भिक्षु फल बनाम स्टिभिया: तपाईंले कुन स्वीटनर प्रयोग गर्नुपर्छ?
सन्तुष्ट
- भिक्षु फलका फाइदाहरू के हुन्?
- पेशेवरहरू
- भिक्षु फलका बेफाइदाहरू के हुन्?
- विपत्ति
- स्टिभिया भनेको के हो?
- स्टेभियाका फाइदाहरू के हुन्?
- पेशेवरहरू
- स्टीभियाका बेफाइदाहरू के हुन्?
- विपत्ति
- कसरी तपाइँको लागि सही स्वीटनर छनौट गर्ने
- टेकवे
हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।
भिक्षु फल भनेको के हो?
भिक्षु फल एक सानो, हरियो लौकी हो जुन खरबूजजस्तै देखिन्छ। यो दक्षिण पूर्व एशियामा बढेको छ। फल १ Buddhist मा पहिलो पटक बौद्ध भिक्षुहरूले प्रयोग गरेth शताब्दी, त्यसकारण फलको असामान्य नाम।
ताजा भिक्षु फल राम्रो भण्डार छैन र अपील छैन। भिक्षु फल सामान्यत: सुकाइन्छ र औषधीय चिया बनाउन प्रयोग गरिन्छ। भिक्षु फल मिठाईहरू फल को निकासी बाट बनेको छ। मिठाई सन्तुलनको लागि तिनीहरू डेक्सट्रोज वा अन्य सामग्रीसँग मिसाइन्छ।
भिक्षु फल निकासी चिनी भन्दा १ 150० देखि २०० गुना मीठा छ। निकासीले शून्य क्यालोरी, शून्य कार्बोहाइड्रेट, शून्य सोडियम, र शून्य फ्याट समावेश गर्दछ। यसले कम लोकप्रिय क्यालोरी उत्पादन गर्ने उत्पादकहरूको लागि र यसलाई खाने उपभोक्ताहरूको लागि लोकप्रिय स्वीटनर विकल्प बनाउँदछ।
संयुक्त राज्यमा, भिक्षु फलबाट बने मिठाईहरू "सामान्यतया सुरक्षित रूपमा मान्यता प्राप्त", वा GRAS द्वारा वर्गीकृत गरिन्छ।
भिक्षु फलका फाइदाहरू के हुन्?
पेशेवरहरू
- भिक्षु फलले बनेका मिठाईहरूले रगतमा चिनीको स्तरमा असर गर्दैन।
- शून्य क्यालोरीको साथ, भिक्षु फल मिठाई मानिसहरू आफ्नो वजन हेर्नका लागि एक राम्रो विकल्प हो।
- केहि कृत्रिम मिठाईहरूको विपरीत, मंकमा कुनै प्रमाण छैन कि भिक्षु फलले नकारात्मक साइड इफेक्टहरू देखाउँदै।
भिक्षु फल मीठाउने अन्य धेरै पेशेवरहरू छन्:
- तिनीहरू तरल, ग्रेन्युल, र पाउडर फारामहरूमा उपलब्ध छन्।
- तिनीहरू बच्चाहरू, गर्भवती महिलाहरू र स्तनपान गराउने महिलाहरूको लागि सुरक्षित छन्।
- एक अनुसार, भिक्षु फलले एन्टिऑक्सिडन्ट मोग्रोसाइड्सबाट यसको मिठास प्राप्त गर्दछ। अध्ययनले भिक्षु फल निकाल्ने कम ग्लाइसेमिक प्राकृतिक स्वीटनर हुने सम्भावना फेला पारे
- एक निष्कर्ष मोग्रोसाइड्स अक्सिडेटिव तनाव कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। अक्सिडेटिभ तनावले रोग निम्त्याउन सक्छ। यद्यपि यो अस्पष्ट छ कि विशिष्ट भिक्षु फलहरू मीठाहरू कसरी खेलमा आउँदछन्, अध्ययनले भिक्षु फलको सम्भावना देखाउँदछ।
भिक्षु फलका बेफाइदाहरू के हुन्?
विपत्ति
- मंक फल बढ्न गाह्रो छ र आयात गर्न महँगो छ।
- भिक्षु फल स्वीटनरहरू अन्य मिठाईहरू भन्दा गाह्रो हुन्छ।
- सबैजना भिक्षु फलको फलफूल स्वादको प्रशंसक हुँदैनन्। केही व्यक्तिहरु अप्रिय aftertaste रिपोर्ट।
भिक्षु फल मिठाईहरु लाई अन्य विपत्तिहरु:
- केहि भिक्षु फल स्वीटनरहरूमा अन्य मिठाईहरू हुन्छन् जस्तै डेक्सट्रोज। कसरी सामग्री प्रसंस्करणमा निर्भर गर्दै, यसले अन्तिम उत्पादन कम प्राकृतिक बनाउँदछ। यसले यसको पोषण प्रोफाइललाई पनि असर गर्न सक्छ।
- मोग्रोसाइड्सले इन्सुलिन स्रावलाई उत्तेजित गर्न सक्छ। यो ती व्यक्तिहरूको लागि उपयोगी नहुन सक्छ जसको अग्निपरीक्षाले ईन्सुलिन निर्माण गर्न पहिले नै काम गरिरहेको छ।
- तिनीहरू अमेरिकाको दृश्यमा धेरै लामो समय सम्म आएका छैनन्। तिनीहरू अन्य स्वीटनरहरू जस्तो मानवमा राम्रोसँग अध्ययन गर्दैनन्।
स्टिभिया भनेको के हो?
स्टेभिया चिनी भन्दा २०० देखि times०० पटक मीठो छ। वाणिज्यिक स्टेभिया मिठाईहरू स्टेभिया प्लान्टको यौगिकबाट बनेका हुन्, जुन जडिबुटी हो एस्टेरासी परिवार
खानामा स्टीभियाको प्रयोग अलि भ्रमपूर्ण छ। पूरा पान वा कच्चा स्टीभिया एक्स्ट्रक्स एक खाद्य योजकको रूपमा अनुमोदन गरिएको छैन। शताब्दियौंदेखि प्राकृतिक मिठाईको रूपमा प्रयोग भैरहेको भए पनि एफडीएले उनीहरूलाई असुरक्षित मान्दछ। उनीहरूले दावी गर्छन् कि साहित्यले स्टीभियालाई यसको सबैभन्दा प्राकृतिक रूपमा दर्साउँछ रगतमा चिनीलाई असर गर्न सक्छ। यसले प्रजनन, रेनल र हृदय प्रणालीलाई पनि असर गर्न सक्छ।
अर्कोतर्फ, एफडीएले GRAS को रूपमा विशिष्ट परिष्कृत स्टीभिया उत्पादनहरूलाई अनुमोदन गरेको छ। यी उत्पादनहरू रेबिडिओसाइड ए (रेब ए) बाट बनेका छन्, ग्लाइकोसाइड जसले स्टेभियालाई यसको मिठास दिन्छ। एफडीएले संकेत गर्दछ "स्ट्याविया" को रूपमा बजार उत्पादनहरू साँचो स्टिभिया होइनन्। यसको सट्टामा, तिनीहरू अत्यधिक शुद्ध रीब एस्ट्रक्ट समावेश गर्दछ जुन GRAS हो।
परिष्कृत स्टेभिया रेब एक मिठाई (यस लेखमा स्टीभिया भनिन्छ) मा शून्य क्यालोरी, शून्य फ्याट, र शून्य कार्ब्स हुन्छन्। केहि मा अन्य मिठाईहरु जस्तै agave वा टर्बिनाडो चिनी हुन्छ।
स्टेभियाका फाइदाहरू के हुन्?
पेशेवरहरू
- स्टीभिया मिठाईसँग क्यालोरी हुँदैन र वजन कम गर्न प्रयास गर्ने व्यक्तिहरूको लागि राम्रो विकल्प हो।
- तिनीहरू सामान्यतया रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँदैनन्, त्यसैले तिनीहरू मधुमेह भएका मानिसहरूलाई राम्रो चिनी विकल्प हुन्।
- तिनीहरू तरल, ग्रेन्युल, र पाउडर फारामहरूमा उपलब्ध छन्।
स्टीभिया मिठाईहरूको पेशेवरहरू भिक्षु फल मिठाईहरूसँग मिल्दोजुल्दो छ।
स्टीभियाका बेफाइदाहरू के हुन्?
विपत्ति
- स्टेभियासँग मिठाईहरू चिनी र अधिक कृत्रिम मिठासहरू भन्दा महँगो छन्।
- यसले साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ जैसे ब्लोटि।, मतली, र ग्यास।
- स्टीवियासँग एक लाइकोरिस स्वाद र केही कडिक्ट टास्टेस्ट छ।
स्टीवियासँग धेरै अन्य डाउनसाइडहरू छन्, यी सहित:
- यो एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ। यदि तपाईं बाट कुनै पनि बोटमा एलर्जी छ एस्टेरासी डेजी, राग्वीड, क्रिसेन्थेमम्स, र सूर्यफुल्वरहरू जस्ता परिवार, तपाईंले स्ट्याभिया प्रयोग गर्नुहुन्न।
- यो उच्च क्यालोरी वा उच्च ग्लाइसेमिक मिठाईको साथ मिश्रित हुन सक्छ।
- अधिकतर स्टेभिया उत्पादनहरू अत्यधिक परिष्कृत छन्।
कसरी तपाइँको लागि सही स्वीटनर छनौट गर्ने
मिठाई छनौट गर्दा, यी प्रश्नहरू आफैलाई सोध्नुहोस्:
- के तपाईलाई भर्खरको बिहानको कफि वा चिया मीठो बनाउन आवश्यक छ, वा तपाई यससँग बेक्ने योजना गर्दै हुनुहुन्छ?
- के तपाइँ मधुमेह वा साइड इफेक्टको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ?
- यदि तपाईंको स्वीटनर १०० प्रतिशत शुद्ध छैन भने के यसले तपाईंलाई दु: ख दिन्छ?
- तिमीलाई स्वाद मन पर्छ?
- के तपाईं यो खर्च गर्न सक्नुहुन्छ?
मंक फल र स्टेभिया बहुमुखी छन्। दुबै पेय पदार्थ, स्मूदी, सस, र ड्रेसि inमा चिनीको लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। दिमागमा राख्नुहोस्, जब यी स्वीटनरहरूको कुरा आउँछ कम हुन्छ। कम से कम राशिको साथ शुरू गर्नुहोस् र स्वादको लागि थप थप्नुहोस्।
मंक फल र स्टेभिया पकाउनको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ किनकि दुबै तातो स्थिर छ। तपाईं कति प्रयोग गर्नुहुन्छ ब्लेन्डमा निर्भर गर्दछ र यदि यसले अन्य स्वीटनरहरू समावेश गर्दछ। धेरै जसो अवस्थाहरूमा तपाईलाई सेतो चिनीको तुलनामा धेरै कम भिक्षु फल वा स्टेभिया चाहिन्छ। निश्चित हुनुहोस् निर्माताको निर्देशनहरू ध्यानपूर्वक पढ्नु अघि प्रयोग गर्नुभन्दा पहिले, वा तपाईं केही अखाद्य संग समाप्त हुन सक्छ।
टेकवे
मंक फल र स्टेभिया ननट्रिटिभ मिठाई हुन्। यसको मतलब तिनीहरूसँग अलि-अलि-क्यालोरी वा पोषक तत्व छैन। दुबै चिनी को प्राकृतिक विकल्प को रूप मा मार्केटिंग गरीन्छ। यो एक बिन्दुमा सत्य छ। भिक्षु फल सामान्यतया स्टेभियाको रूपमा परिष्कृत हुँदैन, तर अन्य सामग्रीहरू समावेश गर्न सक्दछ। तपाईंले किराना स्टोरमा किन्नु भएको स्टीभिया तपाईको घरपछाडिको क्षेत्रको स्टेभिया भन्दा बढि फरक छ। तैपनि, स्टीभिया र भिक्षु फल मिठाईहरू कृत्रिम स्वीटनरहरू भन्दा एस्पर्टाम, साकराइन, र अन्य सिंथेटिक अवयवहरू भन्दा प्राकृतिक विकल्पहरू हुन्।
यदि तपाईं मधुमेह रोगी हुनुहुन्छ वा तौल घटाउन कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ भने, भिक्षु फल वा स्टेभिया उत्पाद लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस् कि क्यालोरी र उच्च-ग्लाइसेमिक मिठाईहरू थपिएका छन् भनेर ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्।
अन्तमा, यो सबै स्वाद तल आउँछ। यदि तपाईं भिक्षु फल वा स्टेभियाको स्वाद मन पराउनुहुन्न भने, उनीहरूका पक्षधर र विपक्षमा कुनै फरक पर्दैन। यदि सम्भव छ भने, दुबैलाई प्रयास गर्नुहोस् जुन तपाईं चाहानुहुन्छ।
प्रशासन चयन गर्नुहोस्
Common साधारण बानीहरू जसले डन्ड्रफलाई नराम्रो बनाउँदछ
