Food खाद्य पदार्थ जसले सूजन गराउँछ

सन्तुष्ट

• १. चिनी र उच्च फ्रक्टोज मकै सिरप
• २ कृत्रिम ट्रान्स फ्याट
• Veget. तरकारी र बीउको तेल
• Ref. परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू
• Cess. अत्यधिक रक्सी
• Pro. प्रशोधन गरिएको मासु
• तल रेखा
• खाना फिक्स: ब्लोटलाई हराउनुहोस्

अवस्थाको आधारमा सूजन राम्रो वा खराब हुन सक्छ।

एकातिर, यो तपाईको शरीरको प्राकृतिक तरीकाले संरक्षण गर्ने हो जब तपाई घाइते वा बिरामी हुनुहुन्छ।

यसले तपाईंको शरीरलाई बिमारीबाट आफैलाई बचाउन र उपचारलाई प्रोत्साहित गर्न सक्छ।

अर्कोतर्फ, दीर्घकालिक, निरन्तर सुजन भनेको मधुमेह, हृदय रोग, र मोटापा (जस्तै,) जस्ता रोगहरूको बढेको जोखिमसँग जोडिएको छ।

चाखलाग्दो कुरा के छ भने तपाईंले खानु भएको खाद्यहरूले तपाईंको शरीरमा ठूलो मात्रामा सूजन लिन सक्छ।

यहाँ foods खाद्य पदार्थहरू छन् जुन ईन्फ्लेमेसन निम्त्याउन सक्छ।

१. चिनी र उच्च फ्रक्टोज मकै सिरप

तालिका चिनी (सुक्रोज) र उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप (एचएफसीएस) पश्चिमी डाइटमा जोडिएको चिनीका दुई मुख्य प्रकार हुन्।

चिनी %०% ग्लूकोज र %०% फ्रुक्टोज हो, जबकि उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप लगभग% 45% ग्लूकोज र% 55% फ्रुक्टोज हो।

चिनीहरू जोड्ने हानिकारक हुन सक्ने एउटा कारण यो हो कि तिनीहरूले सूजन बढाउन सक्छ, जसले रोग सार्न सक्छ, (,,,))।

एउटा अध्ययनमा, चूहों खुवाएको उच्च सुक्रोज डाइट्सले स्तन क्यान्सर विकास गर्‍यो जुन उनीहरूको फोक्सोमा फैलियो, केही हदसम्म चिनी () लाई इन्फ्लेमेटरी प्रतिक्रियाको कारण।

अर्को अध्ययनमा, ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू चूहोंमा बिरामी परेको थियो एक उच्च चिनी आहार ()।

के हो, एक अनियमित क्लिनिकल परीक्षणमा जहाँ मानिसहरूले नियमित सोडा, डाइट सोडा, दूध, वा पानी पिए, नियमित सोडा समूहमा मात्र यूरिक एसिडको स्तर बढ्यो, जसले सूजन र इन्सुलिन प्रतिरोध () चलाउँदछ।

चिनी हानिकारक पनि हुन सक्छ किनकि यसले फ्रुक्टोजको अत्यधिक मात्रा आपूर्ति गर्दछ।

फलफूल र तरकारीहरूमा फ्रुक्टोजको थोरै मात्रा ठीक छ भने, थपिएको चिनीबाट ठूलो मात्रामा उपभोग गर्नु खराब विचार हो।

धेरै फ्रुक्टोज खाने मोटापा, इन्सुलिन प्रतिरोध, मधुमेह, फ्याट लिभर रोग, क्यान्सर, र दीर्घकालीन किडनी रोग (,,,,,,) सँग जोडिएको छ।

साथै, अनुसन्धानकर्ताहरूले यो पनि देखाए कि फ्रुक्टोजले अन्तर्निलिय कोशिका भित्र सूजन निम्त्याउँछ जुन तपाईंको रक्त वाहिनाहरूलाई रेखा दिन्छ, जुन हृदय रोगको लागि जोखिमको कारक हो ()।

उच्च फ्रुक्टोज सेवनले त्यस्तै चूहों र मानवमा धेरै भडकाउने मार्करहरू बढाउन देखाईएको छ (,,,,,)।

थपिएको चिनीमा उच्च खानाले क्यान्डी, चकलेट, सफ्ट ड्रिंक, केक, कुकिज, डोनट्स, मिठाई पेस्ट्रीहरू, र केहि अनाज समावेश गर्दछ।

सारांशचिनीमा उच्च आहार र उच्च फ्रुक्टोज मक सिरप ड्राइभ उपभोग गर्दै
सूजन जसले रोग निम्त्याउन सक्छ। यो पनि पल्टन सक्छ
ओमेगा fat फ्याटी एसिडहरूको विरोधी भड़काउने प्रभावहरू।

२ कृत्रिम ट्रान्स फ्याट

कृत्रिम ट्रान्स फ्याट्स सम्भवतः तपाईले खान सक्ने अस्वस्थ वसा हुन सक्छन्।

तिनीहरू असंतृप्त फ्याटहरूमा हाइड्रोजन थपेर सिर्जना गरिएको हो, जो तरल हो, तिनीहरूलाई अधिक ठोस फ्याटको स्थिरता दिन।

घटक लेबलहरूमा ट्रान्स फ्याट प्रायः आंशिक हाइड्रोजनेटेड तेलहरूको रूपमा सूचीबद्ध हुन्छन्।

धेरै जसो मार्जारिनहरूले ट्रान्स फ्याटहरू समावेश गर्दछ, र तिनीहरू प्रायः प्रोसेस्ड फूडहरूमा थपिन्छ शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न।

डेअरी र मासुमा स्वाभाविक रूपमा हुने ट्रान्स फ्याट जस्तो नभई कृत्रिम ट्रान्स फ्याटले सूजन निम्त्याउँदछ र रोग जोखिम बढाउँदछ (,,,,,,,,)।

एचडीएल कम गर्नका साथै (राम्रो) कोलेस्ट्रोलको साथसाथै ट्रान्स फ्याट्सले तपाईंको धमनीहरूको अण्डोथेलियल कोषहरूको कार्यलाई बिगार्न सक्छ जुन हृदय रोगको लागि जोखिमको कारक हो।

कृत्रिम ट्रान्स फ्याट उपभोग गर्न को लागी उच्च स्तरको भड़काऊ मार्करहरू छन्, जस्तै सी-प्रतिक्रियावादी प्रोटिन (सीआरपी)।

वास्तवमा, एउटा अध्ययनमा, महिलामा सीआरपी स्तर% 78% बढी थियो जसले ट्रान्स फ्याट सेवन () लाई रिपोर्ट गर्‍यो।

एक अनियमित नियन्त्रित परीक्षणमा अधिक तौल सहित बुढा महिलाहरु सहित, हाइड्रोजनेटेड सोयाबीन तेल पाम र सूर्यमुखी तेल () भन्दा उल्लेखनीय बढी सूजन वृद्धि भयो।

उन्नत कोलेस्ट्रॉलको स्तर भएका स्वस्थ पुरुष र पुरुषहरूमा गरिएको अध्ययनले ट्रान्स फ्याट (,) को प्रतिक्रियामा प्रक्षोभक मार्करमा यस्तै वृद्धि देखा पर्‍यो।

ट्रान्स फ्याटको उच्च खानामा फ्रान्सेली फ्राइज र अन्य फ्राइड फूड फूड, केही प्रकारका माइक्रोवेव पपकोर्न, केही मार्जरीन र तरकारी शर्टनिंग्स, प्याकेज गरिएको केक र कुकीज, केही पेस्ट्रीहरू, र सबै प्रशोधित खाद्यहरू समावेश हुन्छन् जुन आंशिक रूपमा हाइड्रोजनेटेड वनस्पति तेल लेबलमा सूचीबद्ध गर्दछन्।

सारांशकृत्रिम ट्रान्स फ्याटको सेवनले सूजन र तपाईंको जोखिम बढाउन सक्छ
मुटु रोग सहित धेरै रोगहरूको।

Veget. तरकारी र बीउको तेल

२० औं शताब्दीको अवधिमा संयुक्त राज्यमा तरकारी तेलको खपत १ 130०% ले बढ्यो।

केही वैज्ञानिकहरूले सोयाबीन तेल जस्ता केही वनस्पति तेलहरू उनीहरूको धेरै ओमेगा fat फ्याटी एसिड सामग्री () को कारणले सूजन लाई बढावा दिन्छन् भन्ने विश्वास गर्दछन्।

जे होस्, केहि डाईट ओमेगा f फॅटहरू आवश्यक छन्, सामान्य पश्चिमी डाईटले मानिसलाई चाहिने भन्दा बढी प्रदान गर्दछ।

वास्तवमा स्वास्थ्यकर्मीहरूले ओमेगा 6 को ओमेगा 3 अनुपात सुधार गर्न र ओमेगा s एसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी फाइदाहरू काट्नका लागि बढी ओमेगा--समृद्ध खाद्य पदार्थ, जस्तै फ्याट माछा खाने सल्लाह दिन्छन्।

एउटा अध्ययनमा, मुसाले ओमेगा 6 देखि ओमेगा 3 अनुपात २०: १ अनुपातको आहार पाउँदछन् १: १ वा:: १ () अनुपातको साथ पोषण दिइएका आहारहरूको तुलनामा सूक्ष्म मार्करको स्तर धेरै बढी हुन्छ।

यद्यपि ओमेगा-फ्याट्टी एसिडको उच्च सेवनले मानवमा सूजन बढाउँदछ भन्ने प्रमाणहरू हाल सीमित छन्।

नियन्त्रित अध्ययनले देखाउँदछ कि लिनोलिक एसिड, सब भन्दा सामान्य आहार ओमेगा acid एसिड, भड़काउने मार्करहरू (,) लाई असर गर्दैन।

कुनै पनि निष्कर्ष निकाल्नु अघि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

तरकारी र बीउको तेल खाना पकाउने तेलको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र धेरै प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूमा प्रमुख घटक हुन्।

सारांशकेही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि तरकारी तेलको उच्च ओमेगा -6 फ्याट्टी एसिड
अधिक मात्रामा खपत हुँदा सामग्रीले सूजन बढावा दिन सक्छ। यद्यपि
प्रमाण असंगत छ, र थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

Ref. परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू

कार्बोहाइड्रेट्सको नराम्रो रेप छ।

यद्यपि, सत्य यो हो कि सबै कार्ब्स समस्याग्रस्त हुँदैनन्।

प्राचीन मानिसहरूले घाँस, जरा, र फल () को रूपमा हजारौं वर्षको लागि उच्च फाइबर, असीमित carbs खपत गरे।

यद्यपि परिष्कृत कार्ब्स खानेले सूजन ((,,,,)) चलाउन सक्छ।

परिष्कृत carbs आफ्नो फाइबर को धेरै हटाइएको छ। फाइबरले परिपूर्णता बढावा दिन्छ, रगतमा चिनी नियन्त्रणमा सुधार ल्याउँछ, र तपाईंको पेटमा लाभदायक ब्याक्टेरिया खुवाउँछ।

अन्वेषकहरूले सुझाव दिएका छन् कि आधुनिक आहारमा परिष्कृत कार्ब्सले भद्र पेटको ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई प्रोत्साहित गर्न सक्छ जसले तपाईंको मोटापा र ईन्फ्लेमेटरी आंत्र रोगको जोखिम बढाउन सक्छ (,)।

परिष्कृत कार्ब्ससँग अप्रसोधित वस्तुहरू भन्दा उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) छ। उच्च जीआई खानाले रगत चिनी बढाउछ कम जीआई फूडहरू भन्दा छिटो।

एउटा अध्ययनमा, वयस्क वयस्कहरू जसले उच्च जीआई खानाको अधिकतम सेवनको रिपोर्ट गर्‍यो भने क्रोनिक अवरस्रक्टिभ पल्मोनरी रोग (सीओपीडी) () जस्ता ज्वलनशील रोगको कारण मर्ने सम्भावना २.9 गुणा बढी हुन्छ।

एउटा नियन्त्रित अध्ययनमा, सेतो रोटीको रूपमा grams० ग्राम परिष्कृत कार्बस खाएका युवा, स्वस्थ पुरुषहरूले रगतमा चिनीको मात्रा र विशेष प्रकारको भडकाउने मार्करको स्तरमा वृद्धि भएको अनुभव गरे।

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट क्यान्डी, रोटी, पास्ता, पेस्ट्रीहरू, केही अनाज, कुकीज, केक, मिसाई नरम पेय, र सबै प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू जो कि चिनी वा पिठो समावेश गर्दछ।

सारांशउच्च फाइबर, असंसाधित carbs स्वस्थ छन्, तर परिष्कृत कार्ब्सले रगत बृद्धि गर्दछ
चिनी को स्तर र रोग को लागी हुन सक्छ कि सूजन को बढावा।

Cess. अत्यधिक रक्सी

मध्यम मदिरा सेवनले केहि स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्न देखाईएको छ।

यद्यपि अधिक मात्राले गम्भीर समस्या निम्त्याउन सक्छ।

एउटा अध्ययनमा, जो मद्यपान गर्ने मानिसहरूमा ज्वालामुखी मार्कर सीआरपीको स्तर बढ्यो। अधिक रक्सी उनीहरूले पिए, उनीहरूको सीआरपी स्तर बढ्यो ()।

व्यक्ति जो धेरै पिउँछन् ब्याक्टेरिया विषाक्त पदार्थहरूको पेटको बाहिर र शरीरमा सर्ने समस्या उत्पन्न हुन सक्छ। यो अवस्था - प्राय जसो "चुहाएको आंत" भनिन्छ - यसले व्यापक क्षति पुर्‍याउन सक्दछ जुन अंग बिगार्ने स्थिति (,) हुन्छ।

मदिरा सम्बन्धी स्वास्थ्य समस्याबाट बच्न, सेवन दिन प्रति दुई पुरुष र एक महिलाको लागि दुई मानक पेयमा सीमित हुनुपर्दछ।

सारांशभारी मदिरा सेवनले सूजन बढाउन सक्छ र a
"चुहावट पेट" ले तपाइँको शरीरभरि सूजन दिन्छ।

Pro. प्रशोधन गरिएको मासु

प्रशोधन गरिएको मासुको सेवन हृदय रोग, मधुमेह, र पेट र पेटको क्यान्सर (,,) को बढि जोखिमसँग सम्बन्धित छ।

प्रसंस्कृत मांसको सामान्य प्रकारहरूमा सॉसेज, बेकन, हेम, धूम्रपान गरिएको मासु, र गोमांस जर्की समावेश छ।

प्रशोधित मासुमा अधिक उन्नत ग्लाइकेसन अन्त उत्पादहरू (AGEs) प्राय अन्य अन्य मासुहरू भन्दा समावेश गर्दछ।

AGEs मासु र उच्च तापक्रममा केही अन्य खाना पकाएर गठन हुन्छ। तिनीहरू ईन्फ्लेमेसन (,) पैदा गर्नका लागि परिचित छन्।

संसाधित मासुको उपभोगमा सम्बन्धित सबै रोगहरूमध्ये यसको पेटको क्यान्सरसँगको सम्बन्ध सबैभन्दा बलियो छ।

यद्यपि धेरै कारकहरूले कोलन क्यान्सरमा योगदान पुर्‍याउँछन्, एक संयन्त्र कोलन कोशिकाको 'प्रक्रिया गरिएको मासु () मा भडकाउने प्रतिक्रिया हो।

सारांशप्रसंस्कृत मासु AGEs जस्ता प्रक्षोभक मिश्रणहरूमा उच्च छ, र यसको
कोलन क्यान्सरको साथ कडा संगम आंशिक रूपमा एक भड्काउने कारणले हुन सक्छ
प्रतिक्रिया

तल रेखा

ज्वलन धेरै ट्रिगरहरूको प्रतिक्रियामा हुन सक्छ, जस मध्ये केही रोक्न कठिन छ, प्रदूषण, चोट, वा रोग सहित।

जे होस्, तपाईंसँग तपाईंको खाना जस्तो कारकहरूमा बढी नियन्त्रण हुन्छ।

सम्भव भएसम्म स्वस्थ रहनको लागि, तपाईंको ट्रिगर गर्ने र विरोधी भडकाउने खाद्यान्नहरूको कम खपत गरेर सूजनलाई तल राख्नुहोस्।

खाना फिक्स: ब्लोटलाई हराउनुहोस्