कार्बोहाइड्रेट
सन्तुष्ट
- सारांश
- कार्बोहाइड्रेट के हो?
- कार्बोहाइड्रेटको बिभिन्न प्रकार के हुन्?
- कुन खानामा कार्बोहाइड्रेट छ?
- मैले कस्तो प्रकारको कार्बोहाइड्रेट खानु?
- मैले कति कार्बोहाइड्रेट खानु पर्छ?
- के यो कम कार्बको खाना खान सुरक्षित छ?
सारांश
कार्बोहाइड्रेट के हो?
कार्बोहाइड्रेट, वा कार्ब्स चिनी अणु हुन्। प्रोटीन र फ्याटको साथ, कार्बोहाइड्रेट तीन मुख्य पोषकहरू हुन् खानाहरू र पेयहरूमा।
तपाईको शरीरले कार्बोहाइड्रेटलाई ग्लुकोजमा बिच्छेद गर्दछ। ग्लूकोज, वा रगतमा चिनी, तपाईंको शरीरको कोशिका, ऊतकों, र अंगहरूको लागि ऊर्जाको मुख्य स्रोत हो। ग्लुकोज तुरून्त प्रयोग गर्न सकिन्छ वा कलेजो र मांसपेशीमा पछि प्रयोगको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
कार्बोहाइड्रेटको बिभिन्न प्रकार के हुन्?
त्यहाँ कार्बोहाइड्रेटका तीन मुख्य प्रकारहरू छन्:
- सागहरू। तिनीहरूलाई साधारण कार्बोहाइड्रेट पनि भनिन्छ किनभने तिनीहरू सब भन्दा आधारभूत रूपमा छन्। तिनीहरू खानामा थप्न सकिन्छ, जस्तै क्यान्डीमा चिनी, डेसर्टहरू, प्रशोधित खाद्यहरू, र नियमित सोडा। तिनीहरूसँग चिनीका प्रकारहरू पनि समावेश छन् जुन फल, तरकारीहरू र दुधमा प्राकृतिक रूपमा पाइन्छ।
- सुरूवात तिनीहरू जटिल कार्बोहाइड्रेटहरू हुन्, जुन सँगै जोडिएको धेरै सरल चिनीबाट बनेका हुन्छन्। तपाईंको शरीरलाई शर्करामा स्ट्रार्चहरू तोड्न आवश्यक छ उर्जाको लागि प्रयोग गर्न। स्टार्चमा रोटी, खाद्यान्न, र पास्ता समावेश छन्। तिनीहरूमा निश्चित तरकारीहरू पनि समावेश हुन्छन्, जस्तै आलु, मटर, र मकै।
- फाइबर यो जटिल कार्बोहाइड्रेट पनि हो। तपाईंको शरीरले प्रायः फाइबरहरू तोड्न सक्दैन, त्यसैले फाइबरसहितको खानाले तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न र तपाईंलाई अनावश्यक ढिलो गर्ने सम्भावना कम बनाउन मद्दत गर्दछ। फाइबरको उच्च भोजनमा अन्य स्वास्थ्य लाभहरू हुन्छन्। यसले पेट वा आन्द्रा समस्याहरू रोक्न मद्दत गर्दछ, जस्तै कब्ज। यसले कम कोलेस्ट्रॉल र रगतमा चिनी पनि मद्दत गर्न सक्छ। फाइबर थुप्रै फलफूलहरूमा पाइन्छ जुन बोटबिरुवाबाट आउँदछ, फलहरू, तरकारीहरू, नट, बीज, सिमी, र सम्पूर्ण अन्नहरू सहित।
कुन खानामा कार्बोहाइड्रेट छ?
कार्बोहाइड्रेट सहितको साधारण खाना
- अन्न, जस्तै रोटी, चाउचाउ, पास्ता, क्र्याकर, अनाज, र चामल
- फलफूलहरू, जस्तै स्याउ, केरा, जामुन, आम, खरबूजे र सुन्तला
- दुग्ध उत्पादनहरू, जस्तै दूध र दही
- गेडागुडीहरू, सुख्खा बीन्स, दाल, र मटर सहित
- खाजा खाना र मिठाईहरू, जस्तै केक, कुकीहरू, क्यान्डी, र अन्य डेसर्टहरू
- रस, नियमित sodas, फल पेय, खेल पेय, र ऊर्जा पेय जुन चिनी
- स्टार्ची तरकारीहरू, जस्तै आलु, मक, र मटर
केहि खानामा कार्बोहाइड्रेट हुँदैन, जस्तै मासु, माछा, कुखुरा, केहि प्रकारका चीज, नट र तेल।
मैले कस्तो प्रकारको कार्बोहाइड्रेट खानु?
तपाईलाई केही कार्बोहाइड्रेट खानु पर्छ तपाईको शरीरलाई उर्जा दिन। तर यो महत्त्वपूर्ण छ तपाईंको स्वास्थ्यको लागि सही प्रकारको कार्बोहाइड्रेट खान:
- अन्न खाँदा, प्राय: पूरै अन्न र छनौट नभएको अन्नहरू छनौट गर्नुहोस्:
- सम्पूर्ण अनाजहरू खाद्यान्नहरू हुन् जस्तै पूरा गहुँको रोटी, खैरो चावल, सम्पूर्ण कॉर्मीमेल, र दलिया। तिनिहरूले तपाईको शरीरलाई चाहिने पौष्टिक तत्वहरू प्रदान गर्दछन्, जस्तै भिटामिन, खनिज, र फाइबर। उत्पादको सम्पूर्ण अन्न छ कि छैन भनेर पत्ता लगाउन, प्याकेजमा सामग्रीहरूको सूची जाँच गर्नुहोस् र हेर्नुहोस् यदि पूरा अन्न अनाज सूचीकृत केही चीजहरू मध्ये एक हो भने।
- परिष्कृत अन्न भनेको खानेकुरा हो जुन केही अन्नहरू हटाइएको थियो। यसले तपाईंको पोषणहरू पनि हटाउँदछ जुन तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हो।
- धेरै फाइबरको साथ खाना खानुहोस्।खाना प्याकेजहरूको पछाडि पोषण तथ्य लेबलले तपाईंलाई बताउँछ कि कति उत्पादन छ।
- बढि चिनी भएको खानालाई बेवास्ता गर्नुहोस्। यी खानाहरु मा धेरै क्यालोरी हुन सक्छ तर धेरै पोषण छैन। धेरै जोडिएको चिनी खानेले तपाईंको रगत चिनी बढाउँछ र तपाईंको वजन बढाउन सक्छ। तपाईं बताउन सक्नुहुन्छ कि खाना वा पेय पदार्थले शर्करा जोडेको छ खाना प्याकेजको पछाडि पोषण तथ्य लेबललाई हेरेर। यसले तपाईंलाई बताउँछ कति चिनी र जोडिएको चिनी त्यो खाना वा पेयमा छ।
मैले कति कार्बोहाइड्रेट खानु पर्छ?
त्यहाँ कुनै एक साइज फिट छैन कार्बोहाइड्रेटको सबै मात्रा जुन मानिसहरूले खानुपर्दछ। यो राशि फरक हुन सक्छ, जस्तै तपाईंको उमेर, लि sex्ग, स्वास्थ्य, र तपाईं कम गर्न वा वजन कम गर्न कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ कि रूपमा कारकहरूमा निर्भर गर्दै। औसतमा, व्यक्तिहरूले हरेक दिन उनीहरूको क्यालोरीको 45 45 देखि 65 65% कार्बोहाइड्रेट्सबाट पाउनु पर्छ। पोषण तथ्य लेबलहरूमा, कुल कार्बोहाइड्रेटको लागि दैनिक मूल्य २ 275 g प्रति दिन हो। यो २,००० क्यालोरी दैनिक आहारमा आधारित छ। तपाईंको दैनिक मूल्य तपाईंको क्यालोरी आवश्यकताहरू र स्वास्थ्यको आधारमा उच्च वा कम हुन सक्छ।
के यो कम कार्बको खाना खान सुरक्षित छ?
केही व्यक्ति तौल घटाउन को लागी कम कार्बको आहारमा जान्छन्। यसको सामान्यतया प्रत्येक दिन २g ग्राम र १g० ग्राम कार्ब्स खानु भनेको हुन्छ। यस प्रकारको खाना सुरक्षित हुन सक्छ, तर तपाईले आफ्नो स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग कुरा गर्नु अघि यो कुरा सुरु गर्नु अघि। कम कार्ब डाइटको साथ एउटा समस्या यो हो कि त्यसले प्रत्येक दिन तपाईलाई फाइबरको मात्रा सीमित गर्न सक्दछ। तिनीहरू लामो अवधिको लागि रहन पनि गाह्रो हुन सक्छ।
लोकप्रिय लेखहरू
के सूर्यफूलको गेडा तपाईंको लागि राम्रो छ? पोषण, लाभ र अधिक
