कसरी एक भिटामिन सी बूस्ट को लागी साइट्रस संग पकाउने

सन्तुष्ट

• एक Vinaigrette हल्लाउनुहोस्
• एक "मार्गारीटा" रग बनाउनुहोस्
• तपाईंको सूपलाई ट्विस्ट दिनुहोस्
• मीठो-खट्टा साल्सा सिर्जना गर्नुहोस्
• हाम्रो मनपर्ने साइट्रस खोजहरु उठाउनुहोस्
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

सिट्रसको हिट चमक र सन्तुलन थप्नका लागि शेफको गोप्य हतियार हो, र मौसममा विभिन्न प्रकारका साथ, यो ताजा स्वादसँग खेल्ने उत्तम समय हो। मीठो-टर्ट स्वाद र अम्लताले अन्य सामग्रीहरूलाई बढावा दिन्छ, परिणामस्वरूप पकवानलाई बोल्ड र थप जटिल बनाउँछ, ओलिभर रिजवे भन्छन्, साक्रामेन्टो, क्यालिफोर्नियाको ग्रान्ज रेस्टुरेन्ट र बारका कार्यकारी शेफ। (यी स्वस्थ साइट्रस डेसर्ट कोसिस गर्नुहोस्।) नींबू र नींबू महान स्टेपल हो, तर pomelos, रगत सुन्तला, tangelos, र अन्य नबिर्सनुहोस्। प्रत्येकले उत्तेजितता र भिटामिन सी को एक खुराक को विभिन्न नोट प्रदान गर्दछ। Ridgeway सम्पूर्ण फल को उपयोग गर्न को लागी नवीन तरिकाहरु खोज्न मनपर्छ, रिन्ड देखि जुस सम्म। पढ्नुहोस्, र आफैंको लागी पत्ता लगाउनुहोस्।

एक Vinaigrette हल्लाउनुहोस्

Pomelo, अंगूर, वा tangelo को रस एक सानो shallot, जैतून का तेल, ताजा सुन्तला को रस र नींबू को रस, लेमन उत्तेजकता, सेतो वाइन सिरका को एक बिट, र स्वाद को लागी नुन र काली मिर्च संग मिश्रण। (सम्बन्धित: यो जाडोमा सिट्रसको मजा लिने स्वादिष्ट तरिकाहरू)

एक "मार्गारीटा" रग बनाउनुहोस्

एक पार्टी को लागी तैयार सामन डिश को लागी, जमीन को धनिया, सरसों को बीउ र जीरा को बीउ, chipotle adobo सॉस को एक ड्यास, कटाएको cilantro, नुन, र tequila, र grilling वा बेकिंग भन्दा पहिले मुट्ठी मा थिच्नुहोस्।

तपाईंको सूपलाई ट्विस्ट दिनुहोस्

एक बुद्ध को हात citron को आलु लीक सूप स्वाद बढाउन को लागी जोड्नुहोस्, वा यसलाई अजमोद र लसुन संग जोड्नुहोस् एक टस्कन शैली बीन सूप मा छर्कन एक gremolata बनाउन। (अर्को विकल्प: यो ग्रीक नींबू quinoa सूप)

मीठो-खट्टा साल्सा सिर्जना गर्नुहोस्

रगत सुन्तला र मेयर कागतीको मासु काट्नुहोस्, र पकाएको सुनौलो र रातो बीट, मिनिस गरिएको खुर्सानी, कोसेन्ट्रो, नुन, कागतीको रस, शैलोट र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ आयल मिसाउनुहोस्। चिप्स संग सेवा गर्नुहोस्।

हाम्रो मनपर्ने साइट्रस खोजहरु उठाउनुहोस्

क्यासाब्लांका मार्केट मोरक्को संरक्षित नींबू ($ 6; worldmarket.com) सूप र ड्रेसि from्ग बाट मासु सम्म सबै चीजमा स्वाद बदल्नेछ। O रगत सुन्तला जैतून का तेल ($ १;; surlatable.com) संग भुनाएको तरकारी, माछा, वा चिकन को लागी एक marinade उज्यालो। वा यसलाई एक सलाद मा बूझ्नुहोस्। सिप अंकल म्याट कार्बनिक अंगूर प्रोबायोटिक पानी ($ ३; किराना पसल) फल को उत्तेजना बाट बनेको एक ताजा हिट को लागी – र कुनै थपिएको चीनी। मीठो र ट्याङ्गी, कि लाइम ($2; instacart.com) मा काइट हिल कारीगर बदाम दूध दही एक परम्परागत संस्कृति प्रक्रिया को लागी डेयरी बाट बनेको प्रकार जस्तै क्रीमी छ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्