कसरी फूलगोभी भातले तपाईंको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउँछ

सन्तुष्ट

• क्यालोरी र कार्ब सामग्री
• पोषण तथ्य
• यो कसरी बनाउने
• खाना पकाउने निर्देशन र भाँडा
• होममेड बनाम स्टोर-खरीद गरिएको
• तल रेखा

हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।

फूलगोभी चामल चामलको लागि लोकप्रिय कम कार्ब विकल्प हो जुन ताजा फूलगोभी काटना वा झुण्डेर बनाइएको हो।

नतिजा उत्पादनले भिटामिन र खनिज मात्र प्याक गर्दैन तर चामलको लुक र भावना पनि राख्दछ - क्यालोरी र कार्ब्सको अंशमा। यो कच्चा वा पकाएर खान सकिन्छ।

यो लेखले तपाईंलाई फूलगोभी चावलको बारेमा जान्नुपर्ने सबै कुरा बताउँदछ, यसको पोषण तथ्यहरू र यसलाई कसरी बनाउने सहित।

क्यालोरी र कार्ब सामग्री

प्रति कप २ 25 क्यालोरीमा (१०7 ग्राम) - दुबै कच्चा र पकाइएको - फूलगोभी भातले तपाईंले १०-१२% क्यालोरी प्रदान गर्छ जुन तपाईंले पकाइने धानको उही मात्राबाट अपेक्षा गर्नुहुन्छ। यो विशेष गरी हाइड्रेटिंग पनि हो किनकि पानीमा यसको weight ०% भन्दा बढी वजन (,,) समावेश छ।

अनुसन्धानले कम क्यालोरी, पानी-घना खाना जस्तै फूलगोभीलाई वजन घटाउँदछ, किनकि यसले भोक कम गर्न सक्दछ र पूर्णताको भावना बढाउन सक्छ। यी दुबै कारकहरूले तपाईंको क्यालोरी सेवन कम गर्न सक्दछन् ()।

थप रूपमा, फूलगोभी चामल कार्ब्समा कम छ। यसले प्रति कप कप (१०7 ग्राम) को केवल grams ग्राम नेट कार्बस प्रदान गर्दछ - चामलको समान मात्रा (,,) भन्दा १ times गुणा कम कार्बा।

टर्म नेट कार्ब्स कार्ब्सको संख्या मापन गर्दछ तपाईको शरीर पचाउन समाप्त हुन्छ। यसको कुल कार्ब्सबाट खानाको ग्राम ग्राम फाइबर घटाएर गणना गरिन्छ।

जबकि कार्ब्स तपाईंको शरीरको उर्जाको मुख्य स्रोतहरू मध्ये एक हुन्, धेरै व्यक्तिले कम कार्ब डाइटहरू पछ्याउँछ जस्तै केटोजेनिक डाईटले वजन कम गर्न प्रयास गर्दछ। त्यस्तै रूपमा, फूलगोभी भात विशेष रूपमा उनीहरूको कार्ब इनसेक्स स्ल्याश खोज्नेहरूको लागि सहयोगी हुन सक्छ।

नियमित चामलको साथ तुलनामा, फूलगोभी चामल विशेष गरी क्यालोरी र कार्ब्स कम हुन्छ। यो वजन कम गर्न वा आफ्नो carb सेवन हेर्न को लागी मान्छे को लागी यो एक लोकप्रिय विकल्प बनाउँछ।

पोषण तथ्य

फूलगोभी चामल पोषक र लाभदायक बोट यौगिकहरूमा समृद्ध हुन्छ। एउटा कच्चा कप (१०7 ग्राम) ले समावेश गर्दछ ():

• क्यालोरिज: 27
• प्रोटिन: २ ग्राम
• मोटो: १ ग्राम भन्दा कम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• फाइबर: २ ग्राम
• भिटामिन सी: Val of% दैनिक मूल्य (डीभी)
• फोलेट: डिभीको १%%
• भिटामिन के: डिभिको १%%
• पन्टोथेनिक एसिड: डिभिको १%%
• भिटामिन B6: डिभिको १२%
• Choline: डिभीको%%
• मैंगनीज: डिभीको%%
• पोटासियम: डिभीको%%

फूलगोभी चामलमा भएको फाइबरले तपाईको पेटमा स्वस्थ ब्याक्टेरियाहरूलाई खुवाउँदछ, सूजन कम गर्दछ र पाचन स्वास्थ्य () लाई बढावा दिन्छ।

अध्ययनले फाइबर युक्त सब्जीलाई फूलगोभीजस्ता बिरामीहरूको कम जोखिमसँग जोड्दछ, जस्तै टाइप २ मधुमेह, क्यान्सर, र हृदय रोग। फाइबरले परिपूर्णताको भावनाहरूलाई पनि बढावा दिन्छ, जसले वजन घटाउन (,,) मद्दत गर्दछ।

थप रूपमा, फूलगोभी कोलोनको उत्तम बोट स्रोत हो - तपाईंको हृदय, कलेजो, मस्तिष्क, र स्नायु प्रणालीको लागि पौष्टिक महत्त्वपूर्ण ())।

यसबाहेक, अन्य क्रूसिफेरस तरकारीहरू जस्तै यो ग्लुकोसिनोलेट र आइसोथियोसाइनेट एन्टिऑक्सिडन्टहरू समृद्ध हुन्छ, जसले सूजन लड्छ र क्यान्सर कोषको बृद्धिलाई सुस्त बनाउन सक्छ, (,,))।

भिटामिन सी, फ्लाभोनोइड्स, र क्यारोटीनोइड्स सहित यसको अन्य एन्टिआक्सीडन्टले तपाईंको हृदय रोग (,,,) जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ।

फूलगोभी चामल फाइबर, कोलाइन, र बिभिन्न एन्टीआक्सीडन्टहरूको एक राम्रो स्रोत हो। यो विशेष गरी भिटामिन सीमा धनी छ।

यो कसरी बनाउने

फूलगोभी चामल बनाउन सजिलो छ।

साग हटाउने अघि फूलको फूलको टाउको राम्ररी धोएर सुकाएर सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि टाउकोलाई चार ठूला भागहरूमा काट्नुहोस् र प्रत्येकलाई बक्स ग्रेटरको साथ व्यक्तिगत रूपमा ग्रेरेट गर्नुहोस्।

मध्यम आकारको प्वालहरू प्राय: पनीर को ग्रेट गर्न प्रयोग गरिन्छ टुक्राहरू उत्पादन गर्दछ जुन उत्तम पकाइएको चामलको बनावटको नक्कल गर्दछ।

वैकल्पिक रूपमा, तपाईं फूड प्रोसेसरमा ग्रेटर एट्याच्मेन्ट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, वा हावा-स्पीड ब्लेन्डरमा नाडी सेटिंग्स तपाईंको फूलगोभीलाई द्रुत रूपमा चकनाचूर पार्न। केवल यो दिमागमा राख्नुहोस् कि यी प्रविधिहरूले अन्तिम उत्पादन गर्न सक्दछन् जुन थोरै कम फुस्रो भएको छ।

एक पटक काटियो भने, चामलबाट अधिक ओसिलो हटाउनुहोस् यसलाई शोषक डिस्टोवल वा ठूलो कागज तौलियामा थिचेर। यो sogginess रोक्न मद्दत गर्दछ।

फूलगोभीको चामल ताजा उत्तम रूपमा खान्छन्। जबकि यसलाई days दिन सम्म फ्रिज गर्न सकिन्छ, यसले अप्रिय गन्धक गन्ध विकास गर्न सक्दछ।

खाना पकाउने र तुरुन्तै यसलाई स्थिर पार्नाले यस गन्धलाई सीमित गर्न सक्छ। फूलगोभी चामल सुरक्षित रूपमा १२ महिना (१ 16) सम्म स्थिर गर्न सकिन्छ।

खाना पकाउने निर्देशन र भाँडा

फूलगोभी चामल धेरै व्यंजनहरूमा एक बहुमुखी थप गर्दछ।

तपाईं यसलाई कच्चा खान सक्नुहुन्छ वा यसलाई ठूलो स्किलेटमा साटाउन सक्नुहुन्छ। त्यसो गर्न, मध्यम आँचमा तेलको थोरै मात्रामा तातो गर्नुहोस्, फूलगोभी चावल र तपाईंको मनपर्ने मसलाहरू थप्नुहोस्, र ढकनीले छोप्नुहोस्। तपाईंले पानी थप्नुपर्दैन, किनकि यो भेजी पहिले नै पानी धनी छ।

–-– मिनेट पकाउनुहोस्, कहिलेकाँहि हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म "अन्न" थोरै कोमल हुँदैन।

फूलगोभी चामल चामल र अन्य अन्नको लागि भाँडाको चामल, रिसोट्टो, टेबुलह, चामल सलाद, भरिएका तरकारीहरू, सुशी, चामल पकाउँदाहरू, र हलचल-फ्राइजको उत्कृष्ट विकल्प हो। तपाईं यसलाई बुरिटो कचौरा, सूप, र क्यासरोलमा थप्न सक्नुहुन्छ।

एक अद्वितीय मोड़ को लागी, पुजीलाको चामल जोड्न कोसिस गर्नुहोस् वा दलिया वा पिज्जा क्रस्ट बनाउन यसको प्रयोग गर्नुहोस्।

फूलगोभी चावल बनाउनको लागि, ग्रेटर वा फूड प्रोसेसरको साथ कच्चा फूलगोभीलाई ग्रेट वा भाँच्नुहोस्। यद्यपि यो उत्तम रूपमा ताजा खान्दछ, तपाईं यसलाई फ्रिज गर्न वा फ्रिज पनि गर्न सक्नुहुन्छ। यसले विभिन्न भाँडामा चामल र अन्य अन्नको लागि एक उत्तम विकल्प बनाउँछ।

होममेड बनाम स्टोर-खरीद गरिएको

स्टोरमा खरीद गरिएको फूलगोभी चावल घरको संस्करणको लागि द्रुत विकल्प हो। यो विशेष गरी सुविधाजनक हुन्छ जब तपाईं भीडमा हुनुहुन्छ वा ताजा फूलगोभी उपलब्ध हुँदैन।

दिमागमा राख्नुहोस् कि ताजा तरकारीहरू एक पटक कटौती गरेपछि उनीहरूको केही पोषक सामग्री हराउन सुरू हुन्छ। तसर्थ, ताजा फूलगोभी चावल सम्भावित स्टोर-खरिद संस्करणहरू () भन्दा थोरै पोषक तत्वहरू प्याक गर्दछ।

फ्रिजिंगले यी पौष्टिक घाटाहरूलाई सीमित गर्न सक्दछ - तर रेफ्रिजरेटेड र फ्रिज संस्करणहरूमा समग्र अन्तर सायद नगण्य छ ()।

यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि भण्डारित खरीद गरिएका संस्करणहरू स्वाद र बनावटमा थोरै फरक हुन सक्दछ घर बनाइएको फूलगोभी चामलको तुलनामा।

फूलगोभी धानको लागि अनलाइन खरीद गर्नुहोस्।

भण्डारमा खरीद गरिएको फूलगोभी चामलले तपाईंलाई भान्साकोठामा अलिक समय बचाउन सक्छ। यद्यपि फ्रिज गरिएका प्रजातिहरूले रेफ्रिजरेटेड संस्करणहरू भन्दा थोरै पोषकतत्वहरू समात्न सक्दछ, दुबै विकल्पहरू सामान्यतया होममेड संस्करणहरू जस्तै पौष्टिक हुन्छन्।

तल रेखा

फूलगोभी चामल एक पौष्टिक विकल्प चामलको लागि हुन्छ जुन क्यालोरी र कार्बहरूमा कम छ।

यसले धेरै सुविधाहरू पनि प्रदान गर्न सक्छ, जस्तै वजन घटाउने बढावा, सूजनसँग लड्न, र केही बिरामीहरूको बिरूद्ध संरक्षण पनि। बढि के हो, यो बनाउन सजिलो छ र कच्चा वा पकाएर खान सकिन्छ।

अर्को पटक तपाईले चामल पकाउने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ, यसको सट्टामा सम्पूर्ण फूलगोभीलाई ग्रेटिंग गर्ने विचार गर्नुहोस्।