त्यहाँ फल खाने एक 'सही तरीका' छ?
सन्तुष्ट
फलफूल एक अविश्वसनीय रूपमा स्वस्थ खाना समूह हो जुन भिटामिन, पोषक तत्व, फाइबर र पानीले भरिएको हुन्छ। तर त्यहाँ केहि पौष्टिक दावीहरु परिचालित छन् कि फल अन्य हानिकारक हुन सक्छ यदि अन्य खानाहरु संग संयोजन मा खाएको सुझाव दिन्छन्। आधारभूत आधार यो हो कि उच्च चिनी फल एक "पूर्ण" पेट मा अन्य पचाएको खाना किण्वन, ग्याँस, अपच, र अन्य समस्याहरु को कारण मद्दत गर्दछ। जबकि यो सत्य हो कि फलले रोटी स्टार्टर्स जस्ता चीजहरु मा किण्वन को गति मा मद्दत गर्दछ, यो पेट मा यस्तो गर्न सक्छ कि विचार बिल्कुल गलत छ।
"खाली पेट मा कुनै खाना वा प्रकार को खाना खान को लागी कुनै आवश्यकता छैन। यो मिथक एक लामो समय को लागी वरिपरि रहेको छ। यसको समर्थन गर्न को लागी कुनै विज्ञान छैन यद्यपि समर्थकहरु वैज्ञानिक ध्वनि कथनहरु गर्छन्," जिल Weisenberger, एमएस, आरडी, सीडीई, लेखक मधुमेह वजन घटाने-हप्ता हप्ता, ईमेल द्वारा HuffPost स्वस्थ जीवन बिताउनुभयो।
किण्वन एक प्रक्रिया हो कि ब्याक्टेरिया को आवश्यकता छ, शर्करा द्वारा खिलाईएको छ, खाना मा उपनिवेश, र यसको संरचना (किण्वित खाद्य पदार्थ को उदाहरण वाइन, दही, र kombucha शामिल छन्) परिवर्तन गर्न।तर पेट, हाइड्रोक्लोरिक एसिडको उच्च सांद्रताको साथ, शत्रुतापूर्ण वातावरण हो जसले ब्याक्टेरियाहरूलाई उपनिवेश गर्न र पुन: उत्पादन गर्न सक्षम हुनुभन्दा पहिले नै मार्छ।
न्युयोर्क-प्रेस्बिटेरियन अस्पताल/वेल कर्नेल मेडिकलको मोनाहान सेन्टर फर ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल हेल्थका निर्देशक डा मार्क पोचापिनले भने, "पेटको मुख्य उद्देश्य भनेको मांसपेशी, एसिड युक्त पेटमा खानालाई मिसाएर र मन्थन गरेर बाँझ बनाउनु हो।" केन्द्रले बतायो न्यूयोर्क टाइम्स विषय मा एक लेख मा।
यस्तै खालको दाबी छ कि शरीरलाई अन्य खानाहरु संग संयोजन मा फल मा कार्बोहाइड्रेट पचाउन मा समस्या छ विज्ञान द्वारा समर्थित छैन। "शरीर प्रोटीन, बोसो, र कार्बोहाइड्रेट को लागी पाचन एंजाइमहरु उत्पादन गर्दछ र प्यानक्रियास संग एकसाथ रिलीज गर्दछ," Weisenberger भन्छन्। "यदि हामीले मिश्रित खाना पचाउन सकेनौं भने, हामी धेरै खानाहरू पचाउन पनि सक्षम हुने छैनौं किनभने अधिकांश खानाहरू पोषक तत्वहरूको संयोजन हुन्। हरियो सिमी र ब्रोकाउली जस्ता तरकारीहरू पनि कार्बोहाइड्रेट र प्रोटिनको मिश्रण हुन्।"
अझ के हो भने, ग्यास कोलोनले उत्पादन गर्छ - पेटले होइन। फलफूलले केही मानिसहरूमा ग्यास निम्त्याउन सक्छ, तर तिनीहरूको पेटको सामग्रीमा थोरै सान्दर्भिक हुनेछ। जे होस्, खाना कोलन को बारे मा छ देखि १० घण्टा को बारे मा हामी यसलाई खाए पछि पुग्छ। त्यसैले फलफूल कुनै पनि समयमा खान हानिकारक छैन, यो सत्य हो कि हामीले यसलाई पचाउन धेरै घण्टा खर्च गर्छौं।
अन्ततः, अझ राम्रो प्रश्न यो हो कि कती धेरै-बरु जब हामी फल जस्तै स्वस्थ खाना खानु पर्छ।
"चिन्ता हुनु हुँदैन, 'के म यो खाली पेटमा वा खाना संग खानु पर्छ?' Weisenberger भन्छन्। "बरु चिन्ता हुनु पर्छ, 'म कसरी यो स्वास्थ्य बढाउने खाना समूह को अधिक खान सक्छु?'"
हफिंगटन पोस्ट स्वस्थ जीवनको बारेमा थप:
सबै समय को 25 सर्वश्रेष्ठ आहार चाल
१२ कसरत अपग्रेड गर्ने तरिका
तपाईलाई साँच्चै कति घण्टा निद्रा चाहिन्छ?
को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
विज्ञापनचाखलाग्दो
रजोनिवृत्ति अघि र पछाडि उन्नत स्तन क्यान्सर
