वाइन कति लामो हुन्छ?

सन्तुष्ट

• नखेलिएको वाइन कति लामो हुन्छ?
• खोलिएको दाखमद्य कति दिनसम्म रहन्छ र यो किन खराब हुन्छ?
• तपाईंको वाइन खराब भएको संकेत गर्दछ
• खराब वाइन पिउने बारे स्वास्थ्यको चिन्ता
• तल रेखा

यदि तपाईले सोच्नु भएको छ कि वाँछ वा पुरानो मदिराको रक्सी पिए पनि ठीक छ, तपाई एक्लो हुनुहुन्न।

जब केहि चीजहरू उमेरसँगै राम्रो हुँदै जान्छन्, जुन कि वाइनको खोलिएको बोतलमा लागू हुँदैन।

खाना र पेय पदार्थहरू सदाका लागि रहँदैन, र यो मदिराको लागि पनि सही हो।

यस लेखले कती समय सम्म दाखमद्य रहन्छ, साथै कसरी तपाइँको वाइन खराब भएको छ भनेर कसरी कभर गर्ने बारेमा कभर गर्दछ।

नखेलिएको वाइन कति लामो हुन्छ?

जे होस् खोलेको मद्यको खोलिएको दाखमद्यको तुलनामा लामो जीवन हो, यो खराब हुन सक्छ।

यदि छापिएको छैन र ठीक छ भने यसमा छापिएको म्याद सकिने मिति समाप्त नभएको मद्य सेवन गर्न सकिन्छ।

यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि नखोलिएको दाखमद्यको शेल्फ लाइफ वाइनको प्रकारमा निर्भर गर्दछ, साथै कति भण्डार गरिएको छ।

यहाँ सामान्य प्रकारको वाइनको सूची छ र तिनीहरू कति लामो समय सम्म खुला रहन्छन्:

• सेतो वाइन: १-२ बर्ष प्रिन्ट भएको मिति समाप्त हुने मिति
• रातो वाइन: २-– बर्षमा मुद्रित समयावधि मिति समाप्त भयो
• खाना पकाउने: –-– बर्ष प्रिन्ट भएको मिति समाप्त हुने मिति
• राम्रो वाइन: १०-२० वर्ष, वाइनको तहखानेमा राम्रोसँग भण्डार गरियो

सामान्यतया, वाइनलाई चिसो, अँध्यारो ठाउँमा राख्नुपर्दछ जसको छेउमा बोतल राखिएको हुन्छ जसबाट कर्कलाई सुख्खा हुनबाट रोक्न सकिन्छ।

खुला नगरिएको मदिराको शेल्फ जीवन रक्सीको प्रकारमा निर्भर गर्दै १-२० वर्षसम्म रहन सक्छ।

खोलिएको दाखमद्य कति दिनसम्म रहन्छ र यो किन खराब हुन्छ?

प्रकारको आधारमा वाइनको खोलिएको बोतलको शेल्फ लाइफ फरक हुन्छ। सामान्यतया, हल्का मदिरा गाढा प्रजातिहरू भन्दा धेरै छिटो खराब हुन्छ।

एकचोटि वाइन खोलियो, यो अधिक अक्सिजन, ताप, प्रकाश, खमीर, र ब्याक्टेरियाको संपर्कमा पर्दछ, यी सबैले रासायनिक प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ जसले वाइनको गुणस्तर (,) लाई बदल्छ।

कम तापक्रममा वाइन भण्डारण गर्दा यी रासायनिक प्रतिक्रियाहरूलाई सुस्त बनाउन र मदिरा फ्रेशर खुला राख्न मद्दत गर्दछ।

यहाँ सामान्य वाइनहरूको सूची र एक लामो समयसम्म तिनीहरू कति लामो हुन्छन् भनेर एक अनुमान छ जब तिनीहरू खोल्छन्:

• स्पार्कलिंग: १-२ दिन
• हल्का सेतो र गुलाब: –-– दिन
• रिच सेतो: –-– दिन
• रातो वाइन: –-– दिन
• डेजर्ट वाइन: –-– दिन
• पोर्ट: १-– हप्ता

खोलिएको दाखमद्य भण्डार गर्ने उत्तम तरिका फ्रिजमा कडा कसले बन्द गरिएको छ।

स्थिर, वा गैर-स्पार्कलिंग, वाइनको बोतलहरू जहिले पनि भण्डारण गर्नु अघि डेक्सान गर्नुपर्दछ।

खोलिएको वाइन खराब रसायनिक प्रतिक्रियाहरूको श्रृंखलाको कारण खराब हुन्छ जुन मद्यको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्दछ। सामान्यतया, हल्का मदिरा अँध्यारो वाइन भन्दा चाँडो खराब जान्छ। शेल्फ लाइफ लामो गर्नका लागि, खोलिएको दाखमद्य कसकर सिल गरेर फ्रिजमा भण्डार गर्नुपर्दछ।

तपाईंको वाइन खराब भएको संकेत गर्दछ

छापिएको म्याद सकिने मिति हेर्नु बाहेक, त्यहाँ स signs्केतहरू छन् कि तपाईंको रक्सी - दुबै खोलिएको र खुला नगरिएको - खराब भएको छ।

जाँच गर्नका लागि पहिलो तरिका भनेको कुनै र change परिवर्तनको लागि हेर्नु हो।

अधिकांश भागको लागि, गाढा रंगको मदिरा, जस्तै बैजनी र रातो, जसले खैरो र color्ग परिवर्तन गर्दछ, साथै हल्का सेतो वाइनहरू जुन सुनौलो वा अपारदर्शी रंगमा बदल्छन्, खारेज गरिनुपर्छ।

र color्गमा परिवर्तनको मतलब सामान्यतया वाइन धेरै अक्सीजनमा देखा पर्‍यो।

अनियोजित किण्वन पनि हुन सक्छ, रक्सीमा अनावश्यक साना बुलबुलेहरू सिर्जना गर्न।

तपाईंको मदिरा गन्ध लिनु पनि तपाईंको दाखमद्य खराब भएको छ कि छैन को एक राम्रो सूचक हो।

धेरै लामो समय सम्म खुला रहेको मदिराको तातो, सिरका-जस्तो गन्ध सौरक्रुट जस्तै मिल्नेछ।

बासी गइसकेको वाइनमा नट-जस्तो गन्ध वा सौंफ वा बर्न मार्शमेलोजस्तो गन्ध आउन शुरू हुनेछ।

अर्को तर्फ, रक्सी जुन कहिल्यै खोलिएको छैन तर खराब भएको छ लसुन, बन्दकोबी वा जलेको रबर जस्तो गन्ध आउँदछ।

यदि तपाईं साहसी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंको मद्य चाख्नु यो पनि खराब भएको छ कि छैन भन्ने राम्रो तरिका हो। थोरै मात्रामा नराम्रो वाइनको स्वाद लिँदा कुनै नोक्सान हुँदैन।

वाइन खराब भएको छ भने छिटो खट्टे वा जलाइएको स्याउको स्वाद हुनेछ।

वाइन कर्कलाई हेरेर पनि तपाईंलाई एक विचार दिन सक्नुहुन्छ।

एक वाइन चुहावट जो कर्कमा देखिन्छ वा कर्कले वाइनको बोतल रिममा धकेल्छ भन्ने संकेत हुन सक्छ कि तपाईंको वाइनले तातो क्षति भोगीरहेको छ, जसले वाइनलाई गन्ध र स्वाद लिन सक्छ।

तपाईको खोलिएको र नखोली मद्य खराब भएको छ कि छैन जाँच्न धेरै तरिकाहरू छन्। रक्सीले र color्गमा परिवर्तन अनुभव गरेको छ, खट्टा, भिनेगर-जस्तो गन्ध, वा तेज, खट्टा स्वाद खराब छ।

खराब वाइन पिउने बारे स्वास्थ्यको चिन्ता

थोरै मात्रामा नराम्रो दाखमद्यको स्वाद लिँदा तपाईंलाई कुनै हानी हुने छैन, यसको मतलब यो होइन कि तपाईंले यसलाई पिउनु पर्छ।

रक्सीले खराब अक्सिजनको एक्स्पोजरबाट मात्र होइन तर खमीर र ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई पनि बदल्न सक्छ।

खराब वाइन पिउने सम्भावनाहरू मात्र धेरै अप्रिय हुन सक्छ, किनकि वाइनले माइक्रोबियल बृद्धिलाई कम हानि गर्ने खतरा रहेको छ। त्यस्तै, हानिकारक खानाजन्य रोगजनकहरू ई। कोलाई र बी। सेरस Bacteria- दुई किसिमका ब्याक्टेरिया जसले खानालाई विषाक्त बनाउन सक्छ .- प्रायः समस्या हुँदैन (१,,,,)।

त्यसले भन्यो, ब्याक्टेरियाको विकास अझै सम्भव छ। मादक पेय पदार्थहरूमा खाद्यजनित जीवाणुहरूको अस्तित्व दरहरू हेर्ने एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि ती धेरै दिनहरूदेखि हप्ताहरूसम्म रहन सक्छ।

त्यो अध्ययनले केवल बियर र रिफाइन्ड चावलको दाखमद्यमा हेरेको छ।

खाना विषाक्तता को लक्षणहरु मा पेट, पेट दुखाइ, मतली, बान्ता, पखाला, र ज्वरो () शामिल छन्।

तसर्थ, यदि तपाईं नराम्रो मदिरा भेट्टाउनुभयो भने, यसलाई खोलिएको छ कि छैन, पनी यसलाई उत्तम तरीकाले रद्द गर्नु नै हो।

नराम्रो मदिरा मात्र पिउनु अप्रिय मात्र होइन तर हानिकारक खाद्यजनित रोगजनकहरूका लागि पनि यसले तपाईंलाई असर गर्न सक्छ, यद्यपि जोखिम अपेक्षाकृत कम छ। खराब वाइन फ्याँक्नु उत्तम हो, यसलाई खोले कि भएन।

तल रेखा

त्यस्तै अन्य कुनै पनि खाना वा पेय पदार्थमा, रक्सीको शेल्फ लाइफ हुन्छ।

तपाईको मदिरा ताजा लिन उत्तम तरिका तपाईले यसलाई खरीद गरेको केही समय पछि यसलाई पिउनु हो।

यद्यपि, तपाइँ अझै पनी म्याद सकिने मिति पछि १op– वर्ष पछि खुला नगरिएको वाइनको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, जब वाइनको प्रकारको आधारमा बाँकी रहेको वाइन १-– दिन पछि खोल्न सकिन्छ।

तपाईं यसलाई राम्रो भण्डार गरेर तपाईंको वाइनको ताजापन बढाउन सक्नुहुनेछ।

अर्को पटक तपाईको भान्साकोठामा बाँचेको वा पुरानो मद्य भेट्टाउनुभयो भने, तपाईले त्यसलाई बाहिर फालिदिनुभन्दा वा पिउँदा यो खराब भएको छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्।