Imp प्याजको प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ

सन्तुष्ट

• १. पौष्टिक पदार्थले भरिएको
• २. हृदय स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ
• Anti. एन्टिऑक्सिडन्टहरूको साथ लोड
• Cance. क्यान्सर-फाइटिंग यौगिकहरू समावेश गर्दछ
• Blood. ब्लड शुगर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्नुहोस्
• 6. हड्डी घनत्व बढावा दिन सक्छ
• Anti. जीवाणुरोधी गुणहरू छन्
• May. पाचन स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ
• Easy। तपाइँको खानामा थप्न सजिलो छ
• तल लाइन

यद्यपि सबै तरकारीहरू स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छन्, केही प्रकारले अनौंठो लाभ प्रदान गर्दछ।

प्याज यसका सदस्य हुन् Allium फूल फुल्ने बिरुवाहरूको जीनस जसमा लसुन, सुलोट, लीकहरू र सिभ्स पनि समावेश छन्।

यी तरकारीहरुमा विभिन्न भिटामिनहरु, खनिजहरु र शक्तिशाली बोट यौगिकहरु हुन्छन् जुन धेरै तरिकामा स्वास्थ्य प्रबर्धन गर्न देखाइएको छ।

वास्तवमा प्याजको औषधीय गुणहरू प्राचीन कालदेखि नै चिनिन्छन्, जब ती सिरानी, ​​हृदय रोग र मुख दुखाइ जस्ता रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्थ्यो।

यहाँ प्याज को 9 प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ छन्।

१. पौष्टिक पदार्थले भरिएको

प्याज पोषक-घना हुन्, यसको मतलब तिनीहरू क्यालोरीमा कम छन् तर भिटामिन र खनिजहरूमा बढी।

एक मध्यम प्याजमा केवल cal 44 क्यालोरी छ तर भिटामिन, खनिज र फाइबर () को पर्याप्त खुराक प्रदान गर्दछ।

यो तरकारी विशेष गरी भिटामिन सी, उच्च प्रतिरोधात्मक स्वास्थ्य, कोलेजेन उत्पादन, टिशू मर्मत र फलाम अवशोषण को व्यवस्था मा संलग्न पोषक तत्व मा उच्च छ।

भिटामिन सी ले तपाईंको शरीरमा शक्तिशाली एन्टिआक्सीडन्टको रूपमा पनि काम गर्दछ, तपाईंको कोषहरूलाई अस्थिर अणुहरू द्वारा हुने क्षतिको बिरूद्ध फ्रि रेडिकल () भनिन्छ।

प्याज बी बी भिटामिनहरूमा पनि धनी छन्, फोलट (बी)) र पाइराइडोक्साइन (बी)) सहित - जसले मेटाबोलिज्म, रातो रक्त कोशिका उत्पादन र स्नायु फंक्शन () मा प्रमुख भूमिका खेल्छ।

अन्तमा, तिनीहरू पोटेशियमको एक राम्रो स्रोत हुन्, खनिज जसमा धेरै व्यक्तिहरू अभाव छन्।

वास्तवमा, अमेरिकाहरूको औसत पोटासियम सेवन 4,7०० मिलीग्राम () को सिफारिश दैनिक मान (डीभी) भन्दा आधा भन्दा बढी हुन्छ।

सामान्य सेलुलर प्रकार्य, तरल पदार्थ सन्तुलन, स्नायु प्रसारण, किडनी प्रकार्य र मांसपेशी संकुचन सबैलाई पोटेशियम () चाहिन्छ।

सारांश प्याजमा क्यालोरी कम छ तर पोषकमा बढी छ, भिटामिन सी, बी भिटामिन र पोटेशियम सहित।

२. हृदय स्वास्थ्यलाई फाइदा पुग्न सक्छ

प्याजमा एन्टीआक्सीडन्टहरू र यौगिकहरू हुन्छन् जसले सूजनसँग लड्न, ट्राइग्लिसेराइडहरू घटाउँछ र कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्दछ - यी सबैले हृदय रोगको जोखिम कम गर्दछ।

तिनीहरूको शक्तिशाली विरोधी भड़काउने गुणहरूले पनि उच्च रक्तचाप कम गर्न र रक्तको थक्कीहरू बिरूद्ध बचाउन मद्दत गर्दछ।

क्वेरसेटिन फ्लाभोनोइड एन्टिआक्सिडन्ट हो जुन प्याजमा अत्यधिक केन्द्रित छ। यो एक शक्तिशाली विरोधी भड़काउने छ, यो उच्च रक्तचाप जस्तै हृदय रोग जोखिम कारक, कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

उच्च रक्तचाप भएका over० अधिक वजन वाले व्यक्तिमा गरिएको एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि क्वेरसेटिन युक्त प्याजको प्रति दिन १ 16२ मिलीग्रामको मात्राले सिस्टोलिक रक्तचापमा प्लासबो () को तुलनामा –-– एमएमएचजीले घटाएको छ।

प्याजले कोलेस्ट्रोलको स्तर पनि कम देखाइएको छ।

पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिन्ड्रोम (पीसीओएस) को साथ 54 54 महिलामा गरिएको एक अध्ययनले आठ हप्तासम्म कच्चा रातो प्याज (–०-–० ग्राम / दिन बढी वजन भएमा र obe०- grams० ग्राम / दिन मोटो भए भने) कुल र “नराम्रो” एलडीएल घटाएको देखा पर्‍यो। कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण समूह () को तुलनामा।

थप रूपमा, पशु अध्ययनबाट प्राप्त प्रमाणहरूले समर्थन गर्दछ कि प्याजको सेवनले मुटुको रोगको लागि जोखिम कारकहरू कम गर्न सक्छ, जम्मा पर्ने जलन, उच्च ट्राइग्लिसराइडको मात्रा र रगतको थक्का गठन (,,)।

सारांश अनुसन्धानले देखाउँदछ कि प्याज खानेले हृदय रोग जोखिम कारकहरू कम गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ, जस्तै उच्च रक्तचाप, उन्नत ट्राइग्लिसराइड स्तर र ईन्फ्लेमेसन।

Anti. एन्टिऑक्सिडन्टहरूको साथ लोड

एन्टिऑक्सिडन्टहरू यौगिकहरू हुन् जसले अक्सीकरण रोक्दछ, एक प्रक्रिया जसले सेलुलर क्षति निम्त्याउँछ र क्यान्सर, मधुमेह र हृदय रोग जस्ता रोगहरूमा योगदान गर्दछ।

प्याज एन्टिऑक्सिडन्टहरूको एक उत्कृष्ट स्रोत हो। वास्तवमा तिनीहरूसँग २ 25 भन्दा बढी बिभिन्न किसिमका flavonoid antioxidants () हुन्छन्।

रातो प्याज, विशेष गरी, एन्थोसायनिनहरू हुन्छन् - फ्लाभोनोइड परिवारमा विशेष बोट पिगमेन्टहरू जसले रातो प्याजलाई गहिरो रंग दिन्छ।

बहु जनसंख्या अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन कि मानिसहरू जो एन्थोसायनिन युक्त अधिक खाना खान्छन् उनीहरूलाई हृदय रोगको जोखिम कम छ।

उदाहरणको लागि,, 43,880० पुरुषहरूमा गरिएको एक अध्ययनले देखाए कि दिनको अन्तरालमा एन्थोसाइनिन्सको 6१13 मिलीग्राम भन्दा बढीको बानी बढेको थियो।

त्यस्तै, 93,, women०० महिलाहरूमा गरिएको एक अध्ययनले एन्थोसायनिन युक्त खाद्य पदार्थको उच्च सेवन गर्नेहरू 32२% कम हृदय सेवन गर्ने महिलाहरूको तुलनामा हृदयघातको सम्भावना कम हुने देखाएको छ।

थप रूपमा, एन्थोसायनिनहरू क्यान्सर र मधुमेह (,) का केहि प्रकारहरू बिरूद्ध रक्षा गर्न भेटाइएका छन्।

सारांश रातो प्याजमा एन्थोसायनिनहरू हुन्छन्, जो शक्तिशाली बोटबिरुवाहरू हुन् जसले हृदय रोग, केही क्यान्सर र मधुमेहबाट बचाउन सक्छन्।

Cance. क्यान्सर-फाइटिंग यौगिकहरू समावेश गर्दछ

को तरकारीहरू खाने Allium जीनस जस्तै लसुन र प्याज निश्चित क्यान्सरको कम जोखिममा जोडिएको छ, पेट र कोलोरेक्टललगायत।

२ studies अध्ययनको समीक्षाले देखाए कि सबै भन्दा बढि मात्रामा अलोम सब्जी उपभोग गर्ने व्यक्तिहरूले पेटको क्यान्सर हुने सम्भावना २२ प्रतिशत कम भएको खपत गर्ने व्यक्तिहरूको तुलनामा कम थियो।

यसबाहेक, १,,333 people व्यक्तिहरूमा १ 16 अध्ययनले गरेको सर्वेक्षणले देखायो कि सबैभन्दा धेरै प्याज सेवन गर्ने सहभागीहरूले सबैभन्दा कम सेवन गर्नेको तुलनामा कोलोरेक्टल क्यान्सर हुने खतरा १ reduced% कम भएको छ।

यी क्यान्सर-लड्ने गुणहरू सल्फर यौगिकहरू र allium तरकारीहरूमा पाइने flavonoid antioxidants मा जोडिएको छ।

उदाहरणका लागि, प्याजले प्यान्सिन ए प्रदान गर्दछ, सल्फर युक्त यौगिक जुन ट्यूमरको विकास घटाउने र टेस्ट-ट्यूब अध्ययन (,) मा अंडाशय र फोक्सोको क्यान्सरको विस्तार सुस्त देखाउँदछ।

प्याजमा फिसेटिन र क्वेरसेटिन, फ्लाभोनॉइड एन्टिआक्सिडन्ट पनि हुन्छन् जसले ट्यूमरको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ (,)।

सारांश प्याजजस्ता Allium तरकारीहरूमा समृद्ध आहारले केही क्यान्सर बिरूद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।

Blood. ब्लड शुगर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्नुहोस्

प्याज खानेले रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ, जो विशेष गरी मधुमेह वा प्रेडियबिटिस भएका व्यक्तिहरूको लागि महत्वपूर्ण छ।

टाइप २ मधुमेह भएका 42२ जनामा ​​गरिएको एक अध्ययनले देखायो कि ताजा रातो प्याजको grams.। औन्स (१०० ग्राम) खानेले उपभोक्ता रगतमा चिनीको मात्रा चार घण्टा पछि (mg० मिलीग्राम / डिल) ले घटायो।

थप रूपमा, धेरै पशु अध्ययनहरूले देखाए कि प्याजको सेवनले रगतमा चिनी नियन्त्रणमा फाइदा पुर्‍याउँछ।

एउटा अध्ययनले देखाए कि मधुमेह मुसाले २ 28 दिनसम्म onion% प्याजको एक्स्ट्र्याक्ट समावेश भएको खाना खुवायो भने उपवासको रगतमा चिनी घटेको र नियन्त्रण समूह () भन्दा शरीरको फ्याट कम थियो।

प्याजमा पाइने विशिष्ट यौगिकहरू, जस्तै क्वेर्सेटिन र सल्फर यौगिकहरू, एन्टिडायबेटिक प्रभावहरू लिन्छन्।

उदाहरणका लागि, क्वेरेसेटिनले सानो आन्द्रा, पनक्रियाज, स्केलेटल मांसपेशी, फ्याट टिश्यू र कलेजोको सम्पूर्ण शरीरको रगत चिनी नियमन () नियन्त्रण गर्न कोषहरूसँग अन्तर्क्रिया देखाईएको छ।

सारांश प्याजमा पाइने धेरै लाभकारी यौगिकहरूको कारण, ती सेवन गर्दा उच्च रगतमा चिनी कम गर्न मद्दत गर्दछ।

6. हड्डी घनत्व बढावा दिन सक्छ

जे होस् डेरीले हड्डीको स्वास्थ्य बढाउनको धेरै श्रेय पायो भने प्याज सहित अन्य धेरै खानाहरू कडा हड्डीहरूलाई सहयोग पुर्‍याउन सक्छ।

२ middle मध्यम आयु र पोस्टमोनोपौसल महिलाहरूमा गरिएको एक अध्ययनले देखाए कि जसले आठ हप्तासम्म दैनिक onion.4 औंस (१०० मिलि) प्याजको रस पिउँथे उनीहरूले नियन्त्रण समूह () को तुलनामा हड्डी खनिज घनत्व र एन्टिऑक्सिडन्ट गतिविधिमा सुधार गरे।

अर्को अध्ययन 50०7 पेरिमेनोपाउसल र पोस्टमेनोपाउसल महिलाहरूले पत्ता लगाए कि जसले प्याज खाए उनीहरूको कम्तिमा हड्डीको घनत्व%% बढी थियो जुन व्यक्तिले महिनामा एक पटक वा त्यो भन्दा कम खाए ()।

यसका साथै अध्ययनले देखायो कि धेरै जसो प्याज खानु गर्ने उमेरका महिलाहरूले हिप फ्रैक्चर हुने जोखिमलाई २०% भन्दा बढी घटाए जसले उनीहरूलाई कहिल्यै खाएनन् ()।

यो विश्वास गरिएको छ कि प्याजले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न, एन्टिऑक्सिडन्ट स्तर बढाउन र हड्डीको ह्रास घटाउन मद्दत गर्दछ, जसले अस्टियोपोरोसिस रोक्न सक्छ र हड्डी घनत्व () लाई बढावा दिन सक्छ।

सारांश अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि प्याजको खपत सुधारिएको हड्डी खनिज घनत्वसँग सम्बन्धित छ।

Anti. जीवाणुरोधी गुणहरू छन्

प्याजले सम्भावित खतरनाक ब्याक्टेरियाहरूसँग लड्न सक्छ, जस्तै Escherichia कोलाई (ई। कोलाई), स्यूडोमोनस एरुगिनोसा, स्टेफिलोकोकस अउरियस (एस aureus) र बेसिलस सेरस ().

यसबाहेक, प्याजको अर्गको विकासलाई रोक्न देखाइएको छ Vibrio cholerae, एक ब्याक्टेरिया जुन विकासोन्मुख देश () मा प्रमुख सार्वजनिक स्वास्थ्य चिन्ता हो।

प्याजबाट निकालिएको क्वेर्सेटिन ब्याक्टेरियाहरूसँग लड्नको लागि एक शक्तिशाली तरीका हो।

एउटा परीक्षण ट्युब अध्ययनले देखायो कि पहेंलो प्याज छालाबाट क्वेरसेटिनको सफलतापूर्वक रोक्नको लागि हेलिकोब्याक्टर पाइलोरी (एच pylori) र मेथिसिलिन प्रतिरोधी स्टेफिलोकोकस एरियस (एमआरएसए) ()।

एच pylori पेटमा अल्सर र केही पाचन क्यान्सरसँग सम्बन्धित जीवाणु हो, जबकि एमआरएसए एक एन्टिबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया हो जसले शरीरको विभिन्न भागहरूमा संक्रमण गर्दछ, (,)।

अर्को टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि क्वेर्सेटिनले कोषको भित्ता र झिल्लीहरूलाई क्षति पुर्‍यायो ई। कोलाई र एस aureus ().

सारांश प्याज सम्भावित हानिकारक ब्याक्टेरिया जस्तै को विकास लाई रोक्न देखाइएको छ ई। कोलाई र एस aureus.

May. पाचन स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ

प्याज फाइबर र प्रीबायोटिकको समृद्ध स्रोत हुन्, जुन इष्टतम पेटको स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ।

प्रीबायोटिक्स नन्डीजेजेबल फाइबर हुन् जुन लाभदायक आंत ब्याक्टेरियाहरूद्वारा बिग्रिएको हुन्छ।

पेटको ब्याक्टेरियाले प्रिबायोटिक्समा फीड गर्दछ र छोटो-चेन फ्याट्टी एसिडहरू सिर्जना गर्दछ - एसीटेट, प्रोपिओनेट र बुटाइरेट सहित।

अनुसन्धानले देखाएको छ कि यी छोटो श्रृंखला फ्याटी एसिडले पेटको स्वास्थ्यलाई मजबूत गर्दछ, प्रतिरक्षा वृद्धि गर्छ, सूजन कम गर्दछ र पाचन (,) लाई बढाउँदछ।

थप रूपमा, प्रीबायोटिक्स समृद्ध खाद्य पदार्थहरूको सेवनले प्रोबियोटिकहरू बढाउन मद्दत गर्दछ, जस्तै ल्याक्टोबसिलस र बिफिडोबक्टेरिया तनाव, जसले पाचन स्वास्थ्य () लाई फाइदा पुर्‍याउँछ।

प्रिबायोटिक समृद्ध आहारले क्याल्सियम जस्ता महत्वपूर्ण खनिजहरूको अवशोषणलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ जसले हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ ()।

प्याज विशेष गरी प्रिबायोटिक ईनुलिन र फ्रक्टुलिगोसाकराइडहरूमा समृद्ध हुन्छन्। यसले तपाईंको पेटमा मैत्री ब्याक्टेरियाहरूको संख्या बढाउन र प्रतिरक्षा प्रकार्य सुधार गर्न मद्दत गर्दछ ()।

सारांश प्याज प्रीबायोटिक्सको एक समृद्ध स्रोत हो, जसले पाचन स्वास्थ्य बढाउन, तपाईंको पेटमा ब्याक्टेरिया सन्तुलन सुधार गर्न र तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई फाइदा पुर्‍याउन मद्दत गर्दछ।

Easy। तपाइँको खानामा थप्न सजिलो छ

प्याज विश्वभरका भान्छाहरूमा मुख्य हुन्।

तिनीहरूले प्याका भाँडालाई स्वाद दिन्छन् र या त कच्चा वा पकाइन्छन्।

उल्लेख गर्न मिल्दैन, ती फाइबर, भिटामिन र खनिजहरूको तपाईंको सेवनलाई बढावा दिन सक्छन्।

यहाँ कसरी तपाइँको खानामा प्याज थप्ने बारेमा केही सुझावहरू छन्:

• तपाईंको guacamole रेसिपीमा स्वादको किक थप्नको लागि कच्चा प्याजहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
• प्यारी बेक्ड सामानहरूमा कारमेलयुक्त प्याज थप्नुहोस्।
• स्वस्थ साइड डिशको लागि अन्य तरकारीहरूसँग पकाइएका प्याजहरू मिलाउनुहोस्।
• अण्डाको भाँडामा पकाइएका प्याजहरू थप्न कोसिस गर्नुहोस्, जस्तै ओलेट, फ्रिटाटास वा क्विचहरू।
• शीर्ष मासु, चिकन वा टोफू पनी प्याजको साथ।
• पातलो काटिएको रातो प्याजहरू तपाईंको मनपर्ने सलादमा थप्नुहोस्।
• चना, काटिएको प्याज र रातो खुर्सानीको साथ फाइबरयुक्त सलाद बनाउनुहोस्।
• प्याज र लसुन स्टक र सूपको आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
• प्याजलाई हलचल-फ्राई भाँडामा फाल्नुहोस्।
• शीर्ष टेकोस, फजीटास र अन्य मेक्सिकन व्यंजनहरू काटिएको कच्चा प्याजका साथ।
• प्याज, टमाटर र ताजा पिलेट्रोको साथ घरेलु साल्सा बनाउनुहोस्।
• हार्दिक प्याज र तरकारी सूप तैयार गर्नुहोस्।
• एक स्वाद को बढ़ावा को लागी मिर्च रेसिपीमा प्याज थप्नुहोस्।
• ताजा जडिबुटी, भिनेगर र जैतूनको तेलको साथ कच्चा प्याज ब्लेन्ड गर्नुहोस् एक स्वादिष्ठ घरेलु सलाद ड्रेसिंगको लागि।

सारांश प्याज सजीलो भाँडामा सजिलैसँग थप्न सकिन्छ, अण्डाहरू, ग्याकामोल, मासु भाँडा, सूप र बेक्ड सामानहरू सहित।

तल लाइन

प्याज सम्बन्धित स्वास्थ्य लाभहरु धेरै प्रभावशाली छन्।

यी पोषकले भरिएका तरकारीहरूले शक्तिशाली यौगिकहरू समावेश गर्दछ जुन तपाईंको हृदय रोग र केही क्यान्सरको जोखिम कम गर्दछ।

प्याजमा जीवाणुरोधी गुणहरू हुन्छन् र पाचन स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छन् जसले प्रतिरक्षा प्रकार्य सुधार गर्दछ।

के अधिक हो, तिनीहरू बहुमुखी छन् र कुनै पनि स्वादिष्ट पकवानको स्वाद उच्च बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तपाईंको खानामा थप प्याज थप्नु तपाईंको समग्र स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउने एक सजिलो तरीका हो।