फाइटोएस्टोजेन समृद्ध खाना

सन्तुष्ट

• १. मेनोपोज र PMS को लक्षण घटाउँछ
• २. हड्डीको स्वास्थ्य राख्छ
• Card. हृदय रोग रोक्छ
• Memory. मेमोरी समस्याबाट बच्नुहोस्
• Cancer. क्यान्सर रोकथाम
• Diabetes. मधुमेह र मोटाई बाट बचाउँछ
• खानामा फाइटोस्टोजेनको संरचना
• अन्य खाद्य पदार्थ
• पुरुषहरूमा फाइटोस्टोजेनको खपत

त्यहाँ बिरुवा उत्पत्तिका केहि खाद्य पदार्थहरू छन्, जस्तै नट, तिलहन वा सोया उत्पादनहरू, जसमा मानव एस्ट्रोजेनसँग मिल्दोजुल्दो यौगिक हुन्छन्, त्यसैले, त्यस्तै प्रकार्य हुन्छ। यी यौगिकहरू कम्पोडेन्टहरू फाइटोस्ट्रोजेनको रूपमा चिनिन्छन्।

खानामा उपस्थित फाइटोस्ट्रोजनका केही उदाहरणहरूमा आइसोफ्लाभन्स, फ्लाभोन, टेर्पेनोइड्स, क्वेरसेटिन, रेजभेट्रोल र लिग्निनहरू समावेश छन्।

यस प्रकारको खानाको उपभोगले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू लिन सक्दछ, विशेष गरी रजोनिवृत्तिको समयमा वा महिलाहरू जो महिलापूर्व तनावबाट ग्रस्त छन्, जसलाई पीएमएस भनेर चिनिन्छ।

खानामा यस प्रकारको खाना समावेश गरेर मुख्य फाइदाहरू हुन्:

१. मेनोपोज र PMS को लक्षण घटाउँछ

Phytoestrogens रजोनिवृत्ति लक्षणहरु, विशेष गरी रातको पसीना र तातो प्रकाशहरु लाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, उनीहरूले मासिकपूर्व सिन्ड्रोमका लक्षणहरूको राम्रो नियन्त्रणको लागि पनि अनुमति दिन्छ, किनकि उनीहरूले शरीरमा एस्ट्रोजेनको स्तरहरू नियमित गर्छन् र सन्तुलित गर्छन्।

२. हड्डीको स्वास्थ्य राख्छ

एस्ट्रोजेनको कमीले ओस्टियोपोरोसिसबाट पीडित हुने जोखिमलाई बढाउँछ, खासगरी पोस्टमेनोपसियल महिलाहरूमा। यो किनभने एस्ट्रोजेनहरू मुख्य रूपमा हड्डीको प्रतिरोधलाई बढावा गर्ने अन्य हार्मोनहरूको कार्यको प्रतिकारको लागि जिम्मेवार हुन्छन, क्याल्सियमको क्षति रोक्नको अतिरिक्त, जसले हड्डीहरूलाई बलियो र स्वस्थ राख्छ।

अतः ओस्टियोपोरोसिस रोकथाम गर्न एस्ट्रोजेन लेभललाई राम्रोसँग रेगुलुएट गर्न कोशिस गर्न फाइटोस्टोजेनसहितको खाना खानु राम्रो रणनीति हुन सक्छ।

Card. हृदय रोग रोक्छ

फाइटोएस्ट्रोजेनले मुटुसम्बन्धी रोगहरू पनि रोक्न मद्दत गर्दछ किनकि यसले रगतमा लिपिडको एकाग्रतामा सुधार ल्याउँछ, क्लोटहरूको गठन घटाउँछ, रक्तचाप सुधार गर्दछ र एन्टिआक्सीडन्ट कार्य गर्दछ।

केही अध्ययनहरूले ईसोफ्लाभोनहरू एन्टीआक्सीडन्ट कार्यको लागि मुख्य जिम्मेवार हुन्छन, खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) घट्छ, धमनीहरूमा यसको जमिन रोक्छ र यसैले एथेरोस्क्लेरोसिसको जोखिम घटाउँछ।

Memory. मेमोरी समस्याबाट बच्नुहोस्

मेमोरी पछाडि मेमोरी सामान्यतया प्रभावित हुन्छ, महिलाको शरीरमा एस्ट्रोजेनको स्तर घटेको कारण। यसैले केही अध्ययनहरूले संकेत गरे कि फाइटोस्टोजेनको उपभोगले मेमोरीको अभावको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ, यदि यो एस्ट्रोजेनको कमीसँग सम्बन्धित छ भने अल्जाइमर र डिमेन्शियाको जोखिम घटाउने देखिन्छ।

Cancer. क्यान्सर रोकथाम

फाइटोस्ट्रोजेनहरू, विशेष गरी लिग्नन्ससँग सम्भावित एन्टेन्सेन्सर गतिविधि हुन्छ किनकि उनीहरूसँग कडा एन्टीओक्सीडन्ट कार्य हुन्छ जसले सूजन कम गर्न र शरीरको कोषहरूलाई स्वतन्त्र रेडिकलको प्रभावबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ। यसप्रकार, यस प्रकारको फाइटोस्ट्रोजनलाई स्तन, पाठेघर र प्रोस्टेटको क्यान्सरको कम जोखिमसँग जोडिएको छ।

Lignans फ्लेक्ससीड, सोया, नट र बिउ जस्तै खानाहरू पाउन सकिन्छ। यस प्रकारको प्रभाव प्राप्त गर्न प्रति दिन १ चम्मच फ्याक्ससीड उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, जुन दही, भिटामिन, सलाद वा फलहरूमा थप्न सकिन्छ।

Diabetes. मधुमेह र मोटाई बाट बचाउँछ

फाइटोस्टोजेनले इन्सुलिन उत्पादनको स्तरमा असर पार्छ, यसलाई नियमित राख्न र रगतमा चिनीको नियन्त्रण नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ, जसले मधुमेहको सुरुवातलाई रोक्न सक्छ।

थप रूपमा, केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि फाइटोस्ट्रोजेनले एडिपोज टिश्युलाई पनि परिमार्जन गर्न सक्छ, यसको कटौतीको पक्षमा र मोटापा रोक्न।

खानामा फाइटोस्टोजेनको संरचना

निम्न तालिकाले खानाको १०० ग्रामको लागि फाइटोस्ट्रोजेनको मात्रा देखाउँदछ:

अन्य खाद्य पदार्थ

सोया र फ्याक्ससेडको अतिरिक्त, अन्य फूडहरू जुन फाइटोस्ट्रोजेन्सको स्रोत हुन्:

• फलहरू: स्याउ, अनार, स्ट्रबेरी, क्रनबेरी, अंगूर;
• तरकारीहरू: गाजर, याम;
• अन्न: जई, जौ, गहुँ कीटाणु;
• तेल: सूर्यफूल तेल, सोया तेल, बदाम तेल।

थप रूपमा, धेरै औद्योगिक खाद्य पदार्थहरू जस्तै कुकिज, पास्ता, रोटी र केकमा पनि सोया व्युत्पन्न हुन्छन्, जस्तै तेल वा सोया एक्स्ट्र्याक्टमा उनीहरूको संरचनामा।

पुरुषहरूमा फाइटोस्टोजेनको खपत

त्यहाँ पुरूष र बांझपन समस्या, टेस्टोस्टेरोनको तह परिवर्तन भएको वा वीर्यको गुणस्तरमा कमी भएको फाइटोस्ट्रोजेनको सेवनसँग सम्बन्धित कुनै ठोस वैज्ञानिक प्रमाण छैन, तथापि, थप अध्ययनहरू आवश्यक छ।