शिराताकी नूडल्स: शून्य क्यालोरी ‘चमत्कार’ नूडल्स
सन्तुष्ट
- Shirataki नूडल्स के हो?
- भिस्कोस फाइबर उच्च
- वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ
- रगत चिनी र ईन्सुलिन स्तर कम गर्न सक्नुहुन्छ
- कम कोलेस्ट्रोल
- कब्ज कम हुन सक्छ
- सम्भावित साइड इफेक्टहरू
- तिनीहरूलाई कसरी पकाउने
- Shirataki Macaroni र चीज
- तल लाइन
हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।
Shirataki नूडल्स एक अद्वितीय खाना हो कि ज्यादै धेरै कम क्यालोरी भरिन्छ।
यी चाउचाउहरू ग्लूकोमाननमा उच्च छन्, फाइबरको एक प्रकार जसले प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू गर्दछ। वास्तवमा, ग्लुकोमान्न असंख्य अध्ययनहरूमा वजन घटाउने देखाइएको छ।
यस लेखले शिराटाकी नूडल्सको बारेमा तपाईंलाई थाहा पाउनुपर्ने सबै कुराको व्याख्या गर्दछ, तिनीहरूका फाइदाहरू र खाना पकाउने निर्देशनहरू सहित।
Shirataki नूडल्स के हो?
शिराताकी नूडल्स लामो, सेतो चाउचाउ हुन्। तिनीहरूलाई प्राय: चमत्कार नूडल्स वा कोन्जाक चाउचाउ भनिन्छ।
तिनीहरू ग्लुकोमाननबाट बनेका छन्, फाइबरको प्रकार जुन कोन्जाक प्लान्टको जराबाट आउँदछ।
कोन्जाक जापान, चीन र दक्षिण पूर्व एशियामा बढ्छ। यसले धेरै कम डाइजेबल कार्बहरू समावेश गर्दछ - तर यसको अधिकांश कार्ब ग्लुकोमानन फाइबरबाट आउँदछन्।
"शिराताकी" जापानी "सेतो झरना" को लागी हो जसले नूडल्सको पारदर्शी उपस्थिति वर्णन गर्दछ। तिनीहरू ग्लूकोमान्न पीठोमा नियमित पानी र केही चुना पानी मिसिएर बनेको छ, जसले नूडल्सलाई उनीहरूको आकार लिनमा मद्दत गर्दछ।
मिश्रण उमालेको हुन्छ र त्यसपछि नूडल्स वा चामल जस्तो टुक्राहरूमा आकार दिन्छ।
शिराताकी नूडल्समा धेरै पानी हुन्छ। वास्तवमा तिनीहरू लगभग%%% पानी र%% ग्लुकोमानन फाइबर हुन्। तिनीहरू क्यालोरी पनि धेरै कम छन् र पचाउन नसक्ने कार्ब्स समावेश गर्दैन।
टोफु शिराटाकी नूडल्स भनिने विविधता परम्परागत शिराटाकी नूडल्ससँग मिल्दोजुल्दो छ, तर टोफू थपिएको छ जसले केहि थप क्यालोरी र थोरै डाइजेबल कार्ब्स प्रदान गर्दछ।
सारांशशिराटाकी चाउचाउ एक कम क्यालोरी खाना हो जुन ग्लुकोमाननबाट बनेका हुन्छन्, एसियाली कोन्जाक प्लान्टमा पाइने फाइबरको एक प्रकार।
भिस्कोस फाइबर उच्च
ग्लुकोमानन अत्यधिक चिपचिपा फाइबर हो, जुन एक प्रकारको घुलनशील फाइबर हो जसले पानीलाई जेल बनाउनको लागि अवशोषित गर्न सक्दछ।
वास्तवमा, ग्लूकोमानन पानीमा in० गुणा बढी वजन लिन सक्दछ, शिराटाकी नूडल्सको अत्यधिक उच्च पानी सामग्री () मा प्रतिबिम्बित रूपमा।
यी चाउचाउहरू तपाईंको पाचन प्रणालीबाट बिस्तारै सार्दछन्, जसले तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्दछ र तपाईंको रक्त प्रवाहमा पोषण अवशोषणमा ढिलाइ गर्दछ।
थप रूपमा, विस्कस फाइबरले प्रिबायोटिकको रूपमा काम गर्दछ। यसले तपाईंको कोलोनमा बस्ने ब्याक्टेरियाहरूलाई पोषण दिन्छ, पेटको वनस्पति वा माइक्रोबायोटा पनि भनिन्छ।
तपाईको बृहदान्त्रमा ब्याक्टेरियाले फाइबरलाई छोटो शृ fat्खला फैटी एसिडहरूमा किण्वित गर्दछ जसले सूजनसँग लड्न, प्रतिरक्षा कार्य बढाउन र अन्य स्वास्थ्य लाभहरू (,,) प्रदान गर्न सक्दछ।
भर्खरको मानव अध्ययनले अनुमान गर्यो कि ग्लुकोमाननलाई छोटो-चेन फैटी एसिडमा किण्वन गर्दा प्रति ग्राम ग्राम फाइबर () मा एक क्यालोरी उत्पादन हुन्छ।
एक विशिष्ट-औंस (११3-ग्राम) शिराटाकी नूडल्सको सेवामा लगभग १- grams ग्राम ग्लुकोमानन हुन्छ, यो अनिवार्य रूपमा क्यालोरी-मुक्त, कार्ब-फ्रि खाना हो।
सारांशग्लुकोमानन एक चिपचिपा फाइबर हो जसले पानी समात्न र पाचन सुस्त बनाउन सक्छ। तपाईंको बृहदान्त्रमा, यो छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडमा किण्वित गरिएको छ जसले धेरै स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ।
वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ
Shirataki नूडल्स एक शक्तिशाली वजन घटाने उपकरण हुन सक्छ।
उनीहरूको चिपचिपा फाइबरले पेट खाली गर्न ढिलाइ गर्दछ, त्यसैले तपाईं लामो समयसम्म बस्नुहुनेछ र कम खानुहुनेछ (,,)।
थप रूपमा, शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिडहरूमा फाइबरलाई किण्वन गर्दा पेटको हर्मोनको रिलीज गर्न उत्तेजित हुन सक्छ जसले परिपूर्णताको भावनाहरू () बढाउँदछ।
अझ के, धेरै कार्बस खानु भन्दा पहिले ग्लुकोमानन लिनु भनेको भोक हार्मोन घ्रेलिन () को स्तर कम गर्दछ।
सात अध्ययनहरूको एक समीक्षाले पत्ता लगायो कि gl-– हप्तासम्म ग्लूकोमानान लिने व्यक्तिले –-–. p पाउन्ड (१.–-२..5 केजी) () गुमाए।
एउटा अध्ययनमा, व्यक्ति जो ग्लूकोमानन एक्लै वा अन्य प्रकारको फाइबरको साथ लिन्छन्, प्लेसबो ग्रुप () को तुलनामा कम क्यालोरीयुक्त खानामा बढी तौल घटाउँदछ।
अर्को अध्ययनमा, आठ हप्तासम्म प्रत्येक दिन ग्लूकोमानान लिने मोटो व्यक्तिहरूले eating..5 पाउन्ड (२. 2.5 केजी) कम खान्दा वा व्यायाम गर्ने बानीमा परिवर्तन नगरी गुमाए।
यद्यपि अर्को आठ हप्ताको अध्ययनले ग्लुकोमानन लिने र मोटापे ग्रस्त व्यक्ति र नचाहनेहरू (१ 13) लाई नाप्ने व्यक्तिको वजन घटाउन कुनै फरक देखेन।
यी अध्ययनहरूले ट्याब्लेटमा २-– ग्राम ग्लुकोमानन वा पानीको साथ पूरकको रूपमा प्रयोग गर्थे, शिराताकी चाउचाउहरूले पनि त्यस्तै प्रभाव पार्दछ।
यद्यपि शिराटाकी चाउचाउहरूमा विशेष गरी कुनै अध्ययन उपलब्ध छैन।
थप रूपमा, समयले भूमिका खेल्न सक्छ। ग्लुकोमानन सप्लिमेन्ट सामान्यतया खानाभन्दा एक घण्टा सम्म लिइन्छ, जबकि चाउचाउहरू खानाको भाग हुन्।
सारांशग्लूकोमाननले पूर्णताका भावनाहरूलाई बढवा दिन्छ जुन क्यालोरी सेवन कम गर्न र वजन घटाउन सक्छ।
रगत चिनी र ईन्सुलिन स्तर कम गर्न सक्नुहुन्छ
ग्लुकोमाननलाई मधुमेह र इन्सुलिन प्रतिरोध (),,,,) भएका मानिसहरूमा रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सहयोगी देखाइएको छ।
किनभने चिपचिपा फाइबरले पेट खाली गर्न ढिलाइ गर्दछ, रगतमा चिनी र इन्सुलिनको मात्रा बिस्तारै बढ्दछ किनकि पोषकहरू तपाईंको रक्त प्रवाहमा () अवशोषित हुन्छन्।
एउटा अध्ययनमा, टाइप २ मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले तीन हप्तासम्म ग्लुकोमान्न लिने फ्रुक्टोसामिनमा उल्लेखनीय कमी आएको छ, जुन रगतमा चिनीको स्तर () हो।
अर्को अध्ययनमा, टाइप २ मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले ग्लूकोज खानु भन्दा पहिले ग्लुकोमाननको एक डोज लिएका दुई घण्टा पछि रगतमा चिनीको स्तरमा उल्लेखनीय मात्रा कम भएको थियो, प्लेसबो () पछि रगतमा चिनीको तुलनामा।
सारांशशिराटाकी नूडल्सले पेट खाली गर्न ढिलाइ गर्न सक्दछ, जसले खाना पछि रगतमा चिनीको स्पाइक रोक्न मद्दत गर्दछ।
कम कोलेस्ट्रोल
धेरै अध्ययनले यो पनि सुझाव दिन्छ कि ग्लुकोमाननले कम कोलेस्ट्रॉलको स्तर (,,,,) कम गर्न मद्दत गर्दछ।
अन्वेषकहरूले टिप्पणी गरे कि ग्लुकोमाननले मलमा उत्सर्जित कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउँदछ ताकि तपाईंको रक्तप्रवाह () मा कम पुन: अवशोषित हुन्छ।
१ studies अध्ययनको समीक्षाले पत्ता लगायो कि ग्लूकोमाननले "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉलको औसत १ mg मिलीग्राम / डीएल र ट्राइग्लिसराइडलाई औसत ११ मिलिग्राम / डीएल () कम गर्यो।
सारांशअध्ययनले देखाउँदछ कि ग्लुकोमाननले कम "खराब" LDL कोलेस्ट्रॉल र ट्राइग्लिसराइडको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ।
कब्ज कम हुन सक्छ
धेरै व्यक्तिको पुरानो कब्ज वा असामान्य आन्दोलन हुन्छ जुन पार गर्न गाह्रो छ।
ग्लुकोमानानले दुबै बच्चाहरू र वयस्कहरू (,,,,) मा कब्जको लागि एक प्रभावकारी उपचार साबित गरेका छन्।
एउटा अध्ययनमा गल्रुबानानन लिने of 45% बच्चाहरूमा नियन्त्रणको (१ (% मात्र) नियन्त्रणको साथ गम्भीर कब्ज सफलतापूर्वक उपचार गरियो।
वयस्कहरूको लागि, ग्लूकोमानन पूरक आन्द्रा चाल आवृत्ति, लाभदायक आंत ब्याक्टेरियाको स्तर र छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिड उत्पादन (,) लाई बढायो।
सारांशग्लुकोमाननले प्रभावकारी रूपमा बच्चाहरू र वयस्कहरूमा कब्जको उपचार गर्न सक्छन् यसको रेचक प्रभावहरू र आंत स्वास्थ्यको लागि लाभहरूको कारण।
सम्भावित साइड इफेक्टहरू
कसैको लागि शिराटाकी नूडल्समा रहेको ग्लुकोमाननले हल्का पाचन समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ, जस्तै ढीला मल, ब्लोटि। र पेट फूलना ()।
यद्यपि यो याद गर्नुपर्दछ कि ग्लुकोमान्नन अध्ययनमा जाँचिएका सबै डोजहरूमा सुरक्षित रहेको पाइएको छ।
जे होस् - सबै फाइबरको रूपमा - यो क्रमशः तपाईको आहारमा ग्लुकोमानन परिचय दिन उत्तम हो।
थप रूपमा, ग्लुकोमाननले केही मधुमेह औषधिहरू सहित केही औषधीहरूको शोषण घटाउन सक्छ। यसलाई रोक्नको लागि, तपाइँको औषधि कम्तिमा एक घण्टा अगाडि वा चार घण्टा shirataki नूडल्स खाएपछि लिनुहोस्।
सारांशShirataki चाउचाउ उपभोग गर्न सुरक्षित छन् तर केहि को लागी पाचन समस्या हुन सक्छ। तिनीहरूले केही औषधीहरूको शोषण पनि कम गर्न सक्दछन्।
तिनीहरूलाई कसरी पकाउने
शिराताकी चाउचालहरू सुरुमा तयार गर्न अलि कठिन देखिन सक्छ।
तिनीहरू माछाको गन्ध तरलमा प्याक गरिएको छ, जुन वास्तवमा सादा पानी हो जसले कोन्जाक जराको गन्ध मिसाएको छ।
त्यसकारण ताजा, बगिरहेको पानीमा केहि मिनेटका लागि तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्नु महत्त्वपूर्ण छ। यसले अधिकांश गन्ध हटाउनेछ।
तपाईले नूडल्सलाई स्किलेटमा तताउनु पर्छ केही मिनेट सम्म जोडिएको फ्याट बिना।
यस चरणले कुनै अधिक पानी हटाउँछ र नूडल्सलाई बढी चाउचा जस्तो बनावट लिन अनुमति दिन्छ। यदि धेरै पानी बाँकी छ भने, तिनीहरू चिसो हुनेछन्।
यहाँ केहि सामग्रीहरू समावेश सहित एक सजिलो शिराटाकी चाउचाउने नुस्खा छ:
Shirataki Macaroni र चीज
(सेवा १-२)
यस नुस्खाको लागि, छिटो प्रकारको शिराटाकी प्रयोग गर्नु उत्तम हो, जस्तै जिटि- वा चामल आकारको चाउचाउ।
सामग्रीहरू:
- १ प्याकेज (औन्स वा २०० ग्राम) शिराताकी नूडल्स वा शिराताकी चामल।
- जैतून तेल वा रामेकिन ग्रीसिंगका लागि माखन, एउटा सानो बेकिंग डिश।
- Ted औंस (grams 85 ग्राम) ग्रेटेड चेडर चीज।
- १ ठूलो चम्मच मक्खन।
- १/२ चम्चा समुद्री नुन।
दिशाहरू:
- Heat० डिग्री सेल्सियस (१55 डिग्री सेल्सियस) मा तापो ओभन।
- कम्तिमा दुई मिनेट को लागी चलिरहेको पानी अन्तर्गत चाउचाउहरु कुल्ला।
- चाउचाउमा नूडल्स स्थानान्तरण गर्नुहोस् र कहिलेकाँही हलचल गरी –-१० मिनेटको लागि मध्यम-उच्च तातोमा पकाउनुहोस्।
- चाउचाउ पकाउँदा, जैतुनको तेल वा माखनको साथ २ कप कप रामेकिन ग्रीस गर्नुहोस्।
- पकाइएको नूडल्सलाई रमेकिनमा स्थान्तरण गर्नुहोस्, बाँकी सामग्री थप्नुहोस् र राम्रोसँग चलाउनुहोस्। २० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, ओभनबाट हटाउनुहोस् र सर्व्ह गर्नुहोस्।
Shirataki नूडल्स कुनै पनि थालीमा पास्ता वा चामलको ठाउँमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यद्यपि तिनीहरू एशियाली व्यंजनहरूमा उत्तम रूपमा काम गर्दछन्। चाउचाउ कुनै स्वाद छैन तर चटनी र मसाला को स्वाद धेरै राम्ररी ग्रहण गर्दछ।
यदि तपाईं shirataki नूडल्स एक पटक प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईं अमेजन मा एक विस्तृत चयन पाउन सक्नुहुन्छ।
सारांशशिराताकी चाउचाउहरू तयार गर्न सजिलो हुन्छ र विभिन्न प्रकारका भाँडामा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरू विशेष गरी एशियाली व्यंजनहरूमा स्वादिष्ट हुन्छन्।
तल लाइन
शिराटाकी नूडल्स परम्परागत नूडल्सको लागि एक ठूलो विकल्प हो।
क्यालोरीमा अत्यधिक कम हुनुको साथै, यसले तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्दछ र वजन घटाउन लाभदायक हुन सक्छ।
त्यो मात्र होईन तर उनीहरूले रगतमा चिनीको मात्रा, कोलेस्ट्रोल र पाचन स्वास्थ्यको लागि पनि लाभहरू राख्छन्।
चाखलाग्दो प्रकाशन
तपाइँ प्रत्येक योग कसरत पछि तपाइँको योग प्यान्ट धुनु आवश्यक छ