ग्लुटन असहिष्णुता: यो के हो, कारणहरू र कसरी उपचार गर्ने

सन्तुष्ट

• असहिष्णुता को मुख्य लक्षणहरु
• के ग्लुटन असहिष्णुता को कारण
• कसरी उपचार गर्नु पर्छ
• ग्लुटन असहिष्णुताको लागि आहार

नन-सेलियक ग्लुटनको असहिष्णुता ग्लुटन पचाउन असमर्थता वा कठिनाई हो, जुन गहुँ, राई र जौमा प्रोटिन हो। यी व्यक्तिहरूमा ग्लुटनले सानो आंतको भित्तामा क्षति पुर्‍याउँछ, यसले पखालाहरूको अवशोषणमा बाधा पुर्‍याउनका साथै पखाला, पेटमा दुखाइ र सूजन निम्त्याउँछ।

सेलिआक रोगमा पहिले देखि नै ग्लुटनको प्रति असहिष्णुता पनि छ, तर त्यहाँ प्रतिरक्षा प्रणालीको प्रतिक्रिया छ जसले गम्भीर अवस्था निम्त्याउँछ, त्यहाँ सूजन, गम्भीर दुखाइ र बारम्बार पखालाको साथ। अधिक लक्षणहरू हेर्नुहोस् र कसरी सेलिआक रोगको उपचार गरिन्छ।

ग्लुटन असहिष्णुता स्थायी हो र यसैले यसको कुनै उपचार छैन, लक्षणहरू हराउनको लागि पूर्ण रूपमा खाद्यान्नबाट ग्लुटन हटाउन आवश्यक पर्दछ। ग्लुटन के हो र कहाँ छ भनेर अधिक जान्नुहोस्।

असहिष्णुता को मुख्य लक्षणहरु

सम्भावित ग्लूटेन असहिष्णुतालाई संकेत गर्ने लक्षणहरू बाल्यकालमै देख्न सकिन्छ, जब अनाज बच्चाको आहारमा परिचित हुन्छन्। सबै भन्दा सामान्य लक्षणहरू समावेश:

• बारम्बार पखाला, मलमा ठूलो मात्राको साथ दिनमा to देखि times पटक;
• लगातार बान्ता;
• चिढचिढ्ने;
• भोक कम गर्नु;
• स्पष्ट कारण बिना पातलो;
• पेट दुख्ने;
• पेट फूलिएको;
• Pallor;
• फलामको अभाव रक्ताल्पता;
• कम मांसपेशि द्रव्यमान।

केहि अवस्थाहरूमा त्यहाँ यी लक्षणहरू मध्ये कुनै पनि देखा पर्दैन र ग्लूटेन असहिष्णुता मात्र छोटो कद, अपवर्तक एनीमिया, जोर्नी दुखाइ, दीर्घ कब्ज, अस्थिसुसार वा बाँझपन जस्तै रोग लागेर अन्य प्रकट को प्रकट पछि मात्र पत्ता लाग्न सक्छ।

प्रत्येक लक्षणको बारेमा बढि जाँच गर्नुहोस् जुन असहिष्णुतालाई दर्शाउन सक्छ र जोखिम के हो भनेर पत्ता लगाउन अनलाइन टेस्ट लिनुहोस्।

के ग्लुटन असहिष्णुता को कारण

असहिष्णुताका कारणहरू पूर्ण रूपमा ज्ञात छैनन्, यद्यपि यो सम्भव छ कि ग्लुटन असहिष्णुताको आनुवंशिक उत्पत्ति हुन सक्छ वा आन्तरिक पारगम्यता परिवर्तन भएकोले हुन सक्छ। थप रूपमा, यी दुई कारकहरू एकसाथ असहिष्णुता पनि हुन सक्छ।

लक्षणहरूको साथसाथै, यो परीक्षणको माध्यमबाट असहिष्णुता निदान गर्न सम्भव छ जस्तो:

• मल परीक्षा - भ्यान डेर कम्मर परीक्षणको रूपमा परिचित
• मूत्र परीक्षण - D-xylose परीक्षण भनिन्छ
• सेरोलोजिकल परीक्षण - एन्टीग्लियडिन रक्त परीक्षण, एन्डोमियमियम र ट्रान्सग्लुटामिनस;
• आंत्र बायोप्सी।

यी परीक्षणहरूले ग्लूटेन असहिष्णुता, साथै लक्षणहरू टाढा जाँदछ कि हुँदैन भनेर निर्धारित गर्न निर्धारित समयावधिको लागि ग्लुटन-रहित आहारमा मद्दत गर्दछ।

कसरी उपचार गर्नु पर्छ

ग्लुटन असहिष्णुताको लागि उपचारमा जीवनमा ग्लुटनलाई खानाबाट बाहेक मूल रूपमा समावेश गर्दछ। ग्लुटनलाई मकै, मकैको पिठो, कोर्नमेल, मकैको स्टार्च, आलु, आलु स्टार्च, उन्माद, उन्मादको पिठो वा स्टार्चले धेरै जसो अवस्थामा प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

खानाबाट ग्लुटन हटाउँदा, लक्षणहरू केहि दिन वा हप्ताहरूमा हराउन सक्छ।

ग्लुटन असहिष्णुताको लागि आहार

ग्लूटेन असहिष्णुताको लागि खानामा ग्लुटन समावेश भएको सबै खानाहरू, जस्तै केक, रोटी र कुकिजजस्ता गहुँको पिठोले तयार पारेको खानालाई हटाउने समावेश गर्दछ, उदाहरणका लागि, कॉर्नमेल केक जस्ता अन्यसँग प्रतिस्थापन गर्दछ।

ग्लुटनको असहिष्णुताबाट पीडित कोहीले पनि निम्न खाद्यहरूलाई आहारबाट निकाल्नु पर्छ:

• रोटी, पास्ता, बिस्कुट, केक, बियर, पिज्जा, स्नैक्स र कुनै पनि खाना जुन ग्लूटेन समावेश गर्दछ।

यो महत्त्वपूर्ण छ कि व्यक्तिले आहार लाई सही तरिकाले अनुसरण गर्न सक्छ जुन रोगले ल्याउन सक्ने जटिलताहरूबाट जोगिन सक्छ, त्यसकारण, यो खाना खान ग्लुटन समावेश छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्, र यदि छ भने, यो खपत छैन। यो जानकारी धेरै खाद्य उत्पादन लेबल मा अवस्थित छ।

ग्लूटेन-रहित आहारको लागि थप सल्लाहहरू हेर्नुहोस्।

ग्लुटनको साथ अन्य खाद्य पदार्थहरू पनि जाँच्नुहोस् जुन तपाईं टाढा बस्नुपर्दछ र कुन खाना खान सक्नुहुन्छ:

थप रूपमा, ट्यापिओकासँग कुनै ग्लुटन हुँदैन र यो डाइटमा रोटी बदल्न उत्तम विकल्प हो। तपाईंले टेपिओकामा के-कस्ता व्यंजनहरू तयार पार्न सक्नुहुन्छ हेर्नुहोस्, भोजनमा रोटीको सट्टा।