किन कोहि पनी हल्का दही खाईरहेका छैनन्

सन्तुष्ट

• यसमा के छ? दही एक स्वस्थ खाना होइन?
• त्यसोभए के दही गर्नुपर्छ तिमी किन?
• किन "हल्का" र "आहार" खानाहरु कम लोकप्रिय हुँदैछन्?
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

न्यूनतम क्यालोरी र फ्याटले हामीलाई आनन्दित, पातलो अस्तित्वमा लैजान्छ भनी बताउनुभएको दशकौंको हल्का दही विज्ञापनहरू पछि, उपभोक्ताहरू "स्वस्थ" भनेको वास्तवमा के हो भन्ने कुरामा परिवर्तन गर्ने दृष्टिकोणमा फिट हुने थप सन्तोषजनक विकल्पहरूको पक्षमा "आहार" खानाबाट टाढा भइरहेका छन्। । Millennials (1982 र 1993 को बीचमा जन्मेका) पहिले भन्दा कम हल्का दही किन्दै छन्। भर्खरै नीलसन डाटा अनुसार, हल्का दही बिक्री गत बर्ष मा .5.५ प्रतिशत घट्यो, लगभग १.२ अरब डलर बाट १ बिलियन डलर मा गिरावट। दही उद्योगको बिक्री सामान्यतया १.५ प्रतिशतले घटेको छ र यो लगातार चौथो वर्ष घटेको बिक्री हो ।

यसमा के छ? दही एक स्वस्थ खाना होइन?

दहीले केही फाइदाहरू दिन्छ। यो प्रोटीन, क्याल्सियम, र प्रोबायोटिक ब्याक्टेरिया मा उच्च छ। तर त्यहाँ धेरै प्रकारका दही छन् कि चीजहरु भ्रामक हुन सक्छन्। धेरै तथाकथित "स्वस्थ" कम-फ्याट र फ्याट-रहित हल्का दही विकल्पहरू, उदाहरणका लागि, चिनी र कृत्रिम रंगहरू र स्वादहरूसँग प्याक गरिएका छन्। दुग्ध रहित आहार को बढ्दो लोकप्रियता ले मान्छे लाई बिरुवा आधारित विकल्प खोज्न को लागी नेतृत्व गरेको छ।

त्यसोभए के दही गर्नुपर्छ तिमी किन?

आफ्नो पैसाको लागि सबैभन्दा पौष्टिक ब्यांग प्राप्त गर्न, कम-फ्याट वा पूर्ण-फ्याट दहीको लागि फ्याट-फ्री रोज्नुहोस्। लामो समयसम्म सन्तुष्ट महसुस गर्नुका साथै (बोसोले पाचन प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ), तपाईंले दही जस्ता भिटामिन ए र डीमा फ्याट-घुलनशील पोषक तत्वहरूलाई अझ प्रभावकारी रूपमा अवशोषित गर्नुहुनेछ। ग्रीक दही र आइसल्यान्डिक स्काइर जस्ता तानिएका प्रजातिहरूले पनि थप प्रोटिन प्रदान गर्छन्। केफिर, एक पिउन योग्य दही पेय, पनि महान छ। किण्वन प्रक्रियाको कारण, यो ल्याक्टोजमा धेरै कम हुन्छ, जसको मतलब यो ल्याक्टोज असहिष्णुता भएकाहरूका लागि उपयुक्त हुन सक्छ।

जोडिएको चिनी र कृत्रिम मिठास बाहिर लेबल बाहिर स्कोप। यदि तपाइँ सादा दही गर्न सक्नुहुन्न भने, कम से कम चिनीको मात्राको साथ स्वादयुक्त विविधताको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्। ध्यान राख्नुहोस् त्यहाँ दही मा केहि स्वाभाविक रूप मा उपस्थित ल्याक्टोज छ (नियमित सादा दही को प्रति 8 औंस कप को बारे मा 12 ग्राम-एक 6 औंस कन्टेनर मा लगभग 9 ग्राम को बारे मा-र तनावग्रस्त किस्महरु को तुलना मा एक बिट कम), त्यसैले बाट घटाउनुहोस् लेबलमा सूचीबद्ध कुल चिनीको ग्राम। तपाइँ दालचीनी, जाम, वा मह वा मेपल सिरप को एक चम्मच संग सादा दही को लागी तपाइँको आफ्नै स्वाद को जोड संग खेल्न सक्नुहुन्छ।

किन "हल्का" र "आहार" खानाहरु कम लोकप्रिय हुँदैछन्?

"स्वस्थ" को उपभोक्ताहरूको धारणा परिवर्तन हुँदैछ। यद्यपि कम फ्याट आहारहरू 80 र 90 को दशकमा शोको तारा थिए, तर विभिन्न प्रकारका फ्याटहरू, फाइबरको महत्त्व, र उच्च चिनीको सेवनको नकारात्मक प्रभावहरूमा भर्खरैको अनुसन्धानले उपभोक्ताहरू-सहस्राब्दीहरूलाई प्रेरित गरेको छ। -उच्च प्रोटीन र जैविक विकल्पहरु लाई प्राथमिकता दिन। साना बच्चाहरु संग मिलेनियलहरु जैविक खाना को शीर्ष खरीददार बनेको छ। विगत पाँच वर्षमा, फ्रोजन मील र शेकजस्ता तौल घटाउने स्टेपलहरूको बिक्री घटेको छ किनभने उपभोक्ताहरूले कम फ्याट र कम क्यालोरीयुक्त खानाहरूमा ध्यान केन्द्रित गरेका छन् र "प्राकृतिक," "गैर-जीएमओ," "जस्ता दाबीहरूमा बढी ध्यान दिइरहेका छन्। ग्लुटेन-मुक्त," र "शाकाहारी।" उनीहरु संरक्षक र खाद्य रंगहरु जस्तै additives को बारे मा चिन्तित छन्।

२०१५ मा २,००० भन्दा बढी मानिसहरुको एउटा सर्वेक्षणले पत्ता लगायो कि 4 ४ प्रतिशत उत्तरदाताहरुले अब आफुलाई डाइटरको रुपमा देख्दैनन् र percent प्रतिशतले रिपोर्ट गरे कि डाइट फूडहरु उनीहरुको दाबी अनुसार स्वस्थ थिएनन्। आगोमा ईन्धन थप्नको लागि, एउटा नयाँ अध्ययनले रिपोर्ट गरेको छ कि चिनी उद्योगले सन् 1960 मा वैज्ञानिकहरूलाई संतृप्त फ्याटमा औंला औंल्याउन र चिनी र हृदय रोग बीचको सम्बन्धलाई कम गर्न तिरेको थियो।

खाद्य र औषधि प्रशासन पनी साँच्चै पक्का "स्वस्थ" के मतलब छैन अब पक्का छैन। गत वर्ष, KIND ले FDA मा एक नागरिक याचिका दायर गर्‍यो जब एजेन्सीले उनीहरूले आफ्नो नट बारहरूमा "स्वस्थ" शब्द प्रयोग गर्न सक्दैनन्, जसमा (स्वस्थ) फ्याट धेरै हुन्छ, तर फाइबर र प्रोटीन पनि उच्च हुन्छ र कम हुन्छ। थपिएको शर्करा मा, जब बजार मा धेरै अन्य "स्वस्थ" उत्पादनहरु संग तुलना। नट र स्पाइस बार को कम्पनी को लाइन, उदाहरण को लागी, प्रति सेवा प्रति चीनी को ५ ग्राम भन्दा कम छ। मई 2016 को रूपमा, FDA ले कम्पनीलाई लेबल प्रयोग गरेर पुनः सुरु गर्न अनुमति दियो। अब, जब एफडीए "स्वस्थ" को आफ्नो परिभाषा को पुन: काम गर्न को लागी तैयार छ, एजेन्सी हालै मा जनता को लागी छलफल को लागी विषय खोल्यो, उपभोक्ताहरुलाई टिप्पणी गर्न आमन्त्रित।

म यो पारी को बारे मा सबै छु। भूमध्य आहार, पालीओ आहार, र ड्यास आहार जस्तै जीवन शैली आहार दृष्टिकोण हामीलाई महान महसुस गर्न चाहानुहुन्छ र क्यालोरी गणना र मापन मा एक संख्या को लागी हाम्रो बाटो सेतो knuckling भन्दा राम्रो देखो। "स्वस्थ" को मतलब है hang्ग्री हैन! "Hallelujah।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्