सम्पूर्ण अनाज: तिनीहरू के हुन् र स्वस्थ विकल्पहरू

सन्तुष्ट

• सम्पूर्ण अन्नको सूची
• कसरी पूरै अन्न तयार गर्ने
• किनभने बिहानको खाजामा दाना खराब छ

सम्पूर्ण अन्नहरू ती हुन् जसमा अन्नहरू पूरै राखिन्छ वा भुइँमा भुइँमा परिणत हुन्छ र परिष्कृत प्रक्रिया हुँदैन, बानाको कोसा, कीटाणु वा एन्डोस्परमको रूपमा रहन्छ।

यस प्रकारको अन्नको सेवनले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू पुर्‍याउँछ, किनकि यसले शरीरलाई थुप्रै फाइबरहरू प्रदान गर्दछ, साथै अन्य पौष्टिक तत्त्वहरू, धेरै पौष्टिक हुन्छ, वजन घटाउन सहयोग गर्दछ, कोलेस्ट्रोल कम गर्छ, आन्द्राको ट्रान्जिट सुधार गर्दछ र रगतमा चिनीलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।

यस किसिमको खाद्यान्न खाना खानु पर्नेहरूका लागि बिहानको खाजामा स्वास्थ्यकर विकल्प हो, तथापि यसको अनाज सुपरस्टारमा प्याक गरिएको किन्न सकिन्न, किनकि यसले धेरै चिनी र सेतो पिठो समावेश गर्दछ, वजन घट्न गाह्रो बनाउने सामग्रीहरू।

तसर्थ, आदर्श भनेको खाना फूड गलिया वा स्वास्थ्य खाद्य भण्डारहरूमा सम्पूर्ण अन्नहरू खोज्नु हो किनभने यी वास्तवमै सम्पूर्ण अन्नहरूबाट बनाइएको हुन्छ, थोरै वा केही थपिएको चिनीको साथ।

यस भिडियोमा कुन अनाजहरू छनौट गर्ने राम्रोसँग बुझ्नुहोस्:

सम्पूर्ण अन्नको सूची

सम्पूर्ण अनाजहरू जुन सजिलैसँग पत्ता लगाउन सजिलो हुन्छ र जसले वजन घटाउन मद्दत गर्दछ:

• ओट;
• खैरो चामल;
• क्विनोआ;
• अमरन्थ;
• जौ
• राई
• Buckwheat।

जई र जौ आफ्नो प्राकृतिक रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ र सीधै दुधमा थप्न सकिन्छ, जबकि अन्यलाई सामान्यतया रोटी, टोस्ट वा पकाएको खानामा थपिन्छ।

खाद्यान्न मिक्सको साथ बनेको उत्पादनहरूको मामलामा, मिश्रणले थप चिनी समावेश गर्दैन भनेर प्रमाणित गर्न लेबलमा ध्यान दिन धेरै महत्त्वपूर्ण छ। आदर्श रूपमा, दाना प्याकेज प्रत्येक grams० ग्राम को लागी grams ग्राम भन्दा कम चिनी, वा प्रत्येक १०० ग्राम को लागी १ grams ग्राम भन्दा कम हुनु पर्छ। लेबल कसरी पढ्ने सिक्नुहोस्।

कसरी पूरै अन्न तयार गर्ने

फ्लेक्सको रूपमा खरिद गरिएका सम्पूर्ण अनाजहरू प्रयोग गर्न सजिलो छ किनकि उनीहरू पहिले नै पकाइएको र प्रशोधन गरिएको छ। त्यसोभए, यी चीजहरूमा, खाना खानु भन्दा पहिले केवल grams० ग्राम वा थोरै मुठ्ठी मिठोमा सेवारत थप्नुहोस्।

जे होस्, यदि तपाईं यसको प्राकृतिक रूपमा ब्राउन चावल वा क्विनोआ जस्ता अनाजहरू प्रयोग गर्न छनौट गर्नुहुन्छ भने, पहिले पकाउनु राम्रो हो। तयारीको क्रममा, दाना दुध वा पानीको दुध मात्रामा पकाउनु पर्छ, यो उमाले सम्म। त्यसपछि, तातो कम गर्नुहोस् र तरल पूर्ण रूपमा अवशोषित र एक दलिया गठन नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। अन्तमा फल, गाढा चकलेट वा मसला र दालचिनी र हल्दी जस्ता मसलालाई थप स्वाद र महत्त्वपूर्ण पोषकहरू, जस्तै भिटामिन, खनिज र एन्टिऑक्सिडन्टहरू दिन मिक्समा थप्न सकिन्छ।

किनभने बिहानको खाजामा दाना खराब छ

सुपरमार्केटमा बेच्ने ब्रेकफास्ट सिरीअलहरू, विशेष गरी बच्चाहरूको लागि, अत्यधिक औद्योगिक उत्पादन हो जुन उनीहरू गहुँ वा मकैजस्ता अनाजबाट सिर्जना भए पनि कुनै प्रकारको स्वास्थ्य लाभ लिन सक्दैनन्।

यो किनभने प्राय: व्यंजनहरुमा चिनीको ठूलो मात्राको प्रयोग, साथै विभिन्न रसायनिक योजकहरू, जस्तै र ,हरू, स्वाद बढाउनेहरू र संरक्षकहरू समावेश गर्दछन्। थप रूपमा, दानाको राम्रो भाग उच्च तापक्रममा पकाइन्छ र उच्च दबाव प्रक्रियाहरू हुँदैछ, जसले अन्ततः लगभग सबै महत्त्वपूर्ण पोषकहरू हटाउँछ। यहाँ छ कसरी स्वस्थ ग्रेनोला बनाउने।