के शाकाहारीहरूले अण्डाहरू खान्छन्? "Veggan" आहार वर्णन

सन्तुष्ट

• किन कोही मानिसहरू शाकाहारी हुन्छन्
• स्वास्थ्य लाभ
• वातावरण को लागी लाभ
• पशु कल्याण चिन्ता
• के तपाई लचिलो शाकाहारी हुन सक्नुहुन्छ?
• 'Vegganism' को पोषण लाभ
• तल रेखा

जसले शाकाहारी आहार अपनाउँदछन् त्यसले कुनै पनि पशुको मूल खान हुँदैन।

अण्डाहरू कुखुराबाट आएका हुनाले, ती हटाउनको लागि स्पष्ट विकल्प जस्तो देखिन्छ।

जहाँसम्म, त्यहाँ केही शाकाहारीहरू बीचमा केही प्रकारका अण्डाहरू तिनीहरूको आहारमा समावेश गर्ने प्रवृत्ति छ। यो एक "शाकाहारी" आहार को रूप मा परिचित छ।

यस लेखले यस आहार प्रवृत्तिको पछाडिका कारणहरू, र किन केही शाकाहारीहरूले अण्डाहरू खान्छन् एक हेराई गर्दछ।

किन कोही मानिसहरू शाकाहारी हुन्छन्

व्यक्ति विभिन्न कारणका लागि शाकाहारी आहार अनुसरण गर्न छनौट गर्दछन्। अक्सर निर्णयले नैतिकता, स्वास्थ्य र वातावरणीय प्रेरकहरूको संयोजन समावेश गर्दछ।

स्वास्थ्य लाभ

अधिक बोटबिरुवा खान र या त पशुमा आधारित खाद्य पदार्थहरु लाई काटेर वा हटाउँदा स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ, पुरानो रोगहरु को कम जोखिम सहित, विशेष गरी हृदय रोग, मधुमेह, किडनी रोग, र क्यान्सर (,)।

वास्तवमा, १,000,००० शाकाहारीमा गरिएको एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि शाकाहारीहरूसँग स्वस्थ तौल, कोलेस्ट्रॉल र रगतमा चिनीको मात्रा हुन्छ, सर्वशक्तिमानहरूको तुलनामा। थप रूपमा, तिनीहरूमा क्यान्सरको खतरा १ 15% कम थियो ()।

वातावरण को लागी लाभ

केहि शाकाहारी आहारको लागि छनौट गर्छन् किनभने तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि यो अधिक वातावरणीय अनुकूल छ।

यद्यपि एक इटालियन अध्ययनले सर्वभक्षी, अन्डा र दुग्ध खाने शाकाहारीहरू र शाकाहारीहरूको वातावरणीय प्रभावको तुलना गर्‍यो भने शाकाहारी भोजनले वातावरणमा सबैभन्दा राम्रो प्रभाव पा .्यो, शाकाहारी भोजन पछि)।

अन्वेषकहरूले यो सुझाव दिए किनभने शाकाहारी भोजनमा प्राय: प्रशोधित बोटमा आधारित मासु र दुग्ध विकल्पहरू समावेश हुन्छन्। साथै, शाकाहारीहरूले आफ्ना क्यालोरी आवश्यकताहरू () पूरा गर्न सामान्यतया ठूलो मात्रामा खाना खान्छन्।

पशु कल्याण चिन्ता

स्वास्थ्य र वातावरणीय प्रेरणा बाहेक, सख्त शाकाहारीहरू पनि पशु कल्याणको पक्षमा छन्। तिनीहरूले खानाको लागि जनावरहरूको प्रयोग वा कपडा लगायतका अन्य कुनै प्रयोगलाई अस्वीकार गर्छन्।

शाकाहारीहरू तर्क गर्छन् कि आधुनिक खेतीपाती अभ्यास मुर्गी सहित जनावरहरूको लागि हानिकारक र क्रूर हो।

उदाहरणका लागि, वाणिज्यिक अण्डा उत्पादन गर्ने कुखुरा फार्महरूमा मुर्गीहरू सानो, इनडोर पिंजरामा बस्न असामान्य हुँदैन, तिनीहरूको चुकाहरू क्लिप हुन्छ, र नियमन गर्न र तिनीहरूको अण्डा उत्पादन बढाउन प्रेरित मोल्टिंगबाट गुजरिरहन्छ (।,,,))।

व्यक्ति जो एक शाकाहारी खाना खाने छनौट गर्दछन् उनीहरू प्रायः स्वास्थ्य, वातावरणीय र पशु कल्याण मान्यताहरूको संयोजनबाट प्रेरित हुन्छन्। सामान्यतया, शाकाहारीहरूले अण्डा खाँदैनन् किनभने उनीहरू वाणिज्य कुक्कुट पालन व्यवसायसँग विसंगत छन्

के तपाई लचिलो शाकाहारी हुन सक्नुहुन्छ?

प्राविधिक रूपमा, शाकाहारी आहार जसले अण्डाहरू समावेश गर्दछ वास्तवमा शाकाहारी छैन। यसको सट्टामा यसलाई ओभो-शाकाहारी भनिन्छ।

अझै, केही शाकाहारीहरू आफ्नो आहारमा अण्डाहरू समावेश गर्न खुला छन्। सबै पछि, अण्डा पार्ने कुखुराको लागि एक प्राकृतिक प्रक्रिया हो र कुनै पनि हिसाबले तिनीहरूलाई हानी गर्दैन।

जब अन्वेषकहरूले ve२ people जनासँग अन्तर्वार्ता लिए जसले शाकाहारी खाना पछ्याए, जसमध्ये 90 ०% जनावर कल्याणको लागि उनीहरूको शीर्ष प्रेरकको रूपमा सूचीबद्ध थिए। यद्यपि, ती मध्ये एक तिहाई सहमत भए कि यदि पशु कल्याण मापदण्ड सुधार गरीएको छ भने उनीहरू पशुखाद्यका केहि रूपहरुका लागी खुला छन।

जसले "शाकाहारी" खाना पछ्याउँछन् उसले कुखुरा वा कुखुराबाट अण्डाहरू समावेश गर्न तयार हुन्छन् जुन उनीहरूलाई थाँहा हुन्छन् नैतिक तवरमा हुर्काइन्छ, त्यस्ता फ्रि-रेंज कुखुरा वा घरपछाडि घरपालुवा जनावरको रूपमा राखिन्छ।

शाकाहारी आहार लामो समयसम्म टाँसिएको एउटा चुनौती यो हो कि यो एकदम कडा हो। Meat०० मीट-ईटरमा गरिएको एक अध्ययनले देखायो कि स्वाद, परिचितता, सुविधा र लागत जनावरको खानाहरू काट्नको लागि सामान्य बाधा हो ()।

एक लचिलो शाकाहारी आहार जसले अण्डाहरू समावेश गर्दछ यी धेरै समस्याहरूको समाधान गर्दछ जो स्वास्थ्य र पशु कल्याणका लागि शाकाहारी आहार अपनाउन चाहान्छन् तर प्रतिबन्धको बारेमा चिन्तित छन्।

"भेगागन" लचिलो शाकाहारीहरूका लागि एक शब्द हो जसले नैतिक रूपमा बढाइएको कुखुराको अण्डाहरू समावेश गर्दछ। अण्डाहरू थपेमा कसैलाई चिन्तित हुन्छ कि कडा शाकाहारी आहारले विविधता, परिचितता र सुविधाको अभाव हुन सक्छ।

'Vegganism' को पोषण लाभ

भिटामिन बी १२ को अपवाद बाहेक, जुन मुख्यतया मासु वा अण्डा जन्तु जनावरको खानाहरूबाट आउँदछ, शाकाहारी आहारले प्रायः व्यक्तिहरूको पोषण आवश्यकताहरू () लाई ढाक्न सक्छ।

जे होस्, यसले केहि पोषकहरू जस्तै भिटामिन डी, क्याल्सियम, जिंक, र फलाम () लाई पर्याप्त हुनको लागि केही योजना लिन्छ।

शाकाहारीहरू जसले तिनीहरूको आहारमा अण्डाहरू समावेश गर्दछन यी सबै पोषकहरूमा अन्तर खाली गर्न सजिलो समय हुन सक्छ। एउटा ठूलो, सम्पूर्ण अण्डाले यी सबै पोषकहरूको थोरै मात्रा प्रदान गर्दछ, साथै केही उच्च गुणस्तरको प्रोटिन () पनि प्रदान गर्दछ।

अझ के, एक "शाकाहारी" खाना केहि शाकाहारी जनसंख्याका लागि सहयोगी हुन सक्छ जो पोषणको कमीको उच्च जोखिममा हुन्छन्, जस्तै बच्चाहरू र गर्भवती वा स्तनपान गर्ने महिला (,)।

एक शाकाहारी आहार केहि पोषण अंतर हुन सक्छ यदि यो सावधानीपूर्वक योजना गरिएको छैन भने। केटाकेटीहरू र गर्भवतीहरू र स्तनपान गराउने महिलाहरू जसले शाकाहारी आहार खान्छन् जसले अण्डाहरू समावेश गर्दछ उनीहरूको भिटामिन र खनिज आवश्यकताहरू पूरा गर्न सजिलो समय हुन सक्छ।

तल रेखा

कडा शाकाहारीहरूले विभिन्न कारणले अण्डाहरू सहित सबै जनावरको खानाहरू हटाउँछन्, तर प्रमुख प्रेरकहरू मध्ये एक जना पशु कल्याणको लागि चिन्ता हो।

जहाँसम्म, त्यहाँ केही शाकाहारीहरू बीचमा एक प्रचलन छ कि उनीहरूको आहारमा अण्डाहरू समावेश गर्दछन् यदि तिनीहरू निश्चित छन् यदि तिनीहरू कुखुराबाट आएका छन् जुन नैतिक तरीकाले हुर्केका छन्।

शाकाहारी भोजनमा अण्डाहरू थपेमा थप पोषकहरू प्रदान गर्न सकिन्छ, जुन सबैका लागि उपयोगी हुन सक्छ, विशेष रूपमा बच्चाहरू र गर्भवती महिलाहरूलाई।