किसमिस: यो के हो, फाइदा र कसरी उपभोग गर्ने

सन्तुष्ट

• १. कब्ज रोक्छ
• २. हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
• Free. नि: शुल्क रेडिकल हटाउँछ
• An.अनिमिया रोक्छ
• Heart. हृदय को स्वास्थ्य लाई बचाउँछ
• किशमिशको पोषण सम्बन्धी जानकारी
• किशमिश कसरी उपभोग गर्ने
• १. दलियाका साथ दलिया कुकीहरू
• चामल किसमिस र नट संग

किसमिस, किशमिशको रूपमा मात्र चिनिन्छ, यो सुक्खा अpe्गुर हो जो डिहाइड्रेट गरिएको छ र यसको फ्रूटोज र ग्लुकोजको उच्च सामग्रीको कारण मीठो स्वाद छ। यी अpes्गुरहरू कच्चा वा विभिन्न व्यंजनहरूमा खान सकिन्छ र तिनीहरूको प्रकार अनुसार रंगमा फरक हुन सक्छ। सब भन्दा साधारण पिलो, खैरो र बैजनी हो।

किशमिशको सेवनले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू गर्न सक्दछ, जबसम्म यो मध्यम मात्रामा खान्छ, किनकि उनीहरूसँग पर्याप्त फाइबर र टार्टरिक एसिड हुन्छ, यो पदार्थ आंतको स्वास्थ्यमा योगदान पुर्‍याउँछ। थप रूपमा, यस प्रकारको अpe्गुरले ऊर्जा प्रदान गर्दछ, एन्टिऑक्सिडन्ट हो र भिटामिन र खनिजहरूको उच्च सामग्री हुन्छ।

किसमिसको मुख्य स्वास्थ्य लाभहरू हुन्:

१. कब्ज रोक्छ

किसमिस घुलनशील र अघुलनशील फाइबरमा धनी हुन्छ जसले मलको मात्रा बढाउन र नरम बनाउन मद्दत गर्दछ, आंतको कार्यप्रणालीलाई उत्प्रेरित गर्दछ र यसको निष्कासनलाई सजिलो बनाउँछ। थप रूपमा, किसमिसले पनि तृप्तिको ठूलो अनुभूति प्रदान गर्दछ ताकि यदि थोरै परिमाणमा उपभोग गरियो भने तौल घटाउन सहयोग पुर्‍याउन सक्छ।

यो सुक्खा फललाई प्रिबायोटिक पनि मानिन्छ किनकि यो टार्टरिक एसिडमा समृद्ध छ, आन्द्राको ब्याक्टेरियाहरूबाट किण्वित हुने र आन्द्राको कार्यप्रणाली सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

२. हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ

हड्डी र दाँतको स्वास्थ्यलाई राम्रो बनाउन र यसलाई कायम राख्न आहारमा कसमनले राम्रो थप थप्न सक्दछ, किनकि उनीहरू क्याल्शियममा धनी छन्, हड्डीको टिश्युहरूको लागि महत्त्वपूर्ण खनिज। तसर्थ, हड्डीहरूलाई बलियो राख्नुको अलावा ओस्टियोपोरोसिस सुरु हुनबाट जोगाउँदछ।

यसबाहेक, किसमिसमा ट्रेस तत्व पनि हुन्छ, जसलाई बोरान पनि भनिन्छ, जसले क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस र भिटामिन डी, जो सम्पूर्ण हड्डी प्रणाली, साथै स्नायु प्रणालीका लागि आवश्यक हुन्छ को अवशोषण गर्न सहयोग गर्दछ। यस कारणले गर्दा, किशमिशमा रहेको बोरोनले जोर्नीशोथ रोक्न मद्दत गर्दछ, यो प्रभाव अध्ययनबाट प्रमाणित हुन्छ कि अस्थिरोथराइटिस भएका मानिसहरुमा यो ट्रेस तत्व धेरै कम हुन्छ।

Free. नि: शुल्क रेडिकल हटाउँछ

किसमिस फ्लाभोनोइड्स, फिनोल र पोलीफेनोलजस्ता एन्टिआक्सिडन्टहरूसँग धनी हुन्छ, जुन यौगिकहरू हुन् जसले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न, फ्रि रेडिकलहरू हटाउन र सेल क्षति रोक्न मद्दत गर्दछ। यसैले, किशमिशले पुरानो रोगहरू जस्तै मुटुको समस्या वा क्यान्सरको विकासको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

An.अनिमिया रोक्छ

किसमिस फेरोको राम्रो स्रोत हो, त्यसैले यसले शरीरको कोशिकामा अक्सिजनको ढुवानीमा सुधार ल्याउँछ र रातो रक्त कोषहरूको उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ, फलामको अभावले गर्दा एनीमिया देखा पर्न रोक्छ।

Heart. हृदय को स्वास्थ्य लाई बचाउँछ

किसमिसमा रहेका फाइबरहरूले आन्द्रामा नराम्रो कोलेस्ट्रॉलको अवशोषण कम गर्ने क्षमता राख्छ, जसले रगतमा अधिक नियमित कोलेस्ट्रॉल र ट्राइग्लिसराइडको स्तर कायम राख्न र रक्त नलीहरूमा फ्याट जम्मा हुनबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, किनकि यो एक एन्टिआक्सीडन्ट पनि छ र सेल क्षतिको जोखिम कम गर्दछ, किशमिश हृदय रोगको जोखिम कम गर्नका लागि उत्तम हो।

किशमिशको पोषण सम्बन्धी जानकारी

यस तालिकामा, किसमिसको १०० ग्राम को पोषण जानकारी प्रस्तुत गरिएको छ:

किशमिश कसरी उपभोग गर्ने

किशमिशलाई स्वस्थ तरीकाले उपभोग गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ कि उनीहरू थोरै मात्रामा खानुपर्दछ किनकि उनीहरू अत्यन्तै क्यालोरीक हुन्छन् र चिनीको मात्रा पनि राम्रो हुन्छ। यद्यपि मध्यममा सेवन गरेसम्म किशमिशका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू हुन सक्दछन्। सिफारिस गरिएको सेवारि 2 २ टेबलस्पून हो, दही, सलाद, अनाज, केक वा ग्रानोलामा जोडियो उदाहरणका लागि।

मधुमेह भएका मानिसहरुमा किसमिसको औसत ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ र यसको मतलब उनीहरुले रगतमा चिनीको मात्रा मध्यम मात्रामा बृद्धि गर्न सक्दछन्, जब ग्लुकोजको स्तरको राम्रो नियन्त्रण हुन्छ सम्मान गरी, पिए पनि भोजन सन्तुलित।

१. दलियाका साथ दलिया कुकीहरू

सामग्रीहरू

• ओट्सको १ कप;
• ¼ खैरो चिनी;
• २ अन्डा;
• बदाम दूधको १ कप;
• Uns कप अनवेन्टेन प्लेन दही;
• भनिलाको १ चम्मच;
• Flour पीठोको कचौरा;
• १ चम्चा नुन;
• बेकिंग सोडाको १ चम्मच;
• बेकिंग पाउडरको १ चम्मच;
• १ चम्मच दालचीनी;
• Ra किसमिसको कचौरा।

तयारी मोड

एउटा कचौरामा, ओट्सलाई बदामको दूधको साथ मिलाउनुहोस्। त्यसपछि चिनी, अण्डा, दही र भनिला थप्नुहोस्, र एकसमान मिश्रण प्राप्त नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। बिस्तारै पिठो, दालचिनी, बेकिंग सोडा र खमीर थप्नुहोस्। अन्तमा, किसमिस थप्नुहोस्, मिश्रण साना फारममा राख्नुहोस् र º 37ºº मा १ to देखि २० मिनेटमा बेक गर्नुहोस्। यस विधिले १० कुकीहरू उत्पादन गर्दछ।

चामल किसमिस र नट संग

सामग्रीहरू

• किसमिसको २ चम्मच;
• Wal अखरोट, बदाम वा काजूको कप;
• चामलको १ कप;
• Onion काटिएको प्याज;
• २ कप पानी वा कुखुराको स्टक;
• नुन र मिर्च स्वाद को लागी।

तयारी मोड

मध्यम आँच मा एक सानो सास प्यान मा एक सानो तेल राख्नुहोस्। प्याजलाई सुनौलो नभएसम्म अलिकति फ्राई गरौं र त्यसपछि चामल, किशमिश, नुन र मरिच जोड्नुहोस्। पानी थप्नुहोस् र यो उमाल्नको लागि कुर्नुहोस्। जब यो उमाउन शुरू हुन्छ, कम तातोमा राख्नुहोस् र प्यान १ 15 देखि २० मिनेट सम्म कभर गर्नुहोस्। अन्तमा, प्यान तातोबाट हटाउनुहोस् र बदाम, अखरोट वा काजू जोड्नुहोस्।