नुहोस् रोगसँग लड्ने जुसको सम्भावना धेरै हुन सक्छ, यो तपाईंको गिलास रिफिल गरिरहनु निमन्त्रणा हुनु हुँदैन। "अधिकांश फलफूलको रस क्यालोरी र प्राकृतिक शर्करामा मात्र higher ग्राम प्रति – औंस गिलासमा बढी हुन्छ - तर पूरै फलको तुलनामा उपभोग गर्न कम समय लाग्छ," स्टोलर भन्छन्। त्यहाँ कुनै पिलिङ वा टुक्रा समावेश छैन, र सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूको विपरीत, पेय पदार्थहरूमा ऊर्जाले तपाईंलाई भर्नको लागि धेरै काम गर्दैन - यदि तपाईं सावधान हुनुहुन्न भने वजन बढ्न सक्छ।इन्टरनेशनल जर्नल अफ ओबेसिटी मा प्रकाशित एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि जब मानिसहरुलाई या त केहि खानाहरु को ठोस वा तरल संस्करण (तरबूज बनाम तरबूज को रस, पनीर बनाम दूध, र नारियल को मासु बनाम नारियल को दूध) दिइयो, जो को लागी तरल पदार्थ पिए सम्म दिनभरि २० प्रतिशत थप क्यालोरीहरू।

"धेरैजसो रसमा फाइबर कम हुन्छ, एक पोषक तत्व जसले तपाइँको पेट खाली गर्नमा ढिलाइ गर्न मद्दत गर्दछ," स्टोलर भन्छन्। "र सम्पूर्ण फलफूल र तरकारीहरू जस्तो नभई, जुन शरीरले तोड्न समय लिन्छ, रस तपाईंको प्रणालीमा पानीको रूपमा छिटो सर्छ।" रस लाई तपाइँको आहार को एक कमर -मैत्री भाग बनाउन को लागी, उनी प्रति दिन २०० भन्दा बढी क्यालोरी सम्म तपाइँको सेवन सीमित गर्न को लागी सिफारिश गर्दछ। त्यो 16 औंस धेरै फल किस्महरू (जस्तै स्याउ, सुन्तला, र अंगूर), अधिक चिनी रस (जस्तै अंगूर र अनार) को लागि 8 देखि 12 औंस, र धेरै तरकारी रस को 24 औंस हो।

रस उपवास संग परेशान नगर्नुहोस् तपाईंले सुन्नु भएको होला कि यो चरम आहार - दिन वा हप्ताको अन्त्यमा जुस बाहेक अरू केही नखाने - तपाइँलाई हानिकारक विषाक्त पदार्थहरूको शरीरलाई स्लिम गर्न वा "सफा" गर्न मद्दत गर्न सक्छ, तर म्याकम्यानसले प्रचारमा नकिन चेतावनी दिन्छ। "त्यहाँ मात्र कुनै वैज्ञानिक प्रमाण प्रमाणित गर्न को लागी छैन कि रस मा बाँच्न को लागी तपाइँको प्रणाली बाट फोहोर उत्पादनहरु लाई बाहिर निकाल्न मद्दत गर्दछ," उनी भन्छिन्। "तपाईंले आफ्नो शरीरलाई आवश्यक पोषक तत्वहरू अस्वीकार गरिरहनुभएको छ जुन तपाईंले नखाइरहेको खानाहरू, जस्तै दुबला प्रोटीन, स्वस्थ बोसो र सम्पूर्ण अन्नहरू।",

किनकि तपाइँ धेरै थोरै क्यालोरीहरु प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ (प्रायः १,००० प्रति दिन भन्दा कम), तपाइँ सुस्त, चक्कर, वा चिढचिलो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ - भोकको उल्लेख नगर्नुहोस्। केहि मानिसहरु पनि सास को दुर्गन्ध, breakouts, र साइनस भीड को रिपोर्ट। यदि तपाइँ त्यो सबै संग राख्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ सायद स्थायी वजन घटाने को अनुभव गर्नुहुन्न। "तपाईले केहि पाउन्ड कम गर्न सक्नुहुन्छ," म्याकम्यानस थप्छन् "तर तपाईले वास्तविक खाना खान सुरु गरेपछि तिनीहरू फर्कनेछन्।"

ताजा पाउनुहोस् क्यालोरीहरू नियन्त्रण गर्न, विविधता बढाउने, र प्रत्येक गिलासमा पोषण मूल्य बढाउने सबैभन्दा प्रभावकारी रणनीतिहरू घरमा आफ्नै ताजा मिश्रण सिर्जना गर्नु हो। यो किनभने तपाईंले प्रयोग गरिरहनु भएको फलफूल र तरकारीहरू (जसमा सधैँ कम क्यालोरीहरू हुन्छन्) ह्यान्ड्स चयन गर्न सक्नुहुन्छ। र यदि तयारी समय तपाइँ उत्पादन मा snacking बाट फिर्ता आयोजित गरीएको छ, juicing शाब्दिक तपाइँ कोनेहरु काट्न अनुमति दिन्छ: धेरै आईटमहरु तपाइँको juicer (छाला, छाला, र सबै) मा पूरै पप गर्न सकिन्छ वा ठूलो टुक्राहरुमा काट्न को लागी फीडर ट्यूब फिट गर्न सकिन्छ।

जबकि त्यहाँ juicers को तीन प्रकार छन् - masticating, triturating, र केन्द्रापसारक - उत्तरार्द्ध प्रयोग गर्न को लागी सबैभन्दा सजिलो र सबैभन्दा सस्तो छ। सामान्यतया $ १०० र २०० डलरको बीचमा मूल्य, "केन्द्रापसारक प्रकार पहिले उत्पादन ग्रेटि fine्ग वा बारीक काटेर काम गर्दछ, त्यसपछि यसलाई एक उच्च rpm [प्रति मिनेट क्रान्ति] मा कताई एक लुगा लगाउने पर्दा को बिरुद्ध पुश गर्न को लागी काम गर्दछ," चेरी Calbom, जुसिंग को लेखक भन्छन्। जीवनको लागि। "वरपर किनमेल गर्दा, 600 देखि 1,000 वाट पावर र डिशवाशरमा जान सक्ने हटाउन सकिने पार्ट्स भएको मोडेल खोज्नुहोस्।"

थप मार्गदर्शन चाहिन्छ? धेरै लोकप्रिय एक्स्ट्रक्टरहरू तिनीहरूको गतिहरू मार्फत राखेपछि, यी तीनले गति, प्रयोगमा सहजता र द्रुत सफाईको लागि उच्चतम समग्र अंकहरू कमाए।

• सर्वश्रेष्ठ मूल्य: Juiceman जूनियर मोडेल JM400 ($ ;०; वाल मार्ट मा) दुई गति मा चलाउन को लागी निर्मित, यो क्रोम प्लेटेड एक्स्ट्रक्टर उपयोग को बीच तपाइँको काउन्टरटप मा प्रदर्शन गर्न को लागी पर्याप्त स्टाइलिश छ।


• सबै भन्दा सजिलो सफाई: Breville रस फव्वारा कम्पैक्ट ($100; brevilleusa.com) यो सुव्यवस्थित मोडेलले त्यहाँ बाहिरका अन्य जुसरहरू भन्दा कम काउन्टर स्पेस लिन्छ र हटाउन सकिने, डिशवाशर-सुरक्षित भागहरूसँग डिजाइन गरिएको थियो। स्प्ल्याश-प्रुफ ढक्कन र झटका-प्रतिरोधी प्लग जस्ता अतिरिक्तहरूले यो एक्स्ट्रक्टरलाई कम्प्याक्ट जत्तिकै स्मार्ट बनाउँदछ।


• ठूलो परिवारहरु को लागी आदर्श: ज्याक LaLanne पावर Juicer प्रो ($150; powerjuicer.com) यसको नमूना आकार र विशाल फिड ट्यूबको लागि धन्यवाद, तपाईंले यस स्टेनलेस स्टील एक्स्ट्रक्टरमा फलफूल र तरकारीहरू थप्नु अघि धेरै थोरै काट्नुहुनेछ। एक तनाव तत्व तपाइँ सूप, साल्सा, muffins, र अन्य व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गर्न को लागी फाइबर युक्त लुगदी आरक्षित गर्न को लागी अनुमति दिन्छ।

धेरै संग प्रयोग अवयवहरु को तपाइँ तपाइँको मिश्रण मा कम से कम एक सब्जी फ्याँक्दै कुल चीनी सामग्री काटिरहनु भएको बेला पोषक तत्वहरु को विविधता बढाउन सक्नुहुन्छ। "रातो र पहेंलो खुर्सानीमा क्यारोटिनोइडहरू भरिएका हुन्छन्, जबकि काकडीहरूले पोटासियम थप्न सक्छन्," क्याल्बोम भन्छन्। । "

नाशपाती, हरीयो स्याउ, र जामुन सबै उच्च पानी सामग्री छ, त्यसैले तिनीहरूले क्यालोरी सामग्री spiking बिना तपाइँको पेय को स्वाद मीठो। Calbom कुनै पनि फोहोर, मोल्ड, वा सतह कीटनाशक हटाउन को लागी juicer मा फ्याँक्नु अघि तपाइँको फलहरु र सब्जिहरु लाई धोउन को सिफारिश गर्दछ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्