के तपाईं कुखुरा रिफ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

सन्तुष्ट

• रिफ्रिजिंग कुखुराको लागि दिशानिर्देशहरू
• रिफ्रिजिंग र भण्डारणको लागि सुझावहरू
• तल रेखा

फ्रीजि chicken्ग कुखुरा तपाई अहिले नै प्रयोग गर्न असक्षम हुनुहुन्छ खानाको फोहोर न्यूनतम गर्ने उत्तम तरिका हो।

त्यसो गर्दा ब्याक्टेरियाहरू, खमीर, र मोल्डहरू (१) जस्ता सूक्ष्मजीवहरूको विकासलाई रोक्न मासुलाई जोगाउँदछ।

जे होस्, तपाई आश्चर्यचकित हुन सक्नुहुन्छ कि यो पग्लिएपछि कुखुरा फ्रिज गर्न सकिन्छ कि भनेर।

यो लेखले सुरक्षित रूपमा कुखुराको पुन: कसरी ताजा गर्ने भन्ने कुरा छलफल गर्दछ, साथै भण्डारन र यसको गुणवत्ता कायम राख्नका लागि सुझावहरू।

रिफ्रिजिंग कुखुराको लागि दिशानिर्देशहरू

सामान्यतया कुखुरामा पाइने ब्याक्टेरियाहरू - जस्तै साल्मोनेला - गम्भीर बिरामी र सम्भावित मृत्यु () हुन सक्छ।

जबकि जमिनले माइक्रोबियलको बृद्धिलाई ढिलो बनाउँदछ, यसले प्रायजसो खाद्यजन्य रोगजनकहरूलाई मार्दैन। त्यसकारण रिफ्रिजिंग भन्दा पहिले राम्रोसँग कुखुराको प्रबन्ध गर्नु महत्त्वपूर्ण छ ()।

शुरुवातकर्ताहरूको लागि विचार गर्नुहोस् कि कुखुरा राम्रोसँग पग्लियो कि थिएन।

संयुक्त राज्य कृषि विभाग (यूएसडीए) का अनुसार, त्यहाँ तीन सुरक्षित पगाल्ने विधिहरू छन् ()):

• फ्रिज यद्यपि यसले १-२ दिन लिन सक्दछ, तर कुखुरा पग्लनको सबैभन्दा सुरक्षित तरिका 40० भन्दा कम वा रेफ्रिजरेटरमा छ°एफ (4.4)°सी)
• चीसो पानी। चुहावट प्रूफ प्याकेजि In्गमा, कुखुरालाई चिसो पानीमा डुबाउनुहोस्। प्रत्येक minutes० मिनेटमा पानी बदल्नुहोस्।
• माइक्रोवेव। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित डिशमा, डिफ्रोस्ट सेटिंग प्रयोग गरेर कुखुरालाई तताउनुहोस्। एक पग्लन सुनिश्चित गर्न घुमाउनुहोस्।

महत्त्वपूर्ण कुरा, चिसो पानी मुनि वा एक माइक्रोवेभमा Defrosting केही हानिकारक ब्याक्टेरिया बढ्न अनुमति दिन्छ। यदि तपाईं यी विधिहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने कुकुरलाई ताजा पार्नु अघि ()।

तपाईंको काउन्टरटपमा चिकनलाई कहिल्यै डिफ्रोस्ट नगर्नुहोस्। ब्याक्टेरियाहरू कोठाको तापक्रममा फस्टाउने हुनाले यस कुखुराको प्रयोग गर्नुहुन्न, एक्लै छोड्नुहोस्।

रेफ्रिजरेसन र खाद्य सुरक्षा सम्बन्धी युएसडीए दिशानिर्देशहरू अनुसार, कच्चा कुखुरा फ्रिजमा २ दिनसम्म राख्न सकिन्छ, तर पकाएको कुखुरा –-– दिन ()) राख्न सकिन्छ।

तपाईं कच्चा र पकाएको कुखुरालाई उनीहरूको शेल्फको जीवन भित्र सुरक्षित रूपमा रिफ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। अझै, केवल कच्चा कुखुरा फ्रिज गर्नुहोस् जुन फ्रिजमा पग्लियो।

जब राम्रोसँग ह्यान्डल गरिन्छ, कच्चा र पकाएको कुखुरालाई उनीहरूको शेल्फको जीवन भित्र रिफ्रिज गर्न सुरक्षित हुन्छ। फ्रिजमा पिसाइएको कच्चा कुखुरा मात्र रिफ्रिज गर्नुहोस्।

रिफ्रिजिंग र भण्डारणको लागि सुझावहरू

सुरक्षाको सर्तमा, कुखुरा फ्रिजरमा अनिश्चित कालका लागि भण्डार गर्न सकिन्छ।

यद्यपि रिफ्रिजिंगले यसको स्वाद र बनावटलाई असर गर्न सक्छ। यहाँ ताजाता (,,) अधिकतम बनाउन केहि सुझावहरू छन्:

• शिखर गुणवत्तामा पुन: ताजा गर्नुहोस्। सबै भन्दा राम्रो स्वाद को लागी, सकेसम्म चाँडो कुखुरा रिफ्रिज गर्न को लागी कोशिश गर्नुहोस्।कच्चा कुखुरा जुन २ दिन भन्दा लामो पग्लियो, र पकाएको कुखुरा days दिन भन्दा लामो भण्डार गरिएको छ, खराब हुन सक्छ, त्यसैले यसलाई रिफ्रिज नगर्नुहोस्।
• 0 ° F (-18 ° C) मा वा तल स्टोर गर्नुहोस्। गुणस्तर कायम राख्न र बिग्रनबाट बच्न मद्दत गर्नको लागि फ्रिज गरिएको चिकनलाई ० ° एफ (-१° डिग्री सेल्सियस) वा तल राख्नुहोस्।
• छिटो कुखुरा फ्रिज गर्नुहोस्। ढिलो फ्रिजिंगले ठूलो आइस क्रिस्टल बनाउन सक्छ। यसले मासुको संरचना बिग्रन सक्छ, यसलाई कडा र सुक्खा छोड्दै। एक उथले कन्टेनर मा कुखुरा जमिन प्रक्रिया को मद्दत गर्न सक्छ।
• एयर-टाइट प्याकेजि Use प्रयोग गर्नुहोस्। चिकन कडा कसले सिल गर्नाले हावाको लामो प्रदर्शनको कारण फ्रीजर जलेको रोक्न मद्दत गर्दछ। फ्रीजर बर्नले स्वाद, बनावट र रंगमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ।

जब राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ, रिफ्रोजेन कच्चा कुखुराले यसको गुणस्तर – -१२ महिनासम्म कायम राख्न सक्छ, जबकि पकाएको कुखुरा months महिना ()) हुन्छ।

कुखुरा फ्रिजरमा अनिश्चित कालसम्म सुरक्षित रहन्छ, तर यसको स्वादले असर गर्न सक्छ। सबै भन्दा राम्रो गुणस्तर को लागी, चाँडो जति सक्दो चाँडो एयर-टाइट प्याकेजि in मा ० वा तल मुनि°F (-18)°सी) र यसलाई –-१२ महिना भित्र प्रयोग गर्नुहोस्।

तल रेखा

तपाईं कुखुरा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ कि हुँदैन यो सुरक्षित रूप बाट डिफ्रोज गरिएको थियो कि त निर्भर गर्दछ, यदि यो कच्चा वा पकाइएको छ, र कति लामो यो पग्लियो छ।

जब राम्रोसँग ह्यान्डल गरिन्छ, कच्चा कुखुरा पग्लिए पछि २ दिन भित्र पुनः फ्रिज गर्न सकिन्छ, जबकि पकाएको कुखुरा days दिन भित्र पुनः फ्रिज गर्न सकिन्छ।

गुणस्तरीय उद्देश्यका लागि जति छिटो तपाईं कुखुरा फ्रिज गर्नुहुनेछ, उत्तम।

फ्रिजमा पिसाइएको कच्चा कुखुरा मात्र रिफ्रिज गर्नुहोस्।