के तपाइँ अमेरिकी पोषण लेबल को लागी नवीनतम अपडेट को बारे मा जान्न आवश्यक छ

सन्तुष्ट

• यसले पोषक तत्वहरूको लागि ठाउँ बनाउँदछ जुन अमेरिकीहरूमा कमी छ।
• यसले प्राकृतिक चिनी र थपिएको चिनीलाई फरक पार्छ।
• यो सेवा को आकार र भाग को आकार को बीच फरक देखाउन को लागी डिजाइन गरीएको छ।
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

२०१ 2016 मा, यूएस फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ले घोषणा गर्‍यो कि अमेरिकी पोषण लेबल एक चमक को बारे मा थियो। दुई वर्ष पछि, नयाँ लेबल प्याकेज गरिएको खानाको लगभग 10 प्रतिशतमा मात्र छ-तर यो धेरै व्यापक हुन लागेको छ। FDA ले भर्खरै घोषणा गरेको छ कि 2021 सम्म, सबै प्याकेज गरिएका खाना कम्पनीहरूले अद्यावधिक गरिएको लेबल प्रयोग गर्न आवश्यक हुनेछ। यदि तपाइँ फरक के मा एक रिफ्रेसर चाहिन्छ र तपाइँ कसरी खाना लेबल पढ्नु पर्छ, यहाँ स्पार्कनोट्स संस्करण छ।

यसले पोषक तत्वहरूको लागि ठाउँ बनाउँदछ जुन अमेरिकीहरूमा कमी छ।

भिटामिन ए र सी बाहिर छन् र भिटामिन डी र पोटेशियम भित्र छन्। किन? भर्खरको डाटा को आधार मा, अमेरिकनहरु को आहार ठोस हुन्छ जब यो ए र सी को लागी आउँछ तर डी र पोटेशियम को कमी। यो दुबै को बारे मा सचेत रहन तिर्दछ। जबकि धेरै मानिस हड्डी को स्वास्थ्य को बढावा को लागी क्याल्सियम मा फिक्सेट, पर्याप्त भिटामिन डी प्राप्त गर्न को लागी पनि महत्वपूर्ण छ, नताली Rizzo, एमएस, आरडी, पोषण ला नताली को मालिक भन्छन्। उनी भन्छिन्, "धेरैजसो मानिसहरु भिटामिन डी को कमी को बावजुद आफ्नो आहार को कारण यो धेरै खाना मा छैन," उनी भन्छिन्। "यो अण्डा र च्याउ मा छ तर धेरैजसो मानिसहरु यो घाम बाट पाउँछन्। हामी सधैं बर्ष को केहि भागहरु मा सूर्य देख्दैनौं र बिभिन्न छाला को प्रकार यसलाई फरक अवशोषित गर्दछौं।" (FTR, हैन, तपाइँ सनस्क्रिन छोड्नु हुँदैन अधिक भिटामिन डी प्राप्त गर्न को लागी।)

समग्रमा, हामी भिटामिन डी भन्दा पोटासियममा कम कमी छौं, तर यो अझै पनि चिन्ताको प्रमुख क्षेत्र हो। एफडीएले सिफारिश गर्दछ कि १ to देखि ५० बर्ष उमेरका महिलाहरु एक दिन कम्तीमा ४00०० मिलीग्राम पोटेशियम पाउँछन्-तर, औसत मा, समूह मात्र आधा को बारे मा उपभोग गरीरहेको छ। पर्याप्त पोटासियम प्राप्त गर्नाले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न जोडिएको छ, रिजो भन्छन्। तपाइँको पोटेशियम को सेवन को लागी, सुन्तला, मीठो आलु, गाजर, र केला को लागी पुग्न। (जो, निष्पक्ष हुन को लागी, पोषण लेबल जे भए पनि छैन।)

यसले प्राकृतिक चिनी र थपिएको चिनीलाई फरक पार्छ।

नयाँ लेबल सूचीमा प्रति सेवा कुल शर्कराको अतिरिक्त प्रति सेवा थपिएको चिनीहरू छन्, जुन FDA ले 2015 मा प्रस्ताव गरेको परिवर्तन हो। "मलाई लाग्छ कि थप गरिएको चिनी तिनीहरूले गरिरहेको सबैभन्दा राम्रो चीजहरू मध्ये एक हो किनभने चिनीहरू धेरै भ्रमित हुन्छन्। "Rizzo भन्छन्। "उदाहरणका लागि, दहीमा स्वाभाविक रूपमा प्राकृतिक चिनी हुन्छ, जुन ल्याक्टोज हो। त्यसैले यदि तपाइँ सादा दही खाँदै हुनुहुन्छ भने, यसमा चिनी हुन्छ तर यसमा शून्य ग्राम हुनुपर्छ। थपे चिनी। यदि तपाइँ स्वादयुक्त दही खाँदै हुनुहुन्छ भने, यसमा १० ग्राम थपिएको चिनी हुन सक्छ।" थपिएको चिनी जस्तै उच्च-फ्रुक्टोज कर्न सिरप र टेबल चिनीमा पौष्टिक मूल्यको कमी हुन्छ जबकि प्राकृतिक चिनीहरू-जस्तै सादा दहीमा प्रायः फाइबर हुन्छ। , पोटासियम, र अन्य मुख्य पोषक तत्वहरू। पुरानो लेबलमा, दुईलाई कुल चिनीको मुनि सँगै लम्प गरिएको थियो, यद्यपि थपिएको चिनीहरू चिन्ताको लायक छन्। (उदाहरणका लागि, केरा र डोनटको चिनी पूर्ण रूपमा फरक छन्। )

FYI, USDA थपिएको शर्करा बाट तपाइँको दैनिक क्यालोरी को १० प्रतिशत भन्दा बढि प्राप्त गर्न सिफारिश गर्दछ। यसको मतलब यदि तपाइँ एक दिन 1,500 क्यालोरीहरू खानुहुन्छ भने, तपाइँले चिनीबाट 150 क्यालोरीहरू पार गर्नु हुँदैन - लगभग 3 चम्मच। 2017 USDA रिपोर्ट अनुसार, 42 प्रतिशत अमेरिकीहरूले सिफारिस गरिएको सेवन भन्दा कम रहन पर्याप्त मात्रामा थपिएका चिनीहरू सीमित गरिरहेका छन्। (हुर्रे!)

यो सेवा को आकार र भाग को आकार को बीच फरक देखाउन को लागी डिजाइन गरीएको छ।

अन्तमा, परिवर्तन जसले सबैभन्दा धेरै ध्यान आकर्षित गर्यो: क्यालोरी गणना अब एक आक्रामक बोल्ड प्लेसमेन्ट छ र सेवा आकार बोल्ड पनि छ। किन? एफडीएले एक विज्ञप्तिमा लेखेको छ, "हामीले सोचेका थियौं कि यो संख्यालाई अझ राम्रोसँग हाइलाइट गर्नु महत्वपूर्ण छ किनकि लगभग ४० प्रतिशत अमेरिकी वयस्क मोटो छन्, र मोटोपना मुटु रोग, स्ट्रोक, केहि क्यान्सर र मधुमेह संग सम्बन्धित छ।"

थप प्रमुख स्थान प्राप्त गर्नुको साथै, सेवा गर्ने आकारहरू आफैंलाई ट्वीक गरिनेछ, FDA अनुसार। एक लेबल सधैं एक सेवा को आधार मा पोषण चश्मा देखाउँछ, चाहे एक विशिष्ट भाग वास्तव मा अधिक छ कि पर्वाह नगरी। यो भ्रामक हुन सक्छ यदि तपाईंले चिप्सको झोलालाई पालिस गर्नुभयो भने यो धेरै सर्भरहरू हो भनेर महसुस नगरी। आशा छ कि नयाँ लेबलले मानिसहरूले वास्तवमा खाएको मात्रालाई प्रतिबिम्बित गर्ने अपडेट गरिएको सर्भिङ साइजहरू समावेश गरेर दुई बीचको खाडललाई कम गर्नेछ।

क्यालोरी र सेवाको आकारमा जोड एक दोहोरो तरवार हो। रिजो भन्छन्, सेवा आकार अधिक यथार्थवादी बनाउन भ्रम मा फिर्ता कटौती हुनेछ। तर अर्कोतर्फ, नयाँ लेबलले मानिसहरुलाई अरु सबै कुरामा क्यालोरी विचार गर्न सक्छ, उनी भन्छिन्। "मानिसहरू सँधै महत्त्वपूर्ण नहुने संख्याहरूमा हाइपर फोकस हुन्छन्," रिजो भन्छन्। "एक एवोकैडो मा धेरै भिटामिन, खनिज, र स्वस्थ बोसो छ, तर यो क्यालोरी मा धेरै उच्च छ। यदि तपाइँ मात्र क्यालोरी देख्दै हुनुहुन्छ, तब तपाइँ अन्य पोषक तत्वहरु लाई हराइरहनुभएको हुन सक्छ।" (हेर्नुहोस्: #१ कारण क्यालोरी गणना गर्न बन्द)

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्