के चिनी अल्कोहोल केटो-मैत्री हो?

सन्तुष्ट

• चिनी एल्कोहोलको सामान्य प्रकार
• चिनी अल्कोहलको ग्लाइसेमिक सूचकांक
• चिनी अल्कोहोल र केटो
• पाचन चिन्ता
• तल रेखा

केटोजेनिक, वा केटोलाई पछ्याउने मुख्य अंशले तपाईंको चिनी सेवन घटाइरहेको छ।

तपाईको शरीरलाई केटोसिसमा प्रवेश गर्नका लागि यो आवश्यक छ, यस्तो अवस्था जसमा तपाईको शरीरले चिल्लो भन्दा बढि ऊर्जा () को लागि बोसो जलाउँछ।

जे होस्, यसको मतलब यो होइन कि तपाईं मीठो-चख्ने खानाको आनन्द लिन सक्नुहुन्न।

चिनी अल्कोहलहरू मिठाई हुन् जसले स्वाद र बनावट चिनी जस्तै छ, तर कम क्यालोरी र रगतमा चिनीको स्तरमा कम महत्त्वपूर्ण प्रभाव ()।

नतिजाको रूपमा, तिनीहरू एक शान्त सेवन घटाउन खोज्ने व्यक्तिको लागि सन्तोषजनक विकल्प हुन सक्छ, जस्तै केटो आहार पछ्याउनेहरू।

यो लेखले चिनी अल्कोहल केटो-मैत्री हो कि भनेर व्याख्या गर्दछ, साथै कुन कुन तपाईंको लागि राम्रो विकल्प हुन सक्छ।

चिनी एल्कोहोलको सामान्य प्रकार

चिनी एल्कोहोलहरू केही फलहरू र तरकारीहरूमा स्वाभाविक रूपमा हुन्छन्। यद्यपि अधिकतर व्यावासायिक रूपमा प्रयोगशालामा निर्मित छन् ()।

जहाँ चिनी अल्कोहोलका धेरै प्रकारहरू छन्, साधारण तपाईंले फूड लेबलहरूमा देख्न सक्नुहुन्छ समावेश समावेश (,,):

• एरिथ्रिटोल। कर्नस्टार्चमा फेला परेको ग्लूकोज फेर्मि by गरेर प्राय: एरिथ्रिटोलमा sugar०% चिनीको मिठो हुन्छ तर%% क्यालोरी हुन्छ।
• Isomalt। Isomalt दुई चिनी अल्कोहोलको मिश्रण हो - मनिटोल र सोर्बिटोल। चिनी भन्दा %०% कम क्यालोरी प्रदान गर्दै, यो प्राय: चिनी रहित हार्ड क्यान्डी र %०% मीठो बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
• माल्टिटोल। माल्टिटोल चिनी माल्टोजबाट प्रशोधन गरिन्छ। यो करीव आधा क्यालोरीको साथ चिनी जत्तिकै मीठो छ 90%।
• Sorbitol। व्यवसायिक रूपमा ग्लूकोजबाट उत्पादित, सोर्बिटोल sugar०% चिनीको रूपमा मीठो छ, करीव 60०% क्यालोरीको साथ।
• Xylitol। सब भन्दा साधारण चिनी अल्कोहोल मध्ये एक, xylitol नियमित चिनी जत्तिकै मीठो छ तर %०% कम क्यालोरी छ।

उनीहरूको कम क्यालोरी सामग्रीका कारण, चिनी अल्कोहलहरू अक्सर चिनी रहित र मीठो, दही, आइसक्रिम, कफि क्रीमर्स, सलाद ड्रेसिंगहरू, र प्रोटीन बार र शेक () जस्ता आहार उत्पादनहरू मीठो बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

चिनी एल्कोहोलहरू प्रायः व्यावासायिक रूपमा कम उत्पादन हुने खाद्य उत्पादहरू मीठो बनाउनका लागि उत्पादन गरिन्छ। साधारण व्यक्तिहरू जुन तपाईंले अवयव सूचीमा देख्न सक्नुहुनेछ एरिथ्रिटोल, आइसोमल्ट, माल्टिटोल, सोर्बिटोल, र जाइलिटोल।

चिनी अल्कोहलको ग्लाइसेमिक सूचकांक

जब तपाइँ चिनी खानुहुन्छ, तपाइँको शरीरले यसलाई सानो अणुहरूमा विभाजित गर्दछ। यी अणुहरू त्यसपछि तपाईंको रक्तप्रवाहमा अवशोषित हुन्छन्, जसले तपाईंको रगत चिनीको स्तर वृद्धि गर्दछ ()।

यसको विपरित, तपाईको शरीरले राम्ररी बिच्छेद गर्न र चिनी अल्कोहोलबाट कार्ब्स अवशोषित गर्न सक्दैन। नतिजाको रूपमा, उनीहरू रगतमा चिनीको स्तरमा धेरै सानो बृद्धि गर्दछन्।

यी मिठाईहरूको प्रभावहरू तुलना गर्ने एउटा तरिका उनीहरूको ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) हो, जुन खानाले तपाईंको रगत चिनी () लाई कसरी चाँडो बढाउन सक्छ भन्ने उपाय हो।

यहाँ साधारण चिनी अल्कोहोलको जीआई मानहरू छन् ():

• एरिथ्रिटोल: 0
• Isomalt: 2
• माल्टिटोल: 35–52
• Sorbitol: 9
• Xylitol: 7–13

समग्रमा, प्राय सबै चिनी अल्कोहलको तपाईंको रगत चिनीको स्तरमा नगण्य प्रभावहरू छन्। तुलना गर्नका लागि सेतो तालिका चिनी (सुक्रोज) को ग्लाइसेमिक इंडेक्स (65 () छ।

तपाईको शरीरले चिनीको अल्कोहललाई पूर्ण रूपले तोड्न सक्दैन, यसैले कि उनीहरूले तपाईको रगतमा चिनीको मात्रामा चिनीको तुलनामा कम महत्त्वपूर्ण वृद्धि गराउँदछ।

चिनी अल्कोहोल र केटो

चिनीको सेवन केटो डाईटमा सीमित छ, किनकि यो खाने गर्नाले तपाईंको रगतमा चिनीको स्तर बढ्छ।

यो एक मुद्दा हो, किनकि बढेको रगतमा चिनीको स्तरले तपाईंको शरीरलाई केटोसिसमा रहन गाह्रो पार्न सक्छ, जुन किटो आहार (,) को फाइदा उठाउनको लागि महत्वपूर्ण हो।

दिइएको छ कि चिनी अल्कोहलले रगतमा चिनीको मात्रामा कम महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ, तिनीहरू सामान्यतया केटो-मैत्री उत्पादनहरूमा फेला पर्दछन्।

यसबाहेक, तिनीहरू पूर्ण रूपमा पचाउन योग्य छैन, केटो डाईटरहरूले प्राय: चिनीको अल्कोहल र फाइबरलाई खाद्यान्नमा कार्बको कुल संख्याबाट घटाउँछन्। नतिजा संख्या शुद्ध carbs () को रूपमा संदर्भित छ।

अझै, चिनीको अल्कोहलका विभिन्न प्रकारका GI मा भिन्नताका कारण, केटो आहारको लागि अरूहरू भन्दा केही उत्तम छ।

एरिथ्रिटोल राम्रो केटो-मैत्री विकल्प हो, किनकि यसको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स ० छ र दुबै खाना पकाउन र बेकिंगमा राम्रोसँग काम गर्दछ। यसका साथै यसको सानो कण आकारको कारणले, एरिथ्रिटोल अन्य चिनी अल्कोहोलहरू (,) भन्दा राम्रोसँग सहन योग्य हुन्छ।

अझै, xylitol, sorbitol, र isomalt सबै केटो आहारमा उपयुक्त हुन्छन्। यदि तपाई कुनै गैस्ट्रोइन्टेस्टाइनल साइड इफेक्ट देख्नुभयो भने तपाई सजिलै आफ्नो इन्टेक मापन गर्न चाहानुहुन्छ।

एक चिनी रक्सी जुन कम केटो-मैत्री जस्तो देखिन्छ माल्टिटोल हो।

माल्टिटोलको चिनीभन्दा कम जीआई छ। जहाँसम्म, 52२ सम्मको जीआईको साथ, यसले तपाईंको रगत चिनीको स्तरमा अन्य चिनी अल्कोहल (,) भन्दा बढि महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्दछ।

त्यस्तै रूपमा, यदि तपाईं केटो आहारमा हुनुहुन्छ भने, तपाईं माल्टिटोलको सेवन सीमित गर्न सक्नुहुन्छ र कम जीआईको साथ चिनी विकल्प रोज्न सक्नुहुन्छ।

दिनुहुन्छ कि ती नगण्य रूपमा रगतमा चिनीको स्तरलाई असर गर्दछ, प्राय जसो चिनीको अल्कोहललाई केटो-मैत्रीको रूपमा लिइन्छ। माल्टिटोलले रगतमा चिनीमा अधिक स्पष्ट प्रभाव पार्छ र केटो आहारमा सीमित हुनुपर्दछ।

पाचन चिन्ता

जब खानाको माध्यमबाट सामान्य मात्रामा उपभोग गरिन्छ, चिनी अल्कोहोल अधिकांश व्यक्तिको लागि सुरक्षित मानिन्छ।

यद्यपि तिनीहरूसँग पाचन समस्याहरू हुने सम्भावना हुन्छ, विशेष गरी ठूलो मात्रामा। ब्लोटिating, मतली, र पखालाजस्ता साइड इफेक्टहरू अवलोकन गरिएको छ जब चिनी एल्कोहोलको सेवन प्रति दिन ,–- ,० ग्राम भन्दा बढी हुन्छ (,,)।

थप रूपमा, इरेटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (आईबीएस) भएका व्यक्तिहरूले चिनी एल्कोहोलको कुनै पनि रकमसँग नकारात्मक साइड इफेक्टको अनुभव गर्न सक्दछन्। नतिजाको रूपमा, यदि तपाइँसँग आईबीएस छ भने, तपाइँ चिनी रक्सी पूर्ण रूपमा जोगिन सक्नुहुन्छ (,)।

ठूलो मात्रामा चिनीको अल्कोहल खपत गर्दा पाचन साइड इफेक्ट हुन सक्छ, जस्तै दस्त र मतली। धेरै जसो व्यक्तिले थोरै मात्रामा राम्रोसँग सहन सक्दछन्, आईबीएस भएकाहरूले चिनीको अल्कोहल पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्न सक्छन्।

तल रेखा

चिनी अल्कोहल कम क्यालोरी मिठाई हुन् जसले सामान्यतया तपाईंको रगतमा चिनीको स्तरमा कुनै प्रभाव पार्दैन। नतिजाको रूपमा, तिनीहरू मीठो भोजन र पेय पदार्थहरूको लागि एक लोकप्रिय केटो-मैत्री विकल्प हो।

केवल दिमागमा राख्नुहोस् कि केहि अरू भन्दा राम्रो विकल्प हुन सक्छ।

उदाहरणको लागि, माल्टिटोलले रगतमा चिनीको मात्रामा एरिथ्रिटोल भन्दा धेरै प्रभाव पार्छ, जुन ० को GI छ।

अर्को पटक तपाईं आफ्नो कफीमा मिठाई थप्न वा घर बनाउने केटो-मैत्री प्रोटीन बारहरू बनाउन खोज्दै हुनुहुन्छ भने, शुगर मदिरा जस्तै एरिथ्रिटोल वा xylitol प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

कुनै पनी सम्भावित पाचन समस्याबाट बच्न केवल यी स्वीटनरहरू मध्यम मात्रामा उपभोग गर्न निश्चित हुनुहोस्।