के तपाईं सुन्तलाको बोक्रा खान सक्नुहुन्छ, र के तपाईंले लिनुपर्दछ?

सन्तुष्ट

• लाभदायक पोषक तत्व र बोट यौगिकहरू
• सम्भावित कमीहरू
• कीटनाशक अवशेषहरू हुन सक्छ
• पचाउन गाह्रो हुन सक्छ
• अप्रिय स्वाद र बनावट
• यो कसरी खाने
• तल रेखा

संत्रा विश्वव्यापी रूपमा लोकप्रिय फलहरू मध्ये एक हुन्।

अझै, zesting को बाहेक, सुन्तलाको खोर्सानीहरू प्राय: फलहरू खानु अघि त्यसलाई हटाइन्छ वा खारिन्छ।

अझै, केही तर्क गर्छन् कि सुन्तलाको बोक्रामा महत्त्वपूर्ण पौष्टिक तत्व हुन्छन् र फ्याँक्नु भन्दा पनि खानु पर्छ।

यस लेखले समीक्षा गर्दछ कि नारंगीको खोराहरू तपाईको खानामा स्वस्थ थप हुन् कि छैनन्।

लाभदायक पोषक तत्व र बोट यौगिकहरू

सुन्तला रसीला, मिठाई सिट्रस फल हुन्, भिटामिन सी को उच्च हुन भनेर चिनिन्छ।

यो सायद कम नै थाहा छ कि सुन्तलाको बोक्रा फाइबर, भिटामिन सी, र प्लाइफिनल जस्ता प्लान्ट यौगिकाहरू सहित धेरै पोषकहरूमा समृद्ध हुन्छ।

वास्तवमा, केवल १ चम्चा (grams ग्राम) सुन्तलाको बोक्राले भिटामिन सीको दैनिक मूल्य (डीभी) को १%% प्रदान गर्दछ - भित्री फल भन्दा times गुणा बढी। समान सेवाले लगभग times गुणा बढी फाइबर (,) प्याक गर्दछ।

अध्ययनले देखाउँदछ कि भिटामिन सी र फाइबरको उच्च आहारले मुटु र पाचन स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउँछ र क्यान्सरको केही प्रकारहरू (,,,) लाई बचाउन सक्छ।

सुन्तलाको बोक्रामा प्रोभिटामिन ए, फोलेट, राइबोफ्लेविन, थायामिन, भिटामिन बी,, र क्याल्सियम () पनि राम्रो मात्रा हुन्छ।

यसका साथै, यो प्लाइफिनोल भनिने बोट यौगिकहरुमा धनी हुन्छ, जसले धेरै पुरानो स्थितिहरू जस्तै टाइप २ मधुमेह, मोटापा, र अल्जाइमर () लाई रोक्न र ब्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ।

एउटा परीक्षण-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि सुन्तलाको बोक्रामा कुल पोलिफेनल सामग्री र गतिविधि वास्तविक फल ((9) भन्दा तुलनामा बढी थियो।

विशेष रूपमा, सुन्तलाको खोर्साहरू पोलीफेनल्स हेस्पेरिडिन र पोलीमेथोक्सिफ्लेभन्स (पीएमएफ) को एक राम्रो स्रोत हो, ती दुबैलाई उनीहरूको सम्भावित एन्टेन्सेन्टर प्रभावहरू (,, १०,) को लागि अध्ययन गरिएको छ।

थप रूपमा, सुन्तलाको खोर्साहरूमा करीव oil ०% आवश्यक तेल लिमोनेन मिलेर बनेको हुन्छ, यो स्वाभाविक रूपबाट हुने रासायनिक हो जसको छालाको क्यान्सर () सहितको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्ट्यासेन्सर गुणहरूको लागि अध्ययन गरिएको छ।

सुन्तलाको खोर्साहरू फाइबर, भिटामिन र रोगसँग लडने पोलिफिनोलहरूमा समृद्ध हुन्छन्। तिनीहरूसँग लिमोनेन पनि हुन्छ, यो एक रसायन हो जसले छालाको क्यान्सरबाट बचाउन सक्छ।

सम्भावित कमीहरू

पौष्टिक फाइदाहरूको बावजुद, सुन्तलाको खोर्सानी खाने पनि केहि कमिहरू हुन्छन्।

कीटनाशक अवशेषहरू हुन सक्छ

कीटनाशकहरू प्राय: सिट्रस फलहरूमा सुन्तला जस्ता प्रयोग गरिन्छ जुन मोल्ड र कीराहरू () बाट बचाउन मद्दत गर्दछ।

जबकि अध्ययनले सुन्तलाको भित्री फलहरू धेरै कम वा पत्ता लगाउन नसक्ने कीटनाशकको ​​स्तर पत्ता लगाएको छ, तर बोक्रामा उल्लेख्य मात्रामा उच्च मात्रा हुन्छ (१ 14)।

अध्ययनले क्यान्सर जोखिम र हर्मोन डिसफंक्शन (,) सहितको दीर्घकालीन कीटनाशक सेवनलाई नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरूसँग जोड्दछ।

यी प्रभावहरू मुख्य रूपमा फलफूलका बोक्राका छाला र छालामा पाइने तुलनात्मक रूपमा सानो मात्राको तुलनामा क्रॉनिक रूपमा उच्च स्तरको एक्सपोजरसँग सम्बन्धित छ।

जे होस्, यो अझै पनी कीटनाशकको ​​मात्रा घटाउन को लागी तातो पानी मा सुन्तला धोउन सिफारिस गरिएको छ (१))।

पचाउन गाह्रो हुन सक्छ

उनीहरूको कडा बनावट र उच्च फाइबर सामग्रीको कारण, सुन्तलाको बोक्रा पचाउन गाह्रो हुन सक्छ।

नतिजा स्वरूप, तिनीहरूलाई खाँदा, एक समय मा ठूलो टुक्रा, पेट असुविधा हुन सक्छ, जस्तै ऐंठन वा सूजन को रूप मा।

अप्रिय स्वाद र बनावट

सुन्तलाको भित्री फल जस्तो नभई, बोक्रामा कडा, सुक्खा बनावट हुन्छ जुन चबाउन गाह्रो हुन्छ।

यो पनि कटु छ, जुन केही व्यक्तिले टाँसिएको पाउँदछन्।

यसको पौष्टिक फाइदाहरूको बावजुद, तीतो स्वाद र कडा बनावटको संयोजनले सुन्तलाको बोक्रा आकर्षक बनाउन सक्छ।

सुन्तलाको बोक्रामा एक अप्रिय, तीतो स्वाद र कडा बनावट हुन्छ, जुन पचाउन गाह्रो हुन सक्छ। थप रूपमा, ती खानाहरू मा कीटनाशक हुन सक्छ र खानु अघि धुनु पर्छ।

यो कसरी खाने

यद्यपि तपाईं सुन्तलाको छालामा सिधा काट्न सक्नुहुन्छ, पेट अस्वस्थ हुन रोक्न एक पटकमा थोरै मात्रामा खानु उत्तम हुन्छ।

चक्कु वा तरकारी पीलर प्रयोग गरेर सुन्तलाको बोक्रा पातलो पट्टि काटेर सलाद वा स्मूदीमा थप्न सकिन्छ।

एक मीठा टेकको लागि, तिनीहरू क्यान्डेड गर्न सकिन्छ वा सुन्तलाको मुरब्बा बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

अन्त्यमा, सुन्तला छाल यो एक दही, दलिया, muffins, सलाद ड्रेसिंग, वा marinades मा जोडेर साना सुन्तला को सानो मात्रा सम्मिलित गर्न को लागी एक सजिलो तरीका हो।

जे होस्, यदि तपाईं तिनीहरूको प्रयास गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, पहिला फल धुनुहोस्।

सुन्तलाको छालहरू सलाद र स्मूदीमा कच्चा आनन्द लिन सकिन्छ, सुन्तलाको मुरब्बा बनाउन पकाइन्छ, वा नारंगी र orange्गको एक पप थप्न र खानामा स्वाद।

तल रेखा

प्राय: जसो खारेज गरिन्छ, सुन्तलाको खोर्साहरू फाइबर, भिटामिन सी, र पॉलीफेनल्स जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषकहरूमा समृद्ध हुन्छन्।

अझै, तिनीहरू तीतो छन्, पचाउन गाह्रो हुन सक्छ, र कीटनाशक अवशेषहरू बन्दरगाहले पुर्‍याउन सक्छ।

तपाईं धेरै कमिहरू अफसेट गर्न सक्नुहुनेछ तिनीहरूलाई तातो पानीमुनि कुल्ला गरेर र त्यसपछि सानो टुक्रालाई स्मूदीहरू वा भाँडामा सलाद राखेर।

जे होस्, तपाईंले फल र तरकारीहरूको विस्तृत विविधताबाट समान फाइदाहरू लिन सक्नुहुन्छ, सुन्तलाको बोक्रा खान जरूरी छैन।