अमेरिका मा सबैभन्दा लोकप्रिय आहार साबित हुन्छ कि हामी हाम्रो खाना संग धेरै चरम छौं

सन्तुष्ट

• किन पालीओ आहार र कच्चा आहार यति लोकप्रिय छन्
• जब चरम आहार वास्तव मा * * एक राम्रो विचार हो
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

याद गर्नुहोस् जब एटकिन्स सबै क्रोध थियो? तब यो दक्षिण समुद्र तट आहार संग प्रतिस्थापन गरिएको थियो, र पछि वजन पहरेदारहरु ("म रोटी माया गर्छु")? फ्याड डाइटहरू आउँछन् र जान्छ-तर पछिल्ला दुई सबैभन्दा लोकप्रियहरूले अमेरिकी खाने बानीहरूको बारेमा एउटा महत्त्वपूर्ण प्रश्न सोध्छन्: किन स्वस्थ खानामा हाम्रो प्रयासहरूले यस्तो चरमपना समावेश गर्दछ जब #ब्यालेन्स तपाईंको स्वास्थ्य र फिटनेस दिनचर्याको लागि उत्तम चीज हुन सक्छ?

ICYMI, paleo परहेज़ धेरै लोकप्रिय छ। र यद्यपि यो महसुस हुन सक्छ त्यसैले 2014, Caveman सनक धेरै टाढा छ। वास्तव मा, एक भर्खरै Grubhub अध्ययन पालीयो आदेश 370 प्रतिशत 2016 मा वृद्धि भएको छ, यो वर्ष को लागी सबैभन्दा लोकप्रिय आहार-विशिष्ट छनौट बनाएको छ। (र Grubhub एक मात्र कम्पनी होइन कि पालेओ हाल डाइटिंग संसारमा राजा छ।) कसैलाई अचम्म लाग्दैन, कच्चा आहार अर्डर दोस्रो स्थानमा आयो, गत वर्ष 92-प्रतिशत वृद्धिको साथ। जाहिर छ, जब यो स्वस्थ खाना को आदेश को लागी आउँछ, देश उच्च बोसो, मासु भारी बर्तन, र १०० % उत्पादन ईन्धन खाना को बीच विभाजित छ। मलाई एक परम्परावादी भन्नुहोस्, तर यी दुबै एक लाग्छन् बिट चरम।

किन पालीओ आहार र कच्चा आहार यति लोकप्रिय छन्

यो कसरी सम्भव छ कि अमेरिका मा शीर्ष दुई आहार मूल रूप बाट कुल विपरीत छन्?

रोचेस्टर विश्वविद्यालयका संज्ञानात्मक विज्ञानका सहायक प्रोफेसर, मनोविज्ञान विशेषज्ञ, र यसका लेखक सुसान पियर्स थम्पसन, पीएच.डी.का अनुसार पालेओ र कच्चा डाइटिङको पछाडिको अपील दुई कुराहरूमा उब्जिन्छ। उज्यालो लाइन खाने: खुसी, पातलो र नि: शुल्क बाँच्ने विज्ञान। एक, यो तथ्य कि दुबै वैज्ञानिक कथाहरु छन् ("मानिसहरु वास्तव मा 'के कारणले उनीहरु के गरिरहेछन् भन्ने जान्न को लागी आकर्षित छन्," थम्पसन भन्छन्), जे भए पनि यी कथाहरुमा सत्य छ वा छैन।

र मानिसहरू साँच्चै गर्छन् राम्रो महसुस जब तिनीहरू यी आहारहरूमा हुन्छन्। सामान्य अमेरिकी आहारको लगभग 60 प्रतिशत अल्ट्रा-प्रोसेस गरिएको खानाबाट आउँछ, थम्पसन भन्छन्। दुबै पालीओ आहार र कच्चा आहार यस अति प्रशोधित खाना खाडल र पूरै खाद्य पदार्थ संग प्रतिस्थापन-जो मात्र स्वस्थ खाने सफलता को लागी आधारभूत नुस्खा हुन्छ। "यदि तपाइँ केवल प्रशोधित खाद्य पदार्थ खान बन्द गर्नुहुन्छ र अधिक तरकारीहरु खान शुरू गर्नुहुन्छ, तपाइँ त्यो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ राम्रो लाभ को बावजूद तपाइँ आहार मा हुनुहुन्छ," थम्पसन भन्छन्। तर किनकि मानिसहरु कच्चा डाइटि or्ग वा प्यालेओ मा स्विच गर्छन् र नाटकीय रूप बाट आफ्नो तरकारी र पूरै खाना को खपत बढाउँछन् र प्रशोधित बकवास काट्छन्, दुबै डाइट को कथा बराबरी समीक्षा संगै पारित हुन्छ।

जब चरम आहार वास्तव मा * * एक राम्रो विचार हो

समस्या यो हो, "आहार" लाई अडिग रहन गाह्रो छ, र धेरै विशेषज्ञहरूले स्वस्थ खाने दीर्घायुको लागि 80/20 नियम सुझाव दिन्छन्। त्यसोभए किन मानिसहरूले आफ्नो स्वस्थ खानेकुराको ज्ञान प्रयोग गर्नको लागि स्पेक्ट्रममा दुई सबैभन्दा चरम आहारहरू पालेओ र कच्चा-यसका रूपमा छानिरहेका छन्?

"चरम दृष्टिकोण केहि मानिसहरु को लागी वास्तव मा राम्रो संग काम गर्दछ," थम्पसन भन्छन्। तपाइँ सम्भवतः दुई व्यक्तित्व समूहहरु मध्ये एकमा पर्नुहुन्छ: त्याग्ने वा मध्यस्थकर्ता। पहिलेको स्पष्ट सीमा र "अफ-सीमा" वस्तुहरूसँग राम्रोसँग काम गर्दछ, जबकि पछिल्लोले पत्ता लगायो कि कहिलेकाहीं भोगले वास्तवमा उनीहरूको संकल्पलाई बलियो बनाउँछ र आनन्दलाई बढाउँछ, अवधारणा पछाडि लेखक ग्रेचेन रुबेनका अनुसार। "एक abstainer वास्तव मा एक चरम प्रकार को आहार संग राम्रो गर्न को लागी हुनेछ," थम्पसन भन्छन्। "एक मध्यस्थकर्ताले अझ राम्रो गर्छन यदि उनीहरु एक सख्त आहार बाट बच्न।"

त्यहाँ एक समय हो जब संयम-र चरम परहेज-मानिसहरु को दुबै प्रकार को लागी राम्रो काम गर्दछ, र त्यो हो जब लत खेल मा आउँछ। "यदि तपाईसँग कोही छ जसको दिमागमा चिनी र पीठोको लत छ, उदाहरणका लागि, तब तिनीहरूबाट पूर्णतया टाढा रहनु भनेको वास्तवमा मध्यम विकल्प हो," थम्पसन भन्छन्। (हेर्नुहोस्: ५ संकेतहरु तपाइँ जंक फूड को आदी हुनुहुन्छ)

त्यसोभए यदि तपाईले पाउनुभयो कि तपाई सबैभन्दा खुसी र स्वस्थ हुनुहुन्छ तपाईको आहार पालियो, कच्चा, वा कुनै अन्य योजना अनुसारको रूपरेखा, त्यहाँ कुनै लाज छैन; तपाईंको स्वस्थ खानाको साथ सबै बाहिर जानु तपाईंको लागि उत्तम हुन सक्छ। तर यदि प्रतिबन्ध binges मा समाप्त हुन्छ वा तपाइँलाई पूरै दुखी बनाउँछ? मध्यस्थता तपाइँको खुसी माध्यम हुन सक्छ। जबसम्म तपाईं सम्पूर्ण खानाहरू खानुहुन्छ, धेरै तरकारीहरू खानुहुन्छ, र अल्ट्रा-प्रोसेस गरिएको फ्रैंकेन-फूडहरू काट्दै हुनुहुन्छ, तपाईंको शरीरले बाँकीलाई राम्रोसँग ह्यान्डल गर्नेछ, थम्पसन भन्छन्: "त्यहाँ कुनै पनि आकार-फिट-सबै समाधान छैन।"

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्