Pepper स्वास्थ्य लाभ काली मिर्च र कसरी प्रत्येक प्रकार को उपयोग गर्ने

सन्तुष्ट

• विभिन्न प्रकारको काली मिर्च कसरी प्रयोग गर्ने
• काली मिर्च पोषण जानकारी
• वजन कम गर्न काली मिर्च कसरी प्रयोग गर्ने
• अचार काली मिर्च कसरी बनाउने
• के मरिच खराब छ?

ब्राजिलमा सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने कालो मिर्चका प्रकारहरू काली मिर्च, मिठो मिर्च र खोर्सानी मरिच हो, जुन मुख्य रूपमा मौसम मासु, माछा र समुद्री खानामा थपिन्छन्, साथै सॉस, पास्ता र रिसोटोसमा प्रयोग गर्न सक्षम हुनुका साथै।

खुर्सानी तिनीहरूको उत्पत्ति र तिनीहरूको मसलादार शक्ति अनुसार फरक हुन्छ, तर सबैको स्वास्थ्य लाभ हुन्छ, किनकि तिनीहरू क्याप्सैसिनमा धनी हुन्छन्, एक शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी जसले पाचन सुधार गर्दछ र पीडा कम गर्दछ।

काली मिर्चका फाइदाहरू मुख्यतया क्याप्साइसिनको उपस्थितिका कारण हुन्, जुन शरीरका लागि महत्त्वपूर्ण कार्यहरू गर्दछ, जस्तै:

1. नाकको भीडबाट छुटकारा;
2. दुखाइ कम गर्नुहोस्, किनकि यसले दिमागमा हार्मोनहरू रिलिज गर्दछ जुन खुशी र संवेदनाको अनुभूति हो;
3. कोषहरू र क्यान्सरमा परिवर्तनहरू रोक्दै, एन्टीआक्सीडन्टहरूको रूपमा कार्य गर्नुहोस्;
4. विरोधी भड़काउने रूपमा कार्य;
5. पाचन उत्तेजित;
6. कामेच्छा वृद्धि;
7. मनपर्ने वजन कम, यो चयापचय बढ्छ रूपमा;
8. छालामा छालामा खुजली र घाउहरू सुधार गर्नुहोस्।

मरिचको स्वाद एकदमै कडा छ, यसको क्याप्ससाइनको सामग्री यति नै ठूलो छ, जुन मुख्यतया बीजमा र खुर्सानीको खुर्सिको पसलमा अवस्थित हुन्छ।

विभिन्न प्रकारको काली मिर्च कसरी प्रयोग गर्ने

मिर्चका प्रकारहरू उनीहरू उत्पादन हुने क्षेत्र, आकार, रंग र उनीहरूले ल्याउने स्वादको शक्ति अनुसार भिन्न हुन्छन्। तलको सूचीमा, मरिचको तातोपन ० देखि 7 सम्म मूल्या rated्कन गरिएको छ, र उच्च मूल्या ,्कन, खुर्सानी बढि।

• कायेन वा खुट्टाको औंला: मुख्य रूपमा सॉस र अचार को उत्पादन को लागी प्रयोग गरीन्छ। Picency: 6।
• गन्ध मिर्च: मुख्यतया मौसमी माछा र क्रसटेशियनका लागि संकेत गरिएको, यो कुखुरा, रिसोटोस र पनी तरकारीहरूसँगको भाँडामा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मसलादार:।।
• कालो मिर्च: विश्व भोजन मा व्यापक रूप मा प्रयोग, यो एक भाँडो सबै प्रकारको लागि मसाला को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पिकेसी: १-२
• खोर्सानी र कुमारी: फेइजोआडा, मासु, अकाराज, पकौडी र पेस्ट्री सिजन गर्न प्रयोग गरियो। Spiciness:।।
• हिडाल्गो: माछाको मौसममा प्रयोग गरिन्छ तर तरकारीहरू र क्यान्ड फडाहरूबाट Marinades बनाउन। मसलादार:।।
• क्याम्बुसी र अमेरिका: तिनीहरू मीठो खुर्सानी हुन्, प्राय: भरिएका, ग्रील्ड, भुटेको वा अचार र चीजका साथ भाँडामा प्रयोग गरिन्छ। Picency: ०।

यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउँदा पनि, खुर्सानीको अत्यधिक प्रयोगले आंताहरू चिढचिढ्न सक्छ र अल्सर, ग्यास्ट्रिटिस र बवासीरको लक्षण बिगार्न सक्छ।

काली मिर्च पोषण जानकारी

तलको तालिकाले प्रत्येक प्रकारको मिर्चको १०० ग्रामको लागि पोषण जानकारी देखाउँदछ, जुन १० मध्यम आकारको मिर्चको बराबर हो।

ताजा फलको अतिरिक्त, क्यापसिसिन, काली मिर्चमा सक्रिय पदार्थ, भनिने क्याप्सुलमा पनि पाउन सकिन्छ Capsicum, जुन to० देखि १२० मिलीग्राम बीचको खुराकमा दैनिक लिनुपर्दछ, mg० मिलीग्राम सबैभन्दा बढी प्रयोग गरिएको खुराक हो।

वजन कम गर्न काली मिर्च कसरी प्रयोग गर्ने

तौल घटाउन, मरिच मसालाको रूपमा प्रयोग गर्नुपर्दछ र सबै खानामा थप गर्नुपर्दछ, विशेष गरी खाजा वा बेलुकाको खानामा, र ताजा, पाउडरमा वा ससको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। वजन घटाउन अर्को टिप भनेको रस, भिटामिन र पानीमा एक चुटकी मिर्च जोड्नु हो किनभने यसले दिनभर मेटाबोलिज्म बढाउन मद्दत गर्दछ, बढी क्यालोरीहरू बर्न गर्दछ।

मेटाबोलिज्मको वेग बढाउन र छिटो वजन घटाउन वजन कम गर्न र पेट गुमाउने simple सरल सुझावहरू हेर्नुहोस्।

अचार काली मिर्च कसरी बनाउने

यो घरमा मरिच रोप्न र मौसमको खानामा संरक्षण गर्न सम्भव छ। घरमा, मरिच मध्यम आकारको भाँडामा, लगभग cm० सेन्टीमिटर व्यासमा रोप्नुपर्दछ, र जब माटो सुक्खा हुन्छ प्राथमिक रूपमा बिहान वा दिउँसो मा पानी हाल्नु पर्छ। यदि आवश्यक भएमा, पातलो दाँत मिर्च बोटको छेउमा जोडिएको हुनु पर्छ यसको विकासको लागि निर्देशन गर्न। तलको अचारको मरिच को एक नुस्खा हो।

सामग्रीहरू

• तपाईको रोजाइको 300 ग्राम मिर्च
• सेतो मदिरा सिरका को 300 मि.ली.
• २ चम्चा नुन
• बे स्वाद को पातहरु
• लसुन स्वाद गर्न

तयारी मोड

तपाईंको हातमा तेल वा तेल फैलाउनुहोस् र काली मिर्च छालामा जलाउन रोक्न। मिर्चलाई राम्ररी धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्, त्यसपछि त्यसलाई धुने र उमालेको गिलास कन्टेनरमा तहहरूमा राख्नुहोस्। यदि चाहनुहुन्छ भने, क्यान्ड खानामा स्वाद थप्नको लागि बे पात र लसुनको लौंगहरू थप्नुहोस्। त्यसोभए, अर्को कन्टेनरमा सिरका र नुनको मिश्रण गर्नुहोस्, र काँप्चको साथ गिलासमा थप्नुहोस्। कसले छोप्नुहोस् र क्यान्ड प्रयोग गर्नुहोस् जब चाहानुहुन्छ।

के मरिच खराब छ?

हरेक खानाको साथ कालो मिर्चको बारम्बार सेवन गर्नु वा खाजामा वा डिनरमा मात्र धेरै धेरै पिर्च पिउनु पेटको लागि हानिकारक हुन सक्छ। यसैले, जो मानिससँग संवेदनशील पेट छन् र काली मिर्चको सेवन गर्दा केही असुविधा महसुस गर्दछन् यस खानालाई थोरै मात्रामा र छिटपुट रूपमा खानुपर्दछ ताकि ग्यास्ट्रिटिस वा ग्यास्ट्रिक अल्सरको विकास हुँदैन।

थप रूपमा, धेरै धेरै वा बारम्बार खोर्सानीको सेवनले बवासीरको जोखिम बढाउँदछ, जुन गुदामा सानो रंगीन नसहरू हुन्छ, जसले गर्दा गुदा दुखाइ र निकाल्ने समस्या हुन्छ। त्यसकारण, जो बवासीर छन् को लागी कुनै पनि प्रकारको काली मिर्च खानु हुँदैन, विशेष गरी संकटको अवधिमा। स O्कट बाहिर, तिनीहरूको उपभोग छिटपुट हुन सक्छ किनकि धेरै धेरै काली मिर्चले हेमोराइड्स देखा पर्न सक्छ।