भिटामिन ए

भिटामिन ए एक फ्याट-घुलनशील भिटामिन हो जुन कलेजोमा भण्डारण हुन्छ।

त्यहाँ दुई प्रकारका भिटामिन ए पाइन्छ जुन खानामा पाइन्छ।

• प्रिफाइन्ड भिटामिन ए जनावरको उत्पादनहरु जस्तै मासु, माछा, कुखुरा, र दुग्धयुक्त खाद्य पदार्थ मा पाइन्छ।
• प्रोविटामिन ए वनस्पतिमा आधारित खाद्यहरू जस्तै फलहरू र तरकारीहरूमा फेला पर्दछ। प्रो-भिटामिन ए को धेरै सामान्य प्रकार बीटा क्यारोटीन हो।

भिटामिन ए आहार पूरकहरूमा पनि उपलब्ध छ। यो प्राय: retinyl एसीटेट वा retinyl palmitate (prefor भिटामिन ए), बीटा क्यारोटीन (प्रोविटामिन ए) वा prefor र प्रोविटामिन ए को एक संयोजनको रूपमा आउँछ।

भिटामिन ए स्वस्थ दाँत, कंकाल र नरम ऊतक, श्लेष्म झिल्ली, र छाला गठन र मद्दत गर्दछ। यसलाई रेटिनोल पनि भनिन्छ किनकि यसले आँखाको रेटिनामा रंगद्रव्यहरू उत्पादन गर्दछ।

भिटामिन एले विशेष गरी कम प्रकाशमा राम्रो दृष्टि बढावा दिन्छ। स्वस्थ गर्भावस्था र स्तनपानमा पनि यसको भूमिका छ।

भिटामिन ए दुई प्रकारमा पाइन्छ:

• रेटिनोल: रेटिनोल भिटामिन एको एक सक्रिय रूप हो यो पशुको कलेजो, सम्पूर्ण दूध, र केही सुदृढ खाद्य पदार्थहरूमा पाइन्छ।
• क्यारोटीनोइड: क्यारोटीनोइडहरू गाढा र colored्ग र pig्ग हुन्छन्। तिनीहरू बोटबिरुवाको खानाहरूमा फेला पर्दछ जुन भिटामिन एको सक्रिय रूपमा परिवर्तन गर्न सक्दछ। त्यहाँ 500०० भन्दा बढी ज्ञात क्यारोटीनोइडहरू छन्। त्यस्तै एउटा क्यारोटीनोइड बिटा क्यारोटीन हो।

बीटा क्यारोटीन एक antioxidant हो। एन्टिऑक्सिडन्टहरूले कोषहरूलाई फ्रि रेडिकल भनिने पदार्थले हुने क्षतिबाट जोगाउँछ।

नि: शुल्क रेडिकलहरू विश्वास गरिन्छ:

• केहि दीर्घकालीन रोगहरूमा योगदान दिनुहोस्
• बुढेसकालमा भूमिका खेल्नुहोस्

बीटा क्यारोटीनको खाना स्रोतहरूले क्यान्सरको खतरा कम गर्न सक्दछ।

बीटा क्यारोटीन सप्लीमेन्टहरूले क्यान्सर जोखिम कम गर्दैन जस्तो देखिन्छ।

भिटामिन ए जनावरको स्रोतबाट आउँदछ, जस्तै अण्डाहरू, मासु, फोर्टिफाइड दुध, चीज, क्रीम, कलेजो, किडनी, कोड, र हलिबुट फिश तेल।

यद्यपि, यी स्रोतहरू मध्ये धेरै, भिटामिन ए फोर्टिफाइड स्किम दुध बाहेक, संतृप्त फ्याट र कोलेस्ट्रोल उच्च हुन्छ।

भिटामिन ए को उत्तम स्रोतहरू हुन्:

• कोड लिवर तेल
• अण्डा
• सुदृढ बिहानको खाजा
• फोर्टिफाइड स्किम दुध
• सुन्तला र पहेंलो तरकारी र फलहरू
• बीटा क्यारोटीनका अन्य स्रोतहरू जस्तै ब्रोकोली, पालक र अधिक गाढा हरियो, पातदार तरकारीहरू

फल वा तरकारीको अधिक रंग, बीटा क्यारोटीनको मात्रा अधिक। बीटा क्यारोटीनका तरकारी स्रोतहरू फ्याट- र कोलेस्ट्रोलमुक्त हुन्छन्। तिनीहरूको शोषण सुधार गरिएको छ यदि यी स्रोतहरूलाई फ्याटको साथ खाइन्छ भने।

DefifIENCY:

यदि तपाईं पर्याप्त भिटामिन ए प्राप्त गर्नुहुन्न भने, तपाईंसँग आँखा समस्याहरू बढी जोखिममा हुन्छ:

• उल्टो रातको अन्धोपन
• गैर-उल्टाउन मिल्ने कोर्नियल क्षति जेरोफ्थल्मिया भनेर चिनिन्छ

भिटामिन ए को अभावले हाइपरकेराटोसिस वा ड्राई, स्केली छाला निम्त्याउन सक्छ।

उच्च INTAKE:

यदि तपाईं धेरै भिटामिन ए प्राप्त गर्नुभयो, तपाईं बिरामी हुन सक्नुहुन्छ।

• भिटामिन एको ठूलो खुराकले पनि जन्म दोषहरू निम्त्याउन सक्छ।
• तीव्र भिटामिन ए विषाक्तता प्रायः देखा पर्दछ जब एक वयस्कले भिटामिन एको धेरै सय हजार IU लिन्छ।
• दीर्घकालीन भिटामिन ए विषाक्तता वयस्कहरूमा हुन सक्छ जसले नियमित रूपमा दिनको २ 25,००० IU लिन्छन्।

शिशुहरू र बच्चाहरू भिटामिन एप्रति बढी संवेदनशील हुन्छन्। तिनीहरू भिटामिन ए वा भिटामिन ए-युक्त उत्पादनहरू जस्तै रेटिनल (छालाको क्रीममा फेला परेका) को सेवन गरेर बिरामी हुन सक्छन्।

बिटा क्यारोटीनको ठूलो मात्राले तपाईंलाई बिरामी बनाउँदैन। यद्यपि बीटा क्यारोटीनको उच्च मात्राले छाला पहेंलो वा सुन्तला रंगमा बदल्न सक्छ। एकचोटि तपाईंले बीटा क्यारोटीनको सेवन कम गर्नु भएपछि छालाको र normal सामान्य हुनेछ।

महत्त्वपूर्ण भिटामिनहरूको दैनिक आवश्यकता प्राप्त गर्ने उत्तम तरिका भनेको विभिन्न प्रकारका फलफूल, तरकारीहरू, सुदृढ दुग्धजन्य पदार्थहरू, फलफूल (सुका गेडाहरू), मसूर र सम्पूर्ण अन्नहरू खानु हो।

औषधि संस्थानको खाना र पोषण बोर्ड - डाईट्री रेफरेंस इन्टेक्स (डीआरआई) भिटामिन ए व्यक्तिको लागि सिफारिश गरिएको सेवन:

शिशुहरू (औसत सेवन)

• ० देखि months महिना: mic०० माइक्रोग्राम प्रति दिन (एमसीजी / दिन)
• To देखि १२ महिना: m०० एमसीजी / दिन

भिटामिनहरूको लागि सिफारिश गरिएको आहार भत्ता (आरडीए) भनेको प्रत्येक भिटामिनको प्रत्येक दिन कति लिनुपर्दछ। भिटामिनका लागि आरडीए प्रत्येक व्यक्तिको लक्ष्यको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

बच्चाहरू (आरडीए)

• १ देखि years बर्ष: m०० एमसीजी / दिन
• To देखि years बर्ष: m०० mcg / दिन
• To देखि १ years वर्ष: m०० mcg / दिन

किशोर र वयस्क (आरडीए)

• पुरुष १ 14 बर्ष र माथिका: m ०० mcg / दिन
• महिला १ age बर्ष र माथिका: m०० एमसीजी / दिन (१ to देखि aged० वर्ष उमेरका महिलाहरूको लागि, गर्भावस्थामा 70 m० एमसीजी / दिन र स्तनपानको समयमा १c०० एमसीजी / दिन)

तपाईको प्रत्येक भिटामिनको कति मात्रा तपाईको उमेर र लि on्गमा निर्भर गर्दछ। अन्य कारकहरू, जस्तै गर्भावस्था र तपाईंको स्वास्थ्य, पनि महत्त्वपूर्ण छन्। तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकलाई सोध्नुहोस् कुन खुराक तपाईंको लागि उत्तम हो।

रेटिनोल; रेटिना; रेटिनोइक एसिड; Carotenoids

• भिटामिन ए लाभ
• भिटामिन ए स्रोत

मेसन जेबी। भिटामिन, ट्रेस खनिज, र अन्य सूक्ष्म पोषकतत्वहरू। मा: गोल्डम्यान एल, स्चेफर एआई, ईडीहरू। गोल्डम्यान-सेसिल औषधि। २th औं संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेभियर Saunders; २०१:: अध्या। २१8।

रॉस CA. भिटामिन ए को कमी र अधिक मा: क्लीगम्यान आरएम, सेन्ट गेमे जेडब्ल्यू, ब्लम एनजे, शाह एसएस, टास्कर आरसी, विल्सन केएम, एडीहरू। नेलसन पेडियाट्रिक्स को पाठ्यपुस्तक। २१ औं संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेभियर; २०२०: 61१।

साल्वेन एमजे। भिटामिन र ट्रेस तत्वहरू। मा: म्याकफेरसन आरए, पिनसस एमआर, ईडीहरू। हेनरीको क्लिनिकल डायग्नोसिस र प्रयोगशाला विधिहरू द्वारा व्यवस्थापन। २rd औं संस्करण। सेन्ट लुइस, MO: एल्सेभियर; २०१:: अध्या .२।।

त्यसैले YT। स्नायु प्रणाली को कमी रोगहरु। इन: डारॉफ आरबी, जानकोभिक जे, माजिओटा जेसी, पोमेरोए एसएल, ईडीहरू। क्लिनिकल अभ्यासमा ब्राडलीको न्यूरोलोजी। सातौं संस्करण फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेभियर; २०१:: अध्या। 85।।