चिनी-रहित, गहुँ-मुक्त आहार

सन्तुष्ट

• कार्बोहाइड्रेटको संदर्भ
• राम्रो कार्बस, नराम्रो कार्बस
• चिनी-रहित, गहुँ-मुक्त आहार
• के खानाहरू खानु पर्छ
• तल लाइन

मान्छे फरक छन्। एक व्यक्तिको लागि के काम गर्छ भने अर्कोको लागि काम नगर्न सक्छ।

कम कार्ब आहारले विगतमा धेरै प्रशंसनीय पाएको छ, र धेरै व्यक्तिहरू विश्‍वको सब भन्दा ठूलो स्वास्थ्य समस्याहरूको सम्भावित समाधान हुनको लागि विश्वास गर्छन्।

जहाँसम्म, सत्य यो हो कि कम कार्ब सबैको लागि होईन।

केही व्यक्तिहरू लो-कार्ब खान चाहँदैनन्, अरूले यसलाई गर्न राम्रो महसुस गर्दैनन् वा केवल यसको आवश्यकता पर्दैन।

साथै, जो शारीरिक रूपमा सक्रिय छन् र स्नाइन्टि or वा भार उठाउँदा अनौरोबिक कामको धेरै काम गर्छन् उनीहरूको आहारमा अधिक कार्ब्स चाहिन्छ उत्तम कार्य गर्न।

यस लेखले कम कार्ब आहारहरूको लागि स्वस्थ विकल्प प्रस्तुत गर्दछ।

कार्बोहाइड्रेटको संदर्भ

कार्बोहाइड्रेट एक विवादास्पद macronutrient हो।

कसै-कसैले यो आहारको अत्यावश्यक अंश हो, मस्तिष्कको लागि महत्वपूर्ण हो र तपाईंको क्यालोरीको आधाभन्दा बढी बनाउनुपर्दछ, जबकि अरूले यसलाई विष भन्दा अलि बढी मान्दछन्।

प्रायजसो, सत्य प्रस on्गमा निर्भर गर्दछ।

जो मानिस पहिले नै मोटोपना, मधुमेह भएका वा मेटाबोलिक गडबडीका अन्य लक्षणहरू प्राय जसो पश्चिमी आहारसँग सम्बन्धित छन्, उनीहरूले कम कार्ब, उच्च-फ्याटयुक्त खाना खाएर लाभ उठाउन सक्छन्।

कमसेकम, प्रमाणहरूले सुझाव दिन्छ कि यस प्रकारको खाना अझै पनि कम सिफारिश गरिएको कम फ्याट डाईट भन्दा बढी प्रभावकारी हुन्छ (१, २,)।

जहाँसम्म, मेटाबोलिक समस्या नभएका व्यक्तिहरूका लागि, जो तुलनात्मक रूपमा स्वस्थ र सक्रिय छन्, कम कार्बको आहार पूर्ण रूपमा अनावश्यक हुन सक्छ।

यद्यपि सबै कार्ब्स हटाउन मेटाबोलिक सिन्ड्रोम र मोटापासँग सम्बन्धित मेटाबोलिक डिसफंक्शनलाई उल्टाउन आवश्यक हुन सक्छ, सबैभन्दा खराब कार्ब्स त्याग्नु पहिले यी समस्याहरूलाई रोक्न पर्याप्त हुन सक्छ।

मोटोपना वा मधुमेह भएका धेरै व्यक्तिहरूले उनीहरूको कार्ब सेवन सीमित गरेर वा कम कार्बको आहार पछ्याउँदा लाभान्वित हुन सक्छन्। स्वस्थ व्यक्तिहरूको लागि यस प्रकारको आहार पूर्ण रूपमा अनावश्यक हुन सक्छ।

राम्रो कार्बस, नराम्रो कार्बस

धेरै आबादीहरू स्वस्थ जीवन बिताउँदछन् जबसम्म उनीहरूले वास्तविक, असीमित खाद्य पदार्थ खाए, कार्ब सामग्रीको पर्वा बिना।

ओकिनावास र किताभनहरू उच्च कार्ब आहार र उत्कृष्ट स्वास्थ्यको साथ जनसंख्याको दुई उदाहरण हुन्।

यी व्यक्तिहरू स्वस्थ रहन्थे जबसम्म आधुनिक खाद्य पदार्थहरू जस्तै चिनी र परिष्कृत कार्ब्सको थालनी भएन।

एशियामा धेरै जनसंख्याले पनि कार्ब्समा उच्च आहार खान्छन्, जबकि औसत अमेरिकीको तुलनामा असाधारण स्वास्थ्य कायम राख्दै।

यसले यो संकेत गर्दछ कि यो प्रति सेव कार्ब्स हैन जसले समस्या निम्त्याउँछ, बरु खराब कार्ब्सको साथसाथै विभिन्न जंक फूडहरू जुन पश्चिमी डाइटको विशेषता दिन्छ।

यदि तपाईं स्वस्थ र सक्रिय हुनुहुन्छ भने तपाईलाई स्वस्थ कार्ब स्रोतहरू जस्तै आलु, फलफूल र सम्पूर्ण अन्नहरू जोगाउनुपर्ने कुनै वास्तविक कारण छैन।

सेतो पिठो र चिनी जस्तो परिष्कृत कार्ब्सबाट टाढा रहनुहोस्। यद्यपि स्वस्थ व्यक्तिहरूका लागि सम्पूर्ण खाद्यहरूबाट अपरिभाषित कार्ब्स रोक्न कुनै बाध्यकारी कारण छैन।

चिनी-रहित, गहुँ-मुक्त आहार

धेरै मानिसहरूले चिनी र परिष्कृत गहुँको पीठोलाई मानव आहारको सबैभन्दा नराम्रो खानाहरू मध्येको ठानेका छन्।

कम कार्ब र पालिओ डाइटको स्वास्थ्य लाभहरू तिनीहरू ट्रान्स फ्याट र प्रशोधित खाद्य पदार्थको अन्य अस्वास्थ्यकर घटकको साथ यी दुई लाई समाप्त गर्दछ भन्ने तथ्यबाट उत्पन्न हुन्छ।

चिनी-रहित, गहुँ-रहित आहार पेलियो आहारसँग तुलना गर्न मिल्छ तर पूर्ण फ्याट डेअरी र स्वस्थ कार्ब स्रोतसँग मिल्दछ।

ध्यान गुणवत्तायुक्त खानामा केन्द्रित छ - फ्याट, प्रोटिन र कार्ब्सको राम्रो स्रोतहरू छनौट गरेर।

• नियम # १: थप गरिएको चिनीबाट बच्नुहोस्।
• नियम # २: परिष्कृत गहुँबाट बच्नुहोस्।
• नियम #:: ट्रान्स फ्याटबाट बच्नुहोस्।
• नियम #:: क्यालोरी नपिउनुहोस् (कुनै सोडास, फलफूल जुस होइन)।
• नियम #:: वास्तविक, असीमित खाद्य पदार्थहरू खान्नुहोस्।

यी नियमहरूमा टाँसेर, तपाईं स्वचालित रूपमा तपाईंको आहारमा परिष्कृत कार्ब्सको अधिक स्रोतहरू बेवास्ता गर्नुहुन्छ।

चिनी-रहित, गहुँ-रहित आहारले सम्पूर्ण खाद्य पदार्थमा केन्द्रित हुन्छ र प्रशोधन गरिएको खानालाई बेवास्ता गर्दछ, विशेष गरी उनीहरूलाई चिनी, ट्रान्स फ्याट वा परिष्कृत गहुँ समावेश गर्ने।

के खानाहरू खानु पर्छ

वास्तविक, असंसाधित खाद्यहरू छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ जुन तपाई जस्तो प्रकृतिमा फेला पार्न सक्ने केही मिल्दोजुल्दो छ।

पहिले जस्तै, तपाईं मासु, माछा, अण्डा, फलहरू, पूर्ण-फ्याट डेअरी उत्पादनहरू, तरकारीहरू, नट र बीउ खान सक्नुहुन्छ।

तर अब तपाई मिश्रणमा स्वस्थ कार्ब्स थप्न सक्नुहुन्छ:

• कन्द: आलु, मीठा आलु, टैरो, आदि।
• सम्पूर्ण अनाज: चामल, जई, क्विनोआ, आदि।
• फलफूल: केरा, स्याउ, सुन्तला, नाशपाती, जामुन, आदि।
• तरकारीहरू: ब्रोकली, फूलगोभी, गाजर, आदि।

जे होस् आलुहरू कम कार्बको खानाको बारेमा प्रश्नबाट बाहिर छन जुन कार्ब संवेदनशीलको लागि खराब विकल्प हुन सक्छ, तिनीहरू अन्यथा उत्कृष्ट, अत्यधिक पौष्टिक र धेरै भर्ने खाना हुन्।

केवल फ्रान्सेली फ्राई र चिप्स जस्तै गहिरो-फ्राइड आलु उत्पादन बेवास्ता गर्नुहोस्।

त्यहाँ छनौट गर्न सम्पूर्ण कार्भ स्रोतहरू छन्, आलु, ओट्स, स्याउ, सुन्तला, बेरी, ब्रोकोली र गाजर सहित।

तल लाइन

व्यक्तिहरूका लागि र स्वस्थ रहनको लागि, नियमित व्यायाम र प्राय: प्रशोधन गरिएको खाना बेवास्ता गर्न एक उत्कृष्ट रणनीति हो।

तपाईंले कम कार्ब आहार पछ्याउनुपर्दैन। चिनी-रहित, गहुँ-रहित आहार, सम्पूर्ण, वास्तविक खाद्य पदार्थहरूमा केन्द्रित छ, जसले तपाईंलाई तपाईंको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।

यो भन्दा सजिलो छैन।