रातो वाइन: राम्रो छ वा नराम्रो?

सन्तुष्ट

• रातो वाइन के हो र यो कसरी बनाइन्छ?
• फ्रेन्च प्याराडोक्स
• रेड वाइनमा शक्तिशाली प्लान्ट कम्पाउन्ड र एन्टिऑक्सिडन्ट हुन्छ, रेशेराट्रोल सहित
• रातो वाइनले हृदय रोग, स्ट्रोक र प्रारम्भिक मृत्युको जोखिम कम गर्दछ
• रातो रक्सी पिउने अन्य स्वास्थ्य लाभहरू
• ज्यादै धेरै मदिरा पिउँदा नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव
• के तपाईंले रातो रक्सी पिउनु हुन्छ? यदि हो भने, कति?
• गृह सन्देश लिनुहोस्

रातो दाखमद्यको स्वास्थ्य लाभहरू केहि समयको लागि बहस गरियो।

धेरैले विश्वास गर्दछन् कि प्रत्येक दिन एक गिलास स्वस्थ आहारको मूल्यवान हिस्सा हो, जबकि अरूले सोच्दछन् कि दाखमद्य केही मात्रामा ओभररेट गरिएको छ।

अध्ययनले बारम्बार देखाउँदछ कि मध्यम रातो मदिरा सेवनले हृदय रोगलगायत थुप्रै रोगहरूको जोखिम कम गर्दछ जस्तो देखिन्छ।

जहाँसम्म, मध्यम र अत्यधिक सेवनको बीचमा एक राम्रो लाइन छ।

यो लेख रेड वाइन र यसको स्वास्थ्य प्रभावहरु मा एक विस्तृत दृष्टिकोण लिन्छ।

रातो वाइन के हो र यो कसरी बनाइन्छ?

रातो दाखमद्य कालो र colored्ग, पूरै अpes्गुरलाई कुच्रिने र किण्वन गरेर बनाइन्छ।

त्यहाँ रेड वाइनका धेरै प्रकार छन्, जुन स्वाद र रंगमा भिन्न हुन्छन्। साधारण प्रजातिहरूमा शिराज, मर्लोट, क्याबरनेट सविनिन, पिनोट नोयर र जिन्फान्डल सामेल छन्।

मदिरा सामग्री सामान्यतया १२-१–% बाट हुन्छ।

मध्यम मात्रामा रेड वाइनको सेवन गर्दा स्वास्थ्य लाभहरू देखाइएको छ। यो मुख्यतया यसको शक्तिशाली एन्टिऑक्सिडन्टको उच्च सामग्रीको कारणले हो।

रक्सीको मदिराले मध्यम मदिरा सेवन () का केही फाइदाहरू पनि दिन्छ।

रातो दाखमद्य गाढा रंगको, पूरा अpes्गुर फर्मेन्ट गरेर बनाईन्छ। यो antioxidants मा उच्च छ, र मध्यम मात्रा पिउने स्वास्थ्य को लागी राम्रो देखाइएको छ।

फ्रेन्च प्याराडोक्स

रातो दाखमद्य अक्सर "फ्रान्सेली विरोधाभास" को लागी जिम्मेवार हुन्छ।

यस वाक्यांशले प्रेक्षणलाई दर्साउँछ कि फ्रान्सेलीले हृदय रोगको कम दरहरू राख्दछ, यद्यपि धेरै संतृप्त फ्याट र कोलेस्ट्रोल () सेवन गरे पनि।

केही विज्ञहरूले विश्वास गरे कि रातो रक्सी भनेको पोषक तत्व हो जसले फ्रान्सेली जनसंख्यालाई यी पोषक तत्वहरूको हानिकारक प्रभावहरूबाट बचाउँछ।

यद्यपि नयाँ अध्ययनहरूले देखाए कि आहार कोलेस्ट्रोल र संतृप्त फ्याटले उचित रोग (,,) मा सेवन गर्दा मुटु रोग लाग्दैन।

फ्रान्सेलीको राम्रो स्वास्थ्य पछाडि वास्तविक कारण यो हुन सक्छ कि तिनीहरूले अधिक सम्पूर्ण खानाहरू खाए र समग्र स्वस्थ जीवनशैली बिताए।

केही व्यक्तिहरू विश्वास गर्दछन कि रातो दाखमद्य फ्रान्सेली जनसंख्याको राम्रो स्वास्थ्यको लागि जिम्मेवार छ र फ्रान्सेली विरोधाभासको लागि यो मुख्य स्पष्टीकरण हो।

रेड वाइनमा शक्तिशाली प्लान्ट कम्पाउन्ड र एन्टिऑक्सिडन्ट हुन्छ, रेशेराट्रोल सहित

अpes्गुर धेरै एन्टिआक्सीडन्टमा धनी हुन्छन्। यसमा रिसेभ्राट्रोल, क्याटेचिन, एपेकेटिचिन र प्रोन्थोसायनिनिन्स () समावेश छन्।

यी एन्टिआक्सीडन्टहरू, विशेष गरी रेसेराट्रोल र प्रोन्थोसाइनिडिनहरू रेड वाइनको स्वास्थ्य लाभका लागि जिम्मेवार हुन् भन्ने विश्वास गरिन्छ।

प्रोनथोसाइनिडिनले शरीरमा अक्सिडेटिभ क्षति कम गर्न सक्छ। तिनीहरूले हृदय रोग र क्यान्सर (,,) लाई रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।

Resveratrol अंगूर छाला मा पाइन्छ। यो केहि बोटबिरुवामा उत्पादन हुन्छ, क्षति वा चोटको प्रतिक्रियाको रूपमा ())।

यो एन्टिआक्सीडन्ट धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छ, जसमा लड्ने सूजन र रगत जमाउने, साथ साथै हृदय रोग र क्यान्सरको जोखिम कम गर्ने समावेश छ। Resveratrol ले परीक्षण जनावरहरूलाई लामो समयसम्म बाँच्न पनि सक्दछ (,,)।

यद्यपि, रातो रक्सीको रेजेराट्रोल सामग्री कम छ। पशु अध्ययनमा प्रयोग गरिएको रकममा पुग्न तपाईंले प्रति दिन धेरै बोतलहरू उपभोग गर्नुपर्नेछ। यो सिफारिस गरिएको छैन, स्पष्ट कारणका लागि (,)।

यदि तपाईं पुनःभेट्रोल सामग्रीको लागि मात्र मदिरा पिइरहनु भएको छ भने पूरकबाट प्राप्त गर्नु राम्रो विचार हुन सक्छ।

रातो दाखमद्यमा रहेको शक्तिशाली प्लान्ट कम्पाउन्ड धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छ, कम सूजन, हृदय रोग र क्यान्सरको कम जोखिम, र विस्तारित आयु सहित।

रातो वाइनले हृदय रोग, स्ट्रोक र प्रारम्भिक मृत्युको जोखिम कम गर्दछ

थोरै मात्रामा रातो दाखमद्य कुनै पनि मादक पेय (,,) भन्दा बढि स्वास्थ्य लाभमा जोडिएको छ।

त्यहाँ J- आकारको घुमाव जस्तो देखिन्छ जुन मद्य सेवन र हृदय रोगको जोखिमको बीचको सम्बन्धको वर्णन गर्दछ।

एक दिन लगभग १ 150० मिलि (o ओज) रातो रक्सी पिउने मानिसहरू नन-ड्रिन्करहरू भन्दा 32२% कम जोखिममा देखिन्छन्।

जहाँसम्म, उच्च सेवनले हृदय रोगको जोखिम नाटकीय रूपमा (,) बढाउँदछ।

थोरै मात्रामा रेड वाइन पिएमा रगतमा "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रोल कायम राख्न हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सकिन्छ। ऑक्सीडेटिव क्षति र "खराब" LDL कोलेस्ट्रोलको अक्सिडेशन पनि 50०% (,,,) सम्म घटाउन सकिन्छ।

केही अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि पहिले नै हृदय रोगको उच्च जोखिममा जनसंख्या, वृद्ध जस्ता, मध्यम रक्सीको सेवनबाट अझ बढी फाइदा लिन सक्दछ ()।

यसबाहेक, दिनको १-– गिलास रातो दाखमद्य पिउँदा, हप्ताको –-– दिन, मध्यम-उमेर पुरूष (,) मा स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न सक्दछ।

एउटा अध्ययनले यो पनि देखायो कि प्रति दिन २-– गिलास मदिरायुक्त रातो दाखमद्य सेवन गर्दा रक्तचाप कम हुन सक्छ ()।

धेरै अध्ययनहरूले देखाए कि मध्यम मदिरापान गर्नेहरू नन-ड्रिन्कर वा बियर र स्पिरिट ड्रिन्करहरू (,,,,,) को तुलनामा मुटु रोगबाट मर्ने खतरा कम हुन्छन्।

प्रत्येक दिन १-२ गिलास रेड वाइन पिएमा मुटु रोग र स्ट्रोकको खतरा कम हुन सक्छ। यद्यपि उच्च मात्राले जोखिम बढाउन सक्छ।

रातो रक्सी पिउने अन्य स्वास्थ्य लाभहरू

रातो रक्सी धेरै अन्य स्वास्थ्य लाभहरूको साथ जोडीएको छ, जसमध्ये धेरै यसको सामर्थ्य एन्टिआक्सिडन्टहरू हुन्।

रातो वाइनको उपभोग जोडिएको छ:

• क्यान्सरको कम जोखिम: अध्ययनहरूले देखाए कि मध्यम मदिराको उपभोग धेरै क्यान्सरको कम जोखिमसँग जोडिएको छ, कोलन, बेसल सेल, अंडाशय र प्रोस्टेट क्यान्सर सहित (,,,)।
• पागलपनको जोखिम कम प्रति दिन १-– गिलास वाइन पिउनु डिमेन्शिया र अल्जाइमर रोग (,) को कम जोखिमसँग जोडिएको छ।
• डिप्रेसनको कम जोखिम: मध्यम उमेर र बुढा व्यक्तिहरूको अध्ययनले देखाए कि जसले प्रति हप्ता २-– गिलास मदिरा पिए उनीहरू निराश हुने सम्भावना कम थियो (,)।
• घटाइएको इन्सुलिन प्रतिरोध: Glasses हप्तासम्म नियमित वा मदिरायुक्त रातो वाइनको दुई गिलास पिउँदा इन्सुलिन प्रतिरोध घटाउन सकिन्छ (,)।
• महिलामा टाइप २ मधुमेहको जोखिम कम गरिएको छ: मध्यम रातो वाइनको उपभोग महिलामा टाईप २ मधुमेह हुने खतराको कम जोडेको छ ()।

यो स्पष्ट देखिन्छ कि रातो दाखमद्यको मध्यम मात्रा तपाईंको लागि राम्रो हुन सक्छ। यद्यपि विचार गर्नुपर्ने केहि महत्त्वपूर्ण नकारात्मक पक्षहरू पनि छन्, जुन तल छलफल गरिएको छ।

मध्यम रातो वाइनको सेवनले धेरै क्यान्सर, डिमेन्शिया र डिप्रेसनको जोखिम कम गर्न सक्दछ। यसले इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन र महिलामा टाइप २ मधुमेह हुने जोखिमलाई कम गर्न सक्छ।

ज्यादै धेरै मदिरा पिउँदा नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव

जबकि मध्यम मात्रामा रातो दाखमद्यले स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्दछ, धेरै मद्यपान गर्नाले स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँदछ।

यसमा समावेश छन्:

• रक्सी निर्भरता: नियमित रूपमा रक्सी पिउँदा नियन्त्रण बाहिर हुन सक्छ र रक्सी पिउन सक्छ ()।
• कलेजो सिरोसिस: जब अधिक grams० ग्राम रक्सी (करिब २-– गिलास वाइन) प्रत्येक दिन सेवन गरिन्छ, कलेजोको बिरामी हुने खतरा बढ्छ। अन्त-चरण कलेजो रोग, सिरोसिस भनिन्छ, जीवनलाई जोखिममा पार्ने () हो।
• डिप्रेसनको बढेको जोखिम: भारी पिउनेहरू मध्यम र नन-ड्रिन्कर (,) भन्दा डिप्रेसनको अधिक जोखिममा छन्।
• तौल: रातो वाइनमा क्यालोरीको मात्रा दोब्बर हुन्छ, बियर र मीठो सफ्ट पेयको रूपमा। अत्यधिक खपतले उच्च क्यालोरी सेवनमा योगदान पुर्‍याउँछ र तपाइँलाई तौल (,) बनाउँदछ।
• मृत्यु र रोगको बढ्दो जोखिम: धेरै रक्सी पिउनु, हप्ताको १-– दिन मात्र पनि, पुरुषहरूमा मधुमेहको जोखिम बढाउन सक्छ। उच्च रक्सीको सेवन पनि अकाल मृत्यु (,,) को बढि जोखिमसँग जोडिएको छ।

मादक पेय पदार्थहरूको अत्यधिक सेवनले रक्सीको निर्भरता, कलेजो सिरोसिस र तौलको कारण निम्त्याउन सक्छ। यसले डिप्रेसन, रोग र अकाल मृत्युको जोखिमलाई पनि बढाउन सक्छ।

के तपाईंले रातो रक्सी पिउनु हुन्छ? यदि हो भने, कति?

यदि तपाइँ रातो रक्सी पिउन मनपराउँनुहुन्छ भने, चिन्ता लिनुपर्दैन जबसम्म तपाईं सिफारिश गरिएको रकम भन्दा बढि हुनुहुन्छ।

युरोप र अमेरिकामा, मध्यम रातो रक्सीको खपतलाई मानिन्थ्यो (, 49)):

• महिलाको लागि दिन १-११. glasses चश्मा।
• पुरुषहरूको लागि दिनको १-२ चश्मा।

केही स्रोतहरूले पनि प्रत्येक हप्ता १-२ रक्सी मुक्त दिनहरू लिन सिफारिस गर्छन्।

दिमागमा राख्नुहोस् कि यसले सन्दर्भ गर्दछ कुल मदिरा सेवन। यस मात्रामा रातो रक्सी पिउँदै थप अन्य मादक पेय पदार्थहरू सजिलै तपाइँलाई अत्यधिक खपतको दायरामा राख्न सक्दछ।

यदि तपाईंसँग पदार्थ दुर्व्यवहारको इतिहास छ भने, त्यसोभए तपाईंले सायद रक्सी र कुनै पनि अन्य मादक पेयहरू पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नुपर्छ। धेरै सावधान हुनुहोस् यदि तपाईंसँग रक्सीको पारिवारिक इतिहास छ।

रातो दाखमद्यको मध्यम सेवन प्रति दिन १-२ चश्माको रूपमा परिभाषित गरिन्छ। तपाईसँग हप्तामा कम्तिमा १-२ दिन रक्सी बिनाको पनि सिफारिश गरिन्छ।

गृह सन्देश लिनुहोस्

रातो रक्सी केही स्वास्थ्य लाभको साथ जोडिएको भएता पनि, कुनै हैन ती मध्ये रक्सीको सेवन लाई प्रोत्साहित गर्न योग्य छन्।

तपाईको स्वास्थ्यलाई सुधार्ने अन्य धेरै प्रभावकारी तरिकाहरू छन् जुन तपाईलाई हानिकारक हुन सक्ने केहि उपभोग गर्न आवश्यक पर्दैन।

जे होस्, यदि तपाई हुनुहुन्छ भने पहिले नै रातो दाखमद्य पिउँदै, त्यसोभए त्यहाँ रोकिनु आवश्यक पर्दैन (जब सम्म तपाईं धेरै पिउनुहुन्न)।

जब सम्म तपाईं प्रति दिन १-२ चश्मा भन्दा अधिक पिउनुहुन्न, तब यो केवल तपाईंलाई राम्रो गरिरहेको हुनुपर्छ।