के Nutella वास्तव मा क्यान्सर को कारण हो?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

यस समयमा, इन्टरनेट सामूहिक रूपमा Nutella को बारे मा पागल छ। तिमीले किन सोधेको? किनभने Nutella मा पाम तेल समावेश गर्दछ, एक विवादास्पद परिष्कृत वनस्पति तेल जुन हालै धेरै ध्यान पाइरहेको छ - र राम्रो तरिकामा छैन।

गत मेमा, युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरणले एक रिपोर्ट जारी गर्दै भन्यो कि पाम तेल मा ग्लाइसीडिल फैटी एसिड एस्टर (जीई) को उच्च स्तर, जो कार्सिनोजेनिक, वा क्यान्सर को कारण हुन सक्छ पाईन्छ। GE, अन्य पदार्थहरु संग कि रिपोर्ट संभावित हानिकारक को रूप मा मानिन्छ, अत्यधिक परिष्कृत गर्मी को जोखिम को कारण तेल शोधन प्रक्रिया को दौरान उत्पादन गरीन्छ। हामीले पहिले नै थाहा पाएको रूपमा, परिष्कृत खानाहरू सामान्यतया स्वस्थ विकल्पहरू होइनन्, तर सम्भावित क्यान्सर उत्पन्न गर्ने पदार्थहरूको उत्पादन विशेष गरी सम्बन्धित छ। (सम्बन्धित: 6 "स्वस्थ" अवयवहरू तपाईंले कहिल्यै खानु हुँदैन)

भर्खरै, न्यूटेला, फेरेरो उत्पादन गर्ने कम्पनीले पाम तेलको प्रयोगको बचाउ गरेको छ। "पाम तेल बिना Nutella बनाउन वास्तविक उत्पादन को लागी एक कम विकल्प उत्पादन हुनेछ, यो एक कदम पछाडि हुनेछ," एक कम्पनी प्रतिनिधि बताउनुभयो रोयटर्स.

के तपाइँ चिन्ता गर्नु पर्छ? जर्ज मेसन विश्वविद्यालयको पोषण र खाद्य अध्ययन विभागका प्राध्यापक टेलर वालेस, पीएच.डी. भन्छन्, "पाम तेलमा पाइने प्रदूषकहरूका कारण सम्भावित स्वास्थ्य जटिलताहरूको जोखिम अत्यन्तै कम छ।" "विज्ञान एकदमै नयाँ र उदीयमान छ, त्यसैले कुनै पनि आधिकारिक वैज्ञानिक निकाय (जस्तै FDA) ले यस समयमा पाम तेल उपभोग गर्न सिफारिस गरेको छैन।"

साथै, फेरेरो दाबी गर्छन् कि उनीहरु तेल धेरै उच्च गर्मी गर्दैनन् यी कार्सिनोजेनिक पदार्थ जे भए पनि उत्पादन गर्न को लागी। ओफ। (तर BTW, तपाइँ अझै पनी तपाइँको आफ्नै हेज़लनट फैलाउन सक्नुहुन्छ यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ।)

ध्यान राख्नुहोस् कि ताडको तेल संतृप्त फ्याटमा उच्च छ, यद्यपि, त्यसैले यो मध्यम मात्रामा उपभोग गर्नु राम्रो हो। अन्य खाद्य पदार्थहरु जसमा सामान्यतया पाम तेल हुन्छ मूंगफली का मक्खन, आइसक्रीम, र प्याकेज गरिएको रोटी हो। "पोषण विज्ञान समुदाय सहमत छ कि संतृप्त फ्याट मध्यम मात्रामा उपभोग गर्नुपर्छ र प्रति दिन 10 प्रतिशत भन्दा कम क्यालोरीहरूमा सीमित हुनुपर्छ," वालेस भन्छन्।

तेसैले सायद एक पटक मा एक पूरा जार नखानुहोस्, तर एक सानो Nutella क्रेप को बारे मा अब र त्यसपछि तनाव नदिनुहोस्। "पाम तेल पक्कै पनि कटौती गर्न को लागी सूची को शीर्ष मा छैन," वालेस भन्छन्। "अत्याधिक उपभोग, व्यायाम नगर्नु, र परिणामस्वरूप मोटोपना पाम तेलको तुलनामा प्रतिकूल स्वास्थ्य परिणामहरूसँग धेरै बलियो र प्रमाणित लिङ्क छ," वालेस भन्छन्।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्