डेकाफ कफीमा कति क्याफिन हुन्छ?

सन्तुष्ट

• डेकाफ कफी भनेको के हो?
• डेकाफ कफीमा कति क्याफिन हुन्छ?
• औसत डेकाफ कफीमा क्याफिन
• ज्ञात कफी चेनहरूको क्याफिन सामग्री
• कसले डेकफ कफी पिउनु पर्छ?
• तल लाइन

कफी संसारमा सबैभन्दा लोकप्रिय पेय मध्ये एक हो।

जबकि धेरैले यसको क्याफिन सामग्रीबाट बढ्दो मानसिक सतर्कता र उर्जा प्राप्त गर्न कफी पिउँछन्, कोहीले क्याफिनलाई बेवास्ता गर्न रुचाउँछन् (, २)।

जो क्याफिन-संवेदनशील छन् वा उनीहरूको क्याफिन सेवन, डिक्याफिनेटेड, वा डेफ कम गर्न खोज्दै छन्, यदि तपाईं कफीको स्वादिष्ट स्वाद पूरै छोड्नुहुन्न भने कफी एक उत्तम विकल्प हुन सक्छ।

यद्यपि, डेकफ कफीले अझै पनि क्याफिन प्रदान गर्दछ।

यस लेखले कसरी डेकाफ कफी बनेको समीक्षा गर्दछ र तपाईंको क्याफको जुफोमा कफिनले कती समात्न सक्छ।

डेकाफ कफी भनेको के हो?

डेकफ कफी पूर्ण रूपमा क्याफिन-मुक्त छैन।

जबकि युएसडीए नियमले जनाएको छ कि प्यालामा सुक्खा आधारमा डेफ ०.१० प्रतिशत क्याफिनभन्दा बढी हुनु हुन्न, बरु पकाएको नियमित र ड्याफ कफी बीचको तुलनाले देखाए कि डेकमा कम्तिमा 97%% क्याफिन हटाइएको देखिन्छ (,,,)।

यसलाई परिप्रेक्ष्यमा भन्नुपर्दा, १ 12० मिलीग्राम क्याफिन भएको औसत १२ औंस (4 354-एमएल) कप कफीको डेक्फीनेटेड अवस्थामा करिब 5..4 मिग्रि क्याफिन हुन्छ।

डेकाफ कफीमा रहेको क्याफिन सामग्री बीनको प्रकार र डेफेफिनेसन प्रक्रियामा निर्भर गर्दछ।

ड्याफ कफी सिमी सामान्यतया तीन विधि मध्ये एक द्वारा बनाईएको हुन्छ, या त पानी, जैविक घोलक वा कार्बन डाइअक्साइड प्रयोग गरेर कफीको गेडाहरू बाहिर (क्याफिन) बाहिर।

सबै विधिहरू काफीन भंग नभएसम्म वा सिमीका प्वालहरू नखोलुञ्जेल हरियो, अनियोस्टेटेड कफिया गेडाहरू भिजाउँनुहोस् वा स्टीम गर्नुहोस्। त्यहाँबाट क्याफिन निकालिन्छ।

यहाँ प्रत्येक विधिको संक्षिप्त विवरण र क्याफिन कसरी निकालिन्छ ():

• सॉल्भन्ट-आधारित प्रक्रिया: यस विधिले मिथिलीन क्लोराइड, ईथिल एसीटेट र पानीको मिश्रण प्रयोग गर्दछ घोलक बनाउन जुन क्याफिन निकाल्छ। न त रासायनिक कफी मा फेला परेको पाए।
• स्विस पानी प्रक्रिया: कफी डिक्याफिनिट गर्ने यो एक मात्र जैविक विधि हो। यो क्याफिन निकाल्नको लागि ओस्मोसिसमा निर्भर गर्दछ र .9 99..9% डिफेफिनेटेड उत्पादको ग्यारेन्टी गर्दछ।
• कार्बन डाइअक्साइड प्रक्रिया: सबैभन्दा नयाँ विधिले कार्बन डाइअक्साइड प्रयोग गर्दछ, यौगिक स्वाभाविक रूपमा कफीमा ग्यासको रूपमा पाइन्छ, क्याफिन हटाउन र अन्य स्वाद यौगिकहरूलाई अक्षुण्ण छोड्न। जबकि कुशल, यो महँगो पनि छ।

समग्रमा, भुनेको कफीको प्रकारले तपाईंले स्वादलाई डिक्याफिनेसन विधिभन्दा बढी प्रभाव पार्छ।

यद्यपि, डिक्फिनेसन प्रक्रियाले कफीको गन्ध र स्वादलाई बदल्छ, फलस्वरूप हल्का स्वाद र फरक र color्ग ()।

डेकफ कफीको मतलब भनेको कफि सिमीमा कम्तिमा%%% डिफेफिनेटेड छ। फलफूलहरू हटाउने तीन तरिकाहरू छन् र नियमित कफीको तुलनामा हल्का उत्पादनमा सबै परिणामहरू छन्।

डेकाफ कफीमा कति क्याफिन हुन्छ?

तपाईंको डेफ डिफ कफीको क्याफिन सामग्री सम्भवतः तपाईंको कफी कहाँ छ निर्भर गर्दछ।

औसत डेकाफ कफीमा क्याफिन

अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि वस्तुतः सबै प्रकारका डेकफ कफीमा क्याफिन (,) हुन्छ।

औसतन,-औंस (२6--एमएल) कप डेकफ कफीमा mg मिलिग्राम क्याफिन हुन्छ, जबकि एक कप कफी नियमित coffee०–१40० मिलीग्राम () प्रदान गर्दछ।

जहाँसम्म 7 मिग्रि क्याफिन कम देखिन्छ, यो चिन्ताको विषय हुन सक्छ जो किडनी रोग, चिन्ताका विकार वा क्याफिन संवेदनशीलताका कारण तिनीहरूको सेवन काट्न सल्लाह दिइन्छ।

संवेदनशील व्यक्तिहरूको लागि, क्याफिनको थोरै मात्राले पनि आन्दोलन, चिन्ता, मुटुको दर र रक्तचाप (,,) बढाउन सक्छ।

अन्वेषकहरूले सुझाव दिएका छन् कि –-१० कप डेकाफ कफी पिउँदा क्याफिनको मात्रा १-२ कप नियमित, क्याफिनेटेड कफीमा जम्मा गर्न सकिन्छ।

यसैले, ती क्याफिनलाई बेवास्ता गर्दै होशियार हुनुपर्छ।

ज्ञात कफी चेनहरूको क्याफिन सामग्री

एउटा अध्ययनले १ US औंस (3 473-एमएल) कप ड्रिप-ब्रीउड डेकाफ कफीको नौ अमेरिकी चेन वा स्थानीय कफी हाउसहरूको विश्लेषण गरे। सबै तर एकमा –.–-१–..9 मिलीग्राम क्याफिन थियो, औसत १..4 औंस (3 473-एमएल) कप () 9 ..4 मिलीग्रामको साथ।

यसको तुलनामा, औसत १ 16 औंस (3 473-मिली) नियमित कफीको कप लगभग १88 मिलीग्राम क्याफिन (१२) प्याक गर्दछ।

अनुसन्धानकर्ताहरूले स्टारबक्सलाई एसेफ्रेसो र कफीयुक्त कफी पनि किने र उनीहरूको क्याफिन सामग्री नापे।

डेकाफ एस्प्रेसोमा प्रति शट ––१.8..8 मिलीग्राम हुन्छ, जबकि डेकाफ कफीमा प्रति १ 16 औंस (3 473-एमएल) सेवा गर्ने १२-१–. mg मिग्रि क्याफिन थियो।

जबकि क्याफिन सामग्री नियमित कफी भन्दा कम छ, यो अझै उपस्थित छ।

यहाँ लोकप्रिय डेकाफ कफी र उनीहरूको क्याफिन सामग्रीको तुलना छ (१,, १,, १,, १ 16, १)):

सुरक्षित हुनको लागि, यो पिउनु अघि तपाईंको मनपर्ने कफी शपको डेकफ कफीमा क्याफिन सामग्री हेर्नुहोस्, विशेष गरी यदि तपाईं प्रति दिन धेरै कप डिक उपभोग गर्नुहुन्छ भने।

जबकि डेकाफ कफीमा नियमित कफी भन्दा कम क्याफिन हुन्छ, यो वास्तवमा क्याफिन-मुक्त हुँदैन। केफिन काट्न खोज्नेहरूले पहिले उनीहरूको कफी छनौटको मूल्या .्कन गर्नुपर्छ।

कसले डेकफ कफी पिउनु पर्छ?

जहाँ धेरै व्यक्तिहरूले धेरै मात्रामा क्याफिनको मजा लिन सक्दछन्, केहि व्यक्तिहरूले यसलाई टाढा जानु आवश्यक छ।

जो क्याफिन सेवन गरेपछि अनिद्रा, चिन्ता, टाउको दुख्ने, चिढचिढोपन, जिटर, मतली वा रक्तचाप बढेको अनुभव गर्छन् उनीहरूले कफी पिउने निर्णय गरेमा डेकोफलाई हेर्नु पर्छ (,,,)।

त्यस्तै, केही मेडिकल सर्तहरूको साथ व्यक्तिलाई क्याफिन-प्रतिबन्धित आहारहरू आवश्यक पर्दछ, उदाहरणका लागि यदि औषधिहरू लिईएको छ जुन क्याफिनसँग अन्तर्क्रिया गर्दछ ()।

अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि तपाईंको श्रृंगारले पनि तपाईंलाई क्याफिन (,) लाई कसरी जवाफ दिने प्रभाव पार्दछ।

केहिले नकारात्मक साइड इफेक्टको अनुभव बिना नै क्याफिनको ठूलो खुराक खपत गर्न सक्दछ, तर जो संवेदनशील छन् उनीहरूले डेकको लागि छनौट गर्नु पर्छ।

थप रूपमा, क्याफिन ईर्ष्याको लागि सम्भावित ट्रिगरको रूपमा पहिचान गरिएको छ। तसर्थ, ईर्ष्या लाग्ने वा ग्यास्ट्रोइफिजियल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) को अनुभव गर्ने व्यक्तिहरूले आफ्नो क्याफिन सेवन (,) घटाउनु पर्ने हुन सक्छ।

यद्यपि यो याद गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि दुबै सर्तहरू सामान्य रूपमा कफीबाट उत्प्रेरित हुन सक्छन - डेक वा नहुन।

यदि तपाईंसँग यी कुनै पनि शर्तहरू छन् भने, डेकफ डार्क रोस्ट पिउनु, जुन क्याफिनमा कम र अक्सर कम एसिडिक हो, तपाईंको उत्तम विकल्प हुन सक्छ।

अन्तमा, गर्भवती वा स्तनपान गराई रहेका महिलाहरूलाई उनीहरूको क्याफिन सेवन () सीमित गर्न सल्लाह दिइन्छ।

धेरै व्यक्तिले क्याफिन सहन सक्दछन्, केही मेडिकल सर्तहरूको साथ, जो गर्भवती वा स्तनपान गराउने वा क्याफिन सम्वेदनशील छन् नियमित रूपमा डेक्फ कफी रोज्नु पर्छ।

तल लाइन

ड्याफ कफी उनीहरूको क्याफिन सेवन काट्न चाहनेहरूको लागि लोकप्रिय विकल्प हो। जे होस्, यो पूर्ण रूपमा क्याफिन-मुक्त छैन।

जबकि डिक्फीनेसन प्रक्रियाले कम्तिमा 97%% क्याफिन हटाउँदछ, वस्तुतः सबै डेक डिफेसनहरूमा अझै mg मिग्रि प्रति-औंस (२66-एमएल) कप हुन्छ।

गाढा रोस्ट र इन्स्टन्ट डेफ कोफिहरू प्राय: क्याफिनमा कम हुन्छन् र क्याफिन बिना तपाईंको कपको जोपको मजा लिने उपयुक्त तरिका हुन सक्छ।