१० खाद्य पदार्थहरू जुन प्राय: पेट दुख्ने गर्दछ

सन्तुष्ट

• १. कच्चा वा अण्डकोक्ड अण्डा
• २. कच्चा सलाद
• Can. क्यान्ड
• Are. दुर्लभ मासु
• Ushi. सुशी र समुद्री खाना
• Un. अनपेस्टेराइज्ड दुध
• Soft. सफ्ट चीज
• May. मेयोनेज र सॉस
• 9. खाना पकाएको खाना
• १० पानी

पेटको दुखाइ ल्याउने खानाहरू ती हुन् कच्चा, अन्डरन वा राम्रोसँग नहालेका खान्छन्, किनकि तिनीहरू सूक्ष्मजीवहरूले भरिएका हुन सक्छन् जसले आंत फुल्काउँछन्, जस्तै बान्ता, पखाला र पेट दुखाइ जस्ता लक्षणहरू पैदा गर्दछन्।

थप रूपमा यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि बच्चाहरू र गर्भवती महिलाहरूलाई आंत्रा संक्रमण हुने सम्भावना बढी हुन्छ र अधिक गम्भीर लक्षणहरू हुने गर्दछ, किनभने उनीहरूसँग कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली छ त्यसैले यस प्रकारको खाना खानु हुँदैन।

तल १० खाद्य पदार्थहरू छन् जुन प्राय: यस प्रकारको समस्याको निम्त्याउँछ।

१. कच्चा वा अण्डकोक्ड अण्डा

कच्चा वा अण्डकोक्ड अण्डामा साल्मोनेला ब्याक्टेरिया हुन सक्छ जसले आन्द्रा संक्रमणको गम्भीर लक्षणहरू जस्तै ज्वरो, पेट दुखाइ, गम्भीर डायरिया, मलमा रगत बान्ता गर्ने बानी गर्दछ।

यी समस्याहरूलाई रोक्नको लागि, तपाईंले सधैं राम्रोसँग गरेको अण्डा सेवन गर्नुपर्छ र कच्चा अण्डा, विशेष गरी बच्चाहरूसँग क्रीम र ससको प्रयोगबाट टाढा रहनु पर्छ किनभने तिनीहरू गम्भीर डायरिया र बान्ताप्रति बढी संवेदनशील हुन्छन्। साल्मोनेलोसिसका लक्षणहरू यहाँ हेर्नुहोस्।

२. कच्चा सलाद

कच्चा सलादहरू दूषित हुने खतरा बढी हुन्छ यदि तरकारीहरू राम्रोसँग धुईएको छैन र सफा गरिएको छैन भने। विशेष गरी घरको बाहिर कच्चा फल र तरकारीहरू सेवन गर्नु विशेष गरी बच्चाहरू र गर्भवती महिलाहरूको लागि जोखिम हुन सक्छ, जो टोक्सोप्लाज्मोसिस र सिस्टिकेरोसिस जस्ता खानाजन्य रोगबाट बढी प्रभावित हुने सम्भावना हुन्छ।

यो समस्याबाट बच्न, तपाईले जहिले पनि सबै तरकारीहरू राम्रोसँग धुनु पर्छ, क्लोरीनको साथ पानीमा for० मिनेट पानी भिसाएर प्रत्येक १ चम्चा ब्लीचमा १ लिटर पानीको दरमा भिजाउनुहोस्। ब्लीचबाट खाना हटाएपछि, यसलाई क्लोरिन हटाउनको लागि पानीको पानीले धुनु पर्छ। फल र तरकारीहरू कसरी राम्रोसँग धुनेका लागि अन्य तरिकाहरू हेर्नुहोस्।

Can. क्यान्ड

डिब्बाबंद खानेकुरा ब्याक्टेरियाबाट दूषित हुन सक्छ क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम, जुन खजूरको मासु, सॉसेज र अचारको अचार जस्ता खानाहरूमा सामान्य रूपमा उपस्थित हुन्छ। यस ब्याक्टेरियमको कारण बोटुलिजम हुन्छ, गम्भीर रोग जसले शरीरको आन्दोलन गुमाउन सक्छ। यसमा थप हेर्नुहोस्: बोटुलिज्म।

यस रोगलाई रोकथाम गर्न, एउटा क्यान्डमा राखिएका पदार्थहरू खानु हुँदैन जुन डिब्बामा भाँडामा वा ओछ्याइएको छ, वा जब डिब्बमा तरल बादल र अन्धकार छ।

Are. दुर्लभ मासु

कच्चा वा अण्डकोक्ड मीट सूक्ष्मजीवहरू जस्तै प्रोटोजोआन टोक्सोप्लाज्मा गोंडीसँग दूषित हुन सक्छ, जसले टोक्सोप्लाज्मोसिसको कारण गर्दछ, वा टेपवर्म लार्वाको साथ, जसले टेनिसिस निम्त्याउँछ।

तसर्थ, एकले दुर्लभ मासु खानबाट अलग बस्नुपर्दछ, विशेष गरी जब कुनैलाई मासुको उत्पत्ति र गुणस्तरको बारे निश्चित हुँदैन, किनकि उचित खाना पकाउँदा खानामा उपस्थित सबै सूक्ष्मजीवहरूलाई मार्न सक्छ।

Ushi. सुशी र समुद्री खाना

कच्चा वा खराब भण्डार गरिएको माछा र समुद्री खानाको उपभोग, सुशी, कस्तूरी र पुरानो माछाको साथ हुन सक्छ, आन्द्रा संक्रमण हुन सक्छ जसले पेट र आन्द्रामा ज्वलन उत्पन्न गर्दछ, बान्ली, बान्ता र पखाला।

प्रदूषण रोक्नको लागि कसैले अपरिचित ठाउँमा र कम स्वच्छतासहित समुद्री किनारमा बेच्ने कस्तूरीहरू कडा गन्ध र नरम वा जिलेटिनस पक्षको साथ बेच्नु पर्छ, जसले मासु अब उपयुक्त छैन भनेर संकेत गर्छ। उपभोग

Un. अनपेस्टेराइज्ड दुध

गैर-पास्चराइज्ड दुध, जुन दुध कच्चा बेचिन्छ, धेरै ब्याक्टेरियाहरूमा समृद्ध हुन्छ जसले आंत्रो संक्रमण हुन सक्छ, साल्मोनेलोसिस र लिस्टेरियोसिस जस्ता रोगहरू निम्त्याउँछ, वा पीडा, बान्ता र डाईरिया मल मलहमबाट उत्पन्न हुने कारण।

यस कारणले गर्दा, तपाईंले जहिले पनि पाश्चराइज्ड दुध खानुपर्दछ, जुन सुपरमार्केटमा फ्रिजमा बेचिन्छ, वा यूएचटी दुध, जुन क्यान्सिटर दुध हो, किनकि यी उत्पादनहरूले दूषित ब्याक्टेरियाहरूलाई हटाउन उच्च तापक्रमको उपचार गरीरहेका हुन्छन्।

Soft. सफ्ट चीज

ब्री, रेनेट र क्याम्बरट जस्ता सफ्ट चीजहरू पानीमा समृद्ध छन् जसले लिस्टेरिया जस्ता ब्याक्टेरियाको विस्तारलाई मद्दत पुर्‍याउँछ, जसले टाउको दुख्ने, कम्पन, आवेग र मेनिन्जाइटिस निम्त्याउन सक्छ, जुन अत्यन्त गम्भीर अवस्थामा मृत्यु निम्त्याउन सक्छ।

यस समस्याबाट बच्नका लागि कडा चीज वा औद्योगिक चीजलाई उत्पादनमा सुरक्षा सहित प्राथमिकता दिनुपर्दछ, साथै फ्रिजमा बाहिर पनीरको उपभोगलाई बेवास्ता गर्नुपर्दछ जुन सामान्यतया मेलामा र समुद्र तटहरूमा बेचिन्छ।

May. मेयोनेज र सॉस

मेयोनेज र घरेलु चटनी, कच्चा अण्डाले बनेको वा फ्रिज बाहिर लामो समयका लागि राखिएको हुन्छ, जीवाणुहरूमा समृद्ध हुन्छ जसले आन्द्रा संक्रमण हुन सक्छ, जस्तै मल मलिनकोष र साल्मोनेला।

यसैले, मेयोनेज र घर बनाएको चटनीको खपतबाट अलग रहनुपर्दछ, विशेष गरी रेष्टुरेन्टहरू र स्नैक बारहरूमा जसले यस सॉसलाई फ्रिजबाट बाहिर राख्छ, जसले सूक्ष्मजीवहरूको विस्तार बढाउँदछ।

9. खाना पकाएको खाना

खाना जुन पुनः प्रयोग गरीन्छ, घरमा बनाइन्छ वा रेस्टुरेन्टबाट आउँछ, तिनीहरूको खराब भण्डारणको कारण खाद्य संक्रमणको प्रमुख कारणहरू हुन्, जसले ब्याक्टेरियाहरूको प्रसारलाई समर्थन गर्दछ।

यस समस्याबाट बच्न, बाँकी रहेको खाना सफा कन्टेनरमा ढक्कनसँगै राख्नुपर्दछ, जुन उनीहरूलाई चिसो हुने बित्तिकै फ्रिजमा राख्नुपर्दछ। थप रूपमा, खाना एक पटक मात्र गरम गर्न सकिन्छ, र यदि यसलाई पुनः गरम गरे पछि उपभोग गरिएको छैन भने त्याग्नुपर्छ।

१० पानी

हेपाटाइटिस, लेप्टोस्पायरोसिस, स्किस्टोसोमियासिस र अमेबियासिस जस्ता रोगहरू प्रसारणको प्रमुख कारण पानी अझै पनी एक प्रमुख कारण हो, जसले कलेजो समस्या जस्ता गम्भीर लक्षणहरूमा बान्ता र पखाला जस्ता सामान्य लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।

यसैले, खाना पकाउन र खाना पकाउन कसैले पनि सँधै खनिज वा उमालेको पानी प्रयोग गर्नुपर्दछ, ताकि परिवारका लागि पानी रोगको स्रोत नहोस्, र आफ्नो हातहरू राम्ररी धुनुहोस्। तलको भिडियोमा हेर्नुहोस् तपाईले आफ्ना हातहरू राम्रोसँग धोउनको लागि निम्न चरणहरू: