कसरी फल पल्प फ्रीज गर्ने
सन्तुष्ट
- फल लुगाहरू फ्रिज गर्न चरणहरू
- १. फ्रिजिंगको लागि फल कसरी तयार गर्ने
- २. फल पल्पलाई कसरी स्थिर गर्ने
- Fr. कसरी स्थिर पल्प प्रयोग गर्ने
- फललाई कसरी अक्सिडाईजेसनबाट रोक्न सकिन्छ
- के सम्पूर्ण फलहरू स्थिर गर्न सम्भव छ?
रस र भिटामिनहरू बनाउन फलको पल्प फ्रिज गर्नु फलको लामो भण्डार गर्न र यसको पौष्टिक पदार्थ र स्वाद कायम राख्न राम्रो विकल्प हो। जब राम्रोसँग स्थिर गरियो, प्राय: फलहरू लगभग to देखि १२ महिनासम्म रहन सक्दछ जब ० डिग्री सेन्टिग्रेडमा फ्रिज गरियो। सिट्रस फलको मामलामा यो to देखि months महिनाको बीचमा स्थिर रहन्छ।
फ्रिजिंग प्रक्रियाले सूक्ष्मजीवहरूको विकास सुस्त र भोजनको गुणस्तरमा हस्तक्षेप गर्ने परिवर्तनहरूमा ढिलाइ गर्न निम्त्याउँछ। यसैले, फल फ्रिज गर्नेले मौसमको फलहरूको आनन्द लिन वा सुपरमार्केटमा लगातार यात्राहरू रोक्न उपयोगी हुन सक्छ।
फलहरू जम्मा गर्न सकिने केही उदाहरणहरू सुन्तला, आवेग फल, सोर्सप, तरबूज, स्ट्रबेरी र स्याउ हुन्। यद्यपि, फ्रिज गरिएको केटा भिटामिनहरू बनाउन राम्रो हुँदैन, किनकि यिनीहरू ब्लेन्डरमा पिट्दा क्रीमी हुन्छन्, तर तिनीहरू प्राकृतिक फल आइसक्रीमको रूपमा राम्रो विकल्प हुन सक्छन्।
फल लुगाहरू फ्रिज गर्न चरणहरू
फलको पल्पलाई ठीक रूपमा स्थिर गर्न, यो महत्त्वपूर्ण छ:
१. फ्रिजिंगको लागि फल कसरी तयार गर्ने
फ्रिज गर्न फलहरू तयार पार्न, तपाईंले:
- ताजा, राम्रो गुणस्तरको खाना छनौट गर्नुहोस्;
- फल राम्रोसँग धुनुहोस् र बीउ, ढु stones्गा र छीलो हटाउनुहोस्;
- फललाई ब्लेन्डर वा प्रोसेसरमा पीस गर्नुहोस्, प्राथमिकतामा प्लास्टिकको ब्लेडको साथ यसलाई अक्सीकरणबाट रोक्न।
यो महत्त्वपूर्ण छ कि फलहरू क्षतिग्रस्त छैनन् र तिनीहरूलाई भिजाउन आवश्यक पर्दैन, किनभने यसले पोषक तत्व र स्वादको क्षतिको पक्षमा गर्दछ। चिनी-रहित फलहरूले चाँडै उच्च मात्रामा चिनीको तुलनामा गुणहरू गुमाउँछन् जब तिनीहरू सुगन्धित हुन्छन्, यो विकल्प कम स्वस्थ हुन्छ, तर जुन केही अवस्थामा उपयोगी हुन सक्छ।
२. फल पल्पलाई कसरी स्थिर गर्ने
फलको पल्प फ्रिज गर्न सम्भव छ प्लास्टिकको झोला र बरफ ट्रेहरू, साथै पपसिकल्स बनाउनका लागि कन्टेनरहरू पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, तल वर्णन गरिए अनुसारः
- प्लास्टिकको झोलामा प्याक गर्नुहोस्: फ्रिजिंगको लागि आफ्नै झोला प्रयोग गर्नुहोस् र रस वा भिटामिनहरू बनाउन पछि प्रयोग गरिने राशि मात्र राख्नुहोस्, किनकि तपाईंले फल पल्पलाई ताजा गर्नुहुन्न। सबै हावालाई प्लास्टिकको झोलाबाट हटाउनुपर्नेछ, किनकि हावा भिटामिन सी को हानिको पक्षमा छ;
- बरफ प्रकार वा बरफ बनाउने कन्टेनरहरूमा: बरफको पल्पलाई बरफमा हालेर राख्नुहोस्, पूरै पैन भर्दैनन् भनेर सम्झँदा, किनभने फलको पल्प फ्रिज हुने बित्तिक मात्रामा बढ्छ। यस अवस्थामा, फल पल्पलाई दूषित पार्न गन्ध वा रगतलाई रोक्नको लागि मासु वा माछाको नजिक आइस फार्म राख्नुहोस्।
फलको नाम र फ्रिजिंग मितिको साथ लेबल राख्नु महत्त्वपूर्ण छ ताकि तपाईंलाई पल्पको वैधता नियन्त्रण गर्न सकीन्छ। फल फ्रिजरमा स्थिर छ भन्ने कुरा बिर्सिनको लागि, तपाईं एक सूचि बनाउन र फ्रिजमा फलको नाम र मिति सहित राख्न सक्नुहुन्छ।
Fr. कसरी स्थिर पल्प प्रयोग गर्ने
पल्प प्रयोग गर्न, यसलाई फ्रिजरबाट हटाउनुहोस् र ब्लेन्डरलाई पानी र दूधले पिट्नुहोस् र जुस र भिटामिनहरू बनाउन। यो महत्त्वपूर्ण छ कि पूरै पल्प प्रयोग हुन्छ, किनभने एक पटक पग्लियो भने फ्रीजरमा फर्कन सिफारिस गरिदैन।
फललाई कसरी अक्सिडाईजेसनबाट रोक्न सकिन्छ
केही फलहरू जस्तै पीचहरू, स्याउ र नाशपातीहरू अन्धकार हुन्छ जब हावामा पर्दा र ठण्डाको बेला, यसरी रोक्नको लागि केही रणनीतिहरू अपनाउन सकिन्छ, जस्तै भिटामिन सी प्रयोग गर्नका लागि किनभने यो भिटामिनले फलफूलको संरक्षण मात्र गर्दैन तर यसले मद्दत गर्दछ। प्राकृतिक र color र स्वाद, तर पनि पोषण मूल्य थप गर्दछ।
यसको लागि, तपाईं फार्मेसीहरूमा पाउडर वा ट्याब्लेट फारममा भिटामिन सी किन्न सक्नुहुनेछ, र यसलाई दुई चम्चा पानीमा घुलेर यसलाई फलमा थप्न सिफारिस गरिन्छ। निम्बूको रस वा साइट्रिक एसिड प्रयोग गर्न पनि सम्भव छ, जुन फ्रिजमा फ्रिजमा थोरै निचोल्नु पर्छ।
के सम्पूर्ण फलहरू स्थिर गर्न सम्भव छ?
हो, रास्बेरी, स्ट्रबेरी, ब्ल्याकबेरी र ब्लूबेरी जस्ता फलहरूको मामलामा, तिनीहरूलाई पूरै फ्रिज गर्न सम्भव छ, साथ साथै सिट्रस फलहरू। यद्यपि अधिक फलहरू कि सजिलैसँग अक्सिडाइज गरिन्छ फलहरू पल्पको रूपमा स्थिर गरिनेछ।
लोकप्रिय पोष्टहरू
फवा बीन्सको १० प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू
