दूध र अस्टियोपोरोसिस - के डेअरी वास्तवमै तपाईंको हड्डीहरूका लागि राम्रो छ?

सन्तुष्ट

• डेयरी खपतले विकासवादी परिप्रेक्ष्यबाट सेन्स बनाउँदैन
• अस्टियोपोरोसिसमा द्रुत प्राइमर
• किन क्याल्शियम महत्त्वपूर्ण छ
• मिथन कि प्रोटीन अस्थि स्वास्थ्य को कम गर्दछ
• अध्ययनले मिश्रित परिणामहरू देखाउँदछ
• उच्च-गुणस्तरको अध्ययनले देखाउँदछ कि डेरी प्रभावकारी छ
• तल लाइन

डेयरी उत्पादनहरू क्याल्शियमको उत्तम स्रोत हुन्, र क्याल्शियम हड्डीहरूको मुख्य खनिज हो।

यस कारणका लागि स्वास्थ्य अधिकारीहरूले दिनहुँ दुग्ध उत्पादनहरू उपभोग गर्न सल्लाह दिन्छन्।

तर धेरै व्यक्तिहरूलाई आश्चर्यचकित हुन्छ कि उनीहरूलाई आहारमा उनीहरूलाई डेअरी चाहिन्छ कि भनेर।

यो प्रमाण-आधारित समीक्षा विज्ञान मा हेर्छ।

डेयरी खपतले विकासवादी परिप्रेक्ष्यबाट सेन्स बनाउँदैन

वयस्क मानिसहरु को "आहार" को पोशाक को "उनीहरु लाई" विचार को लागी धेरै अर्थ लाग्दैन।

मानिसहरु एक मात्र जनावर हो जसले दुध खानु पछि दुध खान्छ र अर्को प्रजातिको दुध खान्छ।

जनावरहरू पाल्नु अघि, दुध सायद शिशुहरूको लागि आरक्षित दुर्लभ व्यंजन मात्र हो। यद्यपि यो अस्पष्ट छ कि शिकारी-जम्मा गर्नेहरूले कुन हदसम्म जंगली जनावरहरूको दुध खोजेका थिए।

मानव विकासको क्रममा वयस्कहरूमा दुधको सेवन सायद दुर्लभ भएकोले दिइएको हो, यो मान्नु सुरक्षित हुन्छ कि मानवलाई अन्य आहार स्रोतहरू) बाट उनीहरूले चाहिने सम्पूर्ण क्याल्सियम पाउँदैछन्।

जहाँसम्म, दुग्ध मानवीय खानामा आवश्यक छैन, यसको मतलब यो लाभदायक हुन सक्दैन। यो विशेष गरी व्यक्तिहरूमा लागू हुन्छ जसले अन्य आहार स्रोतहरूबाट धेरै क्याल्सियम पाउँदैनन्।

मानव विकास क्रममा कम समयको लागि दुग्ध सेवन गरिरहेका छन्। तिनीहरू केवल ती प्रजातिहरू हुन् जसले दुध छोडे पछि वा अर्को प्रजातिबाट दूध खान्छन्।

अस्टियोपोरोसिसमा द्रुत प्राइमर

अस्टियोपोरोसिस एक प्रगतिशील रोग हो जसमा हड्डीहरू बिग्रन्छन्, समय बित्दै जाँदा मास र खनिजहरू गुमाउँछन्।

नाम रोगको प्रकृतिको धेरै वर्णनात्मक छ: अस्थिरोगटीस = झरझरा हड्डीहरू।

यससँग धेरै फरक कारणहरू र कारकहरू छन् जुन पूरै पोषणसँग सम्बन्धित छैन, जस्तै व्यायाम र हर्मोन (,)।

अस्टियोपोरोसिस पुरुषहरू भन्दा महिलामा बढी देखिन्छ, विशेष गरी रजोनिवृत्ति पछि। यसले हड्डी भ f्ग हुने जोखिममा उल्लेखनीय वृद्धि गर्दछ, जसले जीवनको गुणस्तरमा धेरै नकारात्मक असर पार्न सक्छ।

किन क्याल्शियम महत्त्वपूर्ण छ

तपाईका हड्डीहरूले संरचनात्मक भूमिका निभाउँछन्, तर तिनीहरू तपाईंको शरीरको क्याल्शियमको मुख्य भण्डार पनि हुन्, जसमा शरीरमा बहु आवश्यक कार्यहरू हुन्छन्।

तपाईंको शरीरले एक कम दायरा भित्र क्याल्शियमको रगत स्तर कायम गर्दछ। यदि तपाईं डाईटबाट क्याल्सियम प्राप्त गर्दै हुनुहुन्न भने, तपाईंको शरीरले यसलाई हड्डीहरूबाट तान्छ अन्य कार्यहरू गर्नका लागि जुन तत्काल बाँच्नको लागि बढी महत्त्वपूर्ण हुन्छ।

केही मात्रामा क्याल्सियम नियमित रूपमा मूत्रमा उत्सर्जित हुन्छ। यदि तपाईंको आहार सेवनले हराएको कुराको लागि क्षतिपूर्ति प्रदान गर्दैन भने, तपाईंको हड्डीहरू समयसँगै क्याल्सियम गुमाउँदछन्, तिनीहरूलाई कम सघन बनाउने र भाँच्ने सम्भावना बढी हुन्छ।

ओस्टियोपोरोसिस पश्चिमी देशहरूमा विशेष गरी पोस्टमेनोपल महिलाहरूमा सामान्य रोग हो। यो बुढेसकालमा फ्र्याक्चरको प्रमुख कारण हो।

मिथन कि प्रोटीन अस्थि स्वास्थ्य को कम गर्दछ

डेरीले समावेश गरेको सबै क्याल्शियमको बावजुद, कोहीहरू विश्वास गर्छन् कि यसको उच्च प्रोटीन सामग्रीले अस्टियोपोरोसिस निम्त्याउन सक्छ।

कारण यो छ कि जब प्रोटीन पाचन गरिन्छ, यसले रगतको एसिडिटी बढाउँदछ। एसिडलाई बेअसर गर्न शरीरले रगतबाट क्याल्सियम तान्छ।

यो एसिड-क्षारीय आहारको लागि सैद्धांतिक आधार हो, जुन शुद्ध क्षारीय प्रभाव भएको खाना छान्नेमा आधारित छ र "एसिड बनाउने" खाद्य पदार्थहरूलाई वेवास्ता गर्नेमा आधारित छ।

यद्यपि यस सिद्धान्तको लागि वास्तवमै त्यहाँ धेरै वैज्ञानिक समर्थन छैन।

यदि केहि पनि छ भने डेयरीको उच्च प्रोटीन सामग्री राम्रो कुरा हो। अध्ययनले निरन्तर रूपमा देखाउँदछ कि अधिक प्रोटीन खाँदा हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार हुन्छ (,,,)।

प्रोटीन र क्याल्सियम समृद्ध डेअरी मात्र होइन, यो फस्फोरसले भरिएको हुन्छ। घाँस खुवाएको गाईबाट पूर्ण फ्याट डेरीले केही भिटामिन के २ पनि समावेश गर्दछ।

प्रोटीन, फास्फोरस र भिटामिन के २ सबै हड्डीहरूको स्वास्थ्य (,) को लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण हुन्छन्।

क्याल्शियमले समृद्ध दुग्ध मात्र होईन, यसले प्रोटीन र फस्फोरसको ठूलो मात्रा पनि समावेश गर्दछ, यी सबै इष्टतम हड्डीहरूको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छन्।

अध्ययनले मिश्रित परिणामहरू देखाउँदछ

केहि पर्यवेक्षण अध्ययनहरूले देखाए कि डेरी सेवन बढेकोले हड्डीको स्वास्थ्यमा कुनै प्रभाव पार्दैन वा हानिकारक पनि हुन सक्छ (,)।

यद्यपि धेरैजसो अध्ययनहरूले उच्च दुग्ध सेवन र अस्टियोपोरोसिसको कम जोखिम (,,) को बीच स्पष्ट सम्बन्ध देखाउँदछ।

सत्य यो हो कि अवलोकन अध्ययन प्रायः परिणामहरूको मिश्रित झोला प्रदान गर्दछ। तिनीहरू संघहरू पत्ता लगाउनको लागि डिजाइन गरिएको हो, तर कारण र प्रभाव प्रमाणित गर्न सक्दैन।

भाग्यवस, अनियमित नियन्त्रणित परीक्षणहरू (वास्तविक वैज्ञानिक प्रयोगहरू) ले हामीलाई अर्को स्पष्ट जवाफ दिन सक्छ, अर्को अध्यायमा वर्णन गरिए अनुसार।

केही अवलोकनात्मक अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि दुग्ध सेवन हड्डीको स्वास्थ्यमा हानिकारक प्रभावसँग सम्बन्धित छ। यद्यपि अझ बढी अवलोकन अध्ययनहरूले लाभदायक प्रभावहरू देखाउँदछ।

उच्च-गुणस्तरको अध्ययनले देखाउँदछ कि डेरी प्रभावकारी छ

पोषणमा कारण र प्रभाव निर्धारण गर्नका लागि एक मात्र तरीका भनेको एक अनियमित नियन्त्रणित परीक्षण चलाउनु हो।

यस प्रकारको अध्ययन विज्ञानको "सुनको मानक" हो।

यसमा व्यक्तिलाई विभिन्न समूहमा अलग गर्नु समावेश छ। एउटा समूहले हस्तक्षेप प्राप्त गर्दछ (यस अवस्थामा, अधिक डेअरी खान्छ), जबकि अर्को समूहले केही गर्दैन र सामान्य रूपमा खान जारी राख्छ।

त्यस्ता धेरै अध्ययनहरूले डेरी र क्याल्शियमको हड्डीको स्वास्थ्यमा पार्ने प्रभावहरूको परीक्षण गरेका छन्। तिनीहरू मध्ये धेरैले उही निष्कर्षमा पुग्दछ - दुग्ध वा क्याल्सियम पूरकहरू प्रभावकारी हुन्छन्।

• बचपन: दुग्ध र क्याल्शियमले हड्डीको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ (,,)।
• वयस्क: दुग्धले हड्डी हराउने दर घटाउँछ र सुधारिएको हड्डी घनत्व (,,) मा जान्छ।
• बुढेसकालमा: क्याल्सियम पूरक हड्डी घनत्व सुधार र भंग को जोखिम कम (,,)।

डेयरीले निरन्तर रूपमा प्रत्येक उमेर समूहमा अनियमित नियन्त्रणित परीक्षणहरूमा हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार गरेको छ। त्यो के गणना गरिन्छ।

भिटामिन डीको साथ सुदृढ बनाइएको दूध हड्डीहरू () लाई सुदृढ पार्न अझ बढी प्रभावकारी देखिन्छ।

जे होस्, क्याल्सियम पूरकहरूको साथ सावधान रहनुहोस्। केही अध्ययनहरूले उनीहरूलाई मुटुको आक्रमणको बढ्दो जोखिम (,) सँग सम्बन्धित छ।

पातलो साग र माछा जस्ता क्याल्सियम समावेश गर्ने डेयरी वा अन्य खाद्य पदार्थहरूबाट तपाईको क्याल्शियम प्राप्त गर्न उत्तम हुन्छ।

बहु अनियमित नियन्त्रणित परीक्षणहरू देखाउँदछ कि दुग्ध उत्पादनहरूले सबै आयु समूहहरूमा हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार गर्दछ।

तल लाइन

हड्डी स्वास्थ्य जटिल छ, र खेल मा जीवनशैली सम्बन्धित धेरै कारकहरू छन्।

आहार क्याल्सियम सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मध्ये एक हो। तपाईको हड्डीको स्वास्थ्य सुधार्न वा राख्नका लागि तपाईले तपाईको डाइटबाट पर्याप्त मात्रामा क्याल्सियम पाउनु पर्छ।

आधुनिक डाइटमा, डेरीले व्यक्तिहरूको क्याल्सियम आवश्यकताहरूको ठूलो प्रतिशत प्रदान गर्दछ।

जबकि त्यहाँ अन्य धेरै क्याल्सियमयुक्त खाद्य पदार्थहरू छनौट गर्न छन्, डेअरी एक राम्रो स्रोत हो जुन तपाईले फेला पार्न सक्नुहुन्छ।