मधुमेह र मकको उपभोग: के यो ठीक छ?

सन्तुष्ट

• तपाईं मधुमेह छ भने के तपाईं मर्न खान सक्नुहुन्छ?
• मकै
• मकैको ग्लाइसेमिक सूचकांक
• मकैको ग्लाइसेमिक लोड
• कम-कार्ब, उच्च-फ्याट डाटाहरू बनाम उच्च-कार्ब, कम फ्याट डाईट
• मकै खाने के त्यहाँ फाइदा छ?
• उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप
• टेकवे

तपाईं मधुमेह छ भने के तपाईं मर्न खान सक्नुहुन्छ?

हो, तपाईं मकै खान सक्नुहुन्छ यदि तपाईंलाई मधुमेह छ। मकै उर्जा, भिटामिन, खनिज, र फाइबरको स्रोत हो। यो सोडियम र फ्याटमा पनि कम छ।

त्योले भन्यो, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएसनको सल्लाह अनुसरण गर्नुहोस्। तपाईले खाने योजना बनाउनु भएको कार्ब्सको मात्राका लागि दैनिक सीमा सेट गर्नुहोस्, र तपाईले खान्नुहुने कार्बोहाइड्रेटहरूको ट्र्याक राख्नुहोस्।

मकै

पकाइएको, पहेंलो, मीठो मकैको एक मध्यम कान प्रदान गर्दछ:

• क्यालोरी:। 77
• कार्बोहाइड्रेट: १.1.१ ग्राम
• आहार फाइबर: २.4 ग्राम
• चिनी: २.9 ग्राम
• फाइबर: २. grams ग्राम
• प्रोटिन: २.9 ग्राम
• बोसो: १.१ ग्राम

मकै पनि प्रदान गर्दछ

• भिटामिन ए
• भिटामिन बि
• भिटामिन सी
• पोटासियम
• म्याग्नेसियम
• फलाम
• जिंक

मकैको ग्लाइसेमिक सूचकांक

खानाले रगत ग्लूकोज (रगत चिनी) लाई कसरी असर गर्छ glycemic सूचकांक (GI) बाट संकेत गरीन्छ। To 56 देखि from from सम्मको जीआईको साथ खाद्य पदार्थ मध्यम ग्लाइसेमिक खाना हुन्। कम ग्लाइसेमिक खाना 55 55 भन्दा कम स्कोर गर्दछ। उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक (70० र माथिको) खानाले तपाईंको रगत चिनीको स्तर बढाउन सक्छ।

मकैको ग्लाइसेमिक सूचकांक is२ हो। अन्य सम्बन्धित GI ले समावेश गर्दछ:

• मकै टारटिल्ला:। 46
• कर्नफ्लाक्स: .१
• पपकोर्न:। 65

यदि तपाईंलाई मधुमेह छ भने, तपाईंको ध्यान कम GI फूडहरूमा हुनेछ। यदि तपाईं पर्याप्त मात्रामा इन्सुलिन उत्पादन गर्न सक्नुहुन्न (हर्मोन जसले रगतमा चिनी प्रशोधन गर्न मद्दत गर्दछ), तपाईंसँग रगत ग्लुकोजको अधिक मात्रा हुनेछ।

एक उच्च- GI संग खाना चाँडै ग्लूकोज रिलीज। कम ग्लाइसेमिक खानाले ग्लुकोज बिस्तारै र स्थिर रूपमा जारी गर्दछ, जुन रगत ग्लुकोजलाई नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्दछ।

GI ० देखि १०० को मापनमा आधारित छ, १०० शुद्ध ग्लुकोजको साथ।

मकैको ग्लाइसेमिक लोड

भाग आकार र पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट ग्लाइसेमिक लोड (GL) मा ग्लाइसेमिक सूचकांक समावेश गरीन्छ। मकैको एक मध्यम कानको जीएल १ 15 हो।

कम-कार्ब, उच्च-फ्याट डाटाहरू बनाम उच्च-कार्ब, कम फ्याट डाईट

टाइप २ मधुमेह भएका बिरामीमध्ये एक कम कार्ब, उच्च फ्याट डाईट बनाम उच्च कार्ब, कम फ्याट डाइटको प्रभाव तुलना गर्दछ। जे होस् दुवै दुबै डाईटले औसत रगतमा चिनीको स्तर, तौल र उपवास ग्लुकोजमा सुधार ल्यायो, न्यून कार्बले समग्र ग्लुकोज नियन्त्रणको लागि अझ राम्रो प्रदर्शन गर्यो।

मकै खाने के त्यहाँ फाइदा छ?

भर्खरै गरिएको एक अध्ययन अनुसार, फ्ल्याभोनोइड्सको अधिक खपतले मकैमा फेला पारे जस्तै (फिनोलिक यौगिकाहरूको सबैभन्दा ठूलो समूह) ले मधुमेहलगायत पुराना रोगहरूको जोखिमलाई कम गर्दछ। अध्ययनले यो पनि संकेत गर्‍यो:

• मकैबाट प्रतिरोधी स्टार्चको मध्यम सेवन (लगभग १० ग्राम प्रति दिन) ग्लूकोज र इन्सुलिन प्रतिक्रिया कम गर्न सक्छ।
• नियमित सम्पूर्ण अन्नको मकैको सेवनले पाचन स्वास्थ्यमा सुधार गर्दछ र पुरानो रोगहरूको विकासको जोखिम कम गर्न सक्दछ, जस्तै टाइप २ मधुमेह र मोटापा।

अध्ययनले सुझाव दियो कि स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित मकैको बायोएक्टिभ यौगिकहरूमा थप अध्ययन आवश्यक छ।

उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप

उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप मकैबाट बनेको मिठाई हो। यो सामान्यतया प्रशोधित खाद्यहरूमा फेला पर्दछ। यद्यपि, उच्च फ्रक्टोज मकै सिरपले नियमित शुगरले गरे जस्तै रगतमा चिनीको मात्रा बढाउन सक्दैन, यसले मधुमेह भएका मानिसहरूलाई रगतमा चिनी नियमित गर्न इन्सुलिनको आवश्यक छोड्दैन।

उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप ले लेप्टिन प्रतिरोध पनि गर्न सक्छ। जर्नल अफ एन्डोक्रिनोलजीका अनुसार, हर्मोन लेप्टिनले तृप्ति उत्पन्न गर्दछ, यसले तपाईंको दिमागलाई थाहा दिन्छ कि शरीरलाई खानेकुरा खान र सामान्य दरमा क्यालोरी जलाउनुपर्दैन।

टेकवे

मकै खाने केही फाइदाहरू छन्, तर यो बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ कि यसको उच्च स्तरको कार्बोहाइड्रेट कसरी रगत ग्लूकोज बढाउन सक्छ र तपाईंले कसरी मधुमेह प्रबन्ध गर्नुहुन्छ भन्ने कुरालाई असर गर्छ।

यद्यपि मधुमेह भएका सबैले केहि खाद्यान्नहरूमा उस्तै प्रतिक्रिया देखाउँदैन, आहार दिशानिर्देशहरू पछ्याउँदा र तपाईंले के खानुहुन्छ यसले ट्र्याक गर्न मद्दत गर्दछ।