नॉर्डिक आहार के हो र तपाईंले यसलाई प्रयास गर्नुपर्छ?
सन्तुष्ट
- नर्डिक आहार के हो?
- खाद्य पदार्थ खान को लागी र एक नॉर्डिक आहार मा बच्न
- नर्डिक आहार को पेशेवरहरु
- नॉर्डिक आहार को विपक्ष
- नॉर्डिक आहार बनाम भूमध्य आहार
- तलको रेखा
- को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
अर्को वर्ष, अर्को आहार ... वा यस्तै देखिन्छ। हालैका वर्षहरूमा, तपाईंले सम्भवतः F-Factor आहार, GOLO आहार, र मांसाहारी आहार परिक्रमा गरेको देख्नुभएको छ - केवल केहि नामको लागि। र यदि तपाइँ भर्खरको आहार प्रचलनहरूमा ट्याबहरू राख्नुहुन्छ भने, तपाईंले नोर्डिक आहार, उर्फ स्क्यान्डिनेभियन आहारको बारेमा सुन्नु भएको छ। खाद्य पदार्थहरु मा पाईन्छ (तपाइँ यो अनुमान लगाउनुभयो) नॉर्डिक देशहरुमा आधारित, खाने योजना अक्सर शैली र लाभ मा लोकप्रिय भूमध्य आहार संग तुलना गरीन्छ। तर नॉर्डिक आहार के समावेश छ - र यो स्वस्थ छ? अगाडि, नर्डिक आहार को बारे मा अधिक जान्नुहोस्, दर्ता dietitians अनुसार।
नर्डिक आहार के हो?
नॉर्डिक आहार मौसमी, स्थानीय, जैविक, र स्थायी रूप मा सोर्सिएका सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरु मा केन्द्रित छ जुन परम्परागत रूप मा नॉर्डिक क्षेत्र मा खाईन्छ, Valerie Agyeman, आरडी, फ्लोरिश हाइट्स को संस्थापक भन्छन्। यसमा पाँच देशहरु: डेनमार्क, फिनल्याण्ड, नर्वे, आइसल्याण्ड, र स्वीडेन छन्।
नर्डिक आहार 2004 मा क्लाउज मेयर, एक शेफ र खाद्य उद्यमी द्वारा विकसित गरिएको थियो, एक 2016 मा लेख को अनुसार सौन्दर्य र संस्कृति को जर्नल। यो दुनिया भर मा नॉर्डिक भोजन (मेयर द्वारा "नयाँ नॉर्डिक व्यंजन" लेखिएको) लाई लोकप्रिय बनाउने विचार मा आधारित थियो - जो नॉर्डिक आहार को मान्यता मा हालै को वृद्धि लाई विचार गरीरहेको छ, जस्तो देखिन्छ काम गरीएको छ। (बिन्दु मा मामला: नॉर्डिक आहार मा 39 मा बाहिर नवौं स्थान बनायो अमेरिकी समाचार र विश्व रिपोर्ट२०२१ को लागि उत्कृष्ट आहारहरूको सूची। यसअघि, यसले प्रकाशनको उत्कृष्ट वनस्पति-आधारित आहार सूचीहरूको शीर्षमा मात्र बनाएको थियो।) खाने शैलीले दिगो खानामा जोड दिँदै नर्डिक क्षेत्रमा मोटोपनाको बढ्दो प्रचलनलाई सम्बोधन गर्ने लक्ष्य पनि राख्छ। उत्पादन, मा मेयर र उनका सहकर्मीहरु द्वारा एक लेख अनुसार क्याम्ब्रिज विश्वविद्यालय प्रेस। (सम्बन्धित: यो कसरी तपाइँ तपाइँको पर्यावरणीय प्रभाव को कम गर्न को लागी खाना चाहिए)
तर किन अचानक लोकप्रियता? त्यहाँ धेरै सम्भावित कारणहरु छन्, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ भिक्टोरिया Whittington, आरडी भन्छन्, शुरुवात को लागी, त्यहाँ सनकी आहार को सामान्य चक्र छ। "त्यहाँ सधैं दृश्य मा एक नयाँ आहार छ, र यो मानिसहरु को लागी एक उनीहरु को लागी सही छ भनेर निर्णय गर्न को लागी गाह्रो छ," ह्वाइटिंगटन बताउँछन्। यो मानिसहरु ब्यान्डवागन मा कुनै पनी समय एक नयाँ आहार पप अप मा उफ्रन को लागी संकेत गर्न सक्छ। साथै, "समाज आफ्नो ध्यान जीवन को धेरै क्षेत्रहरु मा अधिक दिगो अभ्यास को लागी सार्दै छ, र नॉर्डिक आहार त्यो मूल्य संग पs्क्तिबद्ध छ," उनी भन्छिन्। विशेष रूपमा, स्थिरता पक्ष स्थानीय खानाहरूमा फोकसबाट उत्पन्न हुन्छ, जुन सामान्यतया पर्यावरण अनुकूल हुन्छन् किनभने तिनीहरूले तपाईंको प्लेटमा पुग्न लामो दूरीको यात्रा गर्नुपर्दैन। (यस बीचमा, धेरै अन्य सनक आहार मात्र संकेत गर्दछ के खानेकुरा खानुपर्छ, होइन कहाँ उनीहरु बाट आउँछन्।)
खाद्य पदार्थ खान को लागी र एक नॉर्डिक आहार मा बच्न
ICYMI माथि, नर्डिक आहारले दिगो, सम्पूर्ण खानाहरू परम्परागत रूपमा खाइन्छ, हो, नॉर्डिक देशहरूमा समावेश गर्दछ। र जबकि त्यहाँ क्षेत्र भित्र केहि भिन्नता छ - उदाहरण को लागी, आइसल्याण्ड र नर्वे मा मानिसहरु अन्य नॉर्डिक देशहरु को तुलना मा अधिक माछा खान को लागी हुन्छन्, एक २०१ scientific को वैज्ञानिक समीक्षा अनुसार - खाने बानी सामान्यतया उस्तै छन्।
तेसैले, के एक नॉर्डिक आहार मेनु मा छ? यसले सम्पूर्ण अन्न (जस्तै जौ, राई र ओट्स), फलफूल, तरकारी, फलफूल (उर्फ सेम र मटर), फ्याटी माछा (सोच्नुहोस्: साल्मन र हेरिंग), कम फ्याट डेयरी, र क्यानोला तेललाई जोड दिन्छ, Agyeman अनुसार। आहार विशेष गरी ओमेगा -3 र ओमेगा -6 फैटी एसिड, जो मुख्य रूप बाट बोसो माछा र क्यानोला तेल बाट आउँछ जस्तै असंतृप्त ("राम्रो") बोसो मा धनी छ। (सम्बन्धित: राम्रो फ्याट बनाम खराब फ्याटको लागि विशेषज्ञ-अनुमोदित गाइड)
फल श्रेणी मा, जामुन सर्वोच्च शासन गर्दछ। जर्नल मा एक २०१ article को लेख अनुसार, स्टर्डबेरी, lingonberries (उर्फ माउन्टेन क्रेनबेरी), र बिलबेरी (उर्फ यूरोपीयन ब्लूबेरी) को रूप मा नॉर्डिक क्षेत्र को लागी जामुन को पक्षपात गर्दछ। पोषक तत्व। यसै बीच, veggie श्रेणी मा, cruciferous र जरा तरकारीहरु (जस्तै गोभी, गाजर, आलु) मन को शीर्ष मा छन्, हार्वर्ड स्वास्थ्य प्रकाशन को अनुसार।
नर्डिक डाइटले मध्यम मात्रामा "अण्डा, पनीर, दही, र खेल मासु [जस्तै] खरगोश, तीतर, जंगली बतख, भेनिसन, [र] बाइसन" को लागी पनि आह्वान गर्दछ, "व्हिटिंगटन भन्छन्। (ICYDK, खेलको मासु जंगली जनावर र चराहरू हुन्, जो गाई वा सुँगुर जस्ता घरेलु खेतका जनावरहरू भन्दा पातलो हुन्छन्, एकेडेमी अफ न्यूट्रिशन एन्ड डाइटेटिक्सका अनुसार।) आहारमा थोरै मात्रामा रातो मासु (जस्तै गाईको मासु वा मासु वा सुँगुरको मासु) र संतृप्त फ्याट (जस्तै बटर) मा धेरै खानेकुराहरू, ह्वाइटिङटन थप्छन्, जबकि प्रशोधित खानाहरू, चिनी-मिठा पेय पदार्थहरू, थपिएको चिनी र उच्च नुनयुक्त खानाहरू सकेसम्म बेवास्ता गरिन्छ।
नर्डिक आहार को पेशेवरहरु
एक काफी नयाँ आहार को रूप मा, नॉर्डिक आहार अझै पनी शोधकर्ताहरु द्वारा अध्ययन गरीरहेको छ। र जब यो भूमध्य आहार जत्तिकै विश्लेषण गरिएको छैन, समान खाने योजना जसले 1950s मा ध्यान प्राप्त गर्न थाल्यो, नर्डिक आहारमा हालसम्म गरिएको अनुसन्धान सामान्यतया आशाजनक छ।
नर्डिक आहारको केन्द्रमा वनस्पति खानेकुराको साथ, यो खाने शैलीले वनस्पति-आधारित खाने शैलीहरू जस्तै शाकाहारी र शाकाहारी आहारहरूमा समान फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशनका अनुसार अधिक बिरुवाहरु (र कम मासु) को सेवन पुरानो अवस्था को कम जोखिम संग जोडिएको छ, हृदय रोग, स्ट्रोक, टाइप २ मधुमेह, र क्यान्सर सहित। (सम्बन्धित: बिरुवा आधारित आहार लाभ सबैलाई थाहा हुनुपर्छ)
[एलेक्स/जोबाट छवि र ecomm बाट लिङ्क प्राप्त गर्दै! ]
क्लाउज मेयर द्वारा नॉर्डिक भान्सा $ 24.82 ($ 29.99 बचत 17%) यो अमेजन पसलआहारको हृदय-स्वास्थ्य लाभहरू विशेष गरी उल्लेखनीय छन्। विशेष गरी, बिरुवाको खानामा यसको ध्यान - न्यूनतम थपिएको चीनी, नुन, र संतृप्त बोसो संग जोडिएको - उच्च रक्तचाप को जोखिम लाई कम गर्न को लागी पानी को अवधारण कम गर्न र एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकथाम गर्न सक्छ, धमनीहरुमा पट्टिका को विकास, Agyeman भन्छन्। (FYI, उच्च रक्तचाप हृदय रोग को लागी एक प्रमुख जोखिम कारक हो, रोग नियन्त्रण र रोकथाम केन्द्रहरु को अनुसार।) वास्तव मा, यो लाभ एक 2016 वैज्ञानिक समीक्षा मा उल्लेख गरिएको थियो, जो पाया कि नॉर्डिक आहार कम रक्तचाप लाई मद्दत गर्न सक्छ। जामुन मा यसको ध्यान को कारण। (जामुनमा पोलिफेनोल्स, प्लान्ट कम्पाउन्डहरू प्रशस्त छन् जसले रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ।) 2014 को एक अध्ययनले यो पनि पत्ता लगायो कि नर्डिक आहारले मोटोपना भएका मानिसहरूमा तौल घटाउनलाई बढावा दिन्छ, जसले फलस्वरूप रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ।
नॉर्डिक आहार पनि उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग को लागी अर्को जोखिम कारक व्यवस्थापन गर्न सक्छ। "यस खाने योजनामा आहार फाइबरको उच्च मात्रा (फलफूल, तरकारी र अन्नबाट) कोलेस्ट्रोल अणुहरूमा बाँध्न सक्छ र तिनीहरूलाई अवशोषित हुनबाट रोक्न सक्छ, एलडीएल ('खराब' कोलेस्ट्रोल) र रगतमा कुल कोलेस्ट्रोल स्तर घटाउँछ," बताउँछन्। Agyeman। अझ के हो, आहार फ्याटी माछा को पक्ष मा छ, जो "ओमेगा -3 फैटी एसिड को एक महान स्रोत हो," Agyeman नोट्स। Omega-3s कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइड्स को स्तर कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ-रगत मा बोसो को एक प्रकार, कि, अधिक मा, तपाइँको धमनी को पर्खालहरु मोटो गर्न सक्छ र हृदय रोग को लागी तपाइँको जोखिम बढाउन सक्छ।
तर पर्खनुहोस्, त्यहाँ धेरै छ: आहार कम ग्रेड सूजन वा पुरानो सूजन घटाउन सक्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ किनभने सूजनले दीर्घकालीन रोगहरूको विकासमा भूमिका खेल्छ, जस्तै टाइप 2 मधुमेह र हृदय रोग। Whittington बिन्दु को रूपमा, नॉर्डिक आहार विरोधी भडकाऊ खाना (सोच्नुहोस्: फलफूल र तरकारीहरु) मा जोड दिन्छ र सूजन ट्रिगर खाद्य पदार्थहरु लाई सीमित गर्दछ (तपाइँलाई हेर्दै, प्रशोधित खाद्य पदार्थ)। जे होस्, एक २०१ scientific को वैज्ञानिक समीक्षा नोट छ कि त्यहाँ आहार आरएन को विरोधी भड़काऊ गुणहरु मा न्यूनतम अनुसन्धान छ, त्यसैले अधिक अध्ययन को आहार को सही विरोधी भड़काऊ क्षमता को पुष्टि गर्न को लागी आवश्यक छ। (सम्बन्धित: एन्टी-इन्फ्लेमेटरी आहार योजनाको लागि तपाईंको गाइड)
वजन घटाने वा रखरखाव मा यसको प्रभाव को लागी? जे होस् नर्डिक आहार आंशिक रूपमा मोटोपना सम्बोधन गर्न को लागी बनाईएको थियो, त्यहाँ अझै पनी धेरै अनुसन्धान लिंक को अध्ययन छैन। उपलब्ध छ कि अनुसन्धान, तथापि, सम्भावित लाभ सुझाव दिन्छ। उदाहरण को लागी, मोटोपना संग मानिसहरु को माथि उल्लेखित २०१४ को अध्ययन मा, जो नॉर्डिक आहार को अनुसरण गर्नेहरु लाई एक "औसत डेनिश आहार", जो परिष्कृत अनाज, मासु, प्रशोधित खाद्य पदार्थ, र कम फाइबर सब्जिहरु को विशेषता छ पछ्याउनेहरु को तुलना मा धेरै तौल कम भयो। 2018 को एक अध्ययनले समान नतिजाहरू फेला पारेको छ, जसले सात वर्षसम्म नर्डिक आहार पालन गर्ने मानिसहरूले नगर्नेहरूको तुलनामा कम तौलको अनुभव गरेको छ। फेरि, अधिक अनुसन्धान को आहार को प्रभाव, यदि कुनै हो, वजन घटाने र रखरखाव मा बुझ्न को लागी आवश्यक छ।
TL; DR - नॉर्डिक आहार उच्च रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल को प्रबन्ध गरेर तपाइँको मुटु को रक्षा गर्न सक्छ। यो पनी सम्भावित तौल घटाउन, सूजन कम गर्न, र टाइप २ मधुमेह लाई रोक्न सक्छ, तर अधिक अनुसन्धान आवश्यक छ।
यसको स्वास्थ्य लाभहरु को परे, नॉर्डिक आहार पनि एक गैर प्रतिबन्धित र अनुकूलनीय संरचना छ। यसको मतलब "तपाईं सजिलैसँग ग्लुटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त, वा शाकाहारी जस्ता अन्य आहार प्राथमिकताहरू समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ," Agyeman नोट गर्दछ। अनुवाद: तपाईंले नर्डिक आहार प्रयास गर्दा कुनै पनि विशिष्ट खाद्य समूहहरू हटाउन वा सुपर सख्त नियम पालना गर्न आवश्यक पर्दैन - जसलाई ह्वाइटिङ्टनले "दिगो" र सफल आहार कायम राख्न आवश्यक ठान्छन्। नमस्ते, लचीलापन! (सम्बन्धित: किन तपाइँ एक पटक र सबै को लागी प्रतिबन्धित आहार छोड्नु पर्छ)
नॉर्डिक आहार को विपक्ष
सम्भावित स्वास्थ्य लाभ को यसको रोस्टर को बावजूद, नॉर्डिक आहार (जस्तै सबै आहार) एक आकार फिट सबै खाने योजना छैन। "यो आहार को मुख्य सीमाहरु समय र लागत हो," Agyeman बताउँछन्। "नर्डिक आहारले प्रशोधित [र त्यसकारण, प्याकेज गरिएका] खानाहरूलाई बेवास्ता गर्छ, त्यसैले अधिकांश खाना र खाजाहरू मुख्य रूपमा घरमा बनाइनुपर्छ।" यसले खाना तयार गर्न थप समय र समर्पणको लागि आह्वान गर्दछ, जुन केही व्यक्तिहरूको लागि असुविधाजनक हुन सक्छ (किनभने... जीवन)। साथै, केहि मानिसहरु किन्न वा जैविक, स्थानीय स्रोत बाट सामग्री, जो आफ्नो ठूलो बक्स सुपरमार्केट समकक्षहरु को तुलना मा अधिक महँगो हुन्छन् को उपयोग गर्न सक्षम हुन सक्दैन। (सबैपछि, पछिल्ला सामान्यतया ठूलो मात्रामा ठूला-ठूला फार्महरूद्वारा उत्पादन गरिन्छ, अन्ततः कम मूल्य ट्यागहरूको लागि अनुमति दिन्छ।)
त्यहाँ केहि परम्परागत नॉर्डिक सामाग्री तपाइँको स्थानीय खाद्य संस्कृति को आधार मा खोज को मुद्दा पनि छ। उदाहरण को लागी, आहार मा खेल मासु को एक मध्यम सेवन जस्तै खरगोश र तीतर शामिल छ, तर यी सधैं छैनन्, यदि कहिल्यै, तपाइँको नजिकैको सम्पूर्ण फूड्स मा स्टक। र यदि तपाईं स्क्यान्डिनेभियामा बस्नुहुन्न भने, स्थानीय रूपमा सोर्स गरिएका खानाहरू खाने दिगोपन पक्ष केही हदसम्म शून्य र शून्य हुन्छ। सोच्नुहोस्: यदि तपाइँ lingonberries तालाब को पार बाट उडाईएको छ - वा देश भर बाट राज्यहरु (हे, कोलोराडो) बाट पनी - तपाइँ साँच्चै वातावरण कुनै पनि पक्षमा गरिरहनुभएको छैन। तर तपाइँ अझै पनी नर्डिक आहार पुस्तक बाट एक पृष्ठ लिन सक्नुहुन्छ र खाद्य पदार्थ मा स्वैप गरेर स्थिरता को प्राथमिकता दिन सक्नुहुन्छ कि तपाइँ सक्छ ताजा र नजिकै पाउनुहोस् - भले ही उनीहरु प्राविधिक रूप मा नॉर्डिक भोजन को हिस्सा होइनन्। (सम्बन्धित: कसरी ताजा उत्पादन भण्डारण गर्न को लागी यो लामो समय सम्म रहन्छ र ताजा रहन्छ)
तेसैले, तपाइँ एक टी को लागी आहार को पालन गर्न सक्षम नहुन सक्नुहुन्छ, तर तपाइँ अझै पनी लाभ उठाउन सक्षम हुनुहुनेछ। याद गर्नुहोस्, "नर्डिक आहारले दिगो, सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ र थप प्रशोधन गरिएका खानाहरूलाई सीमित गर्दछ," ह्वाइटिङटन भन्छन्। "यदि तपाइँ उपलब्धता को कमी को कारण केहि खाद्य पदार्थहरु लाई समावेश गर्न सक्नुहुन्न भने, ताजा मा एक आहार उच्च, पूरै खाद्य पदार्थ जे भए पनि महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ को लागी नेतृत्व गर्न सक्नुहुन्छ।"
नॉर्डिक आहार बनाम भूमध्य आहार
2021 लेख अनुसार "भिन्नता भन्दा बढी समानता" संग, नॉर्डिक र भूमध्य आहार अक्सर एक अर्का संग तुलना गरिन्छ। वास्तव मा, खाद्य पदार्थ को मामला मा, त्यहाँ वास्तव मा एक फरक को धेरै छैन, Agyeman भन्छन्। उनी भन्छिन्, "नर्डिक आहार भूमध्यसागरीय आहार जस्तै मिल्दोजुल्दो छ, खानाको एक बिरुवा आधारित तरीका हो जुन ग्रीस, इटाली, र भूमध्यसागरका अन्य देशहरुको परम्परागत खाना र खाना पकाउने विधिहरुमा केन्द्रित छ।" नर्डिक आहार जस्तै, भूमध्य आहारले फलफूल, तरकारी, सम्पूर्ण अन्न, नट र फलफूललाई जोड दिएर बिरुवामा आधारित खानेलाई हाइलाइट गर्दछ, AHA अनुसार। यसमा फ्याटी माछा र कम फ्याट डेयरी पनि समावेश छ जबकि मिठाईहरू, थपिएको चिनी, र सुपर प्रशोधित खानाहरू कम गर्दै।
दुई खाने योजनाहरु को बीच मुख्य अंतर यो हो कि भूमध्य आहार जैतून का तेल को पक्ष मा छ, जबकि नॉर्डिक आहार canola (rapeseed) तेल को पक्षपात गर्दछ, Agyeman को अनुसार। "दुबै तेलहरू बिरुवामा आधारित हुन्छन् र उच्च मात्रामा ओमेगा-3 फ्याटी एसिडहरू हुन्छन्," उर्फ हृदय-अनुकूल एन्टी-इन्फ्लेमेटरी फ्याट, ह्वाइटिङटन बताउँछन्। तर यहाँ पकड छ: यसको उच्च ओमेगा -3 बोसो सामग्री को बावजूद, क्यानोला तेल छ थप ओमेगा 6 फ्याटी एसिड ओमेगा s३ को तुलनामा २०१ 2018 को लेख अनुसार। ओमेगा-६ मुटुका लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ, तर ओमेगा-६ र ओमेगा-३ को अनुपात महत्त्वपूर्ण कुरा हो। उच्च ओमेगा-6 देखि ओमेगा-3 अनुपातले सूजन बढाउन सक्छ, जबकि उच्च ओमेगा-3 र ओमेगा-6 अनुपातले यसलाई कम गर्छ, 2018 लेख अनुसार। (थप हेर्नुहोस्: ओमेगा -3s र ओमेगा -6 s को बारेमा तपाइँलाई थाहा पाउनु पर्ने सबै कुरा)
के यसको मतलब ओमेगा 6 बोसो-र क्यानोला तेल-खराब समाचार हो? जरूरी छैन। माउन्ट सिनाई मा Icahn स्कूल अफ मेडिसिन को अनुसार, यो फैटी एसिड को एक आदर्श सन्तुलन को बनाए राखन को लागी तल आउँछ। यसको मतलब क्यानोला तेल एक स्वस्थ आहार मा एक ठाउँ छ, यति लामो समय सम्म तपाइँको खाना को बाकी ओमेगा -३ फैटी एसिड को एक फ्याटी माछा (जस्तै साल्मन, ट्यूना) को रूप मा खाद्य पदार्थ बाट एक उदार सेवा प्रदान गर्दछ।
लाभ को सन्दर्भ मा, शोधकर्ताहरु अझै पनी सिक्दै छन् कि कसरी नॉर्डिक आहार भूमध्य आहार को बिरुद्ध स्ट्याक। एक २०२१ वैज्ञानिक समीक्षा नोट गर्दछ कि नॉर्डिक आहार मात्र भूमध्य आहार को रूप मा मुटु को लागी फायदेमंद हुन सक्छ, तर अधिक अनुसन्धान को आवश्यकता छ। तब सम्म, भूमध्य आहार वर्तमान मा मुटु को स्वास्थ्य को लागी एक उत्तम आहार को रूप मा शीर्षक को स्वामित्व मा छ, AHA अनुसार।
तलको रेखा
नर्डिक आहारले स्वस्थ र सन्तुलित खाने दिनचर्याको लागि दिशानिर्देशहरू समावेश गर्दछ, Agyeman भन्छन्। "[यो] आफ्नो दिन मा धेरै फलहरु, तरकारीहरु, साबुत अन्न, माछा, र स्वस्थ बोसो समावेश गर्न को लागी एक महान तरीका हो। उल्लेख गर्न को लागी, यो नर्डिक संस्कृति को बारे मा जान्न को लागी एक साँच्चै राम्रो तरीका हो," उनी भन्छिन्।
त्यो भन्यो, यो एक नुस्खा खाने योजना को सट्टा स्वस्थ खाना को लागी एक प्रवेश द्वार को रूप मा नॉर्डिक आहार को लागी मद्दत गर्न सक्छ। आखिर, धेरै बिरुवाहरू र कम प्रशोधित खाना खानु नॉर्डिक आहारको लागि मात्र होइन; यो सामान्यतया स्वस्थ खाने को एक विशेषता हो। यो पनी एक राम्रो विचार हो कि तपाइँको डक वा पंजीकृत आहार विशेषज्ञ संग कुराकानी गर्न को लागी कुनै पनी नयाँ आहार को कोशिश गर्नु अघि, नॉर्डिक आहार सहित।