11 तपाईका लागि नराम्रो खानाहरू जुन तपाईको लागि त्यति नराम्रो छैन

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

हामीलाई लगातार भनिएको छ कि केहि स्वस्थ खानाहरु जस्तै केरा वा पूरै अण्डा नखानुहोस्-कुनै कारणहरु को लागी चीनी को मात्रा बाट बोसो संग प्याक गर्न को लागी। सच्चाई यो हो, यी खानाहरु को धेरै पाक अदालत मा लग-जाम गरिएको छ, र यो समय उनीहरुको अपील दिइएको थियो। आउनुहोस्, केरा नखाने? र आलु संग के गलत हुन सक्छ? उनीहरु लाई वास्तव मा एक केला को दुई पटक पोटेशियम छ!

यिनीहरु पनी प्रशोधित रद्दी को रूप मा एक नै शिविर मा आयोजित गर्न को लागी हो कि वास्तव मा वास्तविक खाना, पोषण, र मानव शरीर को बिरुद्ध एक आपराधिक अपराध हो। जब माइकल पोलन भन्छन् "खाना खाओ," उसको मतलब साँचो खाना जस्तै फल र तरकारी, साबुत अन्न, र यहाँ सम्म कि माछा, मासु, र अन्य पशु उत्पादनहरु। उहाँ सुझाव दिनुहुन्छ कि हामी "खाद्य पदार्थ जस्तै पदार्थहरु" नखाने। तेसैले यहाँ "वास्तविक खाना" को ११ उदाहरणहरु छन् तपाइँ बिल्कुल खाना-पर्वाह नगरी के तपाइँ सुन्नुभएको छ।

के तपाइँ $ 15 को लागी तपाइँको परिवार लाई खुवाउन सक्नुहुन्छ? सस्ता, सबैभन्दा महँगो किराना सामान संग राज्यहरु

बदाम मक्खन

अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि जो मानिसहरु हरेक दिन मूंगफली का मक्खन खान्छन् स्वस्थ आहार समग्रमा छन्। पिनट बटरमा बोसो धेरै हुन सक्छ, तर त्यो फ्याटको 80 प्रतिशत स्वस्थ मोनोअनस्याचुरेटेड र पोलिअनस्याचुरेटेड तेलबाट आउँछ। मूंगफली का मक्खन एक उच्च प्रोटीन खाना धेरै भिटामिन ई, नियासिन, फोलिक एसिड, म्याग्नेशियम, र एन्टिअक्सिडेन्ट संग हुन्छ। प्राकृतिक मूंगफली मक्खन को लागी केहि छैन तर भुइँ मूंगफली, वा वाणिज्यिक मूंगफली मक्खन कि ट्रान्स वसा, उच्च fructose मकई सिरप, वा धेरै सोडियम छैन।

अन्डाको पहेलो भाग

अण्डाको पहेँलो पौष्टिक शक्ति हो। तिनीहरू choline को एक धनी आहार स्रोतहरु मध्ये एक हो, एक विरोधी भड़काऊ पोषक न्यूरोलॉजिकल समारोह को लागी आवश्यक। कोलिनले सेरोटोनिन, डोपामाइन र नोरेफाइनेफ्रिनलाई ‘खुशी’ हर्मोन उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ। अण्डाको पहेलो lutein र zeaxanthin मा धनी छन्, दुई carotenoids कि दृष्टि हानि विरुद्ध रक्षा। यसको बावजुद, स्वास्थ्य समूहहरूले अझै पनि पहेँलोलाई प्रति हप्ता चार सम्म सीमित राख्न सल्लाह दिन्छन्।

केरा

केले एक नराम्रो र्‍याप पाउँछन् किनकि उनीहरु कार्बोहाइड्रेट र क्यालोरी मा अन्य फलहरु को सापेक्ष उच्च छन्; यद्यपि, केरामा कम ग्लाइसेमिक भार हुन्छ, खाना पछि रगतमा ग्लुकोजको स्तर बढाउने खानाको क्षमताको अनुमान। केरामा बोसो र सोडियम कम हुन्छ, तर पोटासियम, भिटामिन ए, फोलिक एसिड र फाइबरले भरिएको हुन्छ। आधा केरा खाँदा क्यालोरीहरू अत्यधिक हुँदैन, एक सेवाको बराबर।

चिसो कटौती

डेली मासु महान छ जब तपाइँ ब्रान्डहरु कि कम सोडियम र संतृप्त वसा मा छन् किन्नुहोस्। सोडियम थपिएको नुन र संरक्षक सोडियम ल्याक्टेट र सोडियम फास्फेट बाट आउँछ। स्याचुरेटेड फ्याट सबै बोसोयुक्त मासुमा पनि हुन्छ (सोच्नुहोस्: सलामी।) नाइट्रेटहरू बेवास्ता गर्ने विचार गर्नुहोस् जसले रंग र शेल्फ लाइफलाई जोगाउँछ तर समयसँगै क्यान्सरको जोखिम निम्त्याउन सक्छ, र यदि यो महत्त्वपूर्ण छ भने एन्टिबायोटिक र सिंथेटिक हर्मोनरहित मासुबाट बनाइएको चिसो कटहरू हेर्नुहोस्। तिमीलाई। हामी Applegate हैम, टर्की, र बेकन मनपर्छ किनकि यो यी सबै आवश्यकताहरु लाई पूरा गर्दछ।

बियर

बियर सुरुदेखि नै स्वस्थ आहारको एक हिस्सा हो। यसमा कुनै बोसो, कोलेस्ट्रोल, वा नाइट्रेट छैन - र कार्बोहाइड्रेट, म्याग्नेसियम, सेलेनियम, पोटासियम, फस्फोरस, फलाम, क्याल्सियम, बायोटिन, फोलिक एसिड, नियासिन, बी-भिटामिन, र एन्टिअक्सिडेन्टहरूको महत्त्वपूर्ण मात्राले भरिएको छ। (Ales सामान्यतया lagers भन्दा बढी antioxidants छ।) मध्यम बियर पिउने हृदय रोग र स्ट्रोक को जोखिम कम गर्न सक्छ (यो महिलाहरु को लागी एक दिन र पुरुषहरु को लागी दुई पेय को मतलब)।

रोटी

100 प्रतिशत सम्पूर्ण अन्न जंगली रूपमा पौष्टिक छ। सम्पूर्ण अन्न, जस्तै सम्पूर्ण गहुँ, कर्नेल को हरेक भाग छ-चोकर, कीटाणु र स्टार्च endosperm- बरकरार। (परिष्कृत रोटी चोकर र कीटाणु हराइरहेका छन्, जहाँ धेरै भिटामिन, खनिज, प्रोटीन, र फाइबर हुन्छ।) उच्च फाइबर पोषण तथ्या .्क प्यानलमा फाइबर को लागी दैनिक मूल्य को २० प्रतिशत वा बढी संग खाना लाई बुझाउँछ। रोटी आहार मा फाइबर को एक प्रमुख स्रोत हुनु पर्छ।

गाईको दुध

चामल, बदाम, नरिवल, ओट्स, र हेम्प बाट दूध गाई को दूध को लागी एक प्रतिस्थापन होइन। गाईको दुधमा प्रति कप grams ग्राम प्रोटीन हुन्छ जबकि ती अन्य दुधमा प्रति कप १ ग्राम प्रोटीन मात्र हुन्छ। प्रत्येक सेवाले भिटामिन डी र क्याल्सियम को लागी दैनिक आवश्यकता को १/३ को बारे मा प्रदान गर्दछ, दुई पोषक तत्वहरु कि कहीं पनी पाउन गाह्रो हुन सक्छ।

आलु

आलु वास्तवमै ग्रहमा सबैभन्दा पौष्टिक खानाहरू मध्ये एक हो। १ calories० क्यालोरी को लागी, उनीहरु पूर्णता को भावना र पोटेशियम, फाइबर, भिटामिन सी, क्याल्सियम, र म्याग्नेशियम सहित धेरै पोषक तत्वहरु प्रदान गर्दछन्। किनभने पोषक तत्वहरु मात्र छाला मुनि रहेको छ, छाला छोड्नुहोस् तर फोहोर, कीटनाशक, र अन्य अवशेषहरु लाई हटाउन को लागी पकाउनु भन्दा पहिले यसलाई सफा गर्नुहोस्। साथै, उमालेको सट्टा आलु बेक र रोस्ट गर्नुहोस्, किनभने पोषक तत्वहरू खाना पकाउने पानीमा निस्कन्छ। यो प्रयास गर्नुहोस्: श्रीराचा ओवन फ्राइज।

डिब्बाबंद बीन्स

अमेरिकी सरकारले हामीलाई हरेक हप्ता कम्तीमा तीन कप सेम खान भन्यो। त्यो किनभने बीन्समा बोसो, चिनी र सोडियम हुँदैन तर प्रोटिन, फाइबर, बी भिटामिन र खनिजहरूको भारले भरिएको हुन्छ। र तिनीहरू सस्तो छन्। तर जो रातारात सेम भिजाउन र उनीहरुलाई ४५ मिनेट को लागी पकाउन चाहन्छ? प्रविष्ट गर्नुहोस्: डिब्बाबंद बीन्स। सोडियम घटाउन को लागी, कम सोडियम किस्महरु किन्नुहोस् र एक मिनेट को लागी पानी को मुनि सूखा सेम कुल्ला।

डिब्बाबंद ट्यूना

माछा एक अत्यधिक पौष्टिक खाना हो, प्रोटीन, बी भिटामिन, पोटेशियम, आयोडीन, र जस्ता को एक महान स्रोत हो। तेल माछा, टूना सहित, ओमेगा -3 फैटी एसिड मा उच्च छ, जो हृदय रोग को बिरुद्ध काम गर्दछ। टुना, तथापि, पारा हुन सक्छ, जो बच्चाहरु, गर्भवती र नर्सि women महिलाहरु, र गर्भवती हुने योजना महिलाहरु को लागी एक गम्भीर स्वास्थ्य खतरा पैदा गर्दछ। अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेन्सी (EPA) ती समूहहरु लाई एक हप्ता मा लगभग तीन औंस को लागी डिब्बाबंद ट्यूना को सीमा लाई बताउँछ। यो पनि ध्यान दिनुहोस्: गाढा "हिस्सा प्रकाश" ट्यूना सेतो भन्दा तीन गुणा कम पारा छ।

मासु

तपाईंको आहारबाट दुबला गाईको मासु काट्नु आवश्यक छैन। निस्सन्देह, 90/10 ग्राउन्ड बीफले संतृप्त बोसो छ, तर तीन औंसको भागमा दैनिक सीमाको 25 प्रतिशत मात्र छ। गाईको मासुमा प्रोटिन, नियासिन, भिटामिन बी १२, आइरन, जिंक, सेलेनियम र अन्य पोषक तत्वहरू पाइन्छ। एक वा दुई रातो मासु खाना प्रति हप्ता पर्याप्त छ र सबै भन्दा राम्रो भाग तीन वा चार औंस हो। थप रूपमा, रातो मासुलाई देखिने बोसोबाट काट्नु पर्छ र राउन्ड स्टेक, सिरलोइन, टेन्डरलोइन र फ्ल्याङ्क जस्ता दुबला कटहरू उत्तम विकल्पहरू हुन्। यो प्रयास गर्नुहोस्: Jalapeno Cheddar बर्गर Bite Kabobs।

मेरी हार्टले, आरडी, MPH द्वारा DietsInReview.com को लागी

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्