के २०२०-२०२५ अमेरिकनहरुको लागि आहार दिशानिर्देश मा परिवर्तन भएको छ?

सन्तुष्ट

• 2020 आहार दिशानिर्देशहरूमा सबैभन्दा ठूलो परिवर्तनहरू
• चार प्रमुख सिफारिशहरु
• हरेक बाइट गणना गर्नुहोस्
• तपाइँको आफ्नै व्यक्तिगत भोजन पैटर्न छान्नुहोस्
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) र अमेरिकी स्वास्थ्य र मानव सेवा विभाग (HHS) संयुक्त रूपमा 1980 बाट हरेक पाँच बर्षमा आहार दिशानिर्देश को एक सेट जारी गरेको छ। यो सामान्य अमेरिकी जनसंख्या मा स्वास्थ्य को बढावा दिने आहार को वैज्ञानिक प्रमाण मा आधारित छ जो स्वस्थ छन्, जो आहार सम्बन्धी रोगहरु (जस्तै मुटु रोग, क्यान्सर र मोटोपना) को लागी जोखिम मा छन्, र ती रोगहरु संग बाँचिरहेका छन्।

२०२०-२०२५ आहार दिशानिर्देश भर्खरै डिसेम्बर २,, २०२० मा केहि प्रमुख परिवर्तन सहित पोषण को पहलुहरु जुन पहिले कहिल्यै सम्बोधन गरिएको छैन सहित जारी गरियो। यहाँ केही प्रमुख परिवर्तनहरू र भर्खरको आहार सिफारिसहरूमा अद्यावधिकहरू हेर्नुहोस् - के उस्तै रह्यो र किन।

2020 आहार दिशानिर्देशहरूमा सबैभन्दा ठूलो परिवर्तनहरू

पहिलो पटक ४० बर्ष को लागी, आहार दिशानिर्देश गर्भावस्था र स्तनपान सहित, वयस्क उमेर को माध्यम बाट जन्म को सबै चरणहरु को लागी आहार मार्गदर्शन प्रदान गर्दछ। अब तपाइँ दिशानिर्देश र शिशुहरु र toddlers को 0 देखि 24 महिना को विशेष आवश्यकताहरु पाउन सक्नुहुन्छ, विशेष गरी स्तनपान को समय को सिफारिश लम्बाइ सहित (न्यूनतम months महिना), जब ठोस परिचय र कुन ठोस परिचय, र मूंगफली परिचय को सिफारिश - 4 देखि 6 महिनाको बीचमा मूंगफली एलर्जीको लागि उच्च जोखिममा रहेका शिशुहरूलाई खानेकुराहरू समावेश गर्ने। यी दिशानिर्देशहरु पोषक तत्व र खाद्य पदार्थ को सिफारिश गर्दछ कि महिलाहरु लाई गर्भावस्था र स्तनपान को समयमा खाना को क्रम मा दुबै को पोषण को आवश्यकताहरु लाई पूरा गर्न को लागी र उनीहरुको बच्चा। समग्रमा, त्यहाँ एक जोड छ कि यो धेरै चाँडो, वा धेरै ढिलो, राम्रो खान को लागी।

स्वस्थ खाना को समग्र मापदण्ड, तथापि, धेरै हद सम्म यी दिशानिर्देशहरु को विभिन्न संस्करणहरु मा एकै गरी रह्यो-र यो किनभने सबैभन्दा आधारभूत, निर्विवाद स्वस्थ खाने सिद्धान्तहरु (प्रोत्साहन सहित पोषक तत्व घने खाना र केहि पोषक तत्वहरु को overconsumption सीमित रोग र गरीब संग जोडिएको छ स्वास्थ्य परिणाम) अझै अनुसन्धान को दशकहरु पछि खडा।

चार प्रमुख सिफारिशहरु

त्यहाँ चार पोषक तत्व वा खाद्य पदार्थ हो कि धेरै जसो अमेरिकिहरु धेरै पाउँछन्: थपिएको शर्करा, संतृप्त बोसो, सोडियम, र मादक पेय पदार्थ। 2020-2025 आहार दिशानिर्देश अनुसार प्रत्येक को लागी विशिष्ट सीमाहरु निम्नानुसार छन्:

• शर्करा थपियो २ बर्ष र माथिका जो कोहि को लागी प्रति दिन १० प्रतिशत भन्दा कम क्यालोरी को लागी र शिशुहरु र बच्चाहरु को लागी पूरै थपिएको शर्करा बाट बच्न।
• संतृप्त बोसो सीमित गर्नुहोस् 2 बर्ष को उमेर बाट शुरू प्रति दिन क्यालोरी को 10 प्रतिशत भन्दा कम गर्न। (सम्बन्धित: राम्रो बनाम खराब वसा को लागी गाइड)
• सोडियम सीमित गर्नुहोस् २.३०० मिलिग्राम प्रति दिन भन्दा कम उमेरमा २ को उमेर बाट सुरु हुन्छ। त्यो एक चम्चा नुनको बराबर हुन्छ।
• अल्कोहल पेय पदार्थहरू सीमित गर्नुहोस्यदि उपभोग गरियो भने, पुरुषहरूको लागि प्रति दिन 2 वा कम पेय र महिलाहरूको लागि प्रति दिन 1 वा कम पेय। एक पेय भाग 5 तरल औंस वाइन, 12 तरल औंस बियर, वा 1.5 तरल औंस 80-प्रूफ रक्सी जस्तै भोड्का वा रम को रूपमा परिभाषित गरिएको छ।

यो अपडेट जारी हुनु भन्दा पहिले, त्यहाँ थप चीनी र मादक पेय पदार्थ को लागी सिफारिशहरु लाई कम गर्ने कुरा थियो। कुनैपनि संशोधन भन्दा पहिले, विविध खाद्य र चिकित्सा विशेषज्ञहरु को एक समिति वर्तमान अनुसन्धान र पोषण र स्वास्थ्य मा प्रमाण (डेटा विश्लेषण, व्यवस्थित समीक्षा, र खाद्य ढाँचा मोडेलिंग को उपयोग गरी) को समीक्षा र एक रिपोर्ट जारी गर्दछ। (यस मामला मा, २०२० आहार दिशानिर्देश सल्लाहकार समिति को वैज्ञानिक रिपोर्ट।) यो रिपोर्ट थोक विशेषज्ञ सिफारिश को एक प्रकार को रूप मा कार्य गर्दछ, सरकार को लागी स्वतन्त्र, विज्ञान आधारित सल्लाह प्रदान गरीरहेको छ किनकि यो दिशानिर्देश को अर्को संस्करण को विकास मा मद्दत गर्दछ।

जुलाई २०२० मा जारी गरिएको समितिको पछिल्लो प्रतिवेदनले थपिएको चिनीलाई कुल क्यालोरीको ६ प्रतिशतमा कटौती गर्न र पुरुषका लागि मदिरायुक्त पेय पदार्थको अधिकतम सीमा प्रति दिन अधिकतम १ मा कटौती गर्न सिफारिस गरेको थियो। जे होस्, नयाँ प्रमाण 2015-2020 संस्करण पछि समीक्षा गरीयो पर्याप्त पर्याप्त थिएनन् यी विशिष्ट दिशानिर्देशहरुमा परिवर्तन को समर्थन गर्न को लागी। जस्तै, माथि उल्लेखित चार दिशानिर्देशहरु उस्तै छन् जसरी उनीहरु अघिल्लो आहार दिशानिर्देशहरु को लागी 2015 मा जारी गरीएको थियो। जे होस्, अमेरिकिहरु अझै पनी यी माथिका सिफारिशहरु लाई पूरा गर्दैनन् र अनुसन्धान मा अल्कोहल को अतिरिक्त उपभोग, जोडिएको चीनी, सोडियम, र संतृप्त वसा जोडिएको छ। अनुसन्धानका अनुसार टाइप २ मधुमेह, हृदय रोग, मोटोपना र क्यान्सर सहित विभिन्न स्वास्थ्य परिणामहरू।

हरेक बाइट गणना गर्नुहोस्

भर्खरको दिशानिर्देशहरुमा कार्य को लागी एक कल पनि शामिल छ: "आहार दिशानिर्देशहरु संग हरेक बाइट गणना गर्नुहोस्।" यसको उद्देश्य भनेको मानिसहरूलाई आफ्नो क्यालोरीको सीमाभित्र रहेर पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण स्वस्थ खाना र पेय पदार्थहरू छनौट गर्नमा ध्यान केन्द्रित गर्न प्रोत्साहित गर्नु हो। जे होस्, शोधकर्ताहरुले पत्ता लगाएका छन् कि औसत अमेरिकी अंक ५ out मा १०० बाहिर स्वस्थ खानपान सूचकांक (HEI), जो मापन गर्दछ कि एक आहार कती नजिक बाट आहार दिशानिर्देश संग पs्क्तिबद्ध छ, यसको मतलब यो हो कि उनीहरु यी सिफारिशहरु संग धेरै राम्रो संग पed्क्तिबद्ध छैनन्। अनुसन्धानले देखाउँछ कि तपाईसँग जति उच्च HEI स्कोर छ, तपाईले आफ्नो स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्ने राम्रो मौका छ।

यही कारण हो कि पोषक तत्वहरु मा धनी खाद्य र पेय पदार्थ छनौट गर्न को लागी तपाइँको पहिलो छनौट हुनु पर्छ, र "नराम्रो खानाहरु लाई हटाउन" बाट मानसिकता लाई "अधिक पोषक तत्व घने खाना सहित" लाई परिवर्तन गर्न को लागी मानिसहरुलाई यो परिवर्तन गर्न मद्दत गर्न सक्छ। आहार दिशानिर्देशहरूले सुझाव दिन्छ कि तपाईंले प्रत्येक दिन खानुहुने क्यालोरीहरूको 85 प्रतिशत पोषक तत्व युक्त खानाबाट आउनुपर्दछ, जबकि थोरै मात्रामा क्यालोरीहरू (लगभग 15 प्रतिशत), थपिएको चिनी, संतृप्त फ्याट, र, (यदि उपभोग गरियो भने) को लागि छोडिन्छ। रक्सी। (सम्बन्धित: के 80/20 आहार सन्तुलन को गोल्ड मानक नियम छ?)

तपाइँको आफ्नै व्यक्तिगत भोजन पैटर्न छान्नुहोस्

आहार दिशानिर्देश एक खाना "राम्रो" र अर्को "नराम्रो" मा ध्यान केन्द्रित गर्दैन। यसले एक पटकमा एक खाना वा एक दिन कसरी अनुकूलन गर्ने भन्ने कुरामा पनि ध्यान केन्द्रित गर्दैन; बरु, यो कसरी तपाइँ एक चलिरहेको ढाँचा को रूप मा तपाइँको जीवन भर मा खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरु लाई जोड्नुहोस् कि अनुसन्धान देखाइएको छ तपाइँको स्वास्थ्य मा सबैभन्दा ठूलो प्रभाव छ।

थप रूपमा, व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू, सांस्कृतिक पृष्ठभूमिहरू, र बजेटले तपाइँ कसरी खाने छनौटमा भूमिका खेल्छ। आहार दिशानिर्देश जानबूझकर सिफारिश गरीन्छ खाद्य समूहहरु - विशेष खाना र पेय पदार्थ छैन - प्रिस्क्रिप्टिभ हुन बाट बच्न। यो ढाँचा मानिसहरु लाई आफ्नो व्यक्तिगत आवश्यकताहरु र प्राथमिकताहरु लाई पूरा गर्न को लागी खाना, पेय पदार्थ, र नाश्ता छनौट गरेर आफ्नो आहार दिशानिर्देश बनाउन को लागी सक्षम बनाउँछ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्